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一、馒头怎么做成馍片
人们制作馍片的主要原料是面粉,不过制作的方法却有多种,大部分人都用油炸或者油煎的方式制作馍片,实际上,还可以用烧烤的方式制作馍片,这样做出来的馍片几乎不含油,所以更加健康,那些肠胃非常虚弱并且食欲非常低的人,吃一些烧烤馍片有非常好的疗效,下面就介绍烧烤馍片的详细制作方法。
第一、烧烤馍片的做法:
1.将凉馒头切片,厚度随意。
2.在平底锅上刷少许食用油。
3.把馒头片放在平底锅上,小火慢烙,注意翻面。
4.将烙好的馍片取出,趁热以最快的速度刷上烧烤酱。
5.香烤馍片完成。可以闻到烧烤酱的香味被刚烤好的馍片激发出来,趁热吃吧!
第二、烧烤馍片/更多做法
1.馒头切片,厚度1cm。
2.碗里加入孜然粉、辣椒面、盐。
3.加色拉油搅拌均匀
4.馒头片的两面分别刷上
5.放在烤网上,送入烤箱200度10分钟。
6.烤好的馍片焦黄酥脆、香辣可口。
第三、黄金烤馍馍
材料
面粉300g,白糖20g,猪油30g,酵母4g,牛奶25g,奶粉4g
做法
1.将面粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中
2.加入牛奶、水、猪油,用筷子搅拌成雪片状
3.和成稍硬的面团
4.将和好的面团揉至光滑,分剂揉成馒头,放入蒸笼里
5.饧40分钟至馒头饱满发白.上笼火蒸40分钟
6.将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀,但不要切断。放入220度的烤箱中,上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可
第四、韩国烤馍
材料
韩国烤馍
用料:高筋面粉360g、低筋面粉360g、酵母8g、盐6g、
水约400g、细糖150g、白芝麻适量、粗粒砂糖适量
做法
1、将白芝麻和粗粒砂糖之外的所有材料混合成面团;
2、基本醒发40min;
3、将醒发好的面团分割成70g,揉圆松弛15min;
4、擀开卷起成长条,中间切开;
5、切面蘸装饰材料,放入刷有油的烤盘;
6、最后醒发40min,表面刷蛋液,撒芝麻;
7、德普烤箱调至焙烤档210度,烤制20min
小诀窍
小贴士:
烤盘必须要刷足够的油,更有利于表皮的酥脆
高筋面粉也可以用富强粉代替,口感会更好。
二、烧烤都要准备些什么
烧烤架,钎子,优质碳。这个都是必须的。
适宜烧烤的食物比较常见的几类:
肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
鱼虾:鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
主要分类:
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分,间接烤制也分为铁板,石板,铜板等多种。而对木炭地要求也各不相同,中国地木炭共有三种适合烧烤。
原木木炭也分果木和杂木之分,果木就是,苹果,梨,山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好,而杂木包括杨,槐,松等其它软木烧烤味道一般热带海参。
烤制流程:
1、生火:先将烤炉清理干净放好,加入木炭(粟炭)点燃,放炭充分燃烧,再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。
2、烤制:将食品串放在炉面上,凡是肉、排骨类的直接刷油(两面都刷)烤制,再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚,颜色变白变黄表示成熟,鸡等应烤到有炸响声,鸡翅烤成焦黄泡大,鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄,里面没有血水溢出表示成熟。
烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定,但千万不能烤焦。边烤边刷油,待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下即可食用。
以上内容参考:百度百科-烧烤
三、空气炸锅烤馍片的做法大全
空气炸锅烤馍片的做法推荐如下:上海海参
做法一
1、准备馒头和鸡蛋以及少许的盐,先把馒头切片,然后把鸡蛋磕入碗中打散。
2、之后把馒头片放入蛋液中,浸泡五分钟,这样能使蛋液被充分吸收。
3、接着把浸泡过蛋液的馒头片放入空气炸锅,注意下面一定要铺锡箔纸或者油纸,温度设定160度,时间是10分钟就可以了。
做法二
1、准备馒头、鸡蛋以及牛奶。
2、先把馒头切片,鸡蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀,然后把馒头片放进去,要充分浸入。
3、再把馒头片均匀地铺在烤盘上,再放进炸锅,温度设定是180度,时间是15分钟。等七八分钟的时候,拉开炸篮,把馒头片翻面,这样能让馒头片烤的更脆。
做法三
1、首先将馒头切成片,然后小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等搅拌均匀。
2、之后将料刷在馒头片上,然后将馒头片放入空气锅烤盘上,200度,烤10分钟就好了。
大家要注意,烤馒头片的时候,要根据空气炸锅的功率来设定温度和时间,避免烤糊。
空气炸锅可以做的食物常见的有:1.油炸类食品。2.烧烤类食品。3.西点类食品。
四、烤馍片该不该用盐如何做好吃呢
一烧烤馒头所需腌制时间:无,烤制时间:15分钟
烧烤馒头所需材料及调料:馒头2个,盐、花椒粉各1小勺,辣椒粉、孜然粉各1大勺子,油适量
烧烤馒头烤前准备:
首先将馒头切成片状。然后在馒头表面喷上适量的盐水,千万不要喷太多哦。馒头表面喷上盐水即可防止烤的时候馒头变糊,还可以让烤出来的馒头更加脆。
烧烤馒头烧烤秘籍:
在烧烤网上刷一层油,将准备好的馒头片放在烤网上。
在馒头表面刷一层油开始烧烤,烤至馒头表面变色,然后翻面再烤。
两面都烤好后在馒头片表面撤上盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等调味料调好味道即可。
二烧烤馒头烤箱的做法:黄肉参
的烤盘中铺一张锡箔纸,并刷一层油。
将馒头片放到烤盘中,刷一层油,并且撒上孜然粉、辣椒粉等各种调味料。
将烤箱预热180℃,将烤盘放入烤箱中烤制15分钟即可取出食用。
烧烤馒头电饼铛做法:
将电饼铛预热,在两面都刷上油。
将馒头片放人电饼铛当中,刷层油,撒上刚刚准备好的调味料。
合上盖子煎烤约十分钟即可取出食用。黑玉海参
烤馍片,相信大家都吃过。随便哪一个超市都有卖的,一元钱就能买一包,吃一包就能填补肚子。虽然不至于能填饱,但至少能让自己不饿。
看似不贵的烤馍片,其实它的成本价更低廉。虽然买的东西并不能让人们放心,但是烤馍片确实是好吃。今天小编就教给大家一个在家自制烤馍片的做法,保证营养健康。
首先将馒头切成片,但是不能太厚,太厚的话不容易入味。
将食用油均匀的涂抹在馒头片上,然后撒上适量的食用盐。之后将馒头片放入烤箱中,烤箱温度大概在200度左右,几分钟后,就能看见馒头片被烤的金黄。之后将其取出,在上面撒上孜然和你爱吃的调料。
这样一道既省钱又健康,既美味又有营养的烤馍片就做成了,是不是迫不及待了呢,赶紧自己在家里做一下吧。
五、怎样用微波炉來烤馍片
楼主你好
烤馍片做法:
馒头切片,涂抹花生油和细盐,放入微波炉微波烧烤6-7分钟,翻面再来3-4分钟,两面焦黄入口香脆的烤馍就做好了。
微波炉的功率各不相同,你要自己试试时间。
微波炉面包做法:
1.将牛奶75ML和无盐牛油8G放入耐热塑胶碗内,用微波炉高火加热30秒,。
2.将它搅拌到一定程度,再加入高筋面粉65G并再次搅拌,直到起块状为止。
3.用保鲜膜盖好面团,以微波炉低火加热30秒,进行第一次发酵。
4.在砧板上撒上面粉,将面团分成4等份,再将四个面团搓圆,盖上保鲜膜及湿巾,在室温下放10分钟。
5.用手指轻压放气,然后搓圆,以微波炉低火加热30秒。
6.将面团表面稍微弄湿后撒上芝麻,盖上保鲜膜及湿巾在室温下放10分钟,进行第二次发酵。阿根廷海参
7.将面团放入200度的烤箱,烤10分钟,即可。