摘要：
本文目录石蜂糖炖燕窝能不能吃燕之屋燕窝多少钱鲜炖燕窝品牌推荐京东上的庄民燕窝好吗京东上御丝燕燕窝是真的吗京东买的白兰氏燕窝是正品吗一、石蜂糖炖燕窝能不能吃石蜂糖不破坏燕窝有效成分：... 本文目录
一、石蜂糖炖燕窝能不能吃
石蜂糖不破坏燕窝有效成分：“燕窝酸”
燕窝大家都知道其具有高损坏燕窝的蛋白质，并且酸性的黄冰糖与燕窝炖煮会容易化水。含量的蛋白质，因此燕窝不能与酸性食物进行炖煮，否则会产生化学反应使蛋白质凝结，似于黄冰糖这样的酸性食糖，都会
燕窝中具有高营养价值就在于其蛋白质中含有“燕窝酸”，所以想要保留燕窝中的“燕窝酸”，就要避免酸性食物及食糖炖煮。
燕窝界常见的调味糖—“石蜂糖”，被称为“燕窝伴侣”，作为燕窝的主要调味糖，同样也有酸碱之分。
只有正宗的碱性石蜂糖，其不会破坏燕窝中最重要的燕窝酸。正宗的石蜂糖是弱碱性，性质稳定，不会破坏燕窝的有效成分燕窝阿胶。而且燕窝是热性的，石蜂糖清润，搭配燕窝，可提升燕窝功效，弱碱性还会让燕窝更容易被人体吸收。
相反，如果是使用酸性的石蜂糖，同样会造成燕窝营养成分的损失，所以仅有PH值在7.5~8.5的石蜂糖炖煮燕窝才能更好的保留营养。
二、燕之屋燕窝多少钱
截止时间2020年4月，燕之屋燕窝价格在458-600元/碗左右。
燕之屋执行董事兼CEO李有泉还表示，即食燕窝一碗才卖458元，简直就是“公益企业”。每克进口干燕窝的原材料价格为20元左右，一碗售价458元/碗的即食碗燕，燕窝含量5.2克，而其他品牌的燕窝10克就可能要600元。因此他认为，燕之屋不仅是“良心企业”，甚至是个“公益企业。”
燕窝行业中，不仅燕之屋一家企业面临质疑，还有不少非法燕窝、劣质燕窝、假冒燕窝更令人担忧。李有泉自己也表示，行业目前还有乱象，并为燕之屋作为行业龙头的“无奈背锅”感到忧虑。
扩展资料
金丝燕，其实就是一种鸟类；“燕窝”一般盛产于东南亚地区，是金丝燕等同属的玉燕在衔食了海中的小鱼、海藻之后经过消化，将消化腺分泌物与绒羽筑造而成的窝巢，因为往往是筑在海岛的峭壁之上，形状上又很像陆地上燕子的巢，因此称之为“燕窝”。
燕窝的营养价值一直被各种商家和广告所“歌颂”，一提到补品，很多人就想到了它；但是，从燕窝的“食物成分”来分析一下：每100克干燕窝中含有：蛋白质49克、碳水化合物30克、水分10克以及少量的矿物质钙铁。
参考资料来源：百度百科—燕之屋燕窝
三、鲜炖燕窝品牌推荐
燕窝素有“碗中贵妇”之称，一盏小小的燕窝，仿佛本身就是一本厚厚的美容圣经。
从宫廷御用到民间日常，诸如“吃燕窝使肌肤吹弹可破”“吃燕窝对孕妇和宝宝都有好处”等各种“养生”观点，更是被广大消费者口口相传。
按照传统方式，炖燕窝一般需要经过泡发、挑毛、炖煮几道必备工序，免不了耗时耗力。于是，主打“新鲜”“便捷”“料足”的鲜炖燕窝应运而生。
2020年7月，《消费者报道》分析了天猫、京东、苏宁官方旗舰店约1.5万条消费者评价，对电商平台热销的8款鲜炖燕窝进行了评价。
评价品牌
燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、蔡府、正典、燕小厨、肌活
评价指标
拉丝、新鲜度、浓稠度、味道、纯净度、口感、固形物
口碑结果
1.推荐燕之屋、燕大夫。其中燕之屋CCR综合得分最高，其在新鲜度、口感等指标上表现最佳；其次是燕大夫，燕窝中没有什么杂质，口感较佳，浓稠适宜。
2.不推荐北京同仁堂、正典。其中北京同仁堂最为浓稠，但是口感欠佳；正典杂质较多，新鲜度较差。
肌活、燕小厨最拉丝，正典稀如饮料
燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，按形状可分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕角和燕碎。
其中燕盏是将毛燕经除杂处理后的完整燕窝，基本上保留了燕窝的原有形状，价格较为昂贵。而燕碎则是燕窝在加工过程中脱落的碎片，来自燕窝的不同部位。和燕盏相比，燕碎的杂质比较多，口感也远远不及燕盏，其价格较燕盏低5~6倍。燕窝泡发
值得一提的是，如果以燕盏或者燕条为原料制成的燕窝会有拉丝，而且通常拉丝程度越长代表燕窝原料的品质越佳，但是以低价的燕角或者燕碎制作的燕窝一般不会有拉丝。
口碑评价结果显示，肌活、燕小厨拉丝程度较好，正典被认为“最不拉丝”。燕语燕窝
消费者评价肌活“燕条较多”“拉丝很饱满”“丝条比较均匀，常年自己炖燕窝能感觉出来这个是正经燕盏做的好燕窝”；燕小厨“肉眼可见的拉丝”“并非普通燕碎，拉丝浓稠”“燕窝纹理清晰，杂质少”。
相反，消费者认为正典“感觉基本上是燕碎”“拉丝不算很长”“跟现炖的不一样，不是拉丝状态，是固态片状的”。
通俗来讲，固形物含量指的就是燕窝的浓度，其直接决定鲜炖燕窝的品质。因为对于不添加任何食品添加剂的鲜炖燕窝来说，固形物含量越高，需要投料的干燕窝克数就越高。
8款鲜炖燕窝中，蔡府标称固形物含量最高（≥92%），肌活标称固形物含量最低（≥89%），其他品牌如燕之屋、小仙炖、北京同仁堂、燕大夫、正典、燕小厨均为≥90%。
在浓稠度上，北京同仁堂得分最高，消费者评价称“燕窝很浓稠，感觉用料还挺足的”“一瓶3克燕窝，这是我吃过最浓的鲜炖燕窝”；正典得分垫底，消费者指出“很稀，几乎是饮料一样了”“比其他品牌稀，一分价钱一分货”。
蔡府、燕之屋蛋清味浓，北京同仁堂口感像凉粉
金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这就是燕窝的主要成分。
这些成分包括水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素以及氨基酸等，因此，燕窝经过炖煮后能闻到一股淡淡的蛋清味，其实这就是“蛋白质的味道”。
不过，蛋清味的浓郁程度与原料产地、燕子品种、挑毛工艺有很大关系，比如不同地区或不同季节的金丝燕的食物来源并不相同，仅从筑窝季节和燕子吃的食物来看，雨季燕窝比旱季燕窝蛋清味更浓。
此次统一选择8款鲜炖燕窝的冰糖款产品进行对比。
口碑评价结果显示，蔡府在味道上评分最高，消费者认为“和自己炖的一样，打开盖子一股淡淡的蛋清香味”“微微的甜味增加食欲”。其次是燕之屋，消费者评价“打开瓶盖就有浓浓的蛋清味”“本来怕是冰糖炖的会太甜，没想到味道非常清，就喜欢这种”。
四、京东上的庄民燕窝好吗燕窝罐头
庄民的燕窝一克十几元到一百多元不等,需要看质量等级。下面小编为大家介绍京东上的庄民燕窝好吗？庄民燕窝质量怎么样
京东上的庄民燕窝好吗
来自马来西亚的庄民燕盏他们家的燕盏品质比较好，是白燕盏，精选马来西亚轻毛燕，炖煮后的口感还是很好的。每次泡五六克干燕盏，得用纯净水泡发，中间需要换一次水，之后将泡发好的燕窝隔水炖煮半个小时左右，再根据自己的口味，现在一般一次会炖个6-7次的量，每天吃或者隔天吃，加上牛奶或是水果食用就可以了，根据自己的喜好可以搭配牛奶或者椰汁、红枣枸杞等。
记住隔水炖的时间不能太长，否则燕窝会化成水，庄民家的燕窝，炖好之后有一股浓浓的蛋清味闻着很清香。一般都是早上或是晚上吃燕窝，空腹吃比较好，那时候人体吸收得会比较好。现在吃燕窝也有2个月了，最大的收获就是感觉自己的皮肤比之前的好了很多，细腻了光滑了不少，比较透亮，本身以往换季就会有气管不舒适的状态，最近基本没有了，加上平时不太受补的我吃啥就上火难受，所以听中医师的建议选择燕窝来食补，因为燕窝是性平味甘，可用来长期温补，不会造成身体不适。
庄民燕窝质量怎么样
庄民家的燕窝，它家有即食的也有干燕盏。但是更喜欢自己动手，所以买的是干燕盏，这样一来，还可以根据自己的口味加入自己喜欢的辅料。庄民的燕盏都是马来西亚进口，手工挑毛不漂泊。还有6-8倍的发泡率，性价比是很不错的哦，一盏燕窝我可以分四到五次吃，炖好之后将他们分装放冰箱里，每天早上一碗空腹食用。
一般在周末一次做一周的量，然后放入瓶中装起来，之后每天在早上的时候空腹吃一瓶，炖煮的时候可以根据自己的口味加入相应的食材，如红枣，枸杞，牛奶，百合，桃胶等，美容又养颜。养生需要坚持，自己已经吃了一年多了，皮肤的确比以前好了不少，肤色也提亮了很多，之前皮肤都是暗沉加松弛，现在家人都会夸赞说我的皮肤光滑了很多，现在慢慢觉得自己在逆生长，真的太神奇了
五、京东上御丝燕燕窝是真的吗
该平台的御丝燕燕窝是真的。
一直以来京东自营商品的可信度还是比较高的，这源于京东对所售商品的严格把控制度与流程。京东早在2018年就与检科院达成燕窝品质溯源的战略合作，确保平台上所有销售的干燕窝都能100%全程可追溯；同时京东还委托检科院进行不定期抽检，并实时监控消费者的反馈和评价，确保不会有漏网之鱼。
六、京东买的白兰氏燕窝是正品吗
您好，亲，这边为您查询在京东买燕窝能买到正品货的哦，京东自营的玉燕坊燕窝都是正品。因为是在京东自营购买的所有商品的话，它是保证正品的，有一个假货赔偿的措施，所以你可以放心购买，如果发现是假货的话，可以要求平台进行一个赔偿，这个是可以放心的，所以如果在京东自营购买东西，你完全可以不用顾虑。感谢您的咨询，很高兴能为您解答，希望能帮助到您，祝您：生活愉快，工作顺利，平安健康！
