摘要：
本文目录西红柿大虾怎么做番茄酱炒大虾怎么做番茄大虾最正宗的做法番茄酱糖醋大虾的做法番茄酱焗大虾的做法大全番茄酱靠大虾怎么做一、西红柿大虾怎么做虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉... 本文目录
一、西红柿大虾怎么做
虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质松软，易消化。虾同时含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等，对健康极有裨益。一道宴客特有面子的番茄大虾，端上餐桌保准迎来满堂彩。”
食材明细
主料
虾600g
辅料番茄酱70g
番茄沙司70g
盐5g
糖30g
料酒3勺
酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
番茄大虾的做法步骤
请点击输入图片描述
1
准备食材：主料：虾600g
请点击输入图片描述
2
配料：番茄酱70g、蕃茄沙司70g、盐5g、糖30g、料酒3勺。
请点击输入图片描述
3
处理食材：剪去虾的眼睛。
请点击输入图片描述
4
剪去虾枪。
请点击输入图片描述
5
开背。
请点击输入图片描述
6
去除沙线，将虾清洗干净，控干水份备用。
请点击输入图片描述
7
开火，热锅凉油。
请点击输入图片描述
8
油温在五成热时将虾倒入，开始煎制。直到煎透，两面金黄。
请点击输入图片描述
9
依次烹入料酒，糖，盐，轻轻翻炒，再加入番茄酱和蕃茄沙司，翻炒至每只虾都均匀的裹满酱汁，出锅。截止到此我们就可以享用了。如果想将这道菜变身为一道高大上的宴客菜，我们就再来做个装盘设计吧。
请点击输入图片描述
10
取一段黄瓜，对半剖开。
请点击输入图片描述
11
黄瓜切面朝下，切一头相连的连刀片海棒槌。（两刀相连，第三刀切断。）
请点击输入图片描述
12
如图所示。
请点击输入图片描述海参菜谱及做法
13
把中间那片朝里头卷起来。
请点击输入图片描述
14
装盘。
请点击输入图片描述
15
菜品颜值瞬间提高五颗星。
请点击输入图片描述
16
红红彤彤的颜色，酸酸甜甜的口感很是喜庆，节日餐桌宴请宾客会让我们很有面子哟！（END)
小窍门
1.处理虾时我们最好戴上手套，保护好自己的双手，防止受伤。
2.这道菜突出了鲜虾的本味和番茄汁酸甜的口感，所以不必用葱姜炝锅，也不用酱油蚝油类的调味料，否则反而抢了食材的本味。
3.虾的份量如有变动，调味料可适当增减。
4.糖的作用不仅是调味提鲜，还可以起到使酱汁增稠的作用，所以烹制时不用再添加水淀粉。
5.番茄酱和蕃茄沙司的比例为1：1，两种酱配在一起才会完美。番茄酱偏酸，加入蕃茄沙司使口味变甜，并提亮颜色。
二、番茄酱炒大虾怎么做
材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
做法：
用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线,将姜切丝
两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了
然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以,锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅,然后放入大虾翻炒,将虾翻炒至两面都变红,倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水,
三、番茄大虾最正宗的做法
番茄虾
番茄虾的做法
1.
食材：鲜虾、白糖、料酒、姜、番茄酱、生抽
2.
鲜虾剪去虾枪从虾背刨开，并挑去虾线
3.
所有的鲜虾依次处理好，姜切丝备用。
4.
锅置火上，放入两茶匙食用油，放入处理干净的虾煎制。
5.灰参
一边煎一边用手铲压虾头，压出虾头中的红油
6.
煎透后捞出。
7.
利用锅中煎虾的余油，放入姜丝爆香
8.
爆香姜丝后，放入两茶匙番茄酱、一茶匙白糖
9.
小火翻炒均匀，加入半小碗清水、一茶匙生抽
10.
加入一茶匙料酒
11.
放入煎过的鲜虾大火烧沸
12.
烧沸后改小火焖烧七八分钟，再次改中火把汤汁收尽即可
13.
上菜啦！
番茄虾成品图
四、番茄酱糖醋大虾的做法
番茄酱糖醋大虾做法一，
材料
主料：对虾350克，
调料：番茄酱20克，盐3克，鸡精2克，大葱5克，姜3克，料酒10克，植物油20克
做法
1.大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2.油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。
番茄糖醋虾做法二，
材料
河虾半斤，番茄酱，醋一勺，糖半勺，料酒半勺，盐适量，酱油少许，葱姜丝适量
做法
1.河虾洗净剪去头和虾腿
2.锅加油烧热放葱姜丝爆香放虾炒变色加醋加料酒，酱油，糖，盐继续煸炒2分钟即可
番茄糖醋虾做法三
材料
健康养殖白虾 4,洋葱 4,彩椒(黄.绿.红) 4,蒜末少许,蕃茄酱 5大匙,白醋 3茶匙,糖 3茶匙,沙拉油少许
做法
1、将整包未开封的真空包装的健康虾子放入冷水中静待10分钟后，退冰就完成了。
2、起一油锅,将蒜末爆香,放入虾子烹煮至双面翻红,加入彩椒拌炒
3、将蕃茄酱.醋.糖混合后,倒入锅中与作法2一并拌炒后即可起锅装盘
五、番茄酱焗大虾的做法大全荡皮参
酸甜口的虾，是款待亲朋的最佳选择
材料
主料：大虾20个；
辅料：番茄酱50g、糖适量、醋适量、盐一小勺
番茄焗大虾
1
少许油，加入番茄酱，加适量水。少许白醋，一小勺盐，少许味精鸡精。少许糖。
2
把处理过的虾放入，收汁（虾去头，用牙签把虾线挑出，非常方便）
3
待汤汁粘稠，把虾盛出，将汤汁里加入一点香油，把汤汁浇在大虾上。
番茄酱焗大虾的做法
1.大虾开背去虾线
2.洗好控水备用
3.糖，盐，生抽提前混合在一起
4.锅里放油七成热的时候炸虾，炸至变色捞出
5.锅里留油，放葱丝，姜丝炒香后放番茄酱煸炒
6.炒香后，放入炸好的大虾，混合好的生抽，少放一点水，两分钟左右出锅盛盘即可胶东刺参
六、番茄酱靠大虾怎么做
番茄酱靠大虾的做法如下：准备材料：青虾、葱花儿、调和油、姜丝、紫皮圆葱、番茄酱
一、青虾清洗干净，用牙签剔除虾线。
二、葱和姜切成丝备用
三、把准备的青虾倒入锅中一定要大火烹饪哦！翻炒几下
四、加入调料后的大虾加入半袋烹饪用的番茄酱不停的翻炒2-3分钟
五、做好的大虾看着有食欲
