电饭煲焖饭的做法 电饭煲焖饭的做法大全

摘要： 本文目录电饭煲焖饭做法最简单的电饭煲焖饭做法焖饭用电饭煲什么模式电饭煲焖饭的做法大全一、电饭煲焖饭做法电饭煲不仅可以用来煮饭，还可以用电饭煲焖饭。电饭煲焖饭比较简单，即使是对厨艺不...

本文目录

1. 电饭煲焖饭做法
2. 最简单的电饭煲焖饭做法
3. 焖饭用电饭煲什么模式
4. 电饭煲焖饭的做法大全

一、电饭煲焖饭做法

电饭煲不仅可以用来煮饭，还可以用电饭煲焖饭。电饭煲焖饭比较简单，即使是对厨艺不太精通的人，只要按照步骤做，就不会有什么大问题。想知道电饭煲食谱以及电饭煲做煲仔饭吗？那就一起来看看吧。

方法一

材料

大米200克、芹菜80克、胡萝卜半根、猪肉60克、玉米粒30克、青豆30克、葱5克、姜5克、食盐4克、料酒6克、生抽5克、老抽3克、植物油20克、芝麻少许。

做法

1、芹菜洗净切丁，胡萝卜洗净去皮切丁、肉切丝再用姜丝、料酒、盐腌制15分钟。

2、炒锅烧热，倒入少许植物油，放入葱花炒香，放入腌制好的肉丝，翻炒均匀。待肉丝变色倒入少量老抽、适量生抽翻炒出锅。

3、另起一个锅烧热，倒入少许植物油，放入葱花炒香，倒入胡萝卜丁、芹菜丁之后翻炒均匀。

4、再加入玉米粒、青豆粒翻炒均匀。

5、加入提前翻炒的肉丝，放入适量的盐和糖炒匀，即可出锅。

6、电饭锅中按1:1.5的比例放好米和水。

7、等饭煮好之后，就可以将刚才炒好的菜一起放入电饭锅中，注意不要太急躁，慢慢的倒就可以了。

8、用勺子将米和菜翻匀，盖上锅盖，中小火焖熟(大约20分钟左右)。

9、焖好的米饭撒少许黑芝麻，翻匀即可。

方法二

材料

新鲜冬菇，胡萝卜，腊肠，红薯，大米，葱。

做法

1、冬菇、腊肠切片，胡萝卜、红薯切丁。

2、用平底锅爆香上述材料。

3、大米煮得差不多没水时，拌入炒好的材料。

4、电饭锅再焖20分钟，加入酱油，拌匀。

5、盛饭，饭面用葱花点缀颜色即可。

方法三

材料

腊肠1条，肝肠1条，白米1杯，水1杯，青菜6颗，生抽1匙。

做法

1.米洗净后加入一杯水浸泡约分钟;青菜洗净备用。

2.腊肠洗净，放入做法1的米上一起放入电锅中蒸熟。

3.取一汤锅，放入约1/2锅的水量，待水煮沸时，放入做法1的青菜汆烫至熟，捞起沥干。

4.将做法2的腊肠切薄片，再和做法3的青菜一起摆在做法2的'米饭表层，再均匀淋上生抽即可。

方法四

材料

大米，大土豆，排骨汤。

做法

1.大米淘洗干净，土豆洗净去皮切丁备用。

2.把淘洗干净的大米放入电饭煲内，我家两口人，一般都是2量杯米。

3.在大米中加入排骨汤，按照电饭煲平时的使用水量来添加，如果不够可以用水补足。

4.土豆微波4分钟。煎锅里放入少许油，煎至表面稍硬。

5.把煎好的土豆丁放入电饭煲内。

6.盖上盖子，选择米饭键，开始焖饭。时间到后，香喷喷的骨汤土豆焖饭就出锅。

方法五

材料

大米，胡萝卜，腊肉，葱花，食用油，酱油，橄榄油。

做法

1.腊肉洗净，入滚水锅，煮软切丁;胡萝卜洗净切块备用。

2.锅烧热，倒油烧至7分熟，将腊肉丁与胡萝卜块一同倒入锅中翻炒几分钟，加少许水焖煮一下。

3.大米洗净，连同2中的腊肉，胡萝卜以及汤汁一起倒入高压锅中，放入鸡精，酱油，橄榄油少许，撒点葱花，再倒入适量清水。盖上锅盖，上灶煮至米饭熟透即可。

方法六

材料

香菇、腊肉、腊肠、红葱头、大米、生抽、盐。

做法

1、香菇提前洗净泡发，泡菇的水不要倒。

2、准备好腊肉、腊肠和红葱头。

3、把所有食材切小丁。

4、热油锅，下红葱头爆香。

5、把腊肠和腊肉下锅煸炒出油。

6、把香菇下锅翻炒一分钟，关火。

7、大米洗净，放入电压力锅中。

8、加入泡香菇的水。

9、炒好的食材也加入锅中。

10、加入适量食盐和生抽，再酌情加水搅匀，按煮饭键煮熟即可。

方法七

材料

萝卜，五花肉，大米，葵花子油，生抽，糖，盐巴。

做法

1、五花肉切小肉丁，放生抽和糖腌制2小时以上。

2、萝卜刨丝，做饭前再刨，即刨即食。

3、热锅，下适量油，先炒一下肉丁，然后再下萝卜丝一起炒几下。

4、然后将炒好的萝卜丝和肉丁一起加入淘洗干净的大米里，加上清水。

5、电饭煲45分钟出锅。

结语：以上就是为大家介绍的电饭煲美食，你们都了解了吧。这对于喜欢拿电饭煲制作美食的人来说，真的是极好的。看了上面说的电饭煲食谱以及电饭煲做煲仔饭，想吃的就去做一做吧。

二、最简单的电饭煲焖饭做法

腊肉焖饭的做法

制作腊肉焖饭需要准备的食材有腊肉，大米，土豆，植物油以及胡萝卜，先把大米清洗干净，再浸泡半个小时，浸泡过的米煮出来的饭会更加好吃，把腊肉清洗干净以后切成粒备用，然后再把胡萝卜，土豆洗干净以后也切成小粒备用，锅里面加入适量的油烧热，再把腊肉丁放下去翻炒出油，再加入土豆丁，胡萝卜翻炒一下就可以关火了，浸泡以后的大米把水分沥干，放到锅里面，再加入适量的水，加入土豆丁，胡萝卜以及辣肉搅拌均匀，盖上盖子就可以开始煮饭，煮好以后再闷15分钟左右就可以吃了。

电饭锅土豆腊肉焖饭

想要用电饭锅制作土豆腊肉焖饭，需要准备一个土豆，一些腊肉以及一些大米，大米用多少的量，要看看有几个人吃，先浸泡一下，然后把玉米粒弄下来，土豆切丁，腊肉也切丁，锅里面加入适量的油，把腊肉放下去翻炒一下，等到变成金黄色就可以把土豆也放下去翻炒一下，再加入老抽，生抽，加入一些豌豆，玉米翻炒一下，再加13香鸡精以及盐，这样就可以关火了，浸泡好的米放到电饭锅里面，再倒入原料，可以在中间放一个西红柿，再加入适量的水，把电饭煲按下煮饭键，等到跳到保温的时候撒一些葱花，可以再按一次煮饭键，这样底部就会有一层锅巴，吃起来会更香。

腊肉焖饭的窍门

想要让腊肉焖饭制作出来更加好吃，那么最好能够选择新鲜腌制的，这样的腊肉比较软容易切，如果选择的是老腊肉会很硬，所以做之前最好能够先蒸一下，然后再切。米一定要提前浸泡一下，这样煮出来的饭才会更加好吃，根据米的量以及配菜调节好水量，炒腊肉的油不需要太多，因为腊肉本身就会分泌出很多的油脂，而且腊肉本身也很闲，所以不需要再放盐，如果喜欢比较重口味的，就可以加一些酱油提鲜。

孕妇可以吃腊肉吗

孕妇最好不要吃腊肉，因为腊肉里面含有很多亚硝酸盐，是一种致癌物质，如果怀孕期间吃腊肉的话，可能会对胎儿的成长非常不利，所以最好不要吃，为了孩子的身体健康，一定要好好管住自己的嘴巴，腊肉在制作过程中营养也已经流失了很多，所以吃完以后并不会给身体带来太多的营养物质，孕妇吃完以后好处是不多的，所以应该尽量选择其他有营养食物。

腊肉焖饭的营养价值

腊肉里面含有很多钠，钾以及磷，还含有碳水化合物，蛋白质以及脂肪，这些营养物质都是人体所需要的，制作腊肉焖饭的大米里面又含有b族维生素，可以达到健脾养胃以及补充益气效果，能够和五脏以及止泻，止咳止烦，还可以让眼睛变得更加明亮，耳朵变得更加灵敏，但是大家也应该注意，在制作腊肉焖饭的过程中，有一些营养物质可能会流失的比较多，所以不要总是吃腊肉焖饭，难得吃一次就可以了。

吃腊肉的注意事项

腊肉一般的人群都是可以吃的，但是年纪大的人最好不要吃，有十二指肠溃疡的人最好也不要吃，因为老年人的消化能力没有那么好，吃完以后可能会影响到消化功能，有高血压，高血糖以及高血脂的老人就更不应该选择腊肉这种食物，在制作过程中微量元素以及维生素已经消失的比较多了，是一种营养失衡的食物，所以老人不适合吃。

腊肉里面的盐分含量非常多，100克腊肉里面的钠就将近800毫克，比普通的猪肉要高出十几倍，如果经常吃大量的吃，盐分摄入就会变得更多，会让血压上升，导致各种疾病出现。

血脂高的人最好也不要吃腊肉，因为腊肉里面的一些油脂并不是非常健康，应该以不饱和脂肪酸为主的植物油或者橄榄油为日常的油类选择，这样才能够起到很好的降低胆固醇作用。

腊肉是一种腌制食物，所以里面的盐分很多，不要每一餐都吃，想要吃腊肉的话一般都是以蒸煮的方式为主，这样才能让里面的盐分减少一些。

减肥可以吃焖饭吗

减肥期间最好不要吃焖饭，减肥期间吃一些米饭是可以的，因为米饭里面所含有的脂肪极低，吃一些米饭也并不会让身材变得有多胖，但是吃焖饭的话，因为里面会加各种各样的食材，又需要加腊肉，腊肉里面所含有的油脂就很多，吃腊肉焖饭减肥的效果就会变得比较差，而且也有可能会导致营养不良的情况发生，所以需要注意减肥期间不要吃腊肉焖饭。

三、焖饭用电饭煲什么模式

焖饭用电饭煲【煮饭】模式，具体做法如下：

用料

米两人份（量杯量两杯）

土豆 1-2个中等大小个头

蒜几瓣

料酒半勺

豆瓣酱 2勺

老抽 1勺

生抽 1勺

糖 1茶匙

葱几根

香油 1茶匙

土豆焖饭（电饭锅版）的步骤

（1）米先浸泡15-30分钟（按平时煮饭的方式在电饭锅里加米加水煮出来的饭比较湿软，

想饭干一点就比平时煮饭放少一点水）

（2）大蒜切片，备用

（3）土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干

（4）炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，

转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火

（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）

（6）饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和

香油拌匀即可。

小贴士

还有一种做法也可尝试：即土豆切成小块后在平底锅里煎成金黄色，撒上少许盐，令土豆有淡淡咸味，之后倒入电饭煲的米中煮即可。我还试过加入些菜椒，菜椒颜色会过熟不绿，但是味道却很好，还令米饭带着股菜椒的清香。

四、电饭煲焖饭的做法大全

1、首先准备好以下食材：大米400克、排骨1根、南瓜1小块、适量料酒、姜片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。第一步将排骨洗干净放进锅里煮开，如下图所示。

2、第二步把排骨捞出来洗一下，如下图所示。

3·、第三步将南瓜洗干净切成块，如下图所示。

4、第四步锅里放油和生姜，如下图所示。

5、第五步把排骨放进去炒一下，如下图所示。

6、第六步倒入生抽，料酒，老抽，如下图所示。

7、第七步倒入南瓜块，如下图所示。

8、第八步放入盐，如下图所示。

9、第九步放入盘中，准备好大米，如下图所示。

10、第十步煮大米，如下图所示。

11、第十一步加入炒好的配菜，如下图所示。

12、第十二步选择米饭功能，如下图所示。

13、第十三步煮好后，翻炒一下就做好了，如下图所示。