本文目录
一、蜂蜜饼干的做法大全
蜂蜜饼干
食·色
蜂蜜饼干,改编自孟老师的糖蜜饼干。糖蜜咱木有,蜂蜜多的是。
越来越喜欢这懒人塑形法了。拉糖一般将面团拉成长条,搓搓齐整扔进冰箱,半小时到一小时后拿出来切片,又快又均匀,比起一个个搓球压扁省事儿多了。而且,最好是搓圆条,因为方条要考虑横平竖直,又略为费事一些。
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
低筋粉200克
全蛋40克
蜂蜜25克
细砂糖70克
黄油80克
小苏打1/4小勺
蜂蜜饼干的做法步骤
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1.用料
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2.黄油软化,加入细砂糖
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3.用打蛋器搅打均匀
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4.加入蜂蜜,搅打均匀
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5.分次加入全蛋搅打
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6.成为均匀的奶油糊状
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7.低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中
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8.以不规则方向拌匀
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9.整形成直径约2-2.5厘米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右
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10.取出,切成厚约0.6厘米的片
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11.摆入烤盘
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12.放入烤箱中层,上下火165度,烤15-20分钟
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13.呈浅金黄色,出炉
小窍门&温馨提示
饼干大小直径可以根据自己喜好调整。
面团量大可以分做几份,分别整形冷藏。
烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。
分类:烘焙小吃常见菜式饼干零食其他菜系
二、面包糠吃法
面包糠芝心饭团的家常做法。
这道菜说是零食应该更为贴切一些,表皮酥脆,内心松软,加上芝士的香味,甭说小孩了,大人都抵挡不住这种诱惑。简简单单做上一盘,追剧是享用,美极了。
这道菜所用的食材都比较普通,再加上步骤简单,因此想吃的时候随时都能做。简直方便的不像话。
面包糠芝心饭团
准备食材:米饭1碗鸡蛋2个芝士碎100g面包糠 100g
制作方法:
1、首先戴一次性手套把米饭按压成饼,中间放入芝士碎,然后攥成圆球状
2、鸡蛋用筷子打散放入饭团裹满蛋液
3、再裹上面包糠
4、油锅烧热,油温6——7热放入饭团
5、小火炸制表面金黄捞出
6、出锅,制作完成
面包糠鸡翅做法:
鸡全翅 9个、姜适量、葱头适量、盐焗鸡粉适量、生抽酱油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、芫茜头适量、吃法二、面包糠适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量
烹饪步骤
步骤1/7
腌鸡翅。把鸡全翅切开,清洗干净,用牙签扎小孔。把姜,葱头,芫茜头切末,及吃法一所有材料混合腌制6~8小时。要盖好保鲜膜放冰箱哦~
步骤2/7
一个鸡蛋打成蛋液,玉米淀粉,面包糠分别放到不同的碗。
步骤3/7
锡纸平铺于托盘上,中间留个分界。刷一层玉米油,腌好的鸡翅腿直接摆好到一边。另一边,鸡中翅先裹一层玉米淀粉,裹一层蛋液,再裹一层面包糠,然后放到托盘另一边。我刷一层薄油,但我觉得不刷也可以。
步骤4/7
烤箱提前10分钟预热,200℃上下烘烤15分钟,拿出来翻面,继续烘烤15分钟。
步骤5/7
裹面包糠鸡中翅可以盛出了。鸡翅腿继续烤10分钟。因为鸡翅比较多,所以烤的时间相对久点。
步骤6/7
十分钟后,鸡翅腿盛出。
三、火腿肠怎么做好吃法大全
黄瓜火腿肠的做法
材料:黄瓜、火腿肠、蒜片调料:高汤精、盐装饰:小米辣、黄瓜皮
1、黄瓜去皮切片。火腿肠切片。 2、油锅爆香蒜片,下火腿肠翻炒,随后放入黄瓜片。 3、放盐调味,炒至黄瓜稍软后,少许高汤精调味出锅。 4、用黄瓜皮,小米椒装饰。
火腿肠炒荷兰豆
材料火腿肠,荷兰豆,黑胡椒粉
做法
1.火腿肠在油中炒熟,装起。
2.荷兰豆同样的方法炒熟,倒如火腿肠再翻炒片刻,即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
火腿煎蛋
原科
鸡蛋5个(约重250克),火腿肠50克。调料精盐,味精,绍酒,葱姜汁各适量。
做法
1、将鸡蛋打入碗中,火腿肠切粒状也加入碗中,放精盐、味精、绍酒、葱姜汁搅匀调味备用。
2、锅上火烧热,.加适量底油,将蛋液下锅,用“晃锅”的方法摊成圆饼状,先用小火将蛋饼一面煎至金黄色,翻个后再将另一面也煎至金黄色,出勺装盘上桌即可。
玉米火腿蛋饼
材料中筋面粉250公克,滚水130公克,盐少许,糖少许,鸡蛋4颗,红萝卜丁20公克,玉米粒50公克,青豌豆20公克,青葱末少许,火腿12片,盐少许
做法
1.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面,将面团搓揉至光滑后,醒面30分钟,搓揉杆成圆形的饼皮。热锅后,放入饼皮煎至8分熟后起锅备用。
2.取碗,将打散的蛋液、红萝卜丁、玉米粒、青豌豆、青葱末及调味料混合搅拌均匀;再将火腿片煎熟备用。
3.将作法2的什锦蛋液倒入平底锅中,以中小火煎1分钟至蛋液还呈现可滑动的5分熟状态。
4.盖上作法1的蛋饼皮,再以中火煎2分钟至饼皮呈现金黄色外观即可。
5.再将作法2的火腿片平铺在蛋饼皮上。
6.以锅铲由内而外将玉米火腿蛋饼卷起即可。
蘑菇鸡蛋火腿包
材料鸡蛋1个,蘑菇2个,奶油枕包1个,芝士火腿肠1根,食用油少许,食用盐少许
。
做法
将鸡蛋打入盘中,用筷子捅开蛋黄,让蛋液自动流出,不要搅动.
在蛋液上撒上蘑菇,盐,放入微波炉中,中火3分钟
芝士火腿肠对切,再两边斜切,但不要切断.刷上一层薄薄的油,放入微波炉1分钟.
奶油枕包切片备用.
把烤好的蘑菇鸡饼摊在面包片上,再放上火腿.
四、微波炉可做美食
微波蛋奶饮
用料
牛奶一杯;鸡蛋一个;盐;糖;勺子;微波炉
做法
鸡蛋一个打在杯子里,勺子搅开,加一点点的盐花~~~大概就是20颗的样子!!!对!!就是颗!!
牛奶倒进去,杯子8分满~~搅开~~~颜色变得黄橙橙的,暖暖的颜色~~~
加点糖进去,60颗的样子!!!
微波~~~烘焙档位,我选的是烤肉,他默认15分钟,实际上我听见“噗”一声后,就关了。差不多是8分钟的样子
五分钟微波炉红枣年糕
用料
糯米粉80克;牛奶95毫升;植物油一勺;红枣4颗;糖15克
做法
取糯米粉适量
红枣去核切成小快,牛奶微波炉转成温热
温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉,搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调,厚一点,更有嚼劲。油也可不加,但加了口感更好,脱模也方便)
放入切成小块的红枣
直接放入微波炉,转大约2分钟。我家微波炉功率不大,所以需要根据自家微波炉的性格自行调整,只要成型凝固了就好。趁热倒扣,把年糕拿粗来。(白白嫩嫩滑滑哒)
稍放凉后,开动。
如果比较黏不好拿出来的话,有个方法就是索性把年糕在碗里搅一搅,放到保鲜膜上重新整形,如果很黏就撒一点点熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段时间,拿出来切块就比较方便~
懒人微波炉牛肉干
用料
纯瘦牛肉随意(四块);料酒两勺(看肉多少);生抽同上;糖和盐一勺(看肉多少);驻马店十三香同上;香料看你喜欢
做法
泡掉血水
切形
调味
放料,腌制20到30分钟
腌好的牛肉,放入微波炉中,大火叮5分钟后取出(这时候肉里面的水分会出来一部分,不要倒掉),搅拌均匀,再放放入微波炉中,大火叮5分钟。
取出后,将肉里面的水分倒掉
放入你想要的味道(或咖哩粉、黑胡椒,孜然,辣椒粉等)拌匀,再放入微波炉中,高温不要超过五分钟,看肉多少,自己衡量
冷凉,装袋。想吃就吃。
五分钟微波炉蛋糕
用料
巧克力碎可不用;普通面粉1大匙(15ml,下同);玉米淀粉1大匙;无糖可可粉2大匙;糖2大匙;牛奶3大匙;鸡蛋1个;融化黄油或无味植物油2大匙
做法
所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊
装进可微波的小碗或马克杯,玻璃杯等,经过实验,最好是大点的马克杯,因为比较深,不会加热的时候溢出来
高火,转2分钟,这期间蛋糕会涨的非常高,过一会儿又落下去
取出后放置一会儿,让蛋糕中心部分继续成熟,这时候蛋糕应该是很湿的
然后就可以直接拿勺挖着吃了
微波炉速成羊肉串
用料
羊肉200克;生抽4小勺;老抽1/4小勺;食用油1小勺;盐1/2小勺;辣椒粉1小勺;花椒粉少许;孜然粉少许
做法
将羊肉清洗干净,撕去薄膜
用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片
将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中
放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉
用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟
取一把竹签(不要用铁签,微波炉中不可以使用金属材质)
把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉
把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火叮2分钟
取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火叮30秒取出
食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了
五、牛皮花生的做法大全
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好酥皮花生
1.1将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
2.2将花生放入盘中备用。
3.12将花生倒入盛有鸡蛋的碗中。
4.21把花生和鸡蛋搅拌均匀。
5.搅拌均匀后放入糖,继续搅拌均匀。
6.放入面搅拌均匀,确保每颗花生都能均匀的挂上面糊
7.准备锅、倒入食用油。
8.等到油温三分热时倒入花生。
9.花生入锅后,用筷子将花生一颗一颗的分离开来。
10.将花生炸至金黄色,并听到有噼里啪啦的声音即可关火。(因油散热慢,可以将花生在油锅里停留几分钟,可确保花生的酥脆。)
11.将花生控油装盘。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的酥皮花生步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。