摘要：
本文目录茴香鸡蛋玉米煎饼怎么做小茴香煎饼的做法,小茴香煎饼怎么做好吃,小茴煎饼怎么做最好吃茴香饼的做法茴香糯米煎饼的做法,茴香糯米煎饼怎么做好吃一、茴香鸡蛋玉米煎饼怎么做用料鸡蛋... 本文目录
一、茴香鸡蛋玉米煎饼怎么做
用料
鸡蛋 2只
茴香 150g
生姜末少许
玉米粉 30g
白面粉 20g
盐，十三香少许
茴香鸡蛋玉米煎饼的做法
备料如图，盐和十三香根据自己口感来加，面糊调好后舌头舔舔确认味道茴香鸡蛋玉米煎饼的做法步骤1
打蛋。加姜末可以让蛋更香，可以视个人口味添加茴香鸡蛋玉米煎饼的做法步骤2
两种面粉混合后加一倍水。水一次加够后用筷子搅匀，玉米粉一般不会搅不匀的，搅匀后与鸡蛋液一起混合茴香鸡蛋玉米煎饼的做法步骤3
切茴香。接近根部的梗尽可能切碎些，太懒也可以不要。切好后加入蛋液搅匀就可以准备煎了茴香鸡蛋玉米煎饼的做法步骤4
热锅，舀一勺面糊开始煎。用不粘锅最好，都可以不用油，饼的大小以用铲子可以轻松反过来为好。茴香鸡蛋玉米煎饼的做法步骤5
成品茴香鸡蛋玉米煎饼的做法步骤6
贴士：玉米粉越多饼的弹性越差，但就减脂来说当然玉米粉比面粉好。大家酌情修改配方，别从锅里捞不出来就行。
二、小茴香煎饼的做法,小茴香煎饼怎么做好吃,小茴
小茴香煎饼的做法
主料
普通面粉
300g
茴香
150g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
1.面粉放盆里
2.打一鸡蛋，加一勺盐。
3.半勺五香粉
4.先加少量水和成稠一些的糊，搅拌均匀，不要有干面疙瘩，再一点点加水，调成稍稀点的糊。挂勺为佳。
5.茴香绞成碎
6.倒入面糊
7.搅拌均匀醒十分钟
8.煎锅烧热，小火，锅底加一点油并抹匀锅底，舀一勺面糊，转动煎锅，将面糊摊成面饼。
9.面糊凝结变色后，翻面，两面煎熟即可。
三、煎饼怎么做最好吃
煎饼怎么做最好吃
煎饼怎么做最好吃，煎饼是我们日常生活中常见的的早点，煎饼也可以叫做中国式披萨，煎饼卷大葱，原本是山东的特色小吃。常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康。那么煎饼怎么做最好吃呢？
煎饼怎么做最好吃1做法一：
材料：搅拌好的面糊、土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝、食盐、黑椒粉、食用油
步骤：
1、将土豆丝、青椒丝和胡萝卜丝放进沸水里面焯一下，然后捞出来沥干水分；
2、起油锅，将面糊倒进锅里，然后尽量将面糊摊薄，等到凝固后，翻倒另外一面煎熟；
3、在两面都熟的煎饼上放在土豆丝、青椒丝和胡萝卜丝，然后撒上黑椒粉和食盐，最后把它卷起就可以了。
做法二：
材料：搅拌好的面糊、鸡蛋、葱花、生菜、火腿片、食盐、食用油
步骤：
1、起油锅，将面糊倒进锅里，然后尽量将面糊摊薄，然后把鸡蛋打进煎饼上面，用铲将鸡蛋液摊开，等到鸡蛋液成型之后将煎饼翻倒另外一面；
2、将煎饼的两面都煎熟，然后将带有鸡蛋液的一面朝上，撒上葱花和食盐，在放进生菜和火腿片就可以了。
【烤煎饼韭菜馅饼】
所需食材：煎饼3张；韭菜1把；鸡蛋2个；油适量；盐适量；料酒适量；胡椒粉适量；蚝油适量；鲜鸡汁适量；冠利烧烤酱适量。
做法及步骤：
准备食材，平山煎饼薄厚适中，很适合烧烤。这种烧烤味道的烤煎饼最好现吃现烤，口感酥脆。韭菜在淡盐水浸泡10分钟，再反复清洗干净，准备两个大一点的鸡蛋。
煎饼怎么做最好吃2取大一点的容器，打入鸡蛋，加点料酒，搅拌均匀。加料酒的目的是去除鸡蛋的腥味，也可以不加。炒锅加入适量多一点的油，拌馅时不用另加油了。油开倒入蛋液，迅速用筷子搅拌，越碎越好，然后取出备用。
洗干净的韭菜控净水分，切碎，加点食用油拌一拌，锁住水分，再加盐就不会出水了。
取大盆，将所有食材加入盆中，加入盐、胡椒粉、蚝油拌匀、鲜鸡汁拌匀。
取一张煎饼铺开，在三分之二处对折，放上韭菜鸡蛋馅，大点馅才好吃。
先把煎饼横折过来，然后两边对折，最后第三面折回来，确保不漏汤汁。
烤盘铺上锡纸，码入包好煎饼馅饼，最后刷上一层烧烤酱，这款烧烤酱不辣，番茄的味道特别浓郁，小朋友最喜欢的味道。
烤箱下火170度，上火160度，中层烤20分钟，不能独立控温的烤箱，设置上下火160度即可。烤箱不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱设置。
时间到出炉，切开看看，香酥脆的外皮，加上味道鲜美的韭菜鸡蛋馅，看着都流口水，好吃到停不下来。
小贴士：
1、烤箱品牌不同，温度和时间都有差异，请根据自己的烤箱设置。
2、没有烤箱，可以选择用平底锅煎，或者电饼铛煎，都可以达到同样的口感。
煎饼别再卷大葱了，这才是煎饼最好吃的做法，外脆里嫩，烧烤味十足，真是吃了还想吃，好吃到停不下来，爱吃煎饼的小伙伴们，赶紧试试吧！
煎饼怎么做最好吃3煎饼怎么弄好吃？
分享美食是一种美德大家好我是莜面哥狠高兴回答你的问题煎饼这么做好吃煎饼是我们日常生活中常见的的早点。深受大家的喜爱老少皆宜。
我就是喜欢吃煎饼，特别是卷上刚炸出的薄薄的油饼，咬一口里面脆脆的，外面小米的柔软细腻加上浓浓葱香的味道，堪称一绝。
煎饼有两种做法，一种山东煎饼了，一种小米软煎饼。我喜欢吃软煎饼，软煎饼品种多，小米，糯米，黑米，蔬菜等等小米煎饼用料做法小米面500克，面粉500克，黄豆100克，花生米100克，食用碱5克。
步骤一把小米放入盆里泡上，花生米和黄豆泡一晚上。步骤二把泡好的小米，黄豆，花生米放入粉碎机粉碎，加入面粉加入碱面搅拌均匀，醒发半个小时。
步骤三把专业煎饼锅烧热，用专业擦锅擦子擦上油倒入醒好的面糊，摊成圆形打上鸡蛋，刷上酱料放入油饼撒上葱花香菜卷起即可食用。小贴士1小米和面粉比例1比1的比例，2油饼一定要现炸。
煎饼是什么面做的？怎么做煎饼？
请点击右上角的关注按钮，关注小秀私厨，定期放送福利哦。正宗的煎饼果子的面糊是用哪种面做的？我来回答题主的问题，正宗的煎饼果子的面糊配方很多，其实正宗与否这个很难考究。不过，我最喜欢的天津煎饼果子，面糊使用纯绿豆研磨而成的，非常好吃。
天津的煎饼果子名声在外，其中最优特色的就是把绿豆泡发之后研磨出来的绿豆糊糊制作煎饼。
有的老一辈讲究一些的会使用羊肉汤来混合面糊，摊出来的煎饼带着羊肉汤的.香气，外人只知道好吃，说不出来原因在哪儿。
不过这种方式制作的面糊保质是个问题，一般情况当天的用不完就会坏掉了。现在大部分都是用研磨的绿豆糊，不做任何添加，烙出来的煎饼更脆，绿豆味更浓，也很好吃。把绿豆在前一天晚上用清水泡发，第二天一早用机器磨成绿豆糊。
饼铛上用香油来抹匀，绿豆糊直接摊在饼铛上，上面一定要打两个鸡蛋，一个鸡蛋吃着没有感觉，两个鸡蛋那才有浓郁的鸡蛋香味。煎饼反过来，刷酱，放上果子，最后再撒上点芝麻，完美。喜欢吃油条的夹油条，喜欢吃薄脆的放上薄脆。
趁着热，吃起来清香的绿豆香味夹着摊煎饼的香油味还有鸡蛋香，一天的营养就从早上的这一顿饭开始。
摊煎饼面糊的调配方法有哪些？
煎饼果子面糊所需的材料有绿豆160克，小米40克，白面40克。煎饼果子面糊制作方法一将绿豆和小米分别放入研磨机中打成细粉绿豆和小米的比例是4比1。二建议多打几次粉，这样出来的粉，特别的细，不用过筛。
三把打好的绿豆和小米面粉放入大碗中也可以放盆里面，再放入40克的白面如果不喜欢吃白面就不用放，强调一下，如果饭量小，可以用一半的面。
四放入少许的五香粉十三香也行,目的是去除豆腥味。五倒入水，将绿豆粉和小米粉白面粉充分混匀面粉和水的比例是1比1.5，面是1，水是1.5。六用勺子调成搅匀，调成稀糊的面糊状，盖上盖子，放一宿，放面粉和水充分饧至。
扩展资料饮食搭配煎饼馃子搭配一碗锅巴菜。将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，卤是用清油煸茴香葱姜末，加盐酱油芡粉水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的骚扰。
然后放入碗中，加入芝麻酱、腐乳、辣椒、干香菜即可。锅贴和豆浆在天津俗称浆粕，可以一起上。小石1煎饼的面条是绿豆粉和面粉合二为一，或者只加面粉，但是成品的口感会略粘。绿豆粉用多了，肌肉力量不足皮肤容易破，不好操作。
所以绿豆粉最多可以用1/32葱花。根据个人喜好，可以不用。3酱，可以用甜面酱，辣酱，或者加适量的豆腐脑。
四、茴香饼的做法
作为一道家庭美食，其主料都是非常常见的茴香、面粉和鸡蛋。除此之外，制作过程也是非常的简单易学，五分钟搞定早餐饼，营养又健康。
【食材清单】：
主料：小茴香、面粉
配料：鸡蛋、玉米面、大蒜、小米椒、生姜
调料：食盐、鸡粉、植物油、生抽、陈醋、香油
【步骤一】：
准备一把洗净的小茴香，切碎后放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克，再打入两个鸡蛋，搅拌均匀。这里添加鸡蛋，是为了使烙出来的饼更加柔软有营养。再加入玉米面50克、面粉50克顺着一个方向搅拌，搅拌至馅料成团即可。这里是为了用面粉来增加馅料的抱合力，所以不需要太多的量。
【步骤二】：
馅料准备好以后，我们开始烙制。起锅开小火，在锅内均匀的刷上植物油。等油温五成热时，我们先在手上沾点水，以免拍饼的时候沾手。抓一把馅料在手心处，拍成薄厚均匀的小饼放入锅中，撒上少许黑芝麻点缀，然后盖上锅盖烙3分钟，让饼内部尽快成熟。等看到饼的周围变色以后，我们在上面淋一层植物油，用来锁住饼内部的水分，这样饼会更加的柔软。然后我们把饼翻过来，这时饼的底面已经烙成了金黄色。保持小火再烙2分钟，等饼两面都呈金黄色时，即可出锅摆盘。
【步骤三】：
在吃饼的时候，我们还可以准备一些蘸料。把大蒜切末，小米椒切圈，生姜切姜末放一起。加入少许食盐、生抽10克、陈醋5克、香油5克。最后再少来一点鸡粉，用温水化开，倒进蘸料里。如果又喜欢吃辣的，也可以放点辣椒油，拌匀即可。
五、茴香糯米煎饼的做法,茴香糯米煎饼怎么做好吃
主料
茴香适量、糯米粉适量、粳米粉少量
辅料
盐适量、砂糖少量、油
步骤
1.准备食材（本来没打算上传网上的，所以很多东西没有拍，见谅！）
2.将茴香叶洗干净切碎备用
3.将糯米粉和粳米粉1：3或1：4的比例加入适量水、少量的盐和糖（可根据自己的口味自行调整），拌匀。
4.将切碎的茴香叶放入调好的糯米粉里，继续拌匀。
5.平底锅倒入食用油烧热，就可以煎饼了，先小火煎熟，后大火煎黄即可。
小贴士
加入适量的粳米是为了让糯米粉的粘性减少，也可不加。
