摘要：
有机海参海参家常菜吃法俄罗斯海参花刺参关西海参本文目录猪油糖是什么做的猪油糖炒年糕怎么做最好吃 图解猪油糖炒年糕的做法自制汤圆馅料的做法猪油糖的制作方法简单家常 家常猪油糖的做法猪... 本文目录
一、猪油糖是什么做的
猪油糖是用猪🐷网油做的，猪油糖润滑爽口，柔软生香，难免让人领略到猪油的芬香与独特美味。海丰人把猪油与面粉、食糖制成糖果，是对营养学的一大贡献，猪油糖甜而不厌，油而不腻，含有适量的猪油，既能给身体补充能量，又能饱尝口福，是其他糖果不能比拟的。他们说，猪油中虽含有胆固醇和饱和脂肪酸，可它们是保证人类身体健康的必需之物，只要用量得当，是没有问题的，何况猪油中也含有丰富的不饱和脂肪酸，也含有对健康十分有益的花生四烯酸等高级多烯酸，故吃猪油糖物有所值。
相克
猪油糖不可与梅子食用
生活汕尾内外的人相信你们一定都吃过油糖!小时候在小店一毛三颗的猪油糖百吃不厌，至今为止还难以忘记唇齿留香的感觉~对于小孩来说，实在是一种“猪油糖尼古丁”。
注意事项

猪油糖
1:相克:猪油糖不可与梅子食用!
2:一般健康人可以食用。
3:寒冷地区的人适合多食；
4:老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。
5:一人一时不可多食用，特别是小孩，小心上火蛀牙。
二、猪油糖炒年糕怎么做最好吃 图解猪油糖炒年糕的做法
食材明细
年糕适量
猪油适量
橘皮（如果有糖桂花，再加上）适量
甜味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
猪油糖炒年糕的做法步骤
1
年糕切片，橘皮切尽量细的丁，猪油备用。
2
年糕用开水浸泡5分钟，炒时熟得快。
3
平底锅热后，加猪油。
4
猪油化开后，把年糕倒掉水，放入。
5
炒几下后，放入橘皮丁。
6
加适量糖。
7
加一点水，中小火加热。
8
等年糕变软，汤汁快干时起锅。
三、自制汤圆馅料的做法
自制汤圆的配方及做法
用料
炒过的花生碎 50克
炒过的白（或黑）芝麻 20克
核桃仁 50克
橘红（桔饼） 25克
猪油一小勺关西海参
红糖 20克
冰糖碎 15克
糯米粉 500克
温水适量
自制汤圆馅的做法
炒过的花生碎，核桃打碎，芝麻分开打碎，不然混合一起打碎，芝麻打不碎。我这次就混合打，芝麻没打碎。
桔饼切碎。如果没有桔饼，桔子皮（砂糖橘的皮)也可以。切碎后倒入第一步的花生碎等三样材料里搅拌均匀。
冰糖、红糖和猪油加一点水在碗里，隔水蒸化备用。
把蒸化后的猪油糖水倒入花生等碎里。
用勺子或手搅拌均匀，揉捏一起成团。
把糯米粉加适量温水揉成团
捏一个20克左右的汤圆在水里煮熟，飘起来就差不多熟了。
然后把煮熟的这个汤圆放入剩下的面团里继续不停揉捏。
揉得面盆很干净
拉起来面团不会轻易断即可。
然后就可以捏一个小面团包汤圆了。
水烧开后下汤圆，大火煮开后，调最小火煮到汤圆漂浮起来即为差不多熟了。有机海参
可以根据个人口味添加酒酿和糖桂花调味。
四、猪油糖的制作方法简单家常 家常猪油糖的做法
1、猪板油剥去外层的膜。然后切成小丁，尽量切小一点避免外焦里生，并且个头均匀点利于均匀受热。
2、锅内加少量清水和两小勺黄酒。开小火，将猪油丁全部放入。（黄酒可不放。）
3、耐心的小火煮一会，不断翻动使其受热均匀。原有水分会渐渐挥发。逐渐渗出猪油。
4、待猪油丁大致没有白色，基本都变浅黄的时候，就可以关火，因为余温会继续加热，如果等到焦黄再关就容易烧焦，出来的油色棕褐，冷却后的猪油不是白色而是米色。
5、最大程度到金黄色时，一定要关火。余温会继续咕噜咕噜榨油。不用管它，放置等待冷却。
6、继续冷却，猪油丁越来越小。有空用不锈钢勺按压一下榨榨油。
7、最后泡沫变少，油渣都沉到锅底，完全释放了油水。就可以舀油装入容器了。
8、开盖室温冷却。如果心急放入冰箱，温差骤变容易造成表面不平凹凸粗糙。
9、刚熬好的油呈蜂蜜色，和植物油差不多。倒入容器待完全冷却后就转为乳白色了，猪油糖完成。
五、猪油糖的正确做法
猪油糖是一道具有浓郁乡土风味的传统糕点，制作简便，口感香甜。首先，我们需要准备好一些优质的猪油和适量的白糖。将猪油切成小块，放入炒锅中用中火加热，慢慢熔化猪油，期间要不停搅拌，直至猪油完全融化成液体，颜色逐渐变深，散发出诱人的香气。
当猪油融化后，将白糖慢慢倒入锅中，继续用中小火不断搅拌，使糖均匀溶解在猪油中。随着火候的上升，糖开始慢慢变成琥珀色的液体，香味更加浓郁。这个过程需要耐心等待，不能急躁。当糖液变得粘稠，变成一定的浓度时，用勺子舀起糖液，滴落在冷水中，如果能够凝固成糖块，说明糖已经煮好了。此时，将糖液倒入模具中，平滑表面，然后待其完全冷却。
经过稍长时间的等待，猪油糖终于凝固成形。取出已经成型的猪油糖，切割成小块即可食用。这些坚硬而晶莹剔透的糖块，含有浓郁的猪油香气和甜蜜的糖味，让人忍不住咀嚼。这道糖点既可用于日常食用，也是一份别具特色的伴手礼。
无论是包装精美的糖纸，还是晶莹剔透的糖块，都传达着人们对甜品的热爱和用心。品尝这道猪油糖的瞬间，仿佛回到了美好的乡村时光，体味着岁月的馨香。无论什么时候，无论何地，只要拿起一颗猪油糖，犹如触摸到了生活的温暖，感受到了家乡的情怀。让我们一起沉浸在猪油糖的香甜世界中，感受那份纯真和温情。
六、猪油糖做法
材料
猪板油2斤，蒜头切末8粒，辣椒1/2条，酱油1/2杯，水1/2杯，糖1/2杯，盐1茶匙，味精1茶匙
做法
1.将猪板油切块状，下锅炸至金黄，沥出油，将油渣捞出备用。
2.将蒜头、辣椒切末。
3.起油锅，爆香辣椒末、蒜末，倒入调味料煮开，再倒入作法1猪油渣，翻炒均匀即可起锅。
猪油 适量
白砂糖 适量
冰糖 适量 海参家常菜吃法
面粉 适量
黄豆粉 适量
步骤：
1，把猪油板熬成猪油
2，冰糖和白砂糖熬成糖浆备用
3，下锅！加入糖浆搅拌！等搅的差不多！恩，大概混合在一起！然后一点加面粉，边加边搅拌！等快糊锅了立马起锅
4，倒入容器中整形即可俄罗斯海参
猪油糖是广东省汕尾市海丰县土特产，流行在粤东海陆丰的一种零食。是海丰人把猪油与面粉、食糖混合制成的糖果。其特点是甜而不厌，油而不腻，润滑爽口，柔软生香，适量的猪油，既能给身体补充能量，又能饱尝口福。
海陆丰传统小食琳琅满目，千姿百态。单就传统的手工作坊糖果而言，海陆丰地区就有四时的茶食糖果。值得一提的是海丰的猪油糖，它是流行在粤东海陆丰地区的一种传统零食，堪称粤东一绝。猪油糖润滑爽口，柔软生香，难免让人领略到猪油的芬香与独特美味。海丰人把猪油与面粉、食糖制成糖果，是对营养学的一大贡献，猪油糖甜而不厌，油而不腻，含有适量的猪油，既能给身体补充能量，又能饱尝口福，是其他糖果不能比拟的。花刺参
他们说，猪油中虽含有胆固醇和饱和脂肪酸，可它们是保证人类身体健康的必需之物，只要用量得当，是没有问题的，何况猪油中也含有丰富的不饱和脂肪酸，也含有对健康十分有益的花生四烯酸等高级多烯酸，故吃猪油糖物有所值。猪油糖有袋装也有瓶装和散装。
