摘要：
半干海参野生海参韩国海参印度洋海参原味海参本文目录原味海参干海参的泡发率多少是正常的加拿大海参的做法与吃法是什么一、干海参的泡发率多少是正常的市场上的海参等级所对应的泡发率如下：半... 本文目录原味海参
一、干海参的泡发率多少是正常的
市场上的海参等级所对应的泡发率如下：半干海参
不过在同一批海参的前提下，也有一些因素会影响泡发率，比如海参个头越小相对泡发率也高一点，比如同样等级的圈养海参会比深海海参泡发率更高一点，因为肉质不一样，圈养海参肉密度小容易吸水涨大，深海海参因为生长关键关系肉密度大，所以泡发过程中相对就不容易吸水涨发，但是这两种泡发率区别不会太大。韩国海参
泡发好的海参如果不马上食用（建议泡发后48小时内吃完），可以带水单独用保鲜膜包裹冷冻，加拿大野生淡干海参最多可冷冻3个月（吃多少泡发多少，这样比较保鲜以及保险），到时随取随用，用常温水浸泡解冻即可。
一般海参发泡的时间越长，就越软，吸水也越多，但是这种海参太软的话虽然重量很大，但是口感却大打折扣。
二、加拿大海参的做法与吃法是什么
清鸡汤1小碗、生抽5克、酱油3克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克。
1、大葱把葱白和青叶的部分分开，葱白部分切花刀，姜切丝。
2、锅里放油，小火把葱青段和姜丝小火炒至微黄。
3、青葱部分炒到微黄，放入葱白，把葱白也炒到微黄，捞出控出葱油备用。炸好的葱白也挑出来备用。
4、锅里放入一小碗清鸡汤，把炸好的葱叶放入煮几分钟煮成料汤备用。野生海参
6、海参开水焯烫十分钟左右捞出。
8、锅里炒一点点糖色，放入生抽酱油和料汤煮开。
9、放入海参，加糖，盐和胡椒粉调味儿。印度洋海参
10、煮大约十分钟左右，汤汁收浓，放入葱段烧煮一会儿即可出锅
