摘要：
湿挑燕窝燕窝营销莲子燕窝星空燕窝本文目录红枣莲子白木耳燕窝的做法银耳燕窝羹的功效与作用为什么称银耳羹为“素燕窝”冰糖银耳莲子燕窝的做法一、红枣莲子白木耳燕窝的做法主料银耳10g调料... 本文目录
一、红枣莲子白木耳燕窝的做法
主料
银耳10g
调料
冰糖
适量
枣（鲜）
2只
莲子
适量
红枣莲子燕窝汤的做法
1.燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。
2.银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。
3.红枣，枸杞，莲子
4.红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。
5.隔水炖锅加水到高水位。
6.炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水
7.加入泡好的银耳
8.加入红枣湿挑燕窝
9.加入枸杞
10.加入去芯莲子
燕窝银耳(莲子燕窝银耳带盖子)" title="莲子燕窝银耳(莲子燕窝银耳带盖子)" >
11.加入适量的冰糖
12.炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。
13.加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。
14.关火完成
二、银耳燕窝羹的功效与作用
银耳燕窝羹的功效与作用
银耳燕窝羹的功效与作用，银耳是具有很高蛋白质的一种食物，如果能长期的食用，那么身体是能得到非常好的保健效果的，另外银耳还可以跟其他的一些营养食物一起吃，下面就一起来了解一下银耳燕窝羹的功效与作用。
银耳燕窝羹的功效与作用11、银耳燕窝羹解毒护肝的功效作用
银耳燕窝羹煮水喝可以改善咽喉和口腔的炎症，还能够调理腹泻等炎症疾病。银耳燕窝羹吃起来是可以解毒败火的，适合夏季或者在热带的时候食用。银耳燕窝羹护肝作用良好，改善不好的膳食结构造成肝脏受损的问题，肝脏受损通过银耳燕窝羹修补，改善肝气不足的问题，恢复身体健康。
2、银耳燕窝羹润肺止咳的功效作用
银耳燕窝羹能够养甘养肺，润肺止咳能力极好。如果想要咳嗽尽快恢复，就需要滋养自己的肺部，只有肺部养好了才能止咳。银耳燕窝羹除了可以润肺外，生津滋阴的能力也不错，搭配山药一起做成药膳可以降糖。
3、银耳燕窝羹食用须知
银耳燕窝羹适合肺热，支气管炎的人食用，而隔夜的的银耳汤会产生不好的成分，所以银耳汤不宜过夜食用，容易出现中毒问题的。
鸡蛋羹是老人和孩子的最爱，而且有些女人在生小孩以后坐月子的时候也喜欢吃鸡蛋羹，它口感细嫩爽滑，而且营养丰富，能滋补强壮身体，但鸡蛋刚在做的时候也有一定的方法和技巧，只有掌握它的正确做法，才能让做好的鸡蛋羹好吃鲜嫩。
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩
1、鸡蛋羹在做的时候要准备三个鸡蛋适量温水和少量食用盐，把准备好的鸡蛋磕开到准备好的.大碗中加入适量的温水，这时鸡蛋与温水的比例应该在1：1。5左右，然后用筷子向同一方向把鸡蛋搅散。
2、准备一个干净的滤网，把调好的蛋液用滤网过滤一下，然后把它重新放入到碗中，在碗口上盖上保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，把它放入到蒸锅的蒸屉上。锅中放清水加热烧开，再用中火继续蒸15分钟。
3、锅中的鸡蛋刚蒸好以后，把另外的碗中放入适量的味极鲜酱油和少量食用盐，再加入适量的香油调成料汁在鸡蛋羹出锅以后，用勺子在它表面划上十字花，随后把调好的料汁浇在上面，让鸡蛋羹肉味，这时好吃鲜嫩的鸡蛋羹就做好了。
4、上面为大家介绍了鸡蛋羹的做法技巧，能让大家知道鸡蛋羹怎么做好吃鲜奶，但大家在做鸡蛋羹的时候一定不能放糖，因为白糖中含有的有些物质，在与鸡蛋中的蛋白相遇后，会生成对人体有害的物质，容易危害人体健康。不过大家平时做鸡蛋羹的时候，还可以放入适量的虾仁或者海参，这样会让做好以后的鸡蛋羹。
今天为大家介绍了鸡蛋羹的做法技巧，让大家了解了鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩，也让大家知道了做鸡蛋羹的注意事项，今后大家再做鸡蛋羹就能按上面介绍的正确方法去做，能让做好的鸡蛋羹特别好吃。
银耳燕窝羹的功效与作用21、滋阴润肺
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用；加上银耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，也具有清肺养血、滋阴化痰的功效，因此两者一同炖汤食用能起到很好的滋阴润肺功效，对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
2、润肠通便
燕窝银耳汤中富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥，还可以润滑肠道，刺激排便，增加大便水分，保持肠内粪便湿润，以利通便。燕窝营销
3、美容养颜
燕窝中的优质蛋白质含量非常丰富，加上燕窝里面还含有一种非常重要的。多肽激素—表皮生长因子（EGF），它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果，配以富有天然特性胶质的银耳，加上它们的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4、增强免疫力莲子燕窝
燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力；而银耳富含硒等微量元素，同样可以增强机体的免疫力，故常吃燕窝银耳汤有着增强免疫力的效果。
燕窝炖银耳的做法
材料：干银耳30克，红枣20克，莲子20克，枸杞10克、冰糖30克。
做法：
1、将银耳在水中泡2—3小时，莲子泡1小时左右；
2、将各原料洗净，银耳去根部，择成小朵一齐放入高压锅内，倒入水，高出原料2CM左右；
3、高压锅上气后小火焖煮20—25分钟，下气后开盖撒入枸杞，盖上盖子，利用余热焖1—2小时即可食用。
注意事项
1、银耳一般需要提前用热水泡发，燕窝也是如此。这样更有利于汤汁黏稠。
2、整个熬煮过程采用先大火煮沸，再小火慢熬的方式较为适宜。
3、没有吃完的银耳燕窝羹可以放入冰箱冷藏，风味更佳。
泡银耳的秘诀
泡银耳没有固定的时间，如果是热水的话，40分钟左右即可，凉水时间就要长了，可以随时看看，待银耳发开柔软后就说明泡好了。做饭开始时用热水泡上，然后开始准备别的食材，一般最后就可以做了。银耳水可用也可不用，这要取决于做什么。一般做糖羹之类的东西加如泡银耳的水口感会更顺滑更香浓。如果是作为炒菜的配料就不用加泡过的水了。
三、为什么称银耳羹为“素燕窝”
为什么称银耳羹为“素燕窝”？
银耳又被叫做白木耳、雪耳，因其丰富的营养价值有“菌中之冠”的美称，银耳有补脾开胃、益气清肠的功效女性喝它有滋阴润肺、美容养颜的功效，长期食用有均匀肤色。滋养肌肤、延缓衰老的作用，女性吃它胜过吃胶原蛋白粉。
泡发之后晶莹剔透洁白，因为丰富的营养成分又被称作“菌中之冠”又有素燕窝之称。银耳有健脾开胃的功效，最适合用来制作甜汤，自古以来就是女性滋阴补气美容养颜的宝贝，在古代更是王宫贵族才能享用的佳品。
一、银耳桃胶莲子汤：
1、首先将银耳撕碎成小朵用温水浸泡，一定要撕成小朵用温水浸泡这样煮出来的银耳才能出胶，用温水浸泡一小时后捞出备用
2、将桃胶、莲子用温水浸泡1个小时，莲子一定要取芯，不然煮出来会有苦味影响口感。
3、将泡好的食材放入锅中大火煮一个小时，再转小火焖煮，转小火的时候将冰糖放入锅中，将汤勺沿着顺时针方向不停的搅拌，在煮的过程中不要一直开盖子会影响银耳出胶
桃胶、莲子、都是女性美容养颜抗衰老的食材，因此女性在秋冬之际可以适当的煲这道汤
二、银耳紫薯汤
这个季节是番薯丰收的季节，紫薯是这个季节的宝物，紫薯不仅含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、还有维生素、硒元素和花青素，花青素能抗衰老是天然强效自由基清除剂星空燕窝
1、将紫薯切成大拇指大小的丁备用
2、将银耳撕碎成小朵用温水浸泡，一定要撕成小朵用温水浸泡这样煮出来的银耳才能出胶
3、在锅里放入银耳炖煮40分钟放入冰糖，接着放入紫薯丁，小火煮到银耳软糯，紫薯变软即可出锅。
三、银耳莲子百合汤
1、将莲子去心用温水浸泡
2、将百合放入温水中浸泡如果是新鲜的百合就简单用温水冲洗一下，干百合的要挑选颜色微微发黄的，颜色太白的是用硫磺熏的
3、将银耳莲子、百合一起放入锅中先大火煮30分钟，再转小火加冰糖炖煮30分钟，煮开后撒上红枣、枸杞即可食用
银耳含有丰富的天然胶质，能健脾开胃、益气清肠，不仅能增强人体的免疫力，还能滋阴，美容养颜，女性常喝可以细腻皮肤，淡化细纹，秋季煲汤最好的食材是它，被称作“素燕窝”，女人的美容菜！
四、冰糖银耳莲子燕窝的做法
燕窝 3~5克银耳适量枸杞适量莲子若干冰糖若干
方法/步骤
1/5分步阅读
用纯净水泡发燕窝3-5小时，过程中换一次水。
2/5
将银耳洗净后放入纯净水中泡发1-2小时，而后用镊子撕碎，备用。
3/5
将枸杞和莲子放入清水中清洗干净，备用。
4/5
将备好的银耳、莲子放入锅中，大火煮沸后放入冰糖，并转温火炖煮1小时，可以适当搅拌下加快冰糖的溶解。
5/5
将洗净的枸杞和泡发好的燕窝放入锅内继续温火炖煮20分钟即可，在此期间需适当搅拌，防止粘锅。
