摘要：
本文目录燕窝是不是都要喷水燕窝有股霉味怎么办喷水后的燕窝可以直接冷藏吗湿燕窝怎么变干一、燕窝是不是都要喷水一般批发燕窝，考虑到运输过程会碰碎，喷水是必要的福建燕窝。如果是零售，喷水... 本文目录
一、燕窝是不是都要喷水
一般批发燕窝，考虑到运输过程会碰碎，喷水是必要的。如果是零售，喷水则是不必要的，是商家在重量上做了手脚，因为喷水后燕窝增重很多，消费者花燕窝的价钱，买到的却是水份。欢迎关注燕衔泥纯正燕窝，由印尼加里曼丹岛燕屋直供，正宗的无化毛、无漂染、无刷胶、无粘碎、无喷水、无防腐剂的“六无”安心燕窝
二、燕窝有股霉味怎么办
问题一：买到的燕窝有霉味是否正常燕窝的筑巢环境通常是在山里或者屋檐下，所以采摘下来不是干燕窝，会有很大的湿度，经过晾干之后，会有些腥味和类似霉味是非常梗常的，所以如果有轻度的灰色，可以用刷子把它轻轻地刷掉，如果是全部变成了暗灰色的话那就不能食用了。干燕窝本身有淡淡的类似霉味的味道，但其实不是霉味。你看燕窝的表面是否有黑斑霉点，如果没有，就不是霉味。买回来的燕窝如有些霉味，需要注意保存，放在阳光晒不到和避免潮湿的地方，含水量高的燕窝要吹干后保存，否则极易发霉。如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，或用风扇与抽湿机吹干湿气就会消失。然后放在阴凉及不被阳光直射之处即可。干燥后再放入冰箱，便可保存长时间。注意：放入冰箱后，要隔段时间就把燕窝翻翻，这样可以出去冰箱里面的湿气，不要长期放燕窝放置在冰箱的同一个位置，可以隔段时间把燕窝转一个朝向。如发现燕窝有轻微发霉，加少许水擦净，将之风干即可，或燕窝是局部霉变已变色，只要把霉变部分切下来，剩余部分仍能正常食用，若燕窝已发霉到变黑色，则不能食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分也已经丧失。
问题二：为什么燕窝有股霉味？第一，喷水以后，运输时间太久造成的；第二，没有风干，存放冰箱太久造成的。如果只是淡淡的一点点，一般不影响食用，因为毛燕窝在燕屋里由于燕屋潮湿也会有这样的霉味，经过浸泡，挑毛和、清洗和炖煮就没有问题了。如果已经酸臭，就不要食用了。
谢谢！
问题三：我买的燕窝为什么有股霉味，是不是坏的啊？若是为加工过的原盏，有霉味是正常的，因为未加工的燕窝，也就是摘下来的毛燕盏，燕窝居住的地方喜欢阴暗潮湿，往往燕屋就是这样的，燕窝又是搭建在屋顶衡梁处，也会有木头的腐味，这种霉味不是燕窝自身的，是没关系的
若是干净的已加工挑完毛的燕窝，有霉味是不正常的，可能是含水量大，你保存不当，然后燕窝发霉了，燕窝属于金丝燕分泌的津液，发霉是不能吃了的。
问题四：燕窝有霉味是正常的嘛燕窝有霉味是正常的现象，如果有轻度的灰色，可以用刷子把它轻轻地刷掉叮如果是全部变成了暗灰色的话那就不能食用了，yansichao这个品牌质量不错，推荐大家上去看看！
问题五：我买的燕窝为什么有股霉味，是不是坏的啊？首先，燕屋的透气性和透光性都会相对差一些，由于透气性差，而且湿度?较高，所以燕窝就不可避免地会带有类似霉味那样的味道。
金丝燕喜欢在潮湿的环境居住，燕屋就是按照这种环境来筑造的。为了令金丝燕更适应居住的环境，燕农会在燕屋里安装加湿器或喷水设施。
燕农采摘燕窝的时候，为了避免燕窝受损，通常会把水喷洒在燕窝上，再用铲子将燕窝铲下来，因此燕窝会容易有类似霉味的味道。
如果燕窝本身太干，在运输飞机途中就会容易造成破损。商家为了避免燕窝破损，一般会在燕窝上喷10%的水，所以燕窝就会产生这种类似霉味的味道。
所以有霉味是正常现象哦，建议您买到燕窝可以在阴凉干燥避光处晾干再储存。
问题六：燕窝有霉味能吃吗，怎么消掉估计是你买的燕窝发霉了下次你再买燕窝回去记得开来看看里面会不会潮湿如果是记得要把燕窝放进去冰箱里面不然就把燕窝放在一块干净的布上把每块燕窝排列好然后用家里风扇去吹干大概2-3小时就可以了燕窝是珍贵的滋补品,干燕窝建议放冰箱冷藏密封保存,保存温度在0~3度之间。至少每15天检查一下燕窝是否受潮,并把燕窝换一个朝向(这样可以防止水汽积累)。按照这个方法保存燕窝,燕窝可以保存3~4年。如果没有冰箱,可以把干燕窝放在阴凉干燥通风的地方密封保存,要避免阳光照射、与潮湿的天气。有霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉,剩余部份仍能正常食用。还没有霉变的剩余部份如觉得还有湿气,可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。不能放到阳光下照射。
问题七：燕窝有霉味怎么办霉变部份的燕窝只能切割下来扔掉，剩余部份仍能正常食用。因为霉菌引起的食品变质和霉菌产生的毒素引起中毒。霉菌污染食品可使食品的食用价值降低，甚至完全不能食用。
防止燕窝的霉变方法：
首先必须选择含水量低的燕窝，水分低燕窝发生霉变的概率就低，其次燕窝必须放在干燥密封，尽量避免阳关直照的地方。也可以密封放在冰箱里，但是要时常拿出来让阳光晒一晒。
问题八：燕窝有股霉味但外表看似正常还能吃吗有股霉味的话要看下燕窝有没有发霉，没有发霉就可以放心吃。
问题九：怎么样去除燕窝的霉味不能吃了。。。。燕窝能放成这种味道，说明买的时候要不是有水份，要不是刷胶什么的。。。。我家的燕窝，自然放两三年都不会这样的
三、喷水后的燕窝可以直接冷藏吗
喷水后的燕窝是不可以直接冷藏的，燕窝喷水后放在冰箱中冷藏容易吸收冰箱中潮湿空气，而导致燕窝受潮后产生霉变，所以喷水的燕窝不可以长期在冰箱中冷藏，要长期保存的燕窝必须干透或密封好后冷藏或冷冻保存。
燕窝正确的保存方法：
1、干燕窝的保存
干燕窝的保存方法一般有两种：常温保存与冷藏保存。干燕窝保存好的话，保质期限可到3年。
2、常温保存
优级干燕窝放在阴凉以及不被阳光直射的地方就可以了，但是记住一定不能把整盒燕窝放在冰箱或微波炉的顶部，因为这些电器的散热作用，热量会让燕窝更容易变质。
一开始买回来的燕窝如果没有很干的话，就用电吹风的冷风档吹干，保持燕窝的干燥度，因为湿度容易滋生细菌，会造成燕窝霉变。
3、冷藏保存
燕窝买得多了或者要保存的时间久点的话，就可以选择用冷藏保存。将燕窝放在保鲜盒里严实地密封起来，再用保鲜袋套上扎紧，放于冰箱冷藏格（不结冰）。
4、湿燕窝的保存
湿燕窝一般就是泡好的和炖好的，没有专业的科技炖煮工艺和装瓶的话，一般保存期较短，最长的也只能保存1个星期。
5、泡发好的燕窝
有时候可能会因为突然有事，泡发好的燕窝还来不及煮，那最好的办法就是先挑掉细毛清洗干净后捞干放入保鲜袋里扎紧，再用保鲜盒密封好，存入冰箱冷藏格中。可以存放1周左右。都知道一人每次食用燕窝的量在（干）3-5克间，泡发的时候习惯一次泡一盏，又想要吃不同花样燕窝的话，就可以像这样把其余的泡发好的燕窝保存起来，下次炖就方便多了。
6、清炖好的燕窝
几乎每天吃燕窝的朋友是经常一次性清炖好一周要吃的量，想吃燕窝时舀出来一些和其他材料搅拌或炖煮，免去总要泡挑等繁杂步骤，省时方便。保存方法是将清炖好的燕窝连着炖盅一起放入冰箱冷藏，可以保存1周的时间，当然不要忘记在炖盅外要套上保鲜袋扎进以防串味。
7、吃不完的燕窝
加了材料炖煮好的燕窝，有时候可能吃不完，同样也是可以连着炖盅再套上保鲜袋直接放入冰箱冷藏，因为含有糖份等物质，至多保存3天的时间，这里特别需要注意。
注意事项：
燕窝一定要注意防潮，需定时拿出来检查一番，如果受潮了就需要吹干后在保存。燕窝是不能被阳光直射的，否则会严重影响燕窝的质量，受潮的燕窝得进行风干处理；如果发现有轻微的发霉现象，用牙刷蘸少许水擦拭掉再风干保存即可。但要是燕窝整个发霉甚至到变黑，霉斑比较多，就不能再食用了，此时的燕窝已经受到细菌的侵蚀，营养严重丧失，吃了也起不到滋补的效果。
需要区分的是：有霉味的燕窝不一定都是发霉了，一些老燕屋的燕窝或轻微受潮的燕窝都会产生轻微的霉味。所以不要一闻到有霉味，就断定燕窝发霉了，就像不干的新衣服在梅雨季节，有时也会会散发出霉味。像这样的燕窝是绝对不能吃的。
四、湿燕窝怎么变干
湿燕窝怎么变干
湿燕窝怎么变干，对于经常买燕窝的人都知道，燕窝分为湿燕窝和干燕窝，那么对于湿燕窝和干燕窝有什么区别呢？他们的保存方法都有哪些呢？下面我分享湿燕窝怎么变干的文章，一起来了解一下吧。
湿燕窝怎么变干1湿燕窝怎么变干
干燕窝比较脆，在运输过程中，非常容易破碎，所以绝大多数情况下，商家都是给燕窝喷水变软后，这样的燕窝柔韧一些就不怕破碎了。自己买的燕窝可能会买到干度不够的燕窝。燕窝的保存方法是非常讲究燕窝的干度和湿度，买回来的燕窝干度不够，就容易发霉变质。福建燕窝
所以湿燕窝变干的方法就是把燕窝打开放在一个17-18度的空调房间，一个晚上就能够自然风干了，或者可以自己用吹风机冷风吹干。
燕窝存放技巧
1、光线：燕窝的保存要避免阳光直晒，否则会坏掉。很多人不注意燕窝的保存方法，不小心让燕窝受潮了，然后就拿到阳光下去晒干，结果燕窝全坏掉了。
2、温度：风干燕窝的时候要用冷风吹。一般的燕窝店里，老板会把燕窝保存在冰箱里面，说明低温对燕窝的保存有好处。
3、器材：燕窝用乐扣密封的最好，没有乐扣可以用普通的密封盒，可以不让燕窝受潮。
燕窝保存注意事项
1、优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可。
2、含水量高的燕窝要冷风吹干后保存。
3、不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。燕窝饮品
4、如果燕窝有湿气，可放在空调下吹一晚，湿气就会消失。
湿燕窝怎么变干2干挑燕窝：
干挑燕窝是纯手工挑毛，干挑燕窝其实跟半干挑燕窝差别不大，也就是局部喷水浸湿的面积、程度、多少不同（干挑略少，半干挑略多)，再进行手工挑毛。
干挑燕窝的原材料好，燕毛、杂质等极少，极轻毛才可以做到，产量极少，盏型美观，保持原有天然的模样，纹路清晰，囊丝丰富饱满。
但是干挑燕窝的`价格高、干净度不高，泡发后需二次挑毛。
湿挑燕窝：
湿挑燕窝也是纯手工挑毛，就是将燕盏冲洗、浸泡软化，再用医用吸水纸吸干水分，再进行手工挑毛。
湿挑燕窝相当将燕窝进行了一次完整的泡发，燕窝的口感会大打折扣，并且湿挑会彻底破坏燕窝的囊丝。一般好的原料工厂都不会用来湿挑，这是燕窝界的常识。当然也不排除有些工厂应客户要求对洁净度要求非常高，那就只能选择湿挑。湿挑的洁净度确实也是干挑或半干挑不能比拟的。南瓜燕窝
湿挑燕窝原材料选用轻毛燕，仅次于干挑/半干挑原料，中毛燕湿挑后，只能做成疏盏，重毛燕，不能手工挑毛，工厂只能作漂白、化毛处理，不建议吃。
但是湿挑燕窝的盏型没有干挑燕盏美观，湿挑时需泡水、清洗，湿挑后需用模型定型，燕身有缝隙，囊丝不丰富，没有好的卖相。
干挑燕窝和湿挑燕窝营养价值一样吗
燕窝下了水以后，颜色容易变黄，营养也会有一定程度的流失。如果不是要在近期食用而是要长期保存湿水则比较不利，因为燕窝容易因湿度过大而产生霉菌。所以，干挑燕窝和湿挑燕窝的营养价值不一样。对于要长期保存的燕窝，要选择干度高的燕窝。
