摘要:
本文目录酒席的燕窝用什么煮宝宝满月酒席菜单一、酒席的燕窝用什么煮燕窝营养丰富却又很娇嫩,炖不好会影响口感,要么化成水,要么炖不透硬邦邦的印尼燕窝。窝友们炖煮时要特别注意以下几点古代...
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一、酒席的燕窝用什么煮
燕窝营养丰富却又很娇嫩,炖不好会影响口感,要么化成水,要么炖不透硬邦邦的。窝友们炖煮时要特别注意以下几点。

1、可以一次炖吃几次的量,把炖好没吃的密封好以防串味放进冰箱保鲜印尼燕窝。
2、用冷水炖煮使燕窝经过由冷到热的加热过程,口感会更加细嫩滑爽,不要因为心急而用热水或温水炖煮。
3、炖煮的时间可以根据个人的口感来调整,喜欢爽口点的就炖时间短一点,喜欢软滑点就炖久一点,但是要避免炖太久化水了。
4、隔水炖能保证燕窝受热温度不超过100度,而直接加热会使受热温度过高从而破坏燕窝的营养物质结构。所以功率太高的电炖锅不适合炖燕窝。

炖煮方法
1、燕窝用纯净水泡发3-5小时,挑去细毛,冲洗浮毛
2、把燕窝放进炖盅加水盖过燕窝,炖盅外面的水要超过炖盅的一半。
3、先开大火水开了转小火,小火计时20-30分钟。
4、出锅时燕窝呈透明状,粘稠感就算炖好了。

二、宝宝满月酒席菜单古代燕窝
1、彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)
2、如意龙凤同庆贺(蒜蓉蒸龙虾)燕窝补血
3、桂蚌伴珠情绵绵(XO酱炒玉带)
4、翡翠玉液配佳人(蟹肉燕窝翅)
5、春风泛舟金莲璧(鲍鱼烩乌参)
6、水涨船头鸳鸯立(树子蒸石斑)燕窝店名
7、喜鹊连连报佳音(美酒香酥鸭)
8、缘定三生福星照(山药炖三宝)
9、浓情蜜意喜联鸣(竹笙烩时蔬)
10、美点生辉同庆贺(瑶柱罗卜糕)
11、甜甜蜜蜜迎新娇(银耳炖红枣)
12、普天同贺有情人(季节鲜水果)