摘要：
本文目录低调有内涵的河北美食有哪些河北省区域地质概况河北有什么特产一、低调有内涵的河北美食有哪些1.京北风味（1）承德：最典型的清宫菜点，有燕窝鸡寿意、水晶饼等等燕窝海报。（2）张... 本文目录
一、低调有内涵的河北美食有哪些
1.京北风味
（1）承德：最典型的清宫菜点，有燕窝鸡寿意、水晶饼等等。
（2）张家口：当地基本饮食和内蒙古接近。草原的丰美水草，滋养出肥美的羊肉，叫人快享朵颐之福。当地主食向来以莜面为主，如莜面窝窝、莜面鱼、莜面条。还有肥而不腻的柴沟堡熏肉。
2.京东风味
（1）京东风味主要得力于渤海的鲜货。秦皇岛昌黎县流行海鲜馅饺子。蟹肉、虾子、蟹子、鲜贝、蚶子、蛏子、八爪鱼、皮皮虾等等海货统统可以入馅。还有山海关有名的“荤锅子”。
（2）京东风味的形成，与近代城市和工商业发展关系很深。鸿宴饭庄出品的各色西式餐点水准颇高，比如以虾肉泥摊在面包上，下锅炸熟的“面包虾托”，用核桃仁粉加桂花、桃脯、杏脯，浇糖粥制成的“核桃酪”，等等。鸿宴菜系中最受欢迎的是肘子。山海关炸排骨、炸肉也是这种爱好的一个代表。
（3）京东地区很多烹调手段深受鲁菜影响，鸿宴菜系、海鲜和炸肉都带着几分鲁菜的影子。
（4）西方移民带来了他们的饮食习惯。北戴河杨肠子火腿也是典型的德式香肠。唐山人做出了中国最好的两款糖点——酥糖和麻糖。
3.京南风味
这里弥漫着最传统、最正宗的河北味道。同样一道菜，在河北总要增添一样调料：面酱。在河北，饮食最核心的味道是酱香。例如保定的老字号“槐茂”，衡水的面酱。另外，河北人也擅长发酵其他类似产品，比如秦皇岛的豆腐乳和虾酱、蟹酱。
二、河北省区域地质概况
河北省区域地质条件，已有系统的专著问世。现参照鞠紫云主编、李勤、张玉华副主编的《河北省北京市天津市区域地质志》（以下简称《河北区域地质志》）和《河北省北京市天津市区域矿产总结》（以下简称《河北区域矿产总结》）作概略介绍。
1.3.1太古界地层
太古界地层单位及其名称均以《河北区域地质志》为标准。太古界新老地层（岩石）单位名称的对比见表1.3.1。
1.3.1.1中下太古界迁西群
迁西群主要分布于尚义－平泉深断裂以南的燕山地区，划分为冀西怀安、北京密云、冀北承德和冀东迁西4个小区。由各种辉石麻粒岩、含辉石片麻岩组成，夹有磁铁石英岩。自下而上分为2个亚群、4个岩组。
（1）下亚群
分布于迁西小区和怀安小区。自下而上分为2个岩组。
A.上川组，分布于迁西太平寨、杨河峪一带。主要为辉石麻粒岩，混合岩化强烈，形成黑云紫苏均质混合岩。
B.三屯营组，分布于迁西高家店至三屯营以东，迁安五重安以西的上川组两侧。下部以二辉麻粒岩、斜长次透辉麻粒岩为主；上部片麻岩增多，夹磁铁石英岩。
此外，怀安小区原称的“瓦窑口组”、“马市口组”、“右所堡组”和“下白窑组”，与本亚群大致相当。
（2）上亚群
分布于燕山地区的4个小区。在迁西小区，自下而上分为拉马沟组和跑马场组。怀安地区的原崇礼组或谷咀子组与本亚群相当。
A.拉马沟组，分布于马兰峪－潵河桥－青龙八道河一带，以角闪斜长岩为主。
B.跑马场组，分布于马兰峪以西、迁安水厂以及青龙附近和宽城东南一带。以角闪斜长片麻岩为主，常见石榴子石。
1.3.1.2上太古界阜平群或单塔子群
上太古界地层在太行山区称为阜平群，在燕山区称为单塔子群。两者属于同一地质年代。
（1）阜平群
分为南、北2个小区。北为阜平小区，包括平山、灵寿、唐县、易县、涞水等地；南为赞皇小区，包括鹿泉、井陉等地。自下而上分为9个岩组。
表1.3.1河北省太古界一古元古界岩石地层划分及对照表
A.索家庄组，仅见于阜平小区，分布于阜平大柳树、段家庄、川里，唐县花盆，涞源马庄、走马驿、祭刀岭、银房等地。以黑云母（或角闪石）斜长片麻岩为主，局部夹大理岩或磁铁石英岩；上部为蛇纹石（或透辉石、金云母）大理岩和斜长角闪岩。
B.团泊口组，分布于阜平小区和赞皇小区。在阜平小区分布于阜平沙窳（yu）、旧营、团泊口以东，灵寿陈庄、行唐口头以北；在赞皇小区原称“放甲铺组”，分布于内丘柳林，邢台放甲铺、西黄村，沙河禅房一带。
团泊口组，下部为混合岩，黑云母斜长片麻岩夹斜长角闪岩，其上为钾长浅粒岩夹片麻岩；上部岩石：在阜平小区北部为大理岩和斜长角闪岩，在南部为大理岩夹变粒岩和透闪岩。
C.南营组，分布于阜平小区和赞皇小区。赞皇小区地层原称“北赛组”，以黑云母斜长片麻岩为主，夹磁铁石英岩；在赞皇小区夹有石榴角闪片岩。顶部有大理岩和斜长角闪岩。
D.漫山组，主要分布于阜平小区西南部。下部以黑云斜长片麻岩为主，夹夕线石浅粒岩；上部为大理岩及斜长角闪岩。在部分地段，该组曾称“湾子组”、“宋家口组”。
E.木厂组，主要分布于阜平小区。下部主要为黑云（角闪）斜长片麻岩，夹斜长角闪岩；上部为大理岩、斜长角闪岩及辉透变粒岩。该组曾称“湾子组”、“宋家口组”。
F.四道河组，分布于阜平、平山境内。以黑云斜长片麻岩及浅粒岩为主，上部为大理岩、夹片麻岩及透辉变粒岩。
G.红山坡组，仅见于平山红山坡和阜平燕麦青、石湖岩等地。以巨厚层浅粒岩为主，上部为大理岩。
H.跑泉厂组，以黑云斜长片麻岩为主，夹黑云变粒岩及大理岩；下部常有浅粒岩。
I.榆树湾组，以角闪黑云斜长片麻岩为主，夹黑云变粒岩及大理岩。
跑泉厂组和榆树湾组，原合称“龙泉关群”，分布于阜平小区西南部。
（2）单塔子群
分布于尚义－平泉深断裂以北的张家口及承德地区，在滦县、抚宁、卢龙等地有零星出露。自下而上分为3个组。
A.燕窝铺组，见于承德市燕窝铺一带，由强蚀变角闪斜长片麻岩、斜长角闪岩组成，间夹石榴角闪紫苏（透辉）麻粒岩。
B.白庙组，分布广泛。主要为黑云变粒岩、浅粒岩，夹黑云（或钾长）片麻岩。混合岩化强烈，形成条带状、眼球状混合岩。张家口的原红旗营子群的主体，与白庙组基本相当。
C.凤凰咀组，分布于大庙—娘娘庙深断裂南侧及丰宁一带。主要由斜长角闪岩、角闪（或黑云）变粒岩组成，夹多层大理岩。混合岩化强烈，形成以渗透注入为主的混合岩。
1.3.1.3上太古界五台群或双山子群
上太古界地层在太行山区称为五台群，在燕山区称为双山子群，两者属于同一年代。
（1）五台群
分布于阜平小区和赞皇小区，超覆于阜平群之上。自下而上分为3个组。
A.板峪口组，在赞皇原称“红鹤组”，为石英岩、石英片岩及大理岩等。
B.上堡组，在赞皇原称“石家栏组”，为黑云变粒岩夹磁铁石英岩。
C.龙家庄组，见于来源龙家庄以角闪片岩为主夹石英片岩等。
（2）双山子群
零星出露于燕山地区。自下而上分为2个组。
A.茨榆山组，出露于迁西小区和承德小区。在承德原称“姜营组”、“南店子组”、“太平庄组”。下部为黑云变粒岩夹浅粒岩；上部为黑云石榴片岩与角闪磁铁石英岩。
B.鲁杖子组，见于迁西小区的青龙河东岸，岩石为具有变余火山结构的斜长角闪岩、斜长变粒岩，以及沉积变质的变粒岩、片岩等。
其他年代的地层，将在相关章节介绍，此处从略。
1.3.2岩浆岩
1.3.2.1太古代主要岩浆岩
（1）早—中太古代岩浆岩
迁西群的原岩主要为基性、中性、中酸性到酸性火山岩。
与火山活动同期侵位的超基性岩，集中分布于怀安经密云、遵化、迁西到青龙一带，以及承德、平泉等地。主要有遵化毛家厂、阎王台，承德五道河、三沟，怀安赐沟等地的岩体或岩体群。岩体规模很小，长仅数米至数百米。岩石类型主要为强蛇纹岩化橄榄岩、二辉岩、蛇纹岩、透闪岩等。
在平泉西坝和大庙，有辉石正长岩侵入在迁西群中。
（2）新太古代岩浆岩
在五台期有强烈的中基性到中酸性火山岩喷发。之后，有闪长岩类、花岗岩类和石英正长岩侵入。主要分布于尚义—平泉深断裂西段和丰宁—隆华深断裂以南，构成西起尚义，经崇礼、丰宁、承德、隆化，东到平泉的东西向构造岩浆带。在抚宁、青龙一带，有柳各庄闪长岩、三合店花岗岩等。在涞源上堡有石英闪长岩和花岗岩，在赞皇有许亭花岗岩。其他尚有沿双山子群构造部位产出的闪长岩、花岗岩等岩体。
1.3.2.2元古代主要岩浆岩
（1）早元古代岩浆岩
火山岩产于甘陶河群中，分布于太行山区的鹿泉至内丘一带，主要为变玄武岩和少量玄武安山岩。侵入岩分布于青龙河、阜平、赞皇等地，主要为蛇纹岩、蛇纹石化橄辉岩、辉石岩、辉长岩、辉绿岩等。
（2）中元古代岩浆岩
长城纪火山岩，赋存于大红峪组及其以下的地层中，主要是分布于平谷、蓟县、遵化到滦县等地的大红峪组火山岩。岩石类型为粗面岩，紫红色、砖红色，含钾长石65％～90％。侵入岩有承德大庙、头沟斜长岩和平泉光头山碱性花岗岩。
1.3.2.3古生代主要岩浆岩
（1）早古生代加里东旋回岩浆岩
仅有康保三面井片麻状石英闪长岩和小英图片麻状花岗岩岩体。
（2）晚古生代华力西旋回岩浆岩
火山岩分布于康保、围场一带。形成早二叠世三面井组中的安山岩。
基性、超基性侵入岩沿东西向断裂形成4条岩带：
康保—围场带：主要有戈家村辉长岩、大兰城辉石岩岩体。
崇礼—承德带：主要有崇礼水泉沟霓辉正长岩，小张家口透辉岩，蕨菜沟、铁马等角闪石岩，红石砬、娘娘庙透辉岩，高寺台蛇纹石化橄榄岩，刁窝辉长岩等20余个岩体。
姚家庄—矾山—孤山带：主要有阳原响水沟、鳌鱼口霞石正长岩，阳原姚家庄、怀来矾山辉石岩、正长辉石岩，孤山辉石岩等10余个岩体。
易县—涞水带：主要有双合庄、东杜岗、高子坨辉长岩、辉石岩、辉石角闪石岩等岩体。
花岗质侵入岩沿深断裂之间的隆起部位侵入，分为3个带。主要有康保、满德堂、大青沟、围场老窝铺，以及崇礼海流图、围场锥子山花岗岩体等。
1.3.2.4中生代主要岩浆岩
中生代岩浆活动，主要为燕山旋回。燕山旋回分为4期：
早侏罗世燕山旋回第一期：包括南大岭组玄武岩、安山岩，分布于燕山台褶带内的滦平大石棚到承德武家厂火山岩带（晚三叠世—早侏罗世火山旋回称为南大龄旋回）；中深成侵入岩，主要为石英闪长岩和花岗岩或花岗闪长岩，主要有宽城汤道河花岗闪长岩、兴隆王坪石花岗岩、遵化茅山花岗岩、青龙棒槌崖辉长岩等10余个岩体。
中侏罗世燕山旋回第二期：火山活动强烈，主要由安山岩、英安岩和少量流纹岩组成（髫髻山火山旋回）。侵入岩，包括石英正长岩、闪长（玢）岩、花岗闪长岩或花岗岩等。主要有兴隆峪耳崖、涉县符山等 90多个岩体。
晚侏罗世燕山旋回第三期：是燕山旋回最剧烈的一次岩浆活动。晚侏罗世地层几乎全由火山岩组成，岩性有安山岩、流纹岩和石英粗面岩以及同成分的火山碎屑岩（张家口火山旋回）。侵入体为石英正长斑岩、石英二长斑岩、石英斑岩等浅成、超浅成侵入体，之后为闪长岩或石英闪长岩、花岗闪长岩或石英二长岩、二长花岗岩及细粒花岗岩等中深成侵入体。如后石湖山、寿王坟、马家沟、大河南、王安镇、赤瓦屋、麻棚、武安矿山、武安洪山等150个岩体。
早白垩世燕山旋回第四期：形成大北沟组和花吉营组中到酸性火山岩（大北沟火山旋回）以及浅成小侵入体。主要有丰宁石门沟石英正长斑岩，围场十间房花岗斑岩、五道川花岗斑岩，承德烟筒山花岗斑岩，平泉石洞子花岗斑岩、付家湾石英二长斑岩等。
1.3.2.5新生代主要岩浆岩
新生代喜山旋回，划分为早第三纪、晚第三纪和第四纪3个火山旋回。晚第三纪火山旋回形成的火山岩有汉诺坝玄武岩、棋盘山玄武岩等。
1.3.3断裂构造
1.3.3.1深断裂
深断裂是切穿硅铝层、深达硅镁层或上地幔的断裂类型，有的学者称为壳断裂、岩石圈断裂、超岩石圈断裂。河北省境内共有10条深断裂（图1.3.1），分为4个深断裂带。
（1）内蒙古地轴北缘深断裂带
其中康保—围场深断裂（编号1，指图1.3.1中的编号，下同），大致沿北纬42°线在本区北部通过。
（2）内蒙古地轴南缘深断裂带
共有3条深断裂，包括丰宁—隆化深断裂（编号2），大庙—娘娘庙深断裂（编号3），尚义—平泉深断裂（编号4）。
（3）太行山深断裂带
分为西带和东带：
西带（紫荆关深断裂带），包括上黄旗—乌龙沟深断裂（编号5），紫荆关—灵山深断裂（编号6）；
东带（太行山前深断裂带），包括怀柔—涞水深断裂（编号7），定兴—石家庄深断裂（编号8），邢台—安阳深断裂（编号9），沧州—大名深断裂（编号10）。
1.3.3.2大断裂
大断裂是介于深断裂与一般断裂之间的一级断裂，长度较大，有的可达百余公里，但一般未深入硅镁层。区内共有9条大断裂，详见图1.3.1。
1.3.4构造单元划分
河北省及京津地区共有两个Ⅰ级构造单元：中朝准地台和内蒙古—大兴安岭地槽褶皱系，两者在区内以康保—围场深断裂（编号1）为界。
1.3.4.1内蒙古大兴安岭地槽褶皱系的Ⅱ级构造单元
区内，内蒙古大兴安岭地槽褶皱系的Ⅱ级构造单元为内蒙古华力西晚期褶皱带。其中的Ⅳ级构造单元，在康保一带为康保褶皱束，在围场以北为棋盘山中凹陷。
1.3.4.2中朝准地台的Ⅱ级构造单元
中朝准地台在区内共有4个Ⅱ级构造单元。
（1）内蒙古地轴
位于中朝准地台北缘。地轴北界为康保—围场深断裂；南界为尚义—平泉深断裂的西段（尚义—赤城段），向东接丰宁—隆化深断裂。
（2）燕山台褶带
燕山台褶带北界为内蒙古地轴；南界大致沿固安—昌黎大断裂（编号(6)）向西，经廊坊附近的北东向断裂，在蓟县附近折向密云，再接怀柔—涞水深断裂（编号7）和定兴—石家庄深断裂（编号8）折向南，再接无极—衡水大断裂（编号(7)）折向西北，相交于紫荆关—灵山深断裂（编号6）；西界，北段以马市口—松枝口断裂（编号(2)）为界，向南接太行山深断裂带西带（编号5），再经紫荆关—灵山深断裂（编号6），与无极—衡水大断裂相交（编号(7)）。
（3）山西断隆
东界，沿燕山台褶带西界，向南接邢台—安阳深断裂（编号9）。山西断隆向西进入山西境内。
（4）华北断拗
在区内，位于燕山台褶带和山西断隆东南部。
图1.3.1冀京津深大断裂分布略图
三、河北有什么特产
1、北京市
北京鸭梨、京白梨、白鸡、烧鸭、油鸡、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、
六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤龙、安宫牛黄
丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盘柿、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、门头沟大
核桃。
2、上海市
上海水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳
腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、新
长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝。
3、天津市
天津小枣、天津木雕、天津风筝、天津对虾、天津地毯、天津红果、天津泥人张彩塑、天津板栗、
天津砖刻、天津核桃、天津鸭梨、天津剪纸、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、红小豆、沙窝萝卜、
杨柳青年画、“狗不理”包子、茶汤、桂发祥麻花、桂顺斋糕点、银鱼、盘山柿子、紫蟹、锅巴菜、葡
萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、长城牌玫瑰肠、迎宾牌火腿肠。
4、重庆市
九园包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金钩豆瓣、天府可乐、木洞桔饼、双鸭牌永川松花
皮蛋、永川牌豆豉、东原铁锅、白市驿板鸭、吴抄手、玫瑰牌油酥米花糖、荣昌折扇、荣昌夏布、荣昌
陶器、柑桔橙柚、重庆火锅、重庆曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重庆沱茶、菊花牌冰糖麻
饼、静观牌麸醋、蝶花牌怪味胡豆。
5、辽宁省
辽宁苹果、辽西秋白梨、榛子、山楂、辽阳香水梨、北镇鸭梨、大连黄桃、孤山香梅、香蕉李、软
枣、狲猴桃、板栗、对虾、海参、海带、文蛤、鲍鱼、扇贝、贻贝、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海
胆、蛤蜊岛沙蚬、裙带菜、大骨鸡、昌图豁鹅、水貂、紫貂、柞蚕、柞蚕丝绸、关外米仁、酸枣仁、什
锦小菜、塔城精制陈醋、烟草、天女木兰、丹东杜鹃、五味子、人参、鹿茸、细辛、抚顺琥珀工艺品、
抚顺煤,精雕刻、岫岩玉、沈阳羽毛画、锦州玛瑙雕刻、大连贝雕画、辽砚、绢花。
6、吉林省
人参、园参、人参烟、人参再造丸、党参、五味子、贝母、细辛、木通、天麻、黄芪、龙胆、草苁
蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、长白山葡萄酒、越桔、越桔酒、苹果梨、猕猴桃、猴
头、黑木耳、梅花鹿茸、熊胆、李连贵熏肉大饼、鼎丰真糕点、朝鲜族冷面、吉林白肉血肠、清蒸松花
江白鱼。
7、内蒙古自治区
内蒙古地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、
发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。
8、山西省
晋祠大米、沁州黄米、大同黄花、平顺花椒、山西潞麻、垣曲猴头、稷山枣、临漪石榴、汾阳核
桃、清徐核桃、山楂、山西党参、黄芪、上党连翘、平陆百合、汾酒、竹叶青酒、玉屏酒、昌蒲酒、
蔺泉香酒、桑落酒、太谷饼、闻喜煮饼、平遥牛肉、临漪酱玉瓜、侯马蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、
大同铜器、云冈绢人、平遥推光漆器、大同沙棘。
9、甘肃省
发菜、薇菜、蕨菜、康县木耳、兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣、河西沙枣、
沙棘、陇南猕猴桃、陇南甜柿、天水花牛苹果、冬果梨、软儿梨、兰州白兰瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、
芨芨草、黄芪、岷县当归、沙漠肉苁蓉、锁阳、甘草、祖师麻、滩羊和滩二毛裘皮、陇南春和金徽大
曲、张掖南酒、冰州曲酒、红川特曲、临夏黄酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、兰州刻葫芦、洮砚、兰州
水烟。
10、青海省
雪莲花、青贝母、秦艽、西宁大黄、冬虫夏草、柴达木枸杞、西宁地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花
蜜、青海白磨菇、昆仑彩石。 11、广西壮族自治区
罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠萝、菠萝、桂圆、芒果、山楂、山葡萄、恭城
目柿、黄皮菜、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林优质谷、
薏米、东南墨米、环江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花桥牌辣椒、桂林三花酒、广西动物药酒、蛤蚧、
灵香草、金银花、桂皮、灵芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江鱼、府州桂花鱼、桂林烧乳猪、桂林刺
绣、壮锦、毛难族花竹帽、钦州昵尖陶器、桂林美术陶、桂林山水国画、桂林羽绒及其制品、漓江鹅
镟石雕与石画、环江凉席。
12、广东省
凤凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德红茶、荔枝、槟榔、黄登菠萝、杨桃、菠萝蜜、荔枝蜜、香
蕉、椰子、龙眼、木瓜、话梅、潮州柑、何首乌、广彩、广绣、广雕、枫溪陶瓷、麦秆贴画、潮州抽纱、
金漆木雕、潮绣、端砚、织金彩瓷、石弯美术陶瓷、椰雕、香包、新会葵扇、广式点心、广式腊味、清
平鸡、东江盐焗鸡、三黄胡须鸡、太爷鸡、潮汕膏蟹、沙井鲜蚝、万宁燕窝、海龟、长春酒、透明马
蹄糕、沣塘马蹄粉、纯正莲蓉月饼、吴州海蜇皮、东莞腊肠、沙河粉、拉肠粉、及第粥、春饼、盲公
饼、油头烙饼。
13、福建省
枇杷、龙眼、荔枝、菠萝蜜、坪山柚、文旦柚、橄榄、天宝香蕉、凤梨、柑橘、海田鸡、金定鸡、
扇贝、鲍鱼、东山龙虾、津浦对虾、紫菜、武夷岩茶、铁观音、福州茉莉花茶、古田瓶栽银耳、香菇、
凤尾菇、福建蜜饯、馆溪蜜柚、漳州芦柑、闽笋、石狮甜棵、安海捆蹄、蚝煎、清泉茶饼、七星鱼丸、
鼎日有福建肉松、佛跳墙、龙眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹编、香珠香袋、马蔺草编、平潭
贝雕、寿山石雕、角梳、纸伞、福州软木画、福州脱胎漆器、八宝印泥、漳州木偶头、漳州棉花画、
漳绒、厦门珠绣、漳州贝雕。
14、浙江省
西湖龙井花茶、金奖惠明茶、平水珠茶、江山绿牡丹茶、天月清顶茶、华顶云雾茶、硕清紫笋茶、
浙江络麻、杭菊、浙贝、白术、白芍、元胡、玄参、麦冬、镇海金橘、温州瓯柑、奉化水蜜桃、萧山
杨梅、超山梅子、塘栖枇杷、义乌南枣、昌化山核桃、长兴白菜、金华佛手、湖州雪藕、龙泉香菇、
天目笋干、绍兴霉干菜、绍兴香糕、西湖藕粉、宁波汤团、绍兴腐乳、嘉兴五芳斋粽子、绍兴麻鸭、
叫花童鸡、糟鸡、金华火腿、平湖糟蛋、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青鱼干、柯
桥豆腐干、龙山黄泥螺、西店牡蛎、绍兴黄酒、严东关五加皮酒、浙江丝绸、宁波绣衣、瓯绣、萧山
花边、双林绫绢、杭州绢锦、瓯塑、西湖手杖、变色釉瓷、仿南宋官窑瓷、龙泉青瓷、东阳木雕、黄
杨木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖绸伞、湖州羽毛扇、杭州五星记扇子、张小泉剪刀、杭州竹篮、
西湖天竺筷、善琏湖笔、宁波草席、宁波嵌镶、浙江竹编、金丝草帽、富阳土纸、龙泉宝剑。
15、江苏省
南京：雨花石、南京云锦、南京板鸭、南京桂花鸭、南京彩灯、香肚、南京剪纸。
苏州：六神丸、太湖莼菜、银鱼、丝绸、红木雕刻、宋锦、苏灯、苏扇、苏绣、苏州湖笔、卤汁
豆腐干、茉莉花茶、浒关草席、桃花坞木刻年画、琢玉、碧螺春茶叶、稻香村茶食、阳澄湖大闸蟹、
蜜栈。
扬州：扬州玉雕、扬州刺绣、扬州绒花、扬州剪纸、扬州菜肴、扬州酱菜、扬州漆器、长毛绒玩
具。
镇江：工艺彩灯、丹阳面塑、丹阳封缸酒、水晶肴蹄、东乡羊肉、扬州柳器、刀鱼、纯正香麻油、
金山翠芽茶叶、香醋、酱菜、鲥鱼。
常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化鸡、花边、宝岩杨梅、金扑蟹、桂花酒、鸭血糯、绿毛龟、盘
香饼、虞山绿茶、虞山松树。
徐州：山楂糕、小孩酥糖、丰县红富士苹果、羊方藏鱼、沛县冬桃、鼋汁狗肉、捆香蹄、徐州玉
雕、窑湾绿豆烧、银杏、青方腐乳、原甜油。
淮安：大头茶、文档蟹黄汤包、茶馓、淮城蒲菜。其他：云雾茶、雨花茶、宜兴毛笋、如皋白园
萝卜、香芋、薄荷脑、泰兴白果、宜兴板栗、高邮双黄蛋、太湖大曲、太仓肉松、太仓糟油、藕粉圆
子、阜宁大糕、伍佑糖麻花、无锡肉骨头、靖江肉脯、如皋火腿、黄桥烧饼、伍佑醉螺、白蒲茶干、
宜兴紫砂陶器、惠山泥人、贝雕画、常州梳篦、南通蓝印花布、太湖石。
16、江西省
景德镇：瓷器、瓷板画、山珍食货、乐平狗肉、竹编工艺瓷、桂花鲜姜酱菜、浮红茶叶、趸糖。
南昌：三杯鸡、李渡高粱酒、茉莉南昌银毫、南昌玉雕、烫金旅游香扇、瓷板彩画像、珠格枇杷、
绢扇、藜毫腊肉、雪枣坯。
其他：南丰蜜橘、上饶早梨、猕猴桃、云雾毛尖茶、婺源绿茶、万年项米、信丰红瓜子、鄱阳湖
银鱼、龙兴铺灯芯糕、兴国牛皮糖薯干、安福火腿、南安板鸭、九江桂花茶饼、上饶大曲酒、四特酒、
麻姑酒、李渡毛笔、修水精砚、玉山罗纹砚、婺源墨、江西土纸、尖峰水竹凉席、万载夏布、万载花
炮、宜春脱胎漆器。
17、山东省
曲阜：孔府家酒、尼山砚、圣府蜡烛、圣府糕点、圣府名酒、大果旦杏、纪庄大青梨、扶兴和毛
笔、姚村凉席、楷雕、碑帖。
济南：玉记扒鸡、羽毛画、芦笋、油旋、明月香稻、面塑、鲁绣、“福”字牌阿胶。
其他：烟台苹果、烟台大樱桃、苹明梨、肥城桃、乐陵金丝小枣、大泽山葡萄、泰安板栗、曹州
牡丹、平阳玫瑰花、莱州月季、淄博美术陶瓷、博山内画瓶、潍县杨家埠木板年画、青岛贝雕、山东
抽纱刺绣品、烟台草制工艺品、青岛啤酒、味美思、金煲白兰地、烟台红葡萄酒、至宝三鞭酒、青岛
白葡萄酒、海参、鲍鱼、德州扒鸡、高密蜜枣。
18、安徽省
歙县：歙砚、徽墨。寿县：八公山豆腐、郝圩酥梨、香草、银鱼、大救驾(糕点)。
毫州：万寿绸、古井贡酒、白芍、阿胶养血膏、毫菊、剪纸。
其他：苏山毛峰、祁门红茶、太平猴魁、砀山酥梨、黄水猕猴桃、来安花红、黟县香榧、黄山石
耳、大别山木耳、巢湖银鱼、杏花村酒、口子酒、符离集烧鸡、顾桥陈醋、元为熏鸡、蚌埠玉雕、徽
州砖雕、芜湖铁画、阜阳剪纸、青阳折扇、龙舒贡席、芜湖剪刀、池州白麻纸、怀远石榴、宣州板栗、
天柱剑毫、九华山黄石溪毛峰、桐城小兰花茶、萧县葡萄、三潭枇杷。
19、河北省
承德：山楂、水晶饼、丝糕、吉祥菜、沙棘、坎上酸膜、核桃、黄花菜、猕猴桃、棒子。
其他：赵州雪花梨、兴隆红果、沧州金丝小枣、宣化葡萄、京东板栗、涉县核桃、口蘑、祁州药
材、沙北血杞、邯郸丛台大曲、长城干白葡萄酒、白洋淀松花蛋、回民扒鸡、沧州冬菜、河北对虾、
唐山陶瓷、定瓷、永佳木雕、曲阳石雕、易水砚、秦皇岛贝雕画、山海关人造琥珀、涿县金丝挂毯、
武强年画、白洋淀苇编织品、饶阻鞭炮、保定“三五菜刀”。
20、河南省
洛阳：杜康酒、洛阳牡丹、洛阳宫灯、洛阳唐三彩。
开封：大京枣、马豫兴桶子鸡、长春轩五香兔肉、兰考葡萄、百子寿桃、朱仙镇木版年画、汴绣、
汴绸、花生糕、宫瓷仿制品、套四宝。
安阳：天花粉、双头黄酒、内黄大枣、安阳“三熏”、安阳玉雕、安阳狗皮膏药、道口烧鸡、道
口锡器、彰德陈醋、糖油板栗。
商丘：永城枣干、水城辣椒、民权白葡萄酒、张弓酒、南瓜豆沙糕、景家麻花。
其他：许昌烧烟、信阳毛尖、孟津梨、灵宝苹果、贵妃杏、广武石榴、鹿邑草帽、南阳烙花、盘
砚、钧瓷、汝阳刘毛笔、水晶石、汴绣、沙南芝麻与小磨麻油、四大杯药、职胶、金银花、黄河鲤鱼。
21、湖北省
江陵：九黄饼、千张肉、无铅松花蛋、五香豆豉、仿古漆器、金漆盆盘、荆段、荆州雪茄、荆州
酸甜独蒜蒜、酥黄蕉、散烩八宝饭。
襄樊：天麻、大头菜、半夏、板鸭、金黄蜜枣、根雕家具、隆中茶、蜈蚣。其他：薏仁米、莲子、
黄石、九资何茯苓、湖北贝母、苎麻、黄麻、仙人掌茶、宜红茶、玉露茶、青砖茶、黑木耳、银耳、香
菌、孝感麻糖、沙湖盐蛋、白六边酒、桂花糕、柑橘、核桃。
22、湖南省
长沙：羽绒制品、济阳烟花鞭炮、捞刀河刀剪、菊花石雕、铜官陶器、湘粉、湘绣。
其他：湘莲、君山茶、古丈毛尖、商桥银峰和湘波绿、偈滩茶、黄花菜、薏米、玉兰片、油茶、
苎麻、白蜡、金橘、安江香柚、中华猕猴桃、白芷、永州薄荷、白术、玄参、湘黄鸡、淑浦鹅、龟蛇
酒、松花皮蛋、湖南米粉、益阳水竹凉席、祁阳草席、一土家锦、醴陵釉下彩瓷器、洞口墨晶石雕、
济阳菊花石雕。
23、云南省
昆明：云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林
肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品。
大理：大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花。
丽江：云木香、天麻酒、竹荪、窨酒。
其他：象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、
虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制
工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕。
24、贵州省
遵义：化风丹、杜仲、茅台酒、苗锦、尚稽豆腐皮、桃花、海龙米、通草堆画、鸭溪窖酒、董酒、
棕竹牛角手杖、丝绸、刺绣、遵义烤烟、遵义吴茱萸、遵义油百姓朴、黄花菜、遵义毛峰。
镇远：青溪大曲、侗绣围腰、镇远接桃、镇远羊场茶、镇远道菜。
其他：羊艾毛峰、都匀毛尖、湄江茶、香菇、黑木耳、银耳、黑糯米、香米、薏仁米、天麻、麝
香、茯苓、党参、三穗鸭、赏农金黄鸡、习水大曲酒、平坝窖酒、独山腌酸菜、都匀太师饼、蜡染、
大方漆器、玉屏箫笛、荔波凉席、织金砚台、牙舟陶器、三穗斗笠。
25、四川省
成都：文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀
锦、糖油果子。
阆中：松花皮蛋、保宁蜡。
宜宾：宜宾面塑、宜宾五粮液。
自贡：开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调
料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。
其他：四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核
桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川
芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨
菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门
火腿、广汉缠丝兔
26、陕西
西安：扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、
黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、攀记腊汁肉、壁画摩木。
延安：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。
韩城：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。燕窝清洗
其他：天麻、杜仲麝香、牛手参、厚朴、牛黄、沙苑子、银耳、华县大接杏、秦冠苹果、火晶柿
子、洋县香米、洋县黑米、紫阳毛洋茶、韩州锅盔、牛肉干、潼关酱笋、太白酒、秦州大曲酒、榆林
柳编、张良庙拐杖、岚振藤编。27、宁夏回族自治区银川：丁香肘子、甘草、发菜、枸杞、贺兰石、
香酥鸡、滩羊裘皮。
其他：沙棘、“大青”葡萄、宁夏山杏、西瓜、蚕豆、马莲、枸杞袋泡茶、肖桐峡柳编、贺兰石
砚、固原鸡。
28、新疆维吾尔自治区
喀什：无花果、巴旦杏、石榴、甜瓜、喀什工艺品、葡萄及葡萄干。
其他：哈密瓜、香梨、野苹果、雪莲、红花、新疆贝母、西马茸、肉苁蓉、甘草、和田玉、紫貂
皮、啤酒花。
29、西藏自治区
拉萨：木碗、冬虫夏草、西藏地毯、灵芝、围裙、青稞酒、金耳、雪莲花、藏红花、藏腰刀、藏
羚羊角、麝香。
日喀则：仁布玉器、江孜地毯、腰刀。其他：藏香、旱獭皮、人参果、胡黄连、藏被、藏靴、藏
装、氆氇、拉萨狮子狗。
30、黑龙江省
榛蘑、蕨菜、松茸、猴头蘑、元蘑、椴树蜜、黑木耳、猕猴桃、橡子、榛子、松子、白瓜子、紫
梅酒、香梅酒、山葡萄酒、鹿茸、鹿肾、熊胆、人参、西洋参、紫貂皮、水貂皮、水獭皮、猞猁皮、
貉子皮、香鼠皮、灰鼠皮、麝鼠皮、奶粉、奶酪、方火腿、风干香肠。
