摘要：
本文目录桂花燕窝的做法步骤图,桂花燕窝怎么做好吃桂花燕窝的功效与作用(桂圆燕窝的功效与作用)桂花竹燕窝的做法 桂花竹燕窝怎么做炖燕窝需要什么一、桂花燕窝的做法步骤图,桂花燕窝怎么做... 本文目录
- 桂花燕窝的做法步骤图,桂花燕窝怎么做好吃
- 桂花燕窝的功效与作用(桂圆燕窝的功效与作用)
- 桂花竹燕窝的做法 桂花竹燕窝怎么做
- 炖燕窝需要什么
一、桂花燕窝的做法步骤图,桂花燕窝怎么做好吃
用料
燕窝 15克
桂花随意，3-7个桂花
冰糖 60克冰糖（味道稍淡）
桂花燕窝的做法
用纯净水、蒸馏水（或凉开水）泡发
燕窝泡三个小时左右（时间看情况而定），中间换两三次水。
顺着燕窝的纹路撕开撕细，看到里面有小细毛的就挑出来，挑好之后，就过过清水。
用干净容器装好
用隔水炖煮法。
（1）往炖盅里加入纯净水，水刚好没过燕窝大约0.5—1厘米即可。
（2）将装有燕窝的炖盅放进锅中，大火烧开后，就改小火炖煮，炖煮25—30分钟即可。
（3）在开锅前5分钟放入冰糖（如果太早放入冰糖会影响燕窝的胀发、营养和口感）。
在起锅前5分钟，放三四个干桂花，味道很好的[愉快]
香甜滋润的桂花燕窝就这样完成啦👏👏👏😊
二、桂花燕窝的功效与作用(桂圆燕窝的功效与作用)
1、美容护肤，桂花炖燕窝具有美白肌肤、排解体内毒素、润肠通便的作用，因此女性朋友常吃桂花炖燕窝有美容养颜的作用。
2、提神醒脑，桂花炖燕窝浓郁的花香能够舒缓紧张的情绪，吃桂花炖燕窝可以平衡神经系统，达到提神醒脑的作用，当感到很疲惫精神不好及压力过大时，可以吃桂花炖燕窝来缓解调理。
3、润肠通便，桂花炖燕窝具有润肠通便的作用，可以减轻胀气等肠胃不适，对便秘患者有一定的缓解作用。
三、桂花竹燕窝的做法 桂花竹燕窝怎么做
菜名：桂花竹燕窝
主料：土鸡蛋3个、竹燕窝1袋
辅料：青椒粒500克、红椒粒500克、洋葱粒500克
调料：精盐5克、胡椒粉3克
特点：色泽红亮，口感脆嫩，汁浓味厚，食之不腻，为海鲜佳肴，佐酒下饭均宜。
做法
1、竹燕窝汆水后挤干水份后备用
2、土鸡蛋调匀备用
3、净锅放油，放入调好的鸡蛋，不停翻炒，待鸡蛋炒成桂花状时放入青红椒粒、洋葱粒煸香后放入竹燕窝继续煸炒出香味时放入盐、胡椒粉煸炒均匀后即可。
顾客喜爱指数：★★★★
小诀窍
成菜特点：鲜香爽口，味美滋补。
要点提示：一般竹燕窝为黑褐色，极品竹燕窝为金黄色。
食谱营养：桂花竹燕窝，含有多种氨基酸蛋白质碳水化合物矿物元素和维生素等营养物质，具有美容养颜滋阴养血等功效。竹燕窝又名竹菌、竹花、竹菇，是一种非常名贵的真菌类食品，因形和营养价值似燕窝而得名。竹燕窝，香气浓郁，滋味鲜美，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的一种特殊竹枝上，是一种在气候适宜、水分充足、无污染的条件下生长的，无公害、纯天然、季节性的真菌，它在气候不适宜时还会自动消失。竹燕窝呈墨黑色，具有营养丰富，利脑，助消化，润喉，滑肠，清肺，养颜之作用，味道鲜、嫩、脆、酸、爽口之特点，是国内独一无二的最新产品，常食有助消化，益胃肠的功效，做汤、凉拌均可。
四、炖燕窝需要什么
第一步：挑选一盏高品质的燕盏。
第二步：将挑选好的燕盏放入冷水中泡发2-3个小时，直到燕盏完全泡发开，要使用纯净水或者矿泉水泡发。
第三步：将泡发好的燕盏，用滤网沥干，并且检查是否还有细微的杂毛，处理干净备用。
第四步：将泡发好的燕盏，放入炖盅内，加入纯净水或者矿泉水 200ml,一般水量为没过燕窝一个指节为最佳。
第五步：电炖锅的炖盅外部，也需要加入热水，直到最高水位线。然后将炖盅放入，模式设置到：官燕；时间调节到：0.45（即45分钟），通常也可以根据自己喜欢的口感来调整时间。一般不超过一个小时。（炖的时间长了可能会化的）
第六步：待燕窝炖好之后，可以根据个人口味，加入蜂蜜，桂花，牛奶，水果等食材。
温馨提示：一般清炖好的燕窝（不添加任何食材和糖），可以在冰箱保存1周左右。可以每天早晚取两汤匙，搭配牛奶，或者蜂蜜，空腹食用。健康又美味。燕窝食用，我们建议长期而有规律，效果更佳。根据科学研究，人体每天吸收的量为3-5克，一盏燕窝，可以分2-3次食用。
