摘要：
本文目录熟牛肉烧粉丝的家常做法粉条炖牛肉做法牛肉粉丝火锅怎么烧熟牛肉炖粉丝的家常做法牛肉粉丝怎样做牛肉粉丝怎么做一、熟牛肉烧粉丝的家常做法熟牛肉烧粉丝的家常做法是：1，红薯粉先用温... 本文目录
一、熟牛肉烧粉丝的家常做法
熟牛肉烧粉丝的家常做法是：1，红薯粉先用温水浸泡半个小时。2，熟牛腱子先切成片。3，再切成末。4，锅中放适量玉米油，下牛肉末煸炒。5，接着注入清水和粉丝煮三分钟。6，加适量生抽，料酒。7，最后撒上葱花和胡椒粉拌匀即可出锅。牛肉烧粉丝，营养丰富，蛋白质含量高，很受人们喜欢。
二、粉条炖牛肉做法
牛肉白菜粉条香锅
主料main
蚝油牛肉300克白菜芯1棵粉条1把胡萝卜半根3人份
辅料others
大葱1段大蒜6瓣姜1块油少许酱油适量盐少许水1碗
冬天最爱的菜就是一锅烩，又省事又省时。为了让它听起来更“高大上”，也为了能更好地起个菜名，我把这道牛肉白菜炖粉条称为“牛肉白菜粉条香锅”，这样是不是更加有画面感了？
不管叫啥名，本质都是一样的，就是好-吃-没-商-量！
冬天的大白菜清鲜脆嫩有点儿甜，放点水一咕嘟，即使白水煮都觉得很美味。放几刀肉和一把粉条，那更是一道经典的家常美食。
牛肉白菜粉条香锅的做法
步骤step
1
食材大合影：蚝油牛肉片、大白菜、粉条、胡萝卜、大葱准备好；
步骤step
2
粉条用凉水浸泡变软再用；
步骤step
3
白菜切大块或者手撕大块；黄海海参
步骤step
4
胡萝卜切厚片，大葱切圈，大蒜切块，姜切丝；
步骤step
5
炒锅中倒少许油，将葱花、姜丝、蒜瓣煸炒出香味；
步骤step
6
再将胡萝卜煸炒2分钟；
步骤step
7
放入白菜，撒少许盐不停翻炒，使白菜微微变软；
步骤step
8
倒适量酱油、热水，大火煮开；
步骤step
9
将泡软的粉条铺在白菜上面；
步骤step
10
最后把蚝油牛肉片均匀地铺在粉条上面；我用的是调理好的蚝油牛肉片，如果用原切的牛肉片，可提前用少许蚝油、酱油、盐、淀粉腌制入味；或者直接用肥牛片、羊肉片均可，会有不同的味道；
步骤step
11
盖上盖子，大火加热3分钟；
步骤step
12
时间到，用筷子将肉片和白菜粉条混合均匀，表面撒少许香菜或者香葱末、辣椒圈均可，直接端锅上桌，可边加热边食用。
牛肉白菜粉条香锅的成品图
牛肉白菜粉条香锅的烹饪技巧
技巧tips
1.大白菜手撕或者切大块才好吃，久煮一会儿口感会更好，汤汁也是微甜的；
2.牛肉换成五花肉、羊肉片、肥牛片均可；
3.这锅菜的口味是鲜香的，如果想吃辣的，可用豆瓣辣酱炝锅或者放几个干红辣椒同煮，再或者起锅前放切碎的青红辣椒或者小米辣，会有不一样的辣味；
4.为节省时间，粉条宜选用细粉条，并提前用凉水或者温水泡软，入锅即熟，不建议用火锅粗粉，那个要耗费大量的时间才能煮软；
5.用同样的方法，还可以加入豆腐、豆泡、香菇、萝卜等易熟并入味的食材，这样就老也吃不腻。
三、牛肉粉丝火锅怎么烧
主料4人份
牛肉500克
粉丝适量
火锅底料200克
辅料
姜片若干
葱适量
食盐适量
生抽适量
香菜少许
步骤1牛肉粉丝煲的做法大全
粉丝提前用冷水泡软，大概需要一个小时左右
步骤2牛肉粉丝煲的做法图解
牛肉洗净切成小块装，锅里加水放入牛肉
步骤3牛肉粉丝煲的家常做法
再放入葱段、姜片，煮开后舀去浮沫，再煮5分钟左右洗干净备用
步骤4牛肉粉丝煲的简单做法
锅里放入色拉油，油热后放入焯过水的牛肉翻炒几分钟，加入适量的盐和生抽
步骤5牛肉粉丝煲怎么吃
放入超市买来的火锅底料（可以根据自己口味选择辣度以及放多少），我这边是放入了1/3，这一包是500克的
步骤6牛肉粉丝煲怎么做
等火锅底料炒制完全融化后，加入热水转小火煮30分钟左右
步骤7牛肉粉丝煲怎么炒
起锅尝一下牛肉的软烂程度，如果淡了就放点盐，觉得口感差不多了，放入泡软后的粉丝（如果是很长的那种，可以用剪刀剪断）
步骤8牛肉粉丝煲怎么煮
大概差不多煮5分钟左右，等粉丝完全融合了就可以关火了，记得不要让粉丝粘锅了哈
步骤9牛肉粉丝煲怎么炖
撒少许葱花点缀即可土耳其海参
四、熟牛肉炖粉丝的家常做法
切块上好浆的牛肉，粉条。
葱结姜块蒜瓣
牛肉炒至变色，下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱，喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料
炖至牛肉七成熟时加粉条，烧入味即可
撒上香菜
料主料白菜、带皮牛肉、红薯粉条辅料酱油适量料酒适量冰糖适量盐适量花椒适量八角适量桂皮适量葱段适量姜片适量油适量制作步骤
1、将牛皮上的毛刮洗干净，切成块。
2、白菜洗净，切成块；
3、红薯粉条用凉水浸泡。
4、锅置火上，倒入清水，放入牛肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
5、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
6、倒入牛肉，翻炒至上色。
7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过牛肉。炖30分钟。
8、放入红薯粉条，盐，炖5分钟。
9、最后放入白菜，再炖5分钟即可。
五、牛肉粉丝怎样做
材料：熟牛肉、粉丝、香菇、豆腐干、百叶丝、葱花、盐、老抽、白糖、醋、辣椒、味精、黑胡椒粉。
做法：1、首先将所有的食材都准备好。
2、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的百叶丝放入到锅内烫熟。
3、水再次煮开以后，加入泡好的粉丝、香菇以及牛肉继续煮开。
4、加入适量的盐、老抽以及糖调味。
5、水再次翻滚以后，加入豆腐干以及水淀粉搅拌均匀。
6、加入切好的葱花以及花椒粉调味以后，就可以取出食用了。
牛肉粉条汤的营养价值
牛肉粉丝汤整体的营养价值还是非常高的，既可以作为家常的菜品烹饪，同时还可以作为滋补品进行食用。牛肉粉丝汤的原材料主要是牛肉和粉丝，同时牛肉的营养价值又是非常高的，其中含有人体所必需的蛋白质、脂肪以及维生素物质，如果在经常食用的情况下，可以明显的提高身体的免疫能力，同时还可以满足身体对于营养物质的需求。同时因为口感清爽，因此非常适合各类人群食用。
因为牛肉粉丝汤整体的营养价值都是非常不错的，因此对于一些体制相对比较弱的，甚至说经常患有骨质疏松的人群来说，是非常适合大家所食用的。
六、牛肉粉丝怎么做
准备材料：牛肉、粉丝、花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。
牛肉粉丝的做法如下：
1、牛肉切成小块，用凉水多泡几次，
2、去除血水，冲洗干净。老人吃海参
3、牛肉凉水下锅，加入适量的料酒大火烧开，小火煮5分钟。
4、将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫。
5、准备好所有的调料：花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放，香味太重影响牛肉本身的香味。
6、牛肉放入电压力锅中，加入3中准备好的所有配料和一汤碗清水，再调入适量的盐、老抽和生抽，加盖密封，按下“煲汤”键。
7、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已软烂。
8、提前用凉水泡好粉丝，
9、娃娃菜洗净，切成丝。
10、取适量的煮好的牛肉及汤，加入娃娃菜和干丝大火煮开，小火焖煮10分钟，
11、加入泡好的粉丝，大火烧开，调入适量的黑胡椒粉和盐。
12、牛肉粉丝出锅，来上一碗，撒上香菜，肉香汤鲜，如果喜欢吃辣，再放上一些辣子。
