摘要：
本文目录冬季是最适合进补的季节,冬日滋补的产品有哪些冬季有哪些养生必备品冬季进补吃些什么好一、冬季是最适合进补的季节,冬日滋补的产品有哪些我推荐五种冬季保健佳品。百合味甘、微苦、平... 本文目录
一、冬季是最适合进补的季节,冬日滋补的产品有哪些
我推荐五种冬季保健佳品。百合味甘、微苦、平，具有润肺止咳、清心安神的作用。冬天气候干燥，空气缺乏水分。人经常口干舌燥，口渴，皮肤干燥，甚至肺干咳嗽。百合是润肺的顶级产品。最佳吃法：粥。百合的吃法有很多种，可以当菜吃，比如芹菜炒百合，百合炒蛋白，可以称之为美食；也可以煮粥，比如百合糯米做的百合粥，放一点冰糖，不仅好吃，还能安神助眠；也可以用百合、莲子、红枣熬汤，可以滋补安神。最佳搭配：杏仁银耳。杏仁具有润肺止咳、清心安神的功效，银耳滋养肺阴，素有“老百姓的燕窝”之称，体弱、干咳、病后干咳的患者最好配百合汤。梨之所以被称为“天然矿泉水”，是因为它鲜嫩多汁，含85%水分，酸甜适口，富含维生素、钙、磷、铁、碘等微量元素，自古以来就被誉为“百果”。
每天吃梨可以缓解秋燥，生津润肺。最佳吃法：川贝冰糖蒸梨，滋阴润肺，止咳化痰，对肺热咳嗽，咽喉肿痛有较好的治疗效果。最佳搭配：蜂蜜。梨酱糖，国内外皆知，用梨和蜂蜜熬制而成，对肺热久咳患者有明显疗效。莲藕滋阴清热，润燥止渴，清心安神。同时莲藕温热，有收缩血管的作用。多吃可以养肺养血。除了大量的碳水化合物外，蛋白质、膳食纤维以及各种维生素和矿物质的含量也很丰富，对便秘的治疗非常有益。最佳吃法：凉拌或爆炒最好。最佳搭配：黑白木耳。银耳能养肺阴，黑木耳能养肾阴。山药具有健脾和胃、补肾益精、益肺止咳的功效。
山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，延年益寿。最佳吃法:清蒸、汤料、炒菜。蒸食，营养损失最小。最佳搭配枸杞。如果不单独吃山药，可以用枸杞煮枸杞山药粥，可以更好的发挥滋补作用。黄酒热、甜、苦，具有疏通经络、活血、温补脾胃、润肤祛湿的治疗作用。最佳饮用方法温饮黄酒，暖胃散寒。黄酒的传统饮用方法是用热水加热或保温后加热，最好在35℃-45℃之间。黄酒在热烫过程中，极少量对人体健康不利的有机化合物会随着温度的升高而挥发，从而减少对人体的危害。最佳搭配乌木。饮食以“收入”为主，符合“收入”的概念，具有滋阴生津、润肺护肝的作用。二、冬季有哪些养生必备品
1、枸杞:养肝明目
冬天是补肾的好季节，枸杞一直被称为补肾好品。枸杞能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干燥寒冷的冬天，眼睛容易干燥流泪，经常吃枸杞也能缓解这些症状。
一般来说，健康的成年人每天吃约20克枸杞是合适的。枸杞最适合煮粥和汤，可以和枣、山药等组合。麻烦的话，早晚咀嚼，营养成分的吸收更充分，但是咀嚼枸杞时要注意控制数量，最好控制在15个左右。不那样的话，容易滋养。需要注意的是，枸杞含糖量高，糖尿病患者应控制用量。
2、枣:补中益气
枣对身体好处多，民间有一天吃三枣，一生不老的说法。大枣是冬季上佳的滋补品既能补中益气、又可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。
枣在铁锅炒黑后浸水喝，可治胃寒、胃痛。枣和桂圆浸水，有补血、补气的效果。红枣虽好，但不易被消化，一次吃太多容易胃胀，建议适量食用。
3、当归：活血祛寒
天冷时食物能帮人体御寒，当归生姜羊肉汤，被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温、补血活血、润肠通便、止痛作用。适合血虚、血瘀的病人，表现为头晕心悸、面色萎黄、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛的人都可以吃当归。
这个汤中当归有两个伙伴，生姜温暖寒冷，出汗，羊肉性质温暖，温暖虚弱，是适合男女老少的食物。三者合作，温中补血，消寒止痛。体质虚寒，容易冻伤的人，冬天可以把这汤作为药膳日常吃。当归适用范围广，但不适合火大的人、湿气引起的胃膨胀、腹胀、长期腹泻者。身体壮实的人，若仅为保健，也不要随意食用当归，否则容易上火，防病不成反致病。
4、白萝卜：去火化痰
白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。
萝卜和冰糖的组合，可以去除痰润肺、止咳的作用，萝卜和青果煎后喝茶，可以很好地缓解肺胃热引起的喉咙肿胀。不过白萝卜性凉，脾胃虚寒的人不宜大量食用。此外，萝卜与补药相克，会妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。
5、粘稠:健脾除湿
粘稠，又称鸡头米、鸡头等，是滋养性强的食物，健脾除湿、固肾止泻，具有补充、不干燥、不油腻的优点，适合补冬的传统观念。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。
三、冬季进补吃些什么好
冬季天气变了，也到了人们滋补的最佳时节，谚语说的好“今年冬令补，明年壮如虎”，冬季寒冷，人体需要通过对食物的补充来提高御寒能力，滋补身体还可以帮助你缓解一些疾病，那么哪些菜更适合冬季滋补呢？
冬季滋补
火大——蜂蜜银耳蒸百合
口干咽燥、声音嘶哑、便秘便干……许多人冬天还会出现“上火”的症状，这大多是因为阴虚。此外，阴虚还表现为手足心发热，特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。
最佳菜：银耳。银耳被称为“平民的燕窝”。它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
最佳果：雪梨。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、B族维生素、维生素C等，具生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。此外，猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。
最佳肉：鸭肉。鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津。鸭肉与海带炖汤，可以软化血管;与竹笋炖汤，可以缓解痔疮便秘。另外，鹅肉、鳖、龟等也很适合阴虚者食用。
最佳饮：菊花茶。菊花茶味甘苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效，可在菊花茶中加入几片山楂，功效更好。除了菊花茶，绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。
推荐食疗：蜂蜜银耳蒸百合。将百合120克、蜂蜜30克、银耳30克拌和均匀，蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺，适合阴虚者食用。
怕冷——韭菜炒核桃仁
怕冷是冬天里最让人痛苦的事。其实，怕冷主要是阳虚引起的。另外，阳虚的人还会有腰膝冷痛、四肢冰凉、小便频繁、大便稀及阳痿早泄等症状。冬季是阳虚者进补的最佳时节。
最佳菜：韭菜。韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。
最佳果：核桃。核桃味甘、性温，能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥、做汤都不错。
最佳肉：羊肉。羊肉最适宜冬季食用。它有丰富的蛋白质和脂肪，能很好地被人体吸收。它具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、病后或产后身体虚亏等有治疗和补益效果。另外狗肉、鸽肉等也不错。
最佳饮：枸杞红茶。阳虚怕冷的人可适当喝些红茶，而不要喝绿茶，因为绿茶有清热降火的功效。若想增加“补阳”的效果，可以在红茶中加入枸杞、红枣等。
推荐食疗：韭菜炒核桃仁。先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，具有补肾助阳的功效。
乏力——乌鸡汤
乏力常常是气虚的表现。气虚的人常常会感到全身乏力、疲惫不适、气短喘息、懒言声低、饮食不佳或大便溏泄，且常易感冒。
最佳菜：山药。《本草纲目》说山药能“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。
最佳果：桂圆。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，对气血不足所致的失眠、健忘、眩晕等症有很好的食疗效果。生吃或煲汤、煮粥都很好。
最佳肉：鸡肉。味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，炖汤最好。
最佳饮：桂圆红枣茶。剖开两颗红枣，放入五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可。
推荐食疗：乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。
