摘要：
品鉴燕窝燕窝级别燕窝价钱燕窝咖啡本文目录燕窝面条怎么做自制面条如何筋道不易断山西面条的家常做法一、燕窝面条怎么做1、将燕窝泡软后用子挑出小毛2、燕窝放水中用手顺着纹路撕开3、燕窝中... 本文目录
一、燕窝面条怎么做
1、将燕窝泡软后用子挑出小毛
2、燕窝放水中用手顺着纹路撕开
3、燕窝中的小细毛用子挑出来
4、用纯净水浸发3-6小时
燕窝面条的做法
原料：燕窝2克,牛奶250克,鸡蛋1个,熟猪油6克,白糖10克,水淀粉30克
做法步骤：
1、将燕窝放在清水中浸泡
2、将泡软的燕窝放入锅中,加入1000毫升左右的清水
3、用大火烧开。
4、水烧开后，将面条下入锅中
5、将牛奶加热煮开。
6、将鸡蛋打散成液体
7、将煮熟的面条下入锅中
8、加入少量水和牛奶即成
注意事项：
9、燕窝中含有较多的蛋白质，所以在吃燕窝的时候最好不要和茶水一起服用
10、不能与茶水一起服用
11、不能与燕窝同时服用
12、孕妇吃燕窝的时间最好在两个小时以内
13、吃燕窝要注意量，一次不要吃太多
二、自制面条如何筋道不易断
我们都知道手工擀出来的面条远比机器加工出来的面条更筋道，煮出来的面条也不容易断。但是如果在和面或者擀面的时候没有掌握一定的技巧，那么手工制作出来的面条可能就没有筋道，煮熟了一夹就断。那么，自制面条如何筋道不易断呢?
自制面条如何筋道不易断面粉按照蛋白质的含量分为三个基础等级：高筋粉、中筋粉和低筋粉。低筋粉比较适合做烘焙，中筋粉就是我们常说的普通面粉，这种面粉最适合做包子、馒头。高级粉中的蛋白质含量最高，所以筋性比较好，比较适合做面条、饺子皮等面食。
除了高筋粉，还有特筋粉也适合做手擀面，这类面粉中的蛋白质含量都比较高，筋性也比较足，用来做手擀面爽滑又劲道。选对面粉不一定就能做出爽滑又筋道的面条，和面的水量非常重要。
手擀面的面团手感应该是偏硬的，所以，和面的水量应该不超过面粉的50%，和面时水要一点点的加，将面粉全部搅拌成小面絮后，盆中还有不少的干面粉，直接下手将面絮按压在一起形成一个面。醒面也是非常重要的，经过三揉三醒的面团擀成的面条又柔软又劲道，不会断裂。
在这做这个面团的时候，其实也是要加入一点调料才可以，那么对于这种调料来说就是很多人都非常熟悉的食用盐，之所以要加入食用盐，是因为在加入这个食用盐之后，这个面团就会比较轻的，那么做出来的手擀面也是不容易断的，而且在煮过之后这个手擀面吃起来也是筋道爽滑特别的可口如果说我们在和面的时候没有加入食用盐的话，你就会发现这个面团。不够筋道吃起来也是非常容易断的。
坐月子可以吃番薯粥吗首先，在坐月子的时候是可以吃番薯粥的。番薯是一种有营养的食物，而且番薯所含的膳食纤维比较高，所以在月子期间最好是能够煮点番薯粥来吃。番薯也不会导致上火，对母乳喂养没有影响，产妇可以放心的食用番薯粥。
其次，番薯粥虽然可以吃，但是最好不要多吃。因为番薯粥是有润肠通便的作用的。如果长期的食用番薯粥的话，可能会对妈妈的肠胃系统造成一定的伤害。每天吃一顿或者是间隔两三天吃一次就好了。
最后，番薯粥是不足以补充产妇生产之后所需要的营养的，所以产妇必须通过吃其他的一些东西，例如，鸡汤，燕窝等一些食物来补充营养才行。另外需要注意的是在月子期间产妇尽量不要吹到风，一定要注意保暖。如果能不出门的话，尽量不要出门。等把月子做完了再出门是比较好的。
三、山西面条的家常做法
面条品种多样，如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等品鉴燕窝。你想知道山西面条有哪些做法吗?下面是我给大家整理。
山西面条的做法【1】山西包皮面
材料
小麦面粉250克，高粱面粉100克，冷清水，白菜丝燕窝级别
做法
1.【白面面团的和制方法】
2.准备小麦面粉250克
3.准备冷清水
4.将小麦面粉倒入和面盆里，徐徐的分次倒入冷清水
5.用筷子搅拌成雪花状的不干燥的面絮
6.右手张开，用力抓握雪花状的面絮，将所有面絮揉捏在一起成溼性面团
7.将揉好的面团放在一干净的容器里，用干净溼布盖好，放在一边饧30分钟后即成光滑的面团了
8.【高粱面面团的和制方法】
9.准备高粱面粉100克
10.准备热开水
11.将高粱面粉放入和面盆里，徐徐的倒入热开水
12.用筷子搅拌均匀成小疙瘩状
13.右手张开，用手抓握疙瘩状的面絮，将所有面絮揉捏在一起成溼性面团
14.将揉好的高粱面团放在一干净的容器里，用干净溼布盖好，放在一边饧30分钟后即成光滑的面团了
15.【包皮面团的揉制手法】
16.A部分饧好的白面面团
17.B部分饧好的高粱面面团
18.案板上撒少许面扑，将白面团放在案板上
19.用右手掌压扁压平成一大圆形饼状面团
20.将饧好的高粱面团放在圆形饼状白面团上
21.把外层的白面捏成燕窝状把高粱面包在里边
22.用手转圈捏合封口，成一圆形面团
23.将圆形面团用手压扁
24.用擀面杖将圆形面团擀开擀大擀均匀
25.擀成0.2厘米厚的薄片即可，上下为白面的，中间为红色的高粱面
26.将擀好的面片摺叠成合页形状
27.用刀切成面条
28.将生面条放到开水锅中煮熟，白菜切成丝也一起放到开水锅里煮熟，捞出后放在容器里。仔细看看，两层白色的小麦粉中间夹一层淡红色的高粱面夹心，加上绿油油的白菜丝，一碗面条里红、白、绿相间，风情万种，浇上自己喜欢的“调和”，顿时会让你胃口大开，饥饿难耐，吃了后你保准还会说：这面吃的舒坦可口
山西面条的做法【2】山西拉面
材料
面粉300克，冷水180克
做法
1.面粉放入盆内
2.一点点的加入水，将面粉打成絮状，然后和成光滑的面团
3.上面盖溼布放在一边饧制***饧面最少要半个小时，饧的时间越长，面越容易拉伸***
4.饧好的面团。可以用手揪起一点面团，拉一下如果可以说明面就饧好了
5.案板上扑点干粉，将饧好的面团，用手捏成长条状，放在案板上用干面粉滚匀，然后压扁，放在案板上
6.用擀面杖前后来回推拉，将面团擀开。擀成宽12cm***比刀的宽度小一些，方便一下可以切过来***，厚1cm—1.5cm，长度是根据面团的大小而定的
7.右手握刀，把摊开的面切成一条条和步骤6中的厚度相仿宽度的细条。左手顺势将面条在案板上滚一下燕窝价钱
8.然后双手各执细条一端，上下抖动，轻轻抻拉，拉成直径为0.2-0.3cm***依个人喜好，可粗可细***的长条
9.将拉好的面条下入锅中。拉面是一条条下锅的，一般最后一条入锅时，先前下的面早已煮熟，稍煮1～2分钟就可以出锅了
山西面条的做法【3】山西家常炒面
材料
面粉，猪里脊肉，韭苔，香菇，胡萝卜，鸡蛋，蒜头，葱，香菜，山西老陈醋，酱油，芝麻香油，食盐，自制花椒水，生粉
做法
1.锅里放足量的清水，大火烧开
2.水里加入一点食盐
3.做好的山西拉面下入锅里，大火煮制。***山西拉面的做法山西：男女建立恋爱关系吃的一碗面——山西拉面***
4.等最后一根面条下入锅里，烧煮片刻，至面条无硬芯，用筷子将面条捞出
5.捞出的拉面立即用凉水冲凉
6.拉面放入盘子里，倒入一点食用油，将面条与食用油拌匀
7.韭苔摘去根部，用清水洗净后切寸断;香菇摘去根蒂，用清水洗净切丝
8.胡萝卜洗净，去皮切成丝;鸡蛋摊成蛋饼切丝。***蛋饼的摊制方法厨房新手摊好鸡蛋皮的10个要领——如何摊
9.鸡蛋皮***
10.里脊肉切丝，用食盐、自制花椒水、生粉粉抓匀腌制10分钟
11.锅里放入食用油，烧至四成热
12.放入腌好的猪肉丝，用铲子翻炒至肉丝变色
13.放入葱花、蒜片煸香，放入香菇丝
14.用铲子炒至香菇水分逼出，变得发干出香味
15.放入胡萝卜丝和韭苔段，翻炒均匀燕窝咖啡
16.面条倒在蔬菜上，用筷子快速划散翻炒。10.面条上淋入适量的生抽上色
17.放入鸡蛋丝
18.用筷子快速滑炒1分钟
19.蒜切成蒜末，加入锅中
20.用筷子滑炒，将蒜末掩盖在面条里，并散发出蒜香味
21.香菜洗净切末，放在面条上
22.在面条上淋入1匙芝麻香油
23.沿锅边淋入1汤匙山西老陈醋
24.用筷子划散炒均匀即可
山西面条的做法【4】山西家常西红柿拉面
材料
西红柿，葱，姜，酱油，陈醋，盐，鸡精少许，香菜，面粉，大料
做法
1.不完全制作过程~扯一根煮一根，也可以几条一起扯，这个确实得靠技术拉~和tracy妈学了几招，我就在那像模像样的比划几下，还真有点大厨的架势，哈哈~
2.面条煮好了，过凉水以后捞出来~
3.装盘，看面条亮晶晶的!
4.西红柿卤的做法：西红柿切成碎粒.
5.然后油锅烧热放入几颗大料，葱姜爆锅.
6.再放入西红柿，酱油，陈醋，盐，少许鸡精炒熟，盛盘以后放入香菜即成了~
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