摘要：
关东海参海参的功效与作用及营养价值海参团购价格本文目录驴肉怎么凉拌好吃驴肉可以凉着吃吗驴肉凉拌怎么做好吃冻驴肉怎么煮才好吃一、驴肉怎么凉拌好吃【原材料】卤驴肉300克、蒜子10克、... 本文目录
一、驴肉怎么凉拌好吃
【原材料】卤驴肉300克、蒜子10克、葱5克
【调味料】盐3克、辣椒油10克
制作过程
1、将卤驴肉洗净切成薄片，蒜子剁成蓉，葱洗净切成圈；
2、蒜蓉、葱中加入辣椒油、盐后一起拌匀，做成味汁；
3、再将味汁淋入驴肉，拌匀即可；
4、准备：5分钟，烹饪：5分钟
【特别提示】卤过的驴肉因有底味，应少放盐。
醋、味精、精盐、香油、驴肉、蒜泥
制法
1.先将白煮驴肉切成5厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的薄片。
2.再将大蒜去皮、去蒂及内膜，洗净，切碎，加少许精盐捣成蒜泥备用。
3.然后把醋、味精、精盐、香油等加到蒜泥中调成蒜泥汁，倒入驴肉中拌匀，盛入平盘内即可上桌供食。
红油拌驴肉原料：驴肉1000克。葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，皮3克，丁香3粒，香叶5片，清水2000克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖5克，葱、姜、蒜粒各10克，红椒油5克。
红油拌驴肉的做法：
①将驴肉收拾干净，焯水过凉。
②煮锅上火加入清水、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶，调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，放入驴肉，烧开压实改用小火煮熟、煮透关火，原汤浸泡半小时后捞出放凉，切成薄片。
③驴肉片放入盆内，调入味精、盐、白胡椒、葱、姜、蒜粒、红椒油搅拌均匀，腌制10分钟后盛入盘内即可。
提示：驴肉须煮熟、煮透入味。
二、驴肉可以凉着吃吗
前些日子开车回老家，在长治服务区休息了半小时，看见服务区超市有卖驴肉的，驴肉素有“天下龙肉，地下驴肉”之美誉，这么好的东西怎么能不买点呢，正好又是在这上党地界，应该就是正宗的上党驴肉，上党驴肉非常的有名，听说已经远销海外，所以果断就买了好几斤回去。到了老家以后，老妈看到我买的驴肉，说是晚上要给我做凉拌驴肉，我说不太想吃凉拌的，还是我炒一份香辣驴肉吧。老妈说，驴肉凉拌多好吃啊，见过的大部分都是凉拌驴肉，怎么驴肉还能炒着吃？我说这你就不懂了，我也知道凉驴肉拌着吃，但是这驴肉的热吃法，还属这香辣驴肉，你看我怎么做就好了，出锅以后绝对是香辣有嚼劲！
结果我这做了满满的一大盘香辣驴肉出锅以后，根本就不够家人们吃，吃完以后都是说味道太好了，非常的有嚼劲。其实呢，这也是我老公喜欢吃的一道食材，之前给他做过凉拌的，他说不喜欢吃凉拌的驴肉，我才通过各种方式学到了这一道香辣驴肉，结果让他非常的喜欢。这驴肉除了味美之外，男人多吃这驴肉还能增强体力，女人吃了安神补血。驴肉中还含有大量的蛋白质，维生素以及微量元素，所以对于心血管疾病的人来说也有一定的好处。相信你们平时吃驴肉也是凉拌，但是热炒驴肉应该没多少人吃过，今天妮妮就教给你这做法，出锅以后香辣有嚼劲，特别好吃！
【香辣驴肉】
所需食材以及配料：
酱驴肉半斤，香炸粉1包，小葱3根，小米椒3个，麻椒粒5粒，胡椒粉5g，鸡蛋1颗，青椒1个。盐5g
具体做法：
1：鸡蛋打在碗中，倒入香炸粉，水和面搅拌均匀，把驴肉切块放进去继续搅拌均匀；
2：在锅中放油，待油七成热的时候把裹好的驴肉放进去炸至表面金黄即可控油捞出；
3：青椒切块，小米椒剁丁，小葱切段；
4：把刚才炸驴肉的锅中的油倒掉，留下少许，放入麻椒炒出香味，放入青椒和小米椒翻炒30秒，最后加入炸好的驴肉，撒上适量的盐，胡椒粉翻炒均匀即可出锅食用。
妮妮有话说：
1：盐的量尽量少点，酱驴肉和香炸粉中本身就含有一定的盐，所以放多了之后出锅会特别的咸；
2：根据自己喜欢辣的程度加入小米椒和青椒的量，因人而异。
我也是比较喜欢吃这炒熟后的驴肉，不过偶尔也会吃点凉拌驴肉，两者相比的话，还是会选择这道香辣驴肉。大家感兴趣可以尝试着做一做这道香辣驴肉，真的是别有一番风味。
三、驴肉凉拌怎么做好吃
凉拌驴肉的做法
主料
驴肉250g
调料
香菜
适量
凉拌驴肉的做法
1.驴肉。
2.切成薄薄的片。
3.香菜去根洗净。
4.切成二厘米的小段。
5.干煸辣肉丝
6.把香菜放入驴肉。
7.倒上点干煸辣肉丝。
8.搅拌一下就上菜了。
驴肉的功效与作用
驴肉可以很好的起到滋补的效果。驴肉含有的营养价值呢?可以起到补血养血的功效，对于女性来说，这一点非常重要，对于女性可以起到很多很好的作用，对身体很有帮助。在这一点上，驴肉对女性来说是非常好的，所以呢，女性可以多吃一些驴肉，驴肉不仅仅是对女性很好，对男性也是非常好的，而且它可以起到滋阴补阳的效果，这一点来说，对女性和男性都非常好，而且对身体呢也是非常有帮助，很有功效的?让这都是可以吃的。而且刘若对一些老人也是很有功效的，因为驴肉可以起到安神的功效，老人的话可能会出现一些睡眠不好，可以通过驴肉来改善是很好的。肥肉的功效有很多，对于晚上想要早睡的人来说，晚上也可以吃驴肉，但是不要吃得过于太多。
驴肉的营养价值
驴肉含有的氨基酸是非常丰富的，我们的身体需要氨基酸来为我们身体提供营养，可以更好的帮助身体获得能量。氨基酸可以很好的帮助身体获得很多身体所需的一些能量，可以很好的帮助身体获得营养。而且我们的身体是无法缺失氨基酸的，而且氨基酸还可以很有效的帮助身体。只要还含有丰富的碳水化合物，碳水化合物呢是我们身体非常需要的一种一样物质，它不仅仅可以让我们的身体更加健康，还可以使得我们的身体起到一些供给更好的让身体运作，同时还可以使得我们的身高有所提升，因为他水化合物的营养的是非常多的，也是我们人体非常需要的。
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驴肉可以拌着吃。首先呢，将驴肉准备好。将驴肉切好以后呢，放入到盘中，然后呢，准备蘸料，蘸料的话呢，姜葱蒜切好。然后放入碗中，然后倒入香油，食醋，蚝油，酱油等进行搅拌，最后呢放入辣椒油就可以了。
四、冻驴肉怎么煮才好吃关东海参
驴肉的做法
酱驴肉是我们可以自己进行烹饪的一种食物，首先我们需要准备好驴肉，葱，姜，花椒，桂皮，丁香，香叶，蒜头，葱头等材料，同时对于老酱汤，蚝油，辣酱油，味精，料酒，盐，白胡椒，白糖，香油等调味品我们也是应该准备好的。
大家首先需要把驴肉洗净，之后我们再选择切成中块，焯水过凉之后，就可以洗净葱、姜、香叶、蒜头、葱头，分别切块或切段，准备好之后选择在锅中加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头等食材，同时还应该在其中调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖等多种的调味品，然后我们就可以放入驴肉，烧开之后把驴肉压实。然后我们再改用小火焖熟、焖烂关火，浸泡半小时捞出晾凉。最后在驴肉上抹香油，食用的时候切成片放入盘内就可以了。海参的功效与作用及营养价值
酱驴肉和卤驴肉的区别
酱驴肉和卤驴肉虽然在称呼上是存在区别的，但是实际上就是相同的食物了，只是在称呼上存在区别而已。
孕妇可以吃酱驴肉吗
对于孕妇来说吃酱驴肉是很不错的选择，我们都知道驴肉是富含优质蛋白和各种不饱和脂肪酸的营养物质，这些都是我们人体所需要的了，而且对孕妇来说，我们适量的去吃酱驴肉，这样是能够有助于宝宝视力和大脑发育的，这样对胎儿健康很有好处，同时酱驴肉还可以有效帮助预防视力障碍，对于提升智力的发展也是有意义的。
在酱驴肉中大量存在的蛋白质是很丰富的，这些对人体来说是有意义的，而且酱驴肉还能够起到促进机体细胞的新陈代谢的功效，这样可以帮助孕妇很好的增强身体的免疫力，这样能够保证孕妇生命活动的正常运作了，吃酱驴肉是能促进胎儿健康发育的。所以孕妇不能错过吃酱驴肉。
便秘能吃酱驴肉吗
对于便秘的患者来说，吃酱驴肉的时候需要注意，酱驴肉是不适合吃的食物了，主要是因为在酱驴肉中含有大量的脂肪，所以说酱驴肉自然是不利于我们人体消化的，所以说大家还是要少吃一些肉类食物比较好。
酱驴肉的窍门
想要烹饪出美味的酱驴肉，那么我们需要用小火把驴肉焯6成熟才行，这样能够让酱驴肉的肉质更鲜嫩，而且大家在洗净驴肉之后，我们是因选择去先烧热炒锅的，之后我们再在其中倒入驴肉，然后调小火焯片刻之后，等到驴肉6成熟的时候出锅，这时候的酱驴肉味道非常好。
