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一、土豆好吃的12种做法大全
土豆是家家户户必备的食材之一，其营养丰富，做法多样，既可烹制成盐焗土豆、炸土豆条等中式美食，也可以用来做蛋糕、派等西式糕点。以下为大家介绍土豆好吃的12种做法。
1.土豆泥
将土豆煮软后压成泥，搭配奶油、牛奶、盐和胡椒粉，口感细腻，美味可口，可搭配各种炖菜、肉类食品。
2.炸土豆球
将土豆泥加入面粉、鸡蛋等配料后揉成小球，再下油锅炸至金黄色即可，口感独特，外酥里软，美味可口。
3.盐焗土豆
把表皮带着相对较干的土豆切成大块，用料酒、盐、鸡精等调料腌制后放入烤箱烘烤，口感酥香可口，别有一番风味。
4.烤土豆片
用切片器将土豆切成薄片，用盐、胡椒粉、橄榄油等调料拌匀，放入烤箱烘烤至金黄色即可，口感酥脆，香气四溢。
5.土豆炖牛腩
在炖牛腩中加入土豆、芹菜等食材，利用土豆的吸水性和在烹饪过程中释放的淀粉质来增加汤的浓稠度，提升口感。
6.土豆焖鸡
将鸡块和土豆一同炖制，加入姜、葱、料酒等调料烹制，口感香醇且富有层次感，十分美味。
7.土豆烧牛肉
将土豆和牛肉一起烧制，会让土豆散发出特有的香气，口感滑嫩、汁浓味美，是家常菜中的佳品。
8.土豆烤肉饼
将土豆切成泥状，加入牛肉末、盐、胡椒粉、洋葱等调料揉匀成饼，烤至金黄色，口感够嫩，味道十分鲜美。
9.土豆蛋糕
将土豆加入面粉、鸡蛋、奶油等配料打成蛋糕糊，烘制至金黄酥脆，口感柔软细腻，适合作为甜点或下午茶。
10.土豆海鲜汤
将土豆切成小块和海鲜一起炖制，用鲜美的海鲜汁水与土豆的香气相结合，口感清鲜爽口。
11.土豆煎饺
将土豆和猪肉馅、大葱等调料拌匀后包成饺子，在平底锅中煎熟即可，口感爽滑可口。
12.土豆泡沫奶茶
将土豆泥加入红茶和牛奶，加糖搅拌后，再用泡沫机将其打成奶茶泡沫，口感柔和细腻，有一定的咖啡因含量。
以上就是12种土豆好吃的做法，不同的做法让土豆呈现出不同风味，无论是做主食还是做甜点，都可以尝试一下不同的方法来做出美味的土豆佳肴。
二、土豆的十八种做法
土豆的做法有海带拌土豆丝、咖喱土豆、田园土豆饼、鲜香土豆片、豉香芹菜土豆条等。
1、海带拌土豆丝
海带在淡盐水中浸泡一会儿，切段，红椒切丝；芹菜切段，土豆去皮切丝，过水洗去淀粉，土豆丝入沸水焯烫，捞出放盘中，海带丝和芹菜入沸水中焯烫，捞出沥水，放土豆丝上，加酱油、醋、盐、香油、辣椒油拌匀即可。
2、咖喱土豆
土豆去皮洗净切块；起油锅加热,放入土豆煸炒；放适量的清水加盖大火煮开改为中小火煮10分钟,然后放适量的盐煸炒3分钟；再放适量的素咖喱煸炒2分钟；最后放适量蔬果粉翻炒均匀出锅。
3、田园土豆饼
土豆煮熟压成泥。准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁；胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分；把3种食材放入土豆泥中，放盐、生抽、面粉揉成团；分成几份搓圆压扁；平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎；翻面煎到两面金黄即可。
4、鲜香土豆片
土豆去皮切片；青椒切块儿，胡萝卜切片，姜切碎，小米椒切段；调碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、盐适量、椒盐适量；烧热底油，姜、小米椒下锅爆香；土豆片、胡萝卜片下锅翻炒；料汁倒进锅里炒匀；青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅。
5、豉香芹菜土豆条
土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉；芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水；姜切成末；起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味；加入土豆煸炒片刻；加入芹菜翻炒均匀；加盐，生抽翻炒均匀即可。
土豆名称由来
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。
三、土豆的做法大全
土豆做法多样，蒸着吃，伴着吃，炒着吃，怎么吃都好吃。
现在现在来介绍香煎土豆片、香辣土豆、酸辣土豆丝、薯片、土豆沙拉做法。
香煎土豆片
【食材】
土豆、大蒜、小葱、白芝麻
【调料】
郫县豆瓣酱、生抽、油
【做法】
1.大蒜切成蒜末，小葱切葱花
2.土豆去皮洗净切成0.5cm左右
3.锅里烧开水放入土豆片，煮1－2分钟捞出沥干水分
4.锅刷一层油，放入土豆片煎至两面金黄，微微焦黄时盛出
5.锅里加少许油，烧热后倒入蒜末，大半勺豆瓣酱炒出红油
6.把煎好的土豆片倒入锅中，加两勺生抽翻炒入味
7.散上芝麻葱花即可出锅
香辣土豆
【食材】
土豆、葱、蒜、红辣椒
【调料】
辣椒粉、孜然粉、香菜籽粉、盐
【做法】
1.土豆切块洗净，中小火蒸20分钟
2.切好葱末蒜末，红辣椒也切碎备用
3.锅里倒油开中火，油烧热放入土豆块，不着急翻动，可以晃一晃锅，等待土豆微焦
4.另起一锅烧油，把蒜末红辣椒炒香，倒入土豆，辣椒粉，孜然粉，香菜籽粉翻动均匀5.撒入葱花即可出锅
酸辣土豆丝
【食材】
土豆、青椒、红椒、大葱
【调料】
白醋、花椒、干辣椒、白糖
【做法】
1.土豆切成均匀细丝
2.土豆丝放入冷水中，加入两勺白醋防止氧化
3.青椒红椒切丝，大葱切片，此时把土豆丝沥干水分
4.锅里开小火倒油，油温度不高的时候放入花椒干辣椒，炒到轻微变色时沥出花椒辣椒
5.转大火，放入葱丝土豆丝，炒到土豆丝渐渐透明时放入切好的青椒红椒丝，继续翻炒
6.快熟时倒入白醋与白糖提鲜出锅
薯片
【食材】
土豆
【做法】
1.土豆去皮，切成厚薄适中的薄片
2.用清水浸泡洗去淀粉，半小时后简单搓洗，沥干水分
3.锅中倒油，七八成热时一片一片放入土豆片
4.不时的翻面，使其受热均匀
5.土豆片完全失去水分捞出沥干油
6.室温或阴凉出放凉后放入密封袋里即可保存上四五天
拉丝土豆饼
【食材】
土豆、马苏里拉芝士芝士、鸡蛋、淀粉
【调料】
盐、葱姜蒜粉（白胡椒粉）
【做法】
1.土豆切片放入蒸锅20分钟蒸熟
2.加入盐、葱姜蒜粉捣成细腻的土豆泥备用
3.把土豆泥揪一小团按扁，揉入马苏里拉芝士，变成圆饼美食特产大全
4.圆饼裹上淀粉（拍去多余的粉末），沾鸡蛋液，再裹一层淀粉
5.锅里到一层油，烧热后小心放入土豆饼半炸半煎
6.煎到两面焦黄是即可出锅
土豆沙拉
【食材】
土豆、鸡蛋、酸黄瓜、火腿
【调料】
食盐、黑胡椒、蛋黄酱
【做法】
1.土豆鸡蛋切块蒸熟，鸡蛋剥壳备用
2.鸡蛋、酸黄瓜、火腿切丁红黑海参
3.准备一个碗，倒入土豆块，鸡蛋，酸黄瓜，火腿，调料瓶食盐，黑胡椒，蛋黄酱
4.最后搅拌即可食用
四、100种简单土豆做法大全
用料
主料：土豆500克、南瓜300克、水500毫升
辅料：葱1根、食用油5毫升、五香粉1克、生抽7克、盐2克
1、小葱切段，土豆去皮切块，南瓜切块备用。
2、锅中倒油，放入葱段、五香粉，大火炒香，倒入南瓜、土豆，翻炒均匀。
3、加生抽，翻炒均匀，加水，大火煮沸。
4、加盐，转中火炖至收汁。
5、装盘即可。
6、南瓜炖土豆成品。
五、土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下
香煎土豆饼
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。
香脆土豆球
材料
土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
做法
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉！
红烧土豆片
材料
土豆4个，红烧酱油30ml，陈醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，鸡精3g
做法
1、土豆洗净去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用。
2、将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁，用量可以根据个人口味增减。
3、锅热油后，倒入沥干水分的土豆片翻炒1分钟，倒入调制好的红烧汁（尽量没过食材）
4、大火煮沸转中火焖煮至收汁即可。
六、土豆的100种做法大全
主料：茄子300克、土豆1个。
辅料：食用油5毫升、姜丝5克、生抽3克、醋2克、鸡精3克、水200毫升、盐2克。
1、茄子300g切块，土豆一个削皮，切块。
2、食用油5ml，姜丝5g，蒜片5g，大火爆香。
3、倒入土豆，翻炒均匀。
4、翻炒均匀，大火煮沸转中小火炖至收汁。刺参的功效与作用
5、倒入茄子，翻炒至茄子软烂。
6、盐2g，翻炒均匀即可。
7、成品图如下。
