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一、燕窝偏黄是什么原因 燕窝白的好还是黄的好
燕窝的营养价值非常丰富，孕妈妈也会经常熬燕窝滋补身体。但是市面上的燕窝有米白和米黄两种颜色，很多人在购买时不知道二者之间有什么区别。
燕窝偏黄是什么原因
一般是存放的问题，会发黄。
1、看情况，白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下，黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、产地判断。
2、燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕。正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色，逐渐变成米黄色，珍珠白色。这是自然的氧化过程。所以并没有什么颜色的燕窝最好的问题存在臻品燕窝。至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头期燕窝，这些燕窝产地都是马来西亚的顶级燕窝。
3、好燕窝讲究的是纯正天然，采摘的毛燕是什么颜色，加工好的燕窝便是什么颜色。一般来说，爪哇地区出产的较黄，而苏门答腊的较白，但这也不是绝对的，时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内，不同方向，不同位置，不同楼层，颜色都会不一样。
4、毛燕原料的不同会导致白燕呈不同的色泽，有些很白，有些微黄。全部呈现白色，色泽统一，那是不正常的，天然产品是不可能统一的。
燕窝白的好还是黄的好
看情况，白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下，黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、产地判断。在雨季的时候，金丝燕的食物比较充足，做出的燕窝就是米白色的；如果是旱季，燕窝就会有点微黄。但是这两种燕窝都是好燕窝，营养并没有差别。
燕窝米黄色是真的吗
是真的燕窝伴侣。燕窝本身就是大自然的产物，是天然产品。那么既然是天然产品，它的颜色其实是不可控的。不同季节，不同环境下的燕窝，颜色是有差别的，燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕，正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色，逐渐变成米黄色，珍珠白色，这是自然的氧化过程，所以并没有什么颜色的燕窝最好的问题存在，至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头期燕窝，这些燕窝产地都是马来西亚的顶级燕窝。
燕窝有点黄可以吃吗
一点点的发黄没有异味是可以吃的。
1、燕窝干度足够的话，的确可以不需放入冰箱，但必须放在干燥避光的地方保存。燕窝如果长时间放在阳光或灯光下，就会受到当中紫外线照射的影响而导致燕窝从原来的象牙白渐渐变成深米黄色或黄色。而且还要避免潮湿，燕窝如果受潮就很容易发生霉变。
2、干燕窝放置时间久了也会慢慢发黄，这是蛋白质与空气氧化的结果，随着收藏的时间越久燕窝的颜色就会越深。
3、发黄的燕窝到底能不能吃，这需要看燕窝的干度和发黄的原因。如果燕窝本身干度在95%以上干，是氧化或受紫外线影响而变黄，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。
4、如果买回的燕窝本身湿度大，再加上不加以处理直接保存或保存不当而产生的黄色霉菌，发霉严重则建议不能食用。
5、建议燕窝确定其干燥度后放置于密封保鲜盒中收藏在通风没有异味的干燥阴凉处，不需要放进冰箱冷藏或冷冻。
二、燕窝发黄是什么原因
有的燕窝颜色本身就是微微发黄的,这与燕窝的产地和采摘时间有关。爪哇地区出产的较黄，而苏门答腊的较白，但这也不是绝对的，时间、气候、季节、环境都会影响燕窝的颜色。即便是同一燕屋内，不同方向，不同位置，不同楼层，颜色都会不一样。雨季燕窝要比旱季燕窝的颜色更加洁白。
除了原料本身的颜色，在存放过程过一些不当的方式会导致燕窝发黄：
1、阳光暴晒
干燕窝如果长时间放在阳光或灯光下，受到阳光中的紫外线照射，使导致燕窝从原来的颜色，渐渐变成深米黄色或黄色
2、放置时间太久
燕窝中的主要成分是蛋白质，干燕窝放置的时间过长，蛋白质就会与空气中的氧气发生氧化反应，导致燕窝的颜色变黄，随着时间增长氧化程度越深，所以颜色越深。
3、燕窝受潮
有些干燕窝因为保存不当受潮了，或者燕窝的额湿度较大的时候，没有及时风干水分就会使燕窝变质发黄。
发黄的干燕窝能不能吃主要还是看变黄的原因，如果是因为阳光照射或因氧化的原因使燕窝颜色发生变化，但是没有不良气味，燕窝摸着也很干爽，这样的燕窝是可以正常食用的。但是燕窝改变发黄后，燕窝中的硝酸盐的含量会比正常的燕窝偏高，所以泡发燕窝的时间可以稍微长一点，中途多换几次水，能够将亚硝酸盐会去得彻底一些。如果燕窝闻着有霉味，手感潮湿，颜色发生改变很有可能使燕窝发霉了，如果出现很多的霉斑以及更严重的情况下，这种燕窝就绝不能吃了。
三、燕窝发黄还可以吃吗
一般燕窝都是需要放到冰箱中保存的，除非是干度比较高的燕窝可以不用放进冰箱，但是不放进冰箱就需要做到避光和灯光，因为光中的紫外线会让燕窝变成黄色或米黄色，除此之外还要避免潮湿，防止发霉。
那如果放进冰箱还是变黄了那是发霉了吗？如果是燕窝本来湿度就挺大再用密封容器保存，很有可能是发霉了，燕窝如果要放进冰箱保存最好把温度控制在0~2℃。还有一点就是，燕窝保存时间过长也会因为氧化而发黄。
已经发黄的燕窝还可不可以吃呢？这就要看燕窝的干度有多少还有是因为什么发黄的。
如果燕窝的干度能够达到95%，而且是因为紫外线或者长时间氧化而变黄的，闻起来也没有其他异味，那是不会影响到正常食用的。
但是发黄的燕窝在泡发时时间最好长一些，因为发黄的燕窝亚硝酸盐含量会有升高，长时间泡发可以去除亚硝酸盐，不过存放时间长的燕窝更加耐炖，所以口感会更加爽滑。
不过，如果是因为燕窝干度不足再加上保存不当而引起的发霉变黄，那就不能再继续食用了。
看到这里大家对燕窝发黄应该有新的认识了吧，快动手把自己的燕窝重新安置一下，可不要因为保存不当而引起发霉，那可就太浪费了。
四、燕窝发黄是什么原因 燕窝发黄还能吃吗
燕窝如果出现发黄的情况一般是保存的问题，另外有些燕窝本身会带有一点黄色，这是正常的，还有就可能是在生产的过程中出现的，大家在吃的时候要先看看有没有坏掉。
燕窝发黄是什么原因
一般是存放的问题，会发黄。
看情况，白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下，黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、产地判断。
燕窝发黄还能吃吗
一点点的发黄没有异味是可以吃的。
发黄的燕窝到底能不能吃，这需要看燕窝的干度和发黄的原因。如果燕窝本身干度在95%以上干，是氧化或受紫外线影响而变黄，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。如果买回的燕窝本身湿度大，再加上不加以处理直接保存或保存不当而产生的黄色霉菌，发霉严重则建议不能食用。
干燕窝怎么保存最好
燕窝干货是最常见的燕窝产品，也是保存时间最长的燕窝产品。燕窝干货保存一定要注意密封、防潮、通风、避光。零售燕窝密封好放在阴凉干燥处保存，避免暴晒;批发燕窝密封后放进冰箱冷藏室(0~2℃)保存。
特别注意：在冰箱里放干燕窝的时候，一定要将它密封好，并且，不能与那些味道大的东西放在一起，否则就会串味，影响了之后的口感。
吃燕窝有什么好处正典燕窝
1、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。燕窝批发
2、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
3、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
4、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
5、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
6、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
7、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。
五、燕窝偏黄是怎么回事 燕窝发黄了还可以吃吗
1燕窝偏黄是怎么回事
一般是存放的问题，会发黄。
看情况，白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下，黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、产地判断。
2燕窝发黄了还可以吃吗一点点的发黄没有异味是可以吃的。
发黄的燕窝到底能不能吃，这需要看燕窝的干度和发黄的原因。如果燕窝本身干度在95%以上干，是氧化或受紫外线影响而变黄，没有任何不良气味，那么这种颜色的变化是不会影响品质的，可以食用。
3吃燕窝的注意事项1、吃燕窝最好不要把燕窝直接倒在锅中煮的，那么就没有燕窝的味道了，而且在取多少燕窝或者是糖的时候，一定要根据自己适量添加。
2、吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。
3、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，晚上空腹吃完睡觉最好。
4、不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用，炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。
5、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。
