黑糖燕窝做法？黑糖燕窝做法大全

燕窝主编 2024-03-06 2

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燕窝的做法4款吃法最滋补燕窝最滋补4款吃法
燕窝有多少种吃法
黑糖姜母茶可以炖燕窝吗

一、燕窝的做法4款吃法最滋补燕窝最滋补4款吃法

1、木瓜冰糖炖燕窝：

（1）食材：小木瓜2个、即食燕窝2瓶、冰糖适量、纯净水适量。

（2）准备好材料，木瓜洗净后，切掉一小部分，把籽去掉。

（3）掏出里面一部分果肉，以致于可以放下半瓶燕窝和少量纯净水。

（4）掏出的木瓜肉切成丁。

（5）木瓜里面铺上适量肉丁，放点水，再放上适量的冰糖，不能太满，因为后面还要放入燕窝哦。

（6）放入电磁炉中大火蒸20分钟，出炉后加入半瓶燕窝即可。

2、瘦肉燕窝汤：

（1）食材：瘦肉600克、中等燕窝75克、猪骨50克。

燕窝虫草

（2）将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时。

（3）然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时。

（4）用盐、生抽调味。

3、雪梨川贝炖燕窝：

（1）食材：生燕1袋、雪梨1个、川贝、冰糖各少许。

（2）雪梨洗净削皮，在根蒂往下1/4处打横切开，挖干净内瓤，做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的处理：根蒂部分不要丢哦，要留下做盖子，这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。雪梨瓤肉部分的处理：这个看个人喜爱，如果喜欢绵绵的口感的话可以打碎成细蓉，如果喜欢爽口的话就可以把瓤肉切成小丁。澳门燕窝

（3）川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用。

（4）把川贝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已经处理好的部分，盖上雪梨根蒂部分，放入炖盅加热燕窝桃胶。

（5）待雪梨炖了30分钟后，把生燕拆开包装倒入雪梨盅内继续炖煮20分钟。

（6）在差不多炖煮好的时候加入几颗冰糖即可，记住吃的时候要把雪梨都吃了。

4、桂圆黑糖炖燕窝：

（1）食材：燕窝1袋、桂圆干若干、黑糖1块。

（2）将干燕窝用水浸泡4-6个小时，待燕窝轻软膨胀后倒掉水，用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

（3）将泡好的燕窝撕开成条状，用手撕开，用指头碾细燕角位置，用用清水将处理好的燕窝冲洗干净。

（4）将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝。

（5）桂圆干若干个洗净、黑糖1块一同倒入炖盅内。

（6）炖盅加盖，隔水炖半小时即可。

二、燕窝有多少种吃法

燕窝有多少种吃法？

.花甜官燕。.............材料：干燕条40克冰糖300克清水1400ml做法： 1。依上法将燕窝浸发好，沥干水后用碗盛载。 2。将燕窝隔水干蒸15分钟。 3。将1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其间要捞除泡沫。再加入燕窝。 4。待燕窝糖水翻滚，即可起出热食，或冷藏后冷食亦佳。..................燕窝炖雪梨............材料：燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。开水适量。四、燕窝虫草炖草鸡【原料】燕窝2盏（约15克），虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。【制作过程】（1）燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用；（2）虫草洗净沥干备用；（3）草鸡去皮，飞水，斩大件备用；（4）将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清水，隔水慢火炖3小时后，加入燕窝慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。【功效】滋润肺胃，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。孕妇生产者——能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子宫和体形复原，并且补而不腻。老人——能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机体生化能力。儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。病后、术后康复人士-提供必须的营养，补充体力，增强体质，促进身体健康应试、脑力劳动者-补充体力，改善血液循环，刺激神经兴奋，增强思维活性。五、燕窝+椰汁+西米——四季甜品【原料】燕窝2盏（约15克）,西米,冰糖25克。【制作过程】西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。【功效】《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。做法：（1）燕窝用清水泡浸，洗净，捡去羽毛、杂质。（2）雪梨去皮、取梨肉并切小块。（3）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。补充：一、燕窝虫草雪耳汤【原料】燕窝5克，冬虫夏草3克，雪耳15克，冰糖25克。【制作过程】上药按比例配制，先用水炖燕窝，后加入冬虫夏草、雪耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、虫草、雪耳。【功效】 1.补肺滋肾，养颜止咳。 2.主治：阴虚燥热、咳嗽无痰或痰少难出、鼻干面晦、呼吸气促，或盗汗咳血。 3.方论：方中燕窝性味甘平，入肺、胃、肾经，有补肺养阴、止汗养颜的效果；冬虫夏草为补肾益肺、止咳平喘的良药；雪耳性味甘平，入肺、胃经，有养肺和血的功效。肺阴不足、咳嗽、气喘、盗汗、咯血，或中老年人患肺结核服燕窝虫草雪耳汤有显著效果。常服此方健身延年。二、燕窝虫草百合鸭肉汤【原料】燕窝2盏（约15克）,冬虫夏草3克，百合25克，鸭肉100克。【制作过程】上药按比例配制，先将鸭肉炖30分钟，后加入燕窝,虫草、百合再煮15分钟，饮汤并食燕窝,虫草和鸭肉。【功效】 1.滋阴清热，润肺止咳。 2.主治：阴虚火旺、咳嗽气促、口苦咽干、心烦失眠，或中老年人患肺结核病、手足心热、骨蒸潮热、盗汗咯血。 3.方论：方中冬燕窝虫草补肺益肾、止咳平喘疗效显著；百合《本草纲目拾遗》记载，“百合有清痰火，补虚损的功效”；鸭肉为补益佳品，味甘性凉，入肾、肺经，有滋阴清热，利水消肿的作用。阴虚火旺、咳喘失眠，服燕窝虫草百合鸭肉汤有显著的三、雪蛤银耳炖燕窝【原料】雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克【制作过程】(1)将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。(2)燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块；银耳撕成瓣状。(3)将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之。(4)待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。(5)炖好取出，待温后服食。【功效】补肺养颜，补虚去损。适应症气喘干咳，阴虚盗汗。注释雪蛤含多种元素、氨基酸、脂肪酸和酶等，能养阴补虚，益肾强精；雪耳含糖类、无机盐、多种元素和多种维生素，能滋阴润燥，益气养血；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。注意和禁忌肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病四、燕窝虫草炖草鸡【原料】燕窝2盏（约15克），虫草5克，草鸡半只，姜2片，黄酒、盐少许。【制作过程】（1）燕窝用清水浸泡发开，再用清水洗涤，捞起沥干水份，备用；（2）虫草洗净沥干备用；（3）草鸡去皮，飞水，斩大件备用；（4）将草鸡、虫草、姜片放入炖盅，加入黄酒，再注入适量清水，隔水慢火炖3小时后，加入燕窝慢火炖30分钟，食用时加入适量盐即可。【功效】滋润肺胃，益气养颜。男士——能滋补强身、补虚益肾、提高抵抗力女士——能增进细胞分裂，加速受损皮肤修复和新陈代谢，使皮肤光滑弹性，并抑制皮肤衰老，留住容颜。孕妇生产者——能使母体强健，婴儿白皙、漂亮、强壮。产后能促进子宫和体形复原，并且补而不腻。老人——能健体强身，增强抗病能力，能补虚益肾、化痰润肺，强化机体生化能力。儿童——补益强身，促进身体和智力发育，增强抗病能力。病后、术后康复人士-提供必须的营养，补充体力，增强体质，促进身体健康应试、脑力劳动者-补充体力，改善血液循环，刺激神经兴奋，增强思维活性。五、燕窝+椰汁+西米——四季甜品【原料】燕窝2盏（约15克）,西米,冰糖25克。【制作过程】西米用清水浸5分钟，放入热滚水内，中火煲5分钟，沥干待用。浸发好的燕窝放入炖盅内，陨水慢火炖30-45分钟，再加入椰汁、西米及少量冰糖共炖15分钟，即成滋补美味的甜品。【功效】《本草再新》说燕窝能“大补元气”，它拥有的营养素很容易被人体吸收，可以促进新陈代谢，增强机体的功能。