摘要：
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一、12种馄饨包法
12种馄饨的包法如下：
Case 1:月牙饺
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.选择饺子的一边合起来大概1cm
4.取饺子的一边从右往左慢慢的折褶子
5.折6个褶子后闭合
食用方法：煎饺或煮饺子
Tips:
褶子之间不要太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会放的很少。如果是煎饺的话可以馅放多一点，多余的馅可以挤出来。
Case 2+3:三角饺子+四角饺子
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.饺子一边闭合
4.另一端往中间闭合
5.四角饺子中间闭合
6.两端往中间闭合
食用方法：蒸饺子
Tips:
可以用梳子或者刀的背部来做出花纹。
饺子的12种包法的做法步骤2
Case 4:元宝饺子
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水合起来
3.以饺子肚子为中心折起来饺子
4.把饺子的两端沾少许水合起来
食用方法：煮饺子
Tips:
这饺子教美国人最好最简单，容易包，量产，而且还有寓意。饺子的12种包法的做法步骤3
Case 5:手袋饺
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.饺子皮中间闭合
4.每边两个褶子往中心按
食用方法：煎饺子或者煮饺子
Tips：
这是我最擅长的包法，包法不快，我只能10s一个，但很好看。
饺子的12种包法的做法步骤4
Case 6:大肚水饺
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.饺子皮中间闭合
4.两只大拇指分别按在肚子两边
5.大拇指外侧靠肚子内部用力挤压
食用方法：煮饺子
Tips：
大肚饺子形状没那么容易做出来。包的时候不要特别的用力，不然肚子会破的。
饺子的12种包法的做法步骤5
Case 7:波浪饺
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.闭合饺子皮
4.慢慢的往一边折褶子海参科普知识
食用方法：煮饺子
Tips:
这个包法包的馅挺多的，褶子也很容易做，不常见。
饺子的12种包法的做法步骤6
Case 8:金元宝饺子
1.按照折出手袋饺
2.我再按照元宝饺的折法折出金元包饺子
食用方法：煮饺子
Tips：
这个嘛，算是我自己编出来的吧，挺简单的，但还是元宝饺子比较简单。饺子的12种包法的做法步骤7
Case 9:柳叶饺
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.饺子一端闭合1cm
4.两边同时向闭合端折褶子
5.闭合饺子
食用方法：蒸饺
Tips:
柳叶饺子不太好包，前两个褶子要包裹已经闭合的尾端，然后包的要密一点才好。
饺子的12种包法的做法步骤8
Case 10:蛤蜊饺
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.闭合饺子
4.从饺子的一端往肚子翻褶子
5.用力的往下按压重复折褶子的动作
食用方法：煮饺子
Tips：
重点就在于每一个褶子按下去之后要用力，这样会有一个圆形的手指印，这样在包进去就会很好看了。
饺子的12种包法的做法步骤9
Case 11:金鱼饺子
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.饺子中间闭合
4.一端往中间闭合
5.尾端闭合用力往下压广州海参
6.用梳子按出尾部的花纹
7.用小刀切开尾部花纹
食用方法：蒸饺子
Tips：
用梳子可以增加尾巴的美观度，可以用绿豆或者玉米来整修眼睛的部分更好看海参批发多少钱一斤。饺子的12种包法的做法步骤10
Case 12:波浪饺子
1.饺子皮中间放少许的馅
2.饺子皮边缘用手指沾水
3.闭合饺子
4.用大拇指从右往左搓褶子
5.大概用30%的力量不然容易破
食用方法：煮饺子
Tips：
波波饺就只要往左按就行了，挺简单的。之后可以用剪刀修复一下饺子的上方。
二、怎么包馄饨的做法大全白底靴参
步骤
香煎小馄饨的做法步骤11.面粉中加入蛋清、少许盐、及适量的水
香煎小馄饨的做法步骤22.和成面团，不要太软，因为要用压面机来操作，所以不必和到非常光滑的程度即可，醒制15分钟
香煎小馄饨的做法步骤33.将面团用面条机由厚到薄压过几遍，最后用6档压成薄的面皮
香煎小馄饨的做法步骤44.将面皮上下均匀的抹上薄薄一层玉米淀粉防粘，修整一下后摞起
香煎小馄饨的做法步骤55.切成大小合适的方形馄饨皮。
香煎小馄饨的做法步骤66.猪肉馅、姜末、花椒粉、盐、料酒、生抽、糖少许、鸡粉及适量的高汤，一起顺同一个方向搅拌上劲
香煎小馄饨的做法步骤77.最后加入葱末和香油拌匀就好了
香煎小馄饨的做法步骤88.取一张馄饨皮，中间放肉馅，对折，然后再对折，
香煎小馄饨的做法步骤99.将折边的一角上抹少许水与折边的另一角重叠按压在一起即可
香煎小馄饨的做法步骤1010.煎锅上火加少许油加热，将馄饨放入锅中，先中火煎到底部微黄
香煎小馄饨的做法步骤1111.加入适量水能没住底面即可
香煎小馄饨的做法步骤1212.盖上锅盖，中小火煎到水分渐干
香煎小馄饨的做法步骤1313.打开盖子，继续将底面煎至金黄酥脆，撒上适量芝麻
香煎小馄饨的做法步骤1414.再撒上适量的香葱末即可出锅了
三、怎样包馄饨的做法大全图解
馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。
馄饨多半以面皮、肉馅为主，再佐以盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花及高汤，因馅料、汤料、吃法、调味等差异，有煮馄饨、炸馄饨、炝馄饨、三鲜馄饨、虾肉馄饨、馄饨面等不同品种，还具有皮薄馅多、馅肉脆嫩，有咬劲、清爽可口、形状小巧可爱等特点。
按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。
(一)官帽式：
步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。
步骤二：沿对角线对折成三角形。
步骤三：在面皮两端上各抹少许水。
步骤四：用手拿起来折叠后按紧。
步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。
(二)枕包式：
步骤一：馅料放在厚的大馄饨皮中间。
步骤二：对角相互对折。
步骤三：左边抹少许水后折上来。
步骤四：右边也抹少许水搭上去。
步骤五：让封口朝下，反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。
(三)伞盖式：
步骤一：将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。
步骤二：用指尖将边上四周聚拢。
步骤三：左边抹少许水后折上来。
步骤四：再用虎口捏紧封口。
步骤五：反扣成形，即为伞盖式馄饨的两种成品
(四)抄手式：
步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。
步骤二：沿对角线折成三角形。
步骤三：在其中一角沾点水。
步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。
步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。
四、馄饨馅的做法
馄饨馅的配料如下：
1、千里香馄饨。食材：馄饨皮、肉馅、鸡蛋、清水。调味：生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、鸡粉、芝麻香油。
2、飘香馄饨。原料：馄饨皮、大肉肉馅、葱、姜、紫菜、虾皮、五香粉、盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精、蚝油。
3、鲜肉馄饨。材料：猪肉、馄饨皮、盐、葱、姜、生抽、胡椒粉、紫菜、榨菜、香菜。
五、馄饨都可以包什么馅,具体怎么做呢
原料：猪肉馅150克、小馄饨皮150克、葱油1大匙、香菜1棵
辅料：
(1)葱姜水2大匙、酒1茶匙、盐1/2茶匙
(2)高汤1碗、盐少许、胡椒粉少许
做法：
1猪肉馅再剁细，拌入调味料(1)调匀成馅料。
2每张馄饨皮包入少许馅料，再对折成抄手式小馄饨，放入开水中煮熟至浮起。
3汤碗内加入调味料(2)及葱油、切好的香菜末，再盛入煮好的馄饨即成。另一种作法:馄饨是一个地方一种做法．北方的做法，尤其是下馅跟饺子相仿，不同的是其他环节上．具体操作如下．
1.馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可．至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量．注重不要加水．2.包法：各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可．一般是1斤皮半斤馅．当然，假如素质过硬可以适量增加馅量．不过，6－7两也够了．最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐．一般是上冰箱速冻层，留着早上吃．一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个．底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底．
3.汤料：一般早餐用简便的最好．食量大的可以下15个，一般人下8－10个足够．滚水下，大约3－5分钟捞出．现下汤料，现添汤．一大碗用紫菜几小片，虾皮10个左右．正宗是用白胡椒粉微量，盐少量调味．可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加．喜欢菜的可以少加点绿菜叶，千万不要多．没有大骨汤，浓鸡汤用鸡精代替，不过早餐还是可以的．三鲜馄饨由江苏常州王绍兴师傅创制，为常州地方特色小吃。馅心系选用鲜活河(湖)虾仁肉、鲜活青鱼肉及鲜猪腿肉制成，并以老母鸡调汤，其味鲜美，深受群众喜爱。
原料配方(制50碗)：
上白面粉2.5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋5个青蒜末75克绍酒75克净猪腿肉1.75公斤精盐50克味精50克鸡清汤(咸味)10公斤熟猪油300克干米粉500克(约耗75克)中国海参排名
制作方法：
1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水550克溶化后倒入，加进鸡蛋清(如夏天制作，清水减50克，鸡蛋清减100克)，揉成雪花面，饧20分钟后再反复搋揉，然后上面机轧制(双层2次，单层3次。在单层轧制时，撒干米粉防粘)。待面皮轧好，摊放在面板上，叠成数层，用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子，共500张。
2.将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、绍酒、精盐、味精(25克)和清水600克，搅拌均匀成馅心(3.25公斤)。
3.将面皮斜放在左手掌上，挑入馅心(6.5克)，然后将皮的一角向前翻卷，包住馅心卷至面皮的一半(呈三角形)，将翻卷处两端搭住，捏成“元宝状”的生馄饨。
4.将味精(25克)、熟猪油、青蒜末平分放入50碗中。铁锅内加清水10公斤，用旺火烧沸，将生馄饨分3批煮，至沸时略加少许清水，待馄饨浮起，每只碗中先冲入事前调制的鸡汤200克，然后将馄饨捞出装于碗内，再撒上蛋皮丝(10克)即成。
产品特点：
皮子柔软滑爽，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口。因用鲜活鱼、虾、肉制馅，故名“三鲜馄饨”。
