萝卜蒸菜的做法，白萝卜和红萝卜蒸菜的做法

本文目录

1. 蒸白萝卜菜怎么做
2. 萝卜蒸菜的做法 萝卜蒸菜怎么做
3. 萝卜丝蒸菜怎么做

一、蒸白萝卜菜怎么做

用料：白萝卜适量，盐少许，蚝油适量，香油适量，花椒油适量，香葱适量，辣椒碎适量

做法：

1、长条白萝卜切薄片，码入盘中；香葱切碎；

2、上蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（以用筷子一戳就烂为好）离火；

3、乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用；

4、首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己的口感调节用量；

5、将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱辣椒碎。乌虫参

二、萝卜蒸菜的做法 萝卜蒸菜怎么做

萝卜蒸菜的做法萝卜蒸菜怎么做

食材明细

白萝卜500克

籼米粉(干、细)50克

酱油10克香油5克

大葱5克盐3克

姜3克味精1克

萝卜蒸菜的做法详细步骤

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末家常海参。

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

的做法，蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃，蒸菜（胡萝

蒸菜（胡萝卜）主料

胡萝卜3根

辅料

面粉适量

食用油适量

盐适量

香油三滴

大蒜1个

步骤

1.首先把胡萝卜洗净切丝（如果是青菜切成一寸左右的小段）。也可以用擦子擦成细丝。这一步就不上图了，都懂！

2.胡萝卜切丝后看水份多少，如果过溼用布抓一下，吸吸水份，如果太干就倒一点食用油，保证有一定的水份。然后舀两勺面跟胡萝卜丝拌匀（可根据实际情况增加面粉）。

3.裹匀后放五到十分钟，让面粉洗一下水份，再舀一勺面拌匀。一定要保证胡萝卜丝分散，不要粘在一起

4.然后就可以上蒸锅开始蒸了。蒸笼上放一层蒸布，一方面保证不会掉下去，另一方面保护蒸菜，因为有面粉，水蒸气一下子上来太多会粘成一团的。大火烧开水后中火蒸十到十五分钟就可以起锅了。（食材不同，蒸的时间也不同，如果没有经验，可以蒸十五分钟，这样无论什么食材都可以）

5.蒸的过程中可以把大蒜剥了，切成碎末（可以用刀背先拍一下，再切）。放到碗中备用。

6.蒸菜出锅，用筷子把粘在一起的蒸菜挑散，倒入切好的蒜末，少许盐，三滴香油拌匀，热腾腾的蒸菜就好了。（可根据自己的喜好放辣椒油等）

7.有些时候蒸菜做的多了，吃不完怎么办？可以热一下吃。但我这里推荐大家另一种吃法，锅中倒入少许油，打一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋打散（要热锅冷油才能把鸡蛋的香味都炒出来），放入蒜炒出香味，倒入蒸菜掂锅，把鸡蛋和蒸菜炒匀，出锅。

蒸菜（胡萝卜）怎么做好吃，蒸菜（胡萝卜）的家常做法

蒸菜（胡萝卜）的做法

材料

胡萝卜600g

肉泥400g

小麦面粉500g

油适量

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

姜适量

鸡蛋1个

做法

1、胡萝卜切成小丁。

2、将胡萝卜丁放入粉碎机内，并加适量的水。只要可以搅开启就好。

3、启动机器搅打粉碎，过滤。

4、取适量胡萝卜汁水将面和成团，放置一边醒上30分钟。注：余下来的汁水当果汁喝。

5、将肉泥加一个鸡蛋、酱油、盐、姜、胡椒和红葱头油拌均。

6、将过滤好的胡萝卜渣与拌匀的肉泥混合拌匀成胡萝卜肉馅。

7、醒好的面团分成若干个剂子，擀成皮。

8、开始包饺子。具体包法不细说了。

9、蒸锅水烧开，将饺子放入。

10、大火约蒸7分钟就可以了。

萝卜蒸菜怎么做？

主料：白萝卜 500克

辅料：籼米粉（干、细） 50克

调料：酱油 10克香油 5克大葱 5克盐 3克姜 3克味精 1克各适量

萝卜蒸菜的做法：

1.白萝卜洗净，切丝放在碗中；葱、姜切末。

2.米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟。

4.萝卜从锅中取出后，加入葱末、酱油、香油、味精调匀即可。

更多萝卜蒸菜资讯见薄荷网食物库:boohee./shiwu/luobozhengcai

蒸菜怎么做好吃，红萝卜蒸菜的家常做法

食材

主料

红萝卜

400g

辅料

盐

适量

五香粉

适量

葱

适量

姜

适量

面

适量

步骤

1.红萝卜刮成丝

2.加盐

3.加五香粉

4.加葱姜拌匀腌制两分钟

5.在加适量面

6.搅拌均匀

7.锅里放水烧开，再把菜倒在蒸架上盖盖子蒸10分钟

8.出锅撒上香菜和香油拌匀就可以吃了

小贴士

面不要拌的太多，要不出来不散太黏了

萝卜蒸菜的做法好不好

芹菜叶吃法成都的冒菜大地丰收是哪里的菜检视原帖>>

萝卜丝蒸菜怎么做,萝卜蒸菜怎么做不会黏

经验：

很重要的一条是控水后用盐杀，因为绿色叶菜水分本身就多，且菜洗后控水不太容易。以前蒸红萝卜丝没有用盐杀，但是萝卜丝晾晒过。

关于拌油的问题，我不主张拌，吃蒸菜本身就想少油，加油就和炒菜效果一样了，当然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了两种，发观拌油后蒸出来的菜更松散一些，不容易粘。不拌油相对弱一些。

关于蒸的时间问题，我认为七八分钟就行，菠菜很容易熟。没有拌油的那份我蒸得时间有十几分钟，结果最下面的有些粘，菜有点儿熟过了。

在特百惠见人用微波炉蒸红萝卜丝，萝卜丝擦好就拌油拌面，用微波炉蒸，两三分钟就行，效果也可以。由此得到启发，用微波炉比一般的蒸锅效果会好些，因为它的蒸汽少，但当时她们用此法蒸菠菜就不行，所以我认为很关键的一步是用盐杀水。

以前多次蒸都不成功，今天终于成功，感觉和市场上卖的差别不大了，很兴奋，因此将自己的操作方法详细地描述出来，希望对爱吃蒸菜的朋友有帮助。本人超爱吃蒸菜，有一家专卖蒸菜，多次请教，人家也不多说，只好自己揣摩了。有了这次成功地经验，我想也可以推广到蒸芹菜、扫帚苖。海参简单吃法

胡萝卜蒸菜怎么做

把红萝卜切成很细的丝，不会切细丝的话可以买个苏子（我不知道普通话怎么说，就是能把萝卜切的很细的一个工具）。然后拌干面粉，拌均匀后放在锅上蒸。等孰了后再加些盐，味精，麻油，喜欢吃蒜的话就加些蒜泥进取，那可真叫一个香啊！现在想着就留口水。呵呵呵！用料主料：胡萝卜1根、玉米面1大勺

配料：盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒

做法：

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。东北海参

2、将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。

3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟取出。

4、大葱、蒜瓣切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。辽宁海参

三、萝卜丝蒸菜怎么做

萝卜丝蒸菜的做法：

1、胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）

2、用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的

3、倒入食用油拌匀

4、面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住

5、锅里倒水，水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可。蒸好后，依次放葱末、蒜末、干辣椒丝（或辣椒面），油里放花椒粒，烧热后浇上，拌匀即可开吃。