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一、大米稀饭做法
第一步:首先,淘米。记住不要洗太多次,否则会造成米饭的大量营养流失。然后,将大米浸泡一段时间,使大米吸水膨胀。
温馨提示:这一点很重要,因为米饭吸水后会膨胀,这样再煮的时候不仅淀粉更容易煮出来,而且味道会有些粘,米香味会更浓。
第二步:然后在锅中加入清水,水开后,将米饭放入锅中,用勺子搅拌。米汤再次沸腾时,再顺时针搅拌几次。然后小火慢煮。
第三步:再煮粥的过程中,要经常搅拌米汤,防止粘底。当我们看到米饭已经煮开开花,粥也基本煮好了,再关火,盛在小碗里。当然,也可以在粥中加入其他配料来增加更多的风味,只需将米汤煮沸后再加入即可。
二、银耳可以煮稀饭吗
主要材料
白木耳50克、檽米20克
辅材
花生仁4克、白芝麻4克、白砂糖5克、阿胶枣8颗、枸杞子5克、水适当
白木耳白米粥流程1白木耳添加大枣、枸杞子、白砂糖熬熟
流程2把檽米煮熟
流程3蒸熟的檽米里边放进银耳莲子羹里,再把炒好的白芝麻和花生仁,再加白砂糖放入碗里搅拌均匀就可以了。
主要材料:小米150g
辅材:白木耳适当枸杞子适当
流程:
1、挂机白木耳
2、挂机枸杞子
3、小米放进锅中煮开
4、沸腾后放进白木耳再再次煮,煮至汤粘
5、添加枸杞子就可以吃完。
食物用材:白木耳适当
相克食物稻米 4把
相克食物水 5碗玉米 1炒勺
白木耳苞米稀饭的做法:
1.白木耳用开小水泡1钟头
2.稻米和苞米清洗
3.放水和泡好的白木耳
4.电饭煲打进白米粥熟透就可以
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银耳稀饭的做法
作法一
干银耳15克,干白莲花100克,老冰糖80克;
2.将干银耳与莲籽用清小水泡发2钟头,白木耳拣去老蒂及残渣后掰成小朵,随后与泡过的莲籽一起过水清洗干净,滤干预留;
3.将白木耳、莲籽、老冰糖倒进压力锅中,添加小半锅水,盖上盖,大火烧上汽汽车后,改文火,炖30分钟上下;
4.最终打开表盖放空气,软食或是放凉后放进冷藏室后再服用均可,冷饮口味更优。
老冰糖银耳莲子粥
作法二
用材:圆糯米60克中药材:龙眼肉10克、去心莲籽20克、大枣6克
调味品:老冰糖适当银耳莲子粥
作法:1、先将莲籽清洗,红枣去核,圆糯米清洗,侵泡在水中2、莲籽与圆糯米加600ml的水,文火煮40分钟,添加龙眼肉、大枣再熬煮15分钟,加老冰糖适当,就可以服用
作法三
原材料:米(最好用东北珍珠米)小半碗(是小盘子并不是海碗),猪骨头1LB,花生仁(要有鲜红色
花生衣的那类)0.5LB,柴鱼干3-4条、姜(削皮,拍扁)一大块
作法:
1,米淘净,随后用2汤勺油、2-3汤匙盐、少量水腌泡三十分钟以上;
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银耳稀饭的做法
2,猪骨头清洗,放开水中著去残渣,冲洗血沫;
3,柴鱼干裁成大拇指尺寸的块,花生仁洗一洗;
4,烧滚一大煲水,把米(连腌米的盐油)、猪骨头、花生仁、柴鱼干、姜所有学会放下开水中,烧开,火灾煮20-30分钟,随后转文火熬1-2钟头,就可以。
三、稀饭怎么煮好吃南美洲海参
稀饭煮好吃的方法:
1、想让煮好的稀饭好吃,煮稀饭的米类食材再入锅,以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时,这样能让米粒吸水膨张,而且在熬粥的时候比较省时间,还会让熬好的稀饭,口感软襦,米香浓郁。
2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃,多数人在煮稀饭时,会爆米和清水一起入锅,这样煮好的稀饭口感就不会太好。
最好的做法是先把香水入锅加热,烧开以后,再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮,这样就能让煮好的稀饭口感特别。
四、银耳怎么煮才会粘稠 电饭锅红参
银耳素有平民燕窝之称,富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤的功效。银耳是女人养生养颜很好的食物,受到许多女性同胞的青睐。银耳是日常生活中非常常见的一种食材,而且价格便宜。
女人可以每天来一碗银耳汤,由内而外的滋补,补流失的胶原蛋白,减少岁月的痕迹。
人家说女人隔三差五喝一碗,美容院都不去了!可重点来了,银耳汤如何煮粘稠,出胶又好喝?今天叶子美食分享银耳汤快速出胶的技巧:
很多技巧都说要长时间泡发,说是要泡个三四个小时以上,炖煮也要三四个小时,那这银耳汤煮一次可就无望了。有时候心血来潮想吃,三两个小时还好说,要七八个小时就等不及了。我做银耳汤也是浓稠好喝,不需要长时间浸泡,只要把干货泡发就可以;下面分享详细做法:
1、银耳掰小段,我一般都是炖一锅,大概6碗,放三分之一个银耳;
2、放冷水浸泡一下,很快就开成花了,剪掉头部;
3、用手撕成小小块,能洗的情况下越小越好,不要用剪刀剪,就像是手撕包菜那意思,用简单或者刀,它的伤口是闭合的,不容易出胶;
泡发
4、放入适量的冷水,银耳要冷水下锅。急着吃可以冷水和银耳放在小锅里煮一下,煮至水开后放入炖锅,按甜品键,一般2-3小时;
5、煮银耳汤差不多煮一个小时左右就可以粘稠了。这时候放入冰糖和红枣;冰糖不要太早放,太早放太甜,而且反而不容易粘稠;
6、喜欢更浓稠的,炖好银耳汤关掉保温键,让银耳汤冷却,温度降下来反而更浓稠;
煮1小时银耳汤
有的刚煮好并不那么粘稠,冷却后更浓稠,就像煮稀饭,冷了更稠。
炖好的银耳汤
如果想吃的更黏稠,焖好的银耳汤在煮开,那就超级粘稠了。我是没有再次加热的。因为我觉得已经挺黏糊的,而且我放的银耳比较少,相对别人做的的水比较多。
总结:银耳汤快速出胶要冷水下锅煮,冰糖后面再加,煮好冷却效果更好;想要更浓稠再次加热;
五、八宝稀饭的做法
黄豆、绿豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡萝卜及小麦粉、玉米粉、高梁粉、大麦粉等,其实不只八宝
介绍几种八宝粥的做法
黑米八宝粥
原料:黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆老年人吃海参
调料:冰糖
做法:
1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
2、全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右,即可。
防癌抗癌“八宝粥”的做法
原料:大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。
制作方法是:先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放入砂罐中,加清水文火煮沸,熬成粥,然后调入适量蜂蜜,分3次服用,每晨服1次。防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌(尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等)又能抗衰老。
营养八宝粥
【做法】
原料:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。
制作方法:1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝;
2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。
适合孕妇食用的八宝粥
【原料】
糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
【做法】
1、将冬瓜条切丁。2、将山楂糕切丁。3、将糯米淘洗干净。4、将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀。
【特色】
“莲之味甘,气温而性涩,清芳之?...糯米-糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。...所有糯米菜谱莲子此粥黏甜,味香,适口,易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用。。。海参的吃法与做法