摘要：
本文目录燕窝粉要如何食用和燕窝比起来哪个效果更好燕窝很贵么价格一般在多少呢吃燕窝皮肤会变好吗一、燕窝粉要如何食用和燕窝比起来哪个效果更好燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,... 本文目录
一、燕窝粉要如何食用和燕窝比起来哪个效果更好
燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效,能给予孕妇及宝宝所需的营养。据报道,在新加坡有80%以上的孕妇食用燕窝...事实证明,孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝,不仅能增强体质,而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮
有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏...
【炖有炖法】
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
【吃有吃法】
烹调燕窝的方法虽然只有一种，但是燕窝本无味，吃法可以是多种多样的，陈师傅介绍了炖燕窝的几种家常食法：
★干捞血燕
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
★红烧官燕
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
★果汁捞燕窝
只要预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
.....冰花甜官燕（图）
材料：
干燕条40克冰糖300克清水1400ml；
做法：
1）依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。
2）将燕窝隔水干蒸15分钟。
3）将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。
4）待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。
....木瓜炖燕窝
【材料】
水发官燕50克燕窝名字。、木瓜1只。、冰糖25克、银耳50克、清水250cc；
【制法】
1）木瓜洗净、用槽口刀横开，挖去里面的瓤和籽粒待用。
2）银耳、冰糖、加水入锅，开火煮熬至浓稠，打去渣留汁；
3）将发好的燕窝加入熬好的银耳汤中，拌匀再灌入木瓜内，上笼蒸15分钟，取出装盘即可。
【提示】：燕窝的杂毛必须去净。
...燕窝鲜奶炖竹丝鸡汤
此汤奶香味浓，滑不腻口，清润滋补。实为爱美女士养颜护肤，永保青春常驻的妙品。
材料：
已湿发燕窝150克、光身竹丝鸡1只、清鸡汤750ml、鲜牛奶500ml、姜3片。
做法：
1）。燕窝放在温水中浸泡，备用；
2）。鸡以盐略擦外皮四周，去内脏，洗净，沥干水。（如怕肥腻，烧沸一锅水，放入鸡煮10分钟后捞起，以冷水冲晾；然后剥皮，撕去油脂，才继续下一步骤。）
3）。鸡、姜片、清鸡汤，同放入瓦炖盅内。加盖，蒸炖约2 1/2小时后，加入鲜奶、燕窝，再炖20分钟，原盅取出；
4）。加盐调味，燕窝、鸡肉、鲜奶一同进食。
心得：
1．牛奶不宜早放，因长时受热会凝固。
2．如加入花胶或花旗蔘、滋补效果更佳。
...慈禧养颜鲜奶酪
【材料】
干贝8钱（浸软拆丝）、发好花胶60克（切丝）?、发好碎燕30克?、
带子8钱切条、鲜奶1碗、蛋白4只、上汤1碗。
【调味料】
盐、胡椒粉、鸡粉各适量。生粉1茶匙+水2汤匙拌匀成芡水；
【制法】
1)先把鲜奶、蛋白及上汤搅匀，隔水蒸大约7-8分钟；成鲜奶酪，备用；
2)烧沸一镬水，将带子略氽烫；
3）烧热镬，下油2汤匙，再加入带子条、花胶丝、干贝炒热，最后加入碎燕及
生粉水勾芡；
4）最后拿出蒸好的鲜奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。
二、燕窝很贵么价格一般在多少呢
根据2020年1月的市场价格来看，正宗的燕窝一克十几元到一百多元不等，需要看质量等级。
就燕窝的市场行情来说，其一克的费用一般在十几元到一百多元不等的都有，价格并不代表着越贵就越好，便宜点的就是假的。主要还是要看燕窝的进货渠道来源和其质量等级等方面来看。
价格方面的高低主要是毛的完整性来定价的。其中盏形完整的，少毛杂质也少的燕窝俗称官燕，是最优质的燕窝，营养也是最丰富的。其次就是毛燕，属于中等品质，毛比较多，处理起来也比较麻烦，中规中矩。
扩展资料：
选购技巧：
1、不贪密
刷过胶/浆的燕窝都会比较密实，且不易干亦不易碎。刷胶不单是为了增重，首要是因为材料被氧化没粘性，需求刷胶来固定盏身。
2、不贪大
顾客总认为燕窝个头越大就越好，尤其是送礼的显得美观大方，导致有些商家故意把燕窝做大，图卖个好价钱！
3、选择干身的燕窝
干身的燕窝一来是便当保存，以广东的气候来说，用保鲜合密封后基本是不用放冰箱的。二是价格实打实，同一叫法的燕窝，有些商家标的价格低吸引买家。
参考资料来源：盏记燕窝
百度百科-燕窝
三、吃燕窝皮肤会变好吗
吃燕窝皮肤的确会变好的燕窝含有水溶性蛋白，碳水化合物及微量元素，燕窝还含有大量的表皮生长因子及水提物质，这些物质可以对人体产生强烈的表皮再生，分裂，使皮肤嫩滑，红润充满光泽，有效抵抗皮肤衰老，所以燕窝有很好的美容效果，无论用哪种方法食用，都会对皮肤有很好的效果，长期使用还能抗衰老，调理人体机能。
因此燕窝被誉为美容基因
它能刺激多种细胞分裂再生，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进术后伤口创面愈合。它能影响皮肤的老化，启动衰老细胞，使皮肤变得光滑细腻。有弹性。
燕窝成分主要是水溶性蛋白跟甘氨酸等氨基酸成分。而且胶原蛋白跟矿物质含量非常高。所以燕窝具有美肤养颜的功效。在这里妤要提醒大家，燕窝里的胶原蛋白，不完全属于蛋白，不如鸡蛋，肉类好吸收，想要达到美容养颜的效果，最好是持续食用，每周两次就可以了。连续吃一个月。
文火隔水炖，美容养颜的效果最好。
妤在这里提醒食用燕窝的朋友一般服用燕窝时，尽量少吃辛辣
营养价值上来看，燕窝是一种非常普通的食物。从蛋白质质量来说也远不如鸡蛋。1、燕窝一直以来都被传说是营养丰富、滋阴大补的圣品，于是科学家们对燕窝的成分进行了仔细的分析：干燕窝中含有约50％的蛋白质，30％的碳水化合物，10％左右的水分以及一些矿物质。
2、燕窝从所谓保健益处不少燕窝商家宣传包装，属于智商税的一种。燕窝当中有一种神奇物质一一唾液酸，也叫燕窝酸，商家宣传有很多益处，比如提高免疫力、排毒、美容养颜、延年益寿之类的。但其实，这只是商家夸大宣传的惯用伎俩。
燕窝加工存在风险1、凡是冠有“稀少”“纯天然”“昂贵”的食物，往往加工上都容易有猫腻。天然的燕窝中含有鸟羽，鸟粪，树枝以及一些其它的杂质。去除这些杂质的过程很繁琐，所以很多商家为了清理燕窝方便，添加了漂白剂漂白。近年来，燕窝造假、亚硝酸盐超标的新闻也并不少见。
2燕窝存在的过敏风险不容小视。新加坡曾有研究调查了急性过敏就诊的儿童，燕窝超过了海鲜成为了最大的过敏源。
3、资深营养师建议，不推荐大家吃燕窝。现在并没有证据表明燕窝真的有所谓的神奇益处，甚至存在许多风险，还是日常均衡饮食最重要，当然，只要是已经经过正规检验上市、非假冒伪劣的燕窝产品，无论你是出于环保角度拒绝燕窝，还是为了心身愉悦大吃特吃，我都尊重个人的选择，你开心就好咯。
有次连续咳嗽很久没好，打针吃药都没好，无意中晚上炖了燕窝吃，晚上居然不咳了，后来第二天早上和晚上又炖了喝，就这样彻底好了不咳嗽了。儿子12岁和女儿5岁，去年也是咳嗽不停，只是晩上喝了一次就好了。这是我的经历，希望对有需要的人有帮助。
皮肤好不好不好说，心情好可能是真的吧，这样的话也就能让皮肤好点也说不定。
开个玩笑，严肃点来回答，对皮肤不会有太大作用。
燕窝营养如何？燕窝中含有约50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%左右的水分以及一些矿物质。纵观燕窝的营养成分，纯碳水化合物也就是糖类，一般是用来提供能量的，没有太高的营养价值。蛋白质含量确实比较高，然而考虑到你跟本不会像吃豆腐皮那样大口吞嚼，单位重量下含量高并不等于摄入的蛋白质总量多，意义也就不那么大了。
其次，营养学上衡量蛋白质的质量主要是看它的氨基酸组成，燕窝的蛋白质氨基酸组成并不完全。如果比较蛋白质含量，燕窝实在不值一提，蛋白质含量很低，远远不如吃个鸡蛋或者喝杯牛奶。当然，可能你吃燕窝也不是为了蛋白质。
至于其中的唾液酸呢？这也不是多么珍贵稀有的成分。唾液酸(sialic acid)化学名称为N-乙酰神经氨酸，可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，算是燕窝检测时的一种特征性物质，以国内的一些检测数据来看，可达到燕窝干物质重量的3-15%，并在一些动物试验中观察到有一定的保健意义，然而，果蝇、小鼠等试验使用的唾液酸剂量与人体偶尔吃几口燕窝完全不可同日而语。
好皮肤怎么养成？除了医美，防晒倒是必不可少。适当补充维生素C，能够促进胶原蛋白的合成，也是个不错途径。
日常多吃些新鲜蔬菜水果，补充充足的维生素和膳食纤维，积极作用于身体健康，继而影响皮肤状态。
想吃怎么办？燕窝的宣传卖点一般是高端，或者打着爱家人之类的旗号，既然这样的话，你愿意消费也无妨。就像我开始说的，吃得开心，心情好了，皮肤好也是可以的，从这个角度来说，燕窝也算有点功效。
买燕窝选择正规商家，尽量不要选择来源不明的所谓“进口食品”。
燕窝美容，个人感觉是个伪命题。
用金丝燕口水造的窝，就算金丝燕吃的再金贵，主要成分蛋白质含量50%左右，碳水30%左右，杂质矿物质10%左右。吹得神乎其神的唾液酸，在这10%的含量中，又有多少能被人体吸收。如果再赶上买了劣质或假冒的燕窝，这个钱就打水漂了。
最最重要的一点，唾液酸虽然很重要，但是我们人体肝脏就能合成唾液酸。与其不人道的去吃别人家的窝，不如好好养肝吧，皮肤自然就好了。
吃了半年，头发掉的少，没感冒过，抵抗力好了，睡眠好，人更精神。皮肤更靓。从一开始的白燕到现在自己卖毛燕，白燕，都是坚持吃。
简单的清炖水开后放入蒸锅约炖30-40分钟，老燕窝时间适当延长些。出锅前五分钟加冰糖或者石蜂糖（石峰糖很容易化也可以出锅后放）。燕窝出锅后可以加水果，加牛奶，加椰浆，喜欢吃稠点的就加刚好盖过燕窝的水，喜欢吃稀点的就加多约超过燕窝0.5到1cm的水。另外也可以将燕窝炖好后加入小米粥或者其他粥里（这种做法比较少空腹单吃燕窝吸收会更好）。
以燕窝进行食补，最讲究的是循序渐进。偶尔煮一大碗燕窝恶补或天天以燕窝当顿没节制地补身，不仅身体无法完全吸收燕窝中的功效成分，而且造成了浪费。从中医养生保健原则看，以燕窝食补要注意循序渐进，短期内不宜进食过多，不可急于求成。应该经常小量服食纯真质量燕窝，持之以恒，定能收效。
自己炖的，图片不是很美，但是吃后的效果美。参考下
是的，老孕幼男都可以吃燕窝，燕窝有洗肺，补血活血，提高免疫力，促进脑补发育等等太多效果了。很多人听到燕窝都觉得是特别昂贵的东西，其实不是的，一斤燕窝的确是好几千，但是一斤燕窝一个成年人一次吃3g，一周三次，每周9g，那一年吃的还不到一斤，这样算下来其实是很划算的，所以我们平常家庭也可以买燕窝来补身体，特别是家里有孕妈妈的，老人小孩的。
那我们来说下怎么选燕窝。
燕窝分为金丝燕，黄燕，草燕，营养价值金丝燕>黄燕>草燕，建议大家都买金丝燕的。
买燕窝的话可以买新加坡余仁生的，当然也有推荐印尼牌子的，但是我个人更倾向于新加坡，因为它的食监和药监什么的都更严格，大家都知道。
如果买印尼的燕窝的话买014原只燕窝，新加坡专供的，还可以买楼上的燕窝。特别说一下，最好自己去实地买，或者拖亲戚朋友买，因为假的太多了，有刷胶漂白补碎的，要注意。
如何炖燕窝
可以买专门炖燕窝的机器，定时炖燕窝可以炖好直接断电，方便。炖的容器用玻璃陶瓷制品，不要用铁器。
炖燕窝之前先挑毛，把燕窝放在白色瓷碗里挑，尽量不要破坏燕窝形状，一次挑一周的量比较方便。然后用纯净水洗两遍后再泡发，炖燕窝的水建议用矿泉水或者蒸馏水，不要用自来水。燕窝泡发在3到4个小时，泡好之后撕成几条放进容器里炖，隔水炖煮的话在30到40分钟。如果要加东西，枸杞红枣冰糖的话尽量在快出锅的时候添加，之前清炖就好。如果不小心炖化水了，水还是可以食用的小雨燕窝。
储存方法
泡发好的燕窝控干水，分成每份3到5克干货，用保鲜袋放入冰箱，需要炖的时候直接拿出来就好，不用泡发。
炖好的燕窝(清炖)放入玻璃瓶密封，冰箱冷藏可以保存一周时间，吃的时候直接舀出来就好。
五分钟吃燕窝方法
燕窝一般早晚空腹吃吸收最好，有牛奶加燕窝，牛奶燕窝配饼干，牛奶燕窝加水果，酸奶加燕窝加红枣，酸奶，牛奶，水果，葡萄干都可以随意搭配燕窝。
其实很多人都说燕窝有美容功效，这个我本人亲证，确实如此，我自己到目前为止已经坚持吃了半年了，现在皮肤比以前更白，而且更细腻了。很多港台女明星也有吃燕窝的习惯，例如：大S、刘嘉玲、李嘉欣、温碧霞、容祖儿等。
为此，我还专门研究了一下，为什么燕窝会使皮肤变好，下面和大家分享一下。
燕窝之所以有美容功效，那肯定与它的成分有关的。燕窝含有丰富的水溶性蛋白质、燕窝酸等多种氨基酸，还富含表皮生长因子（epidermic growth factor，简称EGF）、DHA活性因子、钙、铁、钠、钾等多种微量元素。
这里值得一提的是EGF，它是一种能够修复人体肌肤的多肽类物质，能够促进细胞分裂增殖，从而修复受损皮肤细胞，使肌肤变得光滑有弹性。
那么，燕窝需要吃多少才能达到美容功效呢？其实，不需要吃多，一般成人每天吃5克就足够了，这个是指泡发后的，泡发前是多少就要根据你选择燕窝的泡发率来决定了，我自己是每天吃大概一汤匙。
至于什么时候吃比较好？燕窝建议空腹吃，这样更容易吸收，你可以根据自己的需要，选择早上吃早餐前或晚上睡觉前都可以。至于如何制作，一般建议采用隔水炖，我自己是喜欢原汁原味的，所以直接用清水炖，不添加其他东西。不过有人会觉得这样有点腥味，那也可以适当加冰糖或牛奶等其他东西。
燕窝好吗
其实，如果想皮肤变好，除了吃燕窝这种食补的方式，也可以通过光学美容来实现，这个更简单。这就是在日韩早已流行十多年的美白舱，据说泫雅和张天爱等明星也曾公开表示使用美白舱来美容。它无须破皮，躺着照光20分钟，就能让全身都美白，还能促进胶原蛋白生成，淡斑祛皱，紧致肌肤。
也可以用目前流行的光学美容产品——也就是美白舱，也能达到全身美白和嫩肤的功效。在日韩早已流行十多年了，泫雅和张天爱等明星也曾公开表示使用美容舱来美容。它无须破皮，躺着照光20分钟，就能让全身都美白，还能促进胶原蛋白生成，淡斑祛皱，紧致肌肤。此外还能促进新陈代谢，增强体质。
我前年十月还是十一月开始吃的，也是为了保养入了坑我基本上是天天吃，对于我个人的效果是有的，吃到第三四个月的时候我朋友和老公都说皮肤气色好了，然后是以前抽烟引起的每天起床的一口黄痰没有了，然后我没有备孕什么的，但去年年中我怀孕了，说实话我是懵逼的，因为我和我老公两年没避孕都没中奖，我也不知道是不是燕窝帮我调理了身体（没有科学依据）然后我正好是住东南亚，我吃的是直接找燕农买的毛燕(就是摘下来没经过加工处理的燕窝）毛燕最天然，就是得自己泡发挑毛辛苦点炖着吃（具体方式请自行搜索）
没有真燕窝，燕窝在海岛最高处，极其稀少，一般人吃不到
