摘要：
本文目录什么是燕窝燕窝是哪种燕子的特产河北即食燕窝加工哪个厂家生产的燕窝比较安全呢有哪些燕窝企业是允许向我国出口燕窝产品代加工燕窝需要什么广州即食燕窝加工找哪家比较好呢马来西亚燕窝... 本文目录
一、什么是燕窝燕窝是哪种燕子的特产
燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内，地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。燕窝
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子一一金丝燕的窝。金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。燕屋里的燕窝
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
按金丝燕筑巢的地点可分为洞燕、屋燕。洞燕：就是燕子在野外在山洞、沿海峭壁做的巢窝、因早期无序的滥采乱挖使丝燕生存环境受到破坏，现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘的竹梯,而燕子早已寥寥无几、随着洞燕产量稀少和环保呼声日益高涨逐渐被屋燕取代。屋燕：从洞燕到屋燕，金丝燕只是筑巢的环境在改变、生活习性并没有变化金丝燕仍是野生，清晨外出觅食，傍晚归来，由于受到人为的保护金丝燕繁衍来越多，所筑的燕窝及时的采摘，营养成份不被流失，品质上要好于洞燕。原生态屋燕窝集“屋燕”“洞眼”两者优势。大自然的原始森林环境和“屋燕”技术合一，有效解决了燕窝品质的内、外部环境问题，形成了独特的原生态屋燕窝，天然、新鲜、干净等优势于一体。按颜色分：血燕、黄燕、白燕。按规格分为：燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎、燕角。燕窝
按出产形态分：草燕：体型较细小，拇指般大小，飞行范围也小，草燕质地较差，有些草燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所致。高质草燕以燕丝为主，劣质草燕则多有杂质及粒状物体有粗糙的口感，草燕是一种野生的燕子，它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢，就成为抚育下一代的栖身所。因此，此种雨燕所筑建出来的燕窝，外表都布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易，基本上“有草便是”。这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多，所以也称为菲律宾草燕。毛燕：直接采摘下来，未经任何处理的燕窝，夹杂了许多金丝燕的羽毛，所以称为毛燕。此毛燕和刚采摘下来带少许毛的高品质屋燕又有所区别，燕屋及野外均有，差异极大，轻毛燕去毛后可变为燕块燕条，重毛燕因无法拆出肉条，以前是用丝袜包着煲溶燕窝食用，现在则打碎后再去毛加工作燕饼或燕碎，有些毛燕由于杂质多、颜色不讨好或者要重新粘合以致需要使用化学品，所以杂质少即使带毛但没有使用化学品加工的燕窝都是好燕窝。按形状分：燕盏完整燕盏经过挑毛处理后，干净、杂质少，色泽好。根据盏型的完整程度，白燕盏可分成不同的等级，其中特级白燕（龙牙）是最好的等级——盏形大且完美，纤维紧密；还有三角燕，呈三角形状，为金丝燕筑在燕屋墙角的燕窝。燕条燕盏在挑毛、包装或运输的过程中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏型，那些粗条块燕窝就为燕条。燕条口感比燕盏稍微差些，但营养价值是一样的，由于其无盏型可言，卖相较差，故价位较燕盏低。燕窝
燕丝燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，集中后包装，由于其外形较燕条碎，呈丝状，故而称之。燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位较低，可满足低价位消费群体的需求。还有由燕丝制成的燕网、燕球、燕块、燕碎等，在加工过程中，大多有使用一些食用胶粘合成型，故价位也低些。燕角修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。由于燕角是燕盏的角部，因此质地相对硬了不少，故更具嚼劲，但发头小且浸泡时间要更长，一般要10个小时以上。
二、河北即食燕窝加工哪个厂家生产的燕窝比较安全呢
去燕之初吧，这家公司成立已经有好多年了，工作经验相当丰富，他们采用商业无菌鲜炖燕窝工艺来生产燕窝，可以最大程度上落实高程度的灭菌，食物起来也是更加安全的，所以如果有这方面的需要，感觉还是可以找这样的厂家呀。百度回答谢邀
三、有哪些燕窝企业是允许向我国出口燕窝产品
目前我国政府主管部门批准了8家马来西亚燕窝加工企业和3家印尼燕窝加工企业可以向我国出口燕窝产品。
马来西亚燕窝企业分别为阳光燕窝有限公司（Sunshine Region Sdn Bhd）、正典集团（正典燕窝）（PT Swift Marketing Sdn Bhd）、天马燕窝有限公司（Tian Ma Bird Nest Sdn Bhd）、官燕苑有限公司（Kuan Wellness Sdn Bhd）、福熙发农业科技有限公司（Fuciphagus Agritech Sdn Bhd）、燕鸣资源有限公司（Yanming Resources Sdn Bhd）、瑞玛燕窝有限公司（Golden Mah Bird’s Nest Sdn Bhd）、燕宝来有限公司（Yen Pao Lai（M）Sdn Bhd）。
印尼燕窝企业为：PT.Adipurna Mranata Jaya，PT.ESTA Indonesia，PT.Surya Aviesta。
四、代加工燕窝需要什么
代加工燕窝需要注意的事项还是挺多的，生产企业的场地，规模，研发实力，产品质量，燕窝原料，一定要有保障，还有就是企业代工的品牌数，有没有哪些大企业委托过他们代工。当然营业执照，食品生产许可证，相关产品质量安全认证，这些更是企业必须具备的。燕之初产能大交货快燕之初是国内燕窝代工老品牌，已为 1000多个品牌和多家上市企业提供燕窝代工服务，燕窝代工实力行业靠前。
五、广州即食燕窝加工找哪家比较好呢
燕之初已形成一套成熟完善的标准化质量控制体系，为产品制定了原料、生产、品控、质检的全产品周期标准化输出，能够将产品的细节逐一确定，推动与提高了产品的质量，获得业内一致好评，所以，如果想加工即食燕窝，感觉还是要找他们家比较放心比较好的。希望百度帮到你
六、马来西亚燕窝厂家
说到燕窝，大家都知道它是一种很有价值的食补。世界上燕窝的原产地集中在东南亚国家，而位于马来西亚东北部的吉兰丹在全马排名第二，而且靠近南海，所以家燕的燕窝(在洞穴里做的巢叫洞穴燕，在屋子里做的叫家燕)质量也是极好的。
我们在吉兰丹建了自己的燕屋和燕窝加工厂。现在，我们将带您近距离参观我们在马来西亚的燕屋和燕窝加工厂。我们将在这里回答你关于这种传统而珍贵的食物的问题。
进门之前需要给大家准备一个口罩，因为一个燕窝燕子多，而且味道有点大。鸟儿从这些鸟洞飞进鸟屋。
鸟儿从这些鸟洞飞进鸟屋。
在黑暗的空间里，首先映入我们眼帘的是一股浓烈的鸟粪味。
“鸟在外面没有屎，都在屋里，就那样没经过训练。”之所以不装灯，是为了保护燕子原有的生存环境不被破坏。
来看望同行的六七个人，在我的带领下，借着微弱的光线向前走去。突然，有人指着天花板上的一个“黑点”说:“有一只鸟。”我告诉她这是鸟巢。它的巢里碰巧有一只燕子。有人说燕窝长得像个草球，很难和昂贵的滋补品联系在一起。
我告诉他们，会筑巢的燕子脚软。它们可以像蝙蝠一样钩着一角睡觉，而燕窝是专门用来孵化后代的。
我们用木板一个接一个地把屋顶和天花板的四周捆绑起来，这样大大小小的鸟巢就填满了木板。世界上有87种燕子，其中只有8种可以做燕窝。燕窝好的燕子在马来西亚被称为瓦力。
如果你想问我们什么时候最幸福，我会毫不犹豫的告诉你——挑燕窝的时候。
“我摘的时候就在想，我没摘燕窝，是钱。”
在与随行人员离开严武时，严武周围有大量燕子盘旋，一些人想当然地认为他们耳朵里听到的嘈杂的鸟叫声是他们发出的。
我告诉他们这是用高音喇叭播放的录音。“我们不养鸟，养鸟是为了买鸟，是为了吸引鸟，所以要打鸟才能让鸟来。”
我们得根据情况改变不同的鸟叫。“看这只鸟属于哪种语言，是福建、广东还是泰国。有许多不同的声音。你应该观察他们。看了几天录音，小鸟来之前就改好了。如果它喜欢听邓丽君，你可以演邓丽君，如果它喜欢听陆小凤，你可以演陆小凤。”
