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一、茨荬薏米排骨汤做法
茨荬薏米排骨汤做法:
1.排骨用姜片焯水十分钟左右,用来煲汤的话,不焯水不行;
2.焯完水后把材料全倒进电饭锅里,大半锅水,先按做饭那按钮,那个才够火把芡实煮烂,茨实、薏米煮到开花时,再换煮粥那档,一直煮都好为止,大概两小时左右。
3.芡实基本煮开,排骨煮得很软了即可
薏米茨实煲排骨的具体功效:
补充气血,调和脾胃是功效。体内浊气太多的人适合。
如果脾胃过于虚寒,四肢怕冷较重的人,还是不太适合的。
芡实有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用,它与莲子有些相似,但其收敛镇静的作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等。此外,芡实还可以促进血液循环,使人脸色红润、白皙。
“薏仁最善利水,不至耗损真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之”薏米性微凉,如果脾胃过于虚寒,四肢怕冷较重的人,还是不太适合的。薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。
芡实和薏米同食:
健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是公认的。
祛湿利水,健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,亦可用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和芡实同用,更是相得益彰,互补缺失。
薏米又叫:薏苡仁、苡仁、六谷子,为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉,味甘、淡,入脾、肺、肾经,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
1、薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟,海拔2000米以下较普遍。
2、由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,最近又被列为防癌食品,因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。
二、薏米排骨汤的做法,眉豆薏米排骨汤怎么做好
眉豆薏米排骨汤
主料
薏米
50克
眉豆
50克
猪骨
350克
辅料
蜜枣
1粒
甘草
10克
清水
900毫升
步骤
1.食材:眉豆、薏米、猪骨、蜜枣和甘草。
2.眉豆和薏米用清水浸泡2小时左右。
3.甘草和蜜枣择洗干净。
4.食材全部放入电压力煲内胆中,加入清水。
5.盖锅盖,通电,选择【豆/蹄膀】功能键。
6.时间到,断电,揭盖。
7.盛出享用。
小贴士
薏米性寒,如果是脾虚者食用,可先把薏米炒一下,这样没有那么寒凉,健脾效果更好。
三、健脾祛湿的薏米排骨汤做法
材料:薏米、排骨各适量,盐、小葱、姜各适量
做法:1、将薏米提前浸泡,排骨洗净后焯一下去掉血水;
2、将排骨、姜片、小葱放入锅中,加入适量的水大火煮开;
3、转小火慢煮20分钟左右放入薏米;
4、小火煮约一个小时左右后,加盐调味即可。
功效:夏季容易湿邪入侵,而薏米正好具有去除体内湿气的作用,所以湿气重的人不妨多吃一些薏米,将薏米和排骨同煮汤食用,能够为身体补充营养,是健脾祛湿的不二之选。
四、莲藕薏米排骨汤的做法
排骨汤可能是我国家常汤品中最为常见的一种之一了,排骨汤种类比较多,各种食材的搭配都是比较好的,例如冬瓜,海带,玉米,莲藕等等。下面我给大家分享莲藕薏米排骨汤的做法,希望你喜欢。
莲藕薏米排骨汤的做法一食材准备
排骨适量,莲藕2斤,薏米1大把,花椒,料酒,姜片。
方法步骤
1、温水浸泡薏米几小时,锅中烧水放入排骨焯水;
2、另起锅,放入姜片,排骨,薏米,莲藕,花椒和料酒;
3、大火烧开后转为小火,煲煮3小时,最后放入盐调味即可。
莲藕薏米排骨汤的做法二食材准备
淮山15克,薏米10克,芡实10克,红枣适量,莲藕1节,排骨1斤。
方法步骤
1、排骨洗净放入锅中,加水,葱姜和料酒;
2、煮开后撇去浮沫,然后加入芡实,薏米和山药;
3、小火炖煮1小时后加入莲藕,胡萝卜,红枣炖煮半小时;
4、最后加入适量的盐调味即可出锅。
莲藕薏米排骨汤的做法三食材准备
排骨适量,莲藕适量,薏米少许,老姜,盐,鸡精少许。
方法步骤
1、排骨切块,焯水撇去浮沫,莲藕切块待用;
2、薏米洗净待用,排骨焯水放入锅中,加入莲藕薏米放入姜片;
3、大火烧开后转为小火熬煮两个半小时;
4、放入适量的盐,鸡精调味,关火后即可出锅。
五、薏米骨头汤的做法,薏米骨头汤怎么做好吃,薏米
薏米排骨汤的做法
1.材料:排骨,薏米,酒酿
2.薏米淘洗干净浸泡1小时左右
3.排骨加水煮开后稍煮几分钟。(把血沫都煮出来)
4.用温水冲洗干净,加温水和姜片煮开。(用温水洗排骨和煮排骨,可以防止排骨口感变柴)
5.加酒酿后转小火炖1小时左右。(酒酿只要几小勺就可以,多加了会抢了排骨的鲜味。)
6.加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右,至薏米软烂。(薏米比较难煮,可以浸泡后再煮,或者早点放汤里一起煮)
7.出锅前可以调入一些糖提鲜
六、薏仁米炖排骨怎么做
最好吃的排骨冬瓜薏米汤做法。
用料
排骨 300g
冬瓜 150g盐干海参
薏米 30g
小葱 2根
姜 5片
料酒 1汤匙
做法步骤
1、排骨冷水下锅,放入葱姜,焯水去除杂质。
2、锅洗净,不放油,倒入薏米干炒3分钟。
3、烧开一锅清水,放入新的姜片葱段,将排骨倒入其中。
4、加1汤匙料酒,倒入薏米,小火炖煮40分钟。
5、掀开锅盖,将切好的带皮冬瓜放入汤中,加少许盐调味儿,继续煮20分钟。
6、此时汤已经变为乳白色。
7、一锅祛湿养颜的排骨冬瓜薏米汤就完成了纯干海参价格。辽宁刺参
小贴士
1、煮薏米前炒一下,提高祛湿的效果与营养价值,更有利于肠胃的吸收。 2、冬瓜煮汤最好不去皮,因为冬瓜皮比冬瓜肉更具有消除水肿的功效。 3、珐琅锅的锁水能力极强,煮汤的过程中尽量少的掀开盖子,更加原汁原味。
排骨的营养功效
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。沈阳海参
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。黑刺参
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。