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一、肉松寿司最正宗的做法
前言
寿司的做法真是千变万化,食材可以随意变化,但是突然间想吃寿司,首选的米饭却不好找到,火候很难掌握,今天朵儿教大家5分钟蒸熟米饭,轻松制作寿司...
材料
主料:大米100g、清水150ml;
辅料:油适量、海苔适量、柠檬汁3ml、白醋2ml、胡萝卜20g、肉松适量、沙拉酱适量
肉松寿司
1
大米用清水洗净,祛除杂质,将洗净的大米放入碗中,加入清水,加盖一层保鲜膜,放入到微波炉中,高火5分钟
2
将蒸好的米饭取出,凉凉
3
半个柠檬榨汁,加入到米饭中拌匀
4
加入适量的白醋,拌匀
5
再次加入适量的沙拉酱,拌匀
6
拌好的米饭
7
整张海苔待用
8
将胡萝卜切成条
9
把拌好的米饭均匀的铺在海苔上,再次抹上沙拉酱
10
撒上肉松
11
放上胡萝卜
12
自上而下卷起来
13
卷好的寿司
14
最后用到切好就可以啦
小贴士
朵儿提示:米饭在制作的时候,水量一定要控制好,否则会影响米饭的口感;加上保鲜膜是为了防止大米在微波的过程中变干。寿司的食材可以随意搭配亲们喜欢的哟!
二、寿司里面可以放一些什么东西广鹿岛海参
寿司里面可以放:火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮。
寿司的做法,准备材料:
用料:寿司紫菜、米饭、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、料酒、盐、糖、香醋。
1、胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用
2、黄瓜洗净切条、火腿肠切条
3、鸡蛋加几滴料酒和少许清水,盐打散成蛋液,然后入锅煎成蛋皮
4、切丝备用
5、把蒸好的米饭扒散晾到温热时,加入寿司醋拌匀
6、取一张寿司紫菜,铺在寿司帘上
7、把调好的米饭铺在紫菜上
8、摆上火腿,黄瓜,胡萝卜,蛋皮
9、寿司帘卷起卷紧
10、切块即可
三、肉松卷寿司的做法,肉松卷寿司怎么做好吃,肉松棒棰岛海参
1、自制寿司醋:米醋、糖、盐放入耐热容器
2、放入微波炉用中火加热1分钟至溶化,取出后搅拌均匀
3、米饭用保鲜保包好放入微波炉用中高火加热2分钟
4、米饭装碗倒入②的寿司醋,轻轻的搅拌均匀(尽可能不要捣烂饭粒)
5、黄瓜、蟹肉棒、鸡蛋卷切成适当的大小
6、在寿司帘上铺上保鲜膜
7、先放上的海苔,铺上米饭盖上保鲜膜,把米饭扣在下面,然后将⑤的材料铺在上面
8、从一头开始卷起,表面撒上白芝麻和虾籽,用蘸了水的刀切即可
四、香菇肉松寿司卷的做法步骤图,怎么做好吃
用料
紫菜片一张
米饭一碗
肉松少许
香菇几朵
寿司醋少许
香菇肉松寿司卷的做法
正常程序煲好饭,我就只用普通的米饭。按照你想要做的量来盛饭,我一般装两碗普通碗的饭就可以卷三条大的寿司卷了。
热饭稍微晾凉,加入寿司醋,拌匀,醋的量以刚好吃到有酸味为宜,太酸就不好吃了,太淡也会显得没味。
准备好寿司席,紫菜放在席上,铺上一层米饭,米饭不要铺太厚,以摊开后就只有一粒米饭的厚度就可以了,太厚就不好卷。
然后在靠近自己的那边的席子三分之一处均匀放上肉松,然后相隔一手指位置再放上香菇,也可以把肉松和香菇换成青瓜条,蛋条也很好吃的。材料一定要分开来摆好,不然全堆一齐就很难卷了。
先卷肉松这边,提起席子把肉松卷进去,压实,再卷香菇,压实,分三次卷好,最后用力均匀地把整条寿司卷压实。最后切件。
五、谁知道火腿肉松寿司怎么做
主料main
大米150克糯米50克肉松适量火腿两根鸡蛋两个沙拉酱少量黄瓜半根水适量3人份
辅料others
海苔两片盐少量寿司醋少量
火腿肉松寿司的做法
步骤step
1
准备食材,个人喜欢口感更糯一点所以添加了糯米,没有可以不放。
步骤step
2东北海参
大米和糯米洗干净加入纯净水
步骤step
3
放入蒸烤箱100度蒸25分钟,或者家中电饭锅煮熟即可。
步骤step
4
蒸饭的时间准备配菜,鸡蛋加入少量盐,大概10克水
步骤step
5
搅拌均匀,一定要搅拌均匀才可以
步骤step
6
不粘锅刷一层食用油预热
步骤step
7
倒入蛋液平铺烙熟
步骤step
8
黄瓜、火腿肠切好备用
步骤step
9
蒸熟的米饭取出加入少量寿司醋
步骤step
10
拌均匀
步骤step
11
先铺海苔,再铺一层米饭
步骤step
12
放入鸡蛋饼、黄瓜、火腿、肉松、沙拉酱
步骤step
13
卷起来,注意要卷紧哦!
步骤step
14
吃的时候切块即可
步骤step
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六、如何制作寿司肉松
食材:糯米和大米比例1:1香肠黄瓜鸡蛋
配料:烤海苔调料:白醋白糖食盐工具:竹帘
做法
1.准备适量香肠,一根香肠可以做两卷寿司。
2.准备鸡蛋4个,事实上只用掉了不到两个。
3.肉松适量。4.黄瓜一根北冰洋海参
1、烤紫菜,米饭,白醋,糖,盐,鸡精,黑芝麻适量(可不放)
2、鸡蛋一个(煎成蛋饼),肉松,火腿,黄瓜,紫甘蓝,肉松(我用的小yo吃的菠菜肉松,所以是绿色的。
做法1、将白醋N滴,糖、盐、鸡精、黑芝麻放入米饭拌匀备用。
2、竹帘上面铺烤海苔,将米饭均匀的铺在海苔上(最好戴一次性手套,不但卫生而且防粘),将2中材料分别铺好卷起竹帘,卷紧切段(刀上沾些水再切,就不会粘刀了)。
注意事项
鸡蛋打散后,加入1/4茶匙水淀粉,如果想让煎出的蛋饼颜色均匀,可以将蛋液过筛一遍,锅内用厨用纸巾擦油,大火烧热后,倒入蛋液,快速转动锅摊匀蛋液,改小火,待蛋饼周围出现小泡时揭起反面,转动一下锅使之均匀受热后<大约20~30秒左右>就可以了出锅了。
寿司帘、寿司紫菜、红肠、黄瓜、肉松、熟黑芝麻、白醋、鱼松粉、糖、盐、米饭
做法
1、红肠和黄瓜切成条状备用;米饭先煮熟放凉,然后加入熟黑芝麻、白醋、鱼松粉、糖、盐,搅拌均匀。
2、寿司帘展开,放一张紫菜,铺一层拌好的寿司米饭,当中放几根黄瓜条和红肠条,撒一些肉松,然后卷起来。卷紧1分钟再打开,切片装盘。
大米 200g辅料盐白醋白糖红胡萝卜缨制作步骤
1、黄瓜、胡萝卜洗净切小段。生菜切丝
2、胡萝卜、黄瓜用白醋腌制一下
3、米饭蒸熟放入白醋、糖、盐拌匀
4、芝麻放入微波炉高火3分钟
5、拌入米饭中6、放一片海苔
7、铺上米饭,加入沙拉酱8、放入肉松
9、加入胡萝卜、黄瓜、生菜
10、卷起来11、切成小块