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一、西芹腰果的家常做法
西芹腰果的家常做法如下:
1、芹菜洗干净,切成块,准备好生腰果。
2、锅中水烧开,放盐加一滴油,这么做可以使西芹易入味,色泽更绿。然后将西芹放入焯30秒左右,我喜欢吃脆一点的。
3、将焯好的西芹放入冷水过凉后捞出沥水,口感更脆且色泽鲜艳。
4、炒勺烧热后放适量油,热锅冷油,倒入生菜腰果,小火慢慢炒熟。
5、一定要小火,同时用炒菜铲子不停翻炒,让腰果均匀受热。火大了或时间长了都容易炒糊了。一定耐心一点。
6、炒勺里剩的油不要扔,因为炒了腰果,油会变得跟花生油一样香,直接加热炒西芹就好。先用蒜片爆锅。
7、倒入西芹翻炒,加盐(如果喜欢更鲜甜,可以加点蚝油),炒至自己喜欢的口感。我一般就翻炒1分钟左右。
8、最后加入腰果,撒鸡精,炒匀。之前装腰的果碗里会有点油,倒点水,加点淀粉,调匀,这样的水淀粉会让菜色泽更亮。
西芹腰果的家常做法二
1、西芹洗净切段,胡萝卜洗净切小片。
2、锅内加适量清水,少许油,盐,烧开后,放入西芹,胡萝卜焯水,捞出沥干水分。
3、炒锅倒少许油,下西芹,胡萝卜旺火快炒,加盐,鸡粉,白糖炒匀,用水淀粉勾薄芡,放入腰果,淋上香油翻炒均匀,出锅即可。
二、腰果西芹怎么做好吃,腰果西芹的家常做法绿刺参
1.西芹切斜段,百合去除泥尘,洗干净备用
2.西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油,使颜色更翠绿)腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆,放凉待用
3.锅里留底油烧热,放入西芹翻炒,接着加入百合(适当加一些水,使食材湿润),不用炒太久,快熟时调入盐,鸡精翻匀,撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)
三、混炒腰果西芹的家常做法混炒腰果西芹的烹饪方法
1、材料:西芹400克、腰果100克、鸡脯肉150克、盐1勺半、生粉适量、水适量、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、色拉油60克。
2、西芹去根、叶,留中间长茎,洗净,从细的一头捏一小块往外掰开,将表面的筋顺着茎部往下拉;
3、一直拉到底部,就可将一根西芹的粗纤维完全去除掉,其它几根也同样操作;
4、将去筋的西芹切成菱形小片;
5、腰果备用;
6、鸡脯肉切小丁,加1/2小勺的盐,加适量生粉和水拌匀;
7、锅内倒油,小火加热,油温4成热时下入腰果,慢慢煸至颜色焦黄,捞出备用;
8、油留在锅内,转大火,下入鸡丁扒熟,同样捞出备用;
9、最后下入西芹大火翻炒,加入一勺盐炒至颜色变深,西芹出水;
10、此时下入扒熟的鸡丁,加入鸡精和白胡椒粉,加少量水翻炒均匀即可。
四、腰果炒西芹怎么炒好吃野生刺参
用料
西芹1棵
腰果80g
盐适量
花生油适量
步骤 1
西芹去掉老筋,洗净斜刀切小块。腰果洗净晾干水分。
步骤 2
锅里烧开水把西芹倒进去焯过一遍水,捞起沥干水分。
步骤 3
热锅里放入花生油,到入腰果开小火慢慢的炸!
步骤 4
炸到腰果变微黄捞起控出多余的油!
步骤 5
锅里留下少量炸腰果的油,倒入西芹翻炒。
步骤 6
再倒入腰果一起翻炒均匀放入盐调味即可!
步骤 7
腰果脆脆的香香的,西芹也好清香
五、青菜炒腰果的做法
西芹百合炒腰果的做法步骤
1.西芹去老筋,斜切成短段
2.百合掰成瓣,清洗干净待用
3.凉油凉锅下腰果,再开小火慢慢炸制腰果
4.稍一变色就捞出沥油
5.西芹和百合,开水焯一分钟,水中滴入几滴色拉油,捞出冷水冲凉
6.留底油,下入西芹和百合翻炒
7.加盐
8.加鸡精
六、腰果西芹炒香干的做法步骤图,怎么做好吃
用料
西芹海参适合什么人群
熏豆干黑海参
腰果
蒜
葱
盐
糖
鸡精
生抽
腰果西芹炒香干的做法
西芹洗净切菱形段,开水炒半分钟捞出备用。
薰豆干切条,葱蒜切碎备用。
炒锅烧热,倒入一大勺色拉油,放入葱蒜炒香,倒入腰果翻炒至微微发黄。
锅内放入香干和西芹段,加盐,糖,生抽和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。