摘要：
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一、三明治的做法大全图解
1.蒜香黄油三明治

用料
吐司片两片、鸡蛋一个、紫甘蓝一片、生菜一片、杏仁片（熟）少许、白芝麻(熟）少许、黄油15克、蒜蓉少许、欧芹少许、沙拉酱少许
做法
1.取两片吐司片，切去边缘成正方形。
2.把软化的黄油和蒜茸、欧芹碎一起搅拌均匀。
3.把调好的黄油抹在吐司片上。
4.放入预热好的烤箱180度烤约6分钟，至吐司表皮酥脆、四周金黄。
5.烤吐司的时候准备配料，先把鸡蛋在不粘锅里摊成蛋皮。
6.把蛋披、紫甘蓝、生菜依次切成丝，然后用筷子稍微拌一拌混合。
7.铺上适量配菜在烤好的吐司片上。
8.挤上适量适合自己口味的沙拉酱。
9.撒上烤香的杏仁片和白芝麻。
10.盖上另外一片吐司片即可。
2.烤肉松三明治

材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。
辅料：沙拉酱适量
做法：
1.准备所需材料。
2.吐司切去四周的边。
3.在吐司上铺上一层肉松。
4.再挤上沙拉酱，放上吐司。
5.然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。
6.再盖上一片吐司。
7.再把吐司的对折切开。
8.烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。
9.刷上一层鸡蛋液。
10.边上周围也要刷上。
11.烤箱预热160度放中层。
12.烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。
3.香火腿三明治

食材：
全麦面包片4片、火腿3片、芝士片2片、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量
做法
1.准备好原材料；
2.鸡蛋加入适量的盐打散备用；
3.烧热锅，放入适量的油，倒入鸡蛋液；
4.鸡蛋凝固后倒出备用；
5.下入火腿片煎一下；
6.用全麦面包片垫底，依次叠放好西红柿片和芝士片；
7.再放上火腿片和鸡蛋片；
8.最后盖上一片全麦面包；
9.切去四边硬边；
10.对角切开；
11.摆放在盘中。
4.蔬菜水果串串三明治

材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。
调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。
做法：
1.将虾剪去须、脚，冲洗干净;辣椒切末备用。
2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。
3.炒锅倒入适量油(油可以稍微多放一些)，烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。
4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香(辣椒的量随个人喜好增减)，加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。
5肉松三明治

材料：
食材：
吐司片适量、奶酪适量、肉松适量、沙拉酱适量
做法：
1.取两片紫米吐司，切去边缘成正方形。（白吐司也可以）
2.取一片吐司，铺上一片奶酪。
3.盖上另外一片吐司。
4.对角一切为二，然后抹上一层适合自己口味的沙拉酱。
5.在装有肉松的盘子里均匀的裹上一层肉松即可。
二、三明治的做法
三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。那么三明治的.做法有哪些？下面，我为大家整理关于三明治的做法大全，欢迎大家参考阅读。
做法一：
配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。
做法：
1.茄子、西红柿洗净切薄片。
2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。
3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。
4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。
做法二：
材料：土司两片、鸡蛋一颗、玉米粒1-2匙、盐少许、番茄酱适量、胡椒粉适量、油
做法：
1.鸡蛋打散加入玉米粒，盐拌均匀。
2.平底锅起锅，加少许油，倒鸡蛋进去煎成四方形。
3.土司烤热或不烤皆可。
4.把煎好的玉米蛋摆到土司上，洒上胡椒粉和番茄酱，就可以开始享用早餐咯！
做法三：
主料：法棍面包（不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰）
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
三、三明治怎么做法
三明治可以说是家喻户晓而且备受推崇的一种美食，做法也是多种多样，味道也是层次丰富，其实自己在家就可以很方便的做出来好吃的三明治。
樱桃萝卜三明治
红通通、脆生生的樱桃萝卜除了生吃，还能做成三明治，没有想到吧？
—准备材料—
吐司：16片
奶酪：100g
樱桃萝卜：6个
小洋葱：1个
烟熏火腿：200g
鸡蛋：3枚
牛奶：100ml
盐：3g
白胡椒粉：2g
—制作步骤—
1.将古老也奶酪碎、樱桃萝卜片、小洋葱圈和烟熏火腿丁放入碗中混合均匀。
2.鸡蛋在碗中打散。将牛奶、蛋液、盐和白胡椒粉放入碗中拌匀，取8片原味吐司裹上蛋液，放入烤盘，将馅料分别放在吐司上，再将余下的吐司沾上蛋液、放上馅料。将烤盘放入200度的烤箱中部烤制20分钟，即可。
香蕉坚果三明治
肉桂粉和香蕉的果味堪称绝配，这道三明治，营养丰富、热量均衡，为你的一天提供满满的能量！
—准备材料—
香蕉：4根
核桃仁：4颗
大杏仁：8颗
柠檬汁：4滴
鸡蛋：1个
牛奶：80ml
油：20ml
方片面包：4片
肉桂粉：3g
—制作步骤—
1.香蕉去皮，放在碗中，用勺子压成泥。核桃仁和大杏仁切碎，也放在碗中。将香蕉泥、坚果碎和柠檬汁拌匀。
2.鸡蛋在碗中打散。
3.加入牛奶搅匀。
4.取1片面包，涂上香蕉泥，盖上1片面包，压紧。放入蛋液中均匀地蘸上蛋液。将另外两片面包也涂上香蕉泥，压紧裹上蛋液。
5.平底锅中加油，小火烧至5成热，放入面包煎至金黄。
6.取出切角，撒上肉桂粉。
什蔬三明治
—准备材料—
番茄：1个
西葫芦：1根
长茄子：1根
红菜椒：1个
黄菜椒：1个
胡萝卜：1根
青菜椒：1个
橄榄油：15ml
全麦方面包：3片
盐：3g
黑胡椒碎：2g
—制作步骤—
1.将所有蔬菜洗净，蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄，与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽，切成长片。
2.把所有切好的蔬菜放入碗中，调入橄榄油、盐和黑胡椒碎，再搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将平底锅放在火上烧热，然后放入腌制好的蔬菜，小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟（约3分钟）。
4.把全麦方面包片放入多士炉中，烘烤3分钟。
5.首先取一片烘烤好的全麦方面包片，在上面放入一半的煎蔬菜，然后再放上第二片全麦方面包片，接着再放上余下的煎蔬菜，最后盖上第三片全麦方面包片，用锯齿刀切去三明治4边，随后再对角切开，呈两个三角形即可。
三文鱼三明治
—准备材料—
三文鱼：500g
洋葱：半个
盐：5g
沙拉酱：60ml
—制作步骤—
1.将三文鱼洗净，放少许盐，放在盘中用蒸锅大火蒸熟（水开以后7-10分钟），待鱼不烫手之后，用手把鱼肉捻碎同时剔出鱼刺。
2.把洋葱剥去外皮，横、竖走刀切成干黄豆粒大小的细丁。
3.把洋葱和鱼肉拌在一起，然后拌上沙拉酱。可以尝一尝。如果需要，可加一点点盐。晾凉之后，装入容器中，放冰箱冷藏。
4.早餐时用切片面包（烤一下更好）夹上从冰箱中取出的三文鱼酱，就是美味三明治了。
奶酪焗三明治
—准备材料—
黄油：20g
方面包：2片
奶酪片：2片
西式火腿：1片
—制作步骤—
1.将黄油均匀地涂在2片面包上，然后放入尚朋堂烤箱中用180度火力烤3分钟。
2.在其中的一片面包片上依次放入1片奶酪、西式火腿、另一片奶酪，再盖上另一片面包片。
3.将三明治放入烤箱中，用180火力再烤2分钟，然后取出切成4角即可。
麻酱豆腐三明治
豆腐是蛋白质和钙质的良好来源，有“植物肉”之称，但很多孩子却不爱吃豆腐。这道菜将豆腐煎过，再做成三明治的样子，孩子们更容易接受。
—准备材料—
北豆腐：300克
黄瓜：1根
樱桃西红柿：100克
油：15ml
盐：3克
芝麻酱：15克
生抽：15ml
香油：15毫升
白砂糖：5g
—制作步骤—
1.黄瓜洗净后削皮，切成薄片。樱桃西红柿洗净，沥干水分。
2.取一小碗，放入1汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1汤匙芝麻香油、1茶匙白砂糖搅拌匀，做成蘸食的麻酱备用。
3.豆腐切成厚约1厘米的片。煮锅盛半锅水，加入3克盐，大火烧开后，轻轻下入切片的豆腐焯烫一下捞出，沥干水分。
4.取一平底锅，放入1汤匙油，中火加热至5成热，放入焯烫过的豆腐片煎至两面金黄，捞出沥油，用吸油纸吸去多余油分，切成约3厘米的三角形。
5.取一片豆腐，依次叠放上一片黄瓜片、一片豆腐、一片黄瓜片，最后加盖一片豆腐，再放上一颗樱桃西红柿，用牙签固定，蘸上调好的麻酱即可食用。
—小贴士—
这道菜的麻酱可以蘸食，也可以在制作三明治的时候，涂抹在豆腐上，吃法非常随意。妈妈们甚至可以将麻酱调好、豆腐煎好切片、黄瓜切片后，让孩子们在饭桌上自己动手制作豆腐三明治，边做边吃，更是乐趣无穷。
俱乐部三明治
—准备材料—
鸡胸肉：20g
鸡蛋：1个
培根：2片
方片面包：3片
生菜片：10g
番茄片：10g
蛋黄酱：10g
盐：g
黑胡椒碎：3g
橄榄油：15ml
—制作步骤—
1.鸡胸肉洗净横着片成大片，调入盐和黑胡椒碎腌制5分钟。
2.中火烧热锅中的油，将鸡蛋磕入两面煎熟，鸡胸肉也放入煎熟，培根也是同样煎熟，把这些材料煎好后盛出备用。
3.将方面包片放进烤面包机略烤上色。
4.把烤好的方面包片，其中一片两面，另两片一面均匀地涂上蛋黄酱。
5.把其中一片没有涂酱的面包片朝下，在上面依次放上生菜、鸡蛋和番茄片。
6.再放上两面涂酱的面包片，叠放上鸡胸肉和培根，然后放上另一片面包片。
7.把码好的面包片切去边角，再对角切成两个三角形，码入盘中即可。
—小贴士—
切两次形成的三角形，可以让人很方便地入口，不会因面包片太大而吃得到处都是。
