本文目录
一、豆腐花的做法和配方
1、黄豆前一晚泡发。黄豆泡发很慢,提前一天晚上跑下去,第二条起床做刚刚好。
2、放入豆浆机加1000毫升水,用搅拌功多打几遍(日常三遍即可),打成豆浆一样。
3、磨好的豆浆倒入纱布中过滤,把一些豆渣过滤掉。
4、过滤好的豆浆放在容器中备用。
5、开始煮豆浆,豆浆倒入锅中边煮边搅拌,以防粘锅底,开锅转小火再熬几分钟。
6、煮豆浆的档口,内酯加30毫升温水化开。煮好的豆浆撇去浮沫,凉到85度温度左右,倒入内酯,用勺子划拉几下,或者再倒入另一个碗里,加盖,保温,等待20分钟,豆腐脑就做好了。
7、完成,你可以随自己喜欢搭配甜口或咸口。
二、新鲜黄玉海参怎么做法
辽参650克,金钩翅40克,莴笋100克,蛋清300克,海参汁、顶汤各50克,盐、鸡油各适量
1、提前用矿泉水将海参、鱼翅涨发。
2、蛋清倒入玻璃方盘中,入蒸笼蒸5分钟。
3、将发制好的海参、鱼翅分别烧制后放入蒸好的蛋清中,摆成笔形,配以面塑即成。
该菜品属孔府宴顶级大菜,后结合粤式烹调手法,成形特别美观,立体感强,使人食欲大增。
适量吃还是可以的。1海参含有50多种天然营养成份.可明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量,延缓衰老.2从怀孕期开始食用海参,能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质.实验证明,从母乳中吸收了DNA的儿童,所生婴儿记忆力特别强;对儿童身体发育,智商水平有显著的裨益3参具很强的细胞毒性及鱼毒,能抑制癌细胞,抑制蛋白质,核糖核甘酸的合成,有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用,抗腐能力强.海参中所含的硒,能抑制癌细胞及血管的生长,具有明显的抗癌作用.4海参精氨酸的含量最高.精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料,对机体损伤后的修复有特效.海参虽然作用很多,但是海参性滑利,对于脾胃虚寒经常腹泻的人并不适宜大量食用海参,这点务必要谨记的。
三、松茸菌的吃法
新鲜松茸保存期短、及时性强,常温状态只有储存三天,带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物,含身体务必的碳水化合物8种。极鲜之物用简约之法烹制,就能获得最真美丽的味蕾!选用最质朴的烹饪方式,较大水平的保存了松茸菌营养成分,另外也保存了松茸菌与众不同的口味和味儿。
3.开吃!香甜爽口的松茸菌生鱼片!
选择较为嫩的松茸菌,松茸菌切完后放进电冰箱冰一会儿,口味会更好。
1、松茸菌清除干净,不必切过薄,大概4mm上下;
2、炒菜锅文火溶化无盐黄油;放进松茸菌煎至双面金黄色;
3、撒少量盐或黑胡椒粉碎就可以。
最好用炒菜锅,用温火煎无盐黄油。起锅后撒上盐就可以。
2、将松茸菌片状抹上少量油,放置炭炉上炙烧;
3、待到松茸菌掉色打卷,撒上一丝盐就可以服用。
1、稻米清洗后添加约1.2倍的水,侵泡30分钟。
2、红萝卜清洗滚刀块,小香葱剁碎段;松茸菌清除干净,2个松茸菌滚刀块,一个松茸菌切成片;
3、炒菜锅内放小量的油,油烧之后红萝卜爆锅后下松茸菌丁,放适当盐调料,搅拌匀称后熄火。
4、将炒好的松茸菌和红萝卜转至电饭锅中,加入一大勺生抽,随后起动做饭作用烹调松茸饭。
5、另出锅,添加一小块无盐黄油,水温6成热后上切好的松茸菌片,一面撒适当的盐调料,翻过来撒适当的黑胡椒粉碎,煎熟起锅。
6、将煮好的松茸饭摆盘,盖上两块煎好的松茸菌,撒上一点小香葱碎装点就可以服用。
饭焖的干一点,香味更浓;吃的情况下能够撒些大葱提鲜。
1.新鲜松茸不需要将外皮全刮去,要是把土壤刮干净就可以;
3.出锅放进无盐黄油、大蒜、培根肉家常菜一分钟;
4.放进松茸菌,家常菜一分钟添加小量沸水煮2分钟;
5.添加鲜奶油和调味品煮至料汁粘稠就可以;
6.摆盘撒上罗勒碎、卷心菜、番茄沙司,开吃!
能够撒一些罗勒和黑胡椒粉提鲜。
1、将新鲜松茸清除干净后切成片;牛羊肉切成片腌渍15分钟;
2、青红椒切片,葱切条,小黄米椒切粒,蒜切米;
3、锅滚油后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出;再加点油进行爆香葱姜,放米椒和泡姜进行爆香,放青红椒和松茸菌调盐煸炒;
4、倒进牛羊肉煸炒,皈依借调色就可以。
生姜片和葱段,谨记少量,不然抢去松茸菌的味儿和鲜香。
四、晒太阳补肾的正确方法
晒太阳补肾的正确方法,久些再久些,是男性孜孜不倦的追求,希望能提高复合胺,散发出一种令人愉快的神经传递素,为此,男性愿意尝试不同的药物和治疗方法。以下分享晒太阳补肾的正确方法。海参家常菜做法
1、假设你是为了利用UVB合成足量的维生素D而晒太阳,那么只需要暴露在阳光下10分钟左右就能合成1天所需的维生素D——所以没必要害怕紫外线而拿块玻璃挡着,只要注意掌握时间,丝毫不会对皮肤造成太大的伤害。
2、假设你晒太阳根本不是为了合成足量的维生素D,那么拿一块玻璃挡着也是没用的,先别说根本不能阻挡UVA了,连UVB也只能阻挡一部分(视玻璃性质而定)。
维生素D为类固醇衍生物,据研究表明人体皮肤在太阳紫外线下能使体内胆固醇转化为维生素D,转化量可高达每日所需维生素D量的90%。维生素D的生理作用是帮助体对钙的吸收(很复杂,可以百度维生素D了解),从而起到防止佝偻病的作用。一般紫外线不能透过普通玻璃,只能透过按一定晶向打磨的石英玻璃,所以在室内隔着玻璃没用。
有研究显示,早泄男性体内的复合胺不活跃,分泌较少。但如果对这些男性进行光刺激,就可以增加复合胺的分泌。
到户外去、多晒太阳,可以提升脑中复合胺的水平。即使是阴天,人体接收到的自然光,也具有增强复合胺的作用。每天晒1小时太阳,“助性”效果最佳。美国还曾研发出一种特制的灯管,释放出来的光波能起到和太阳光类似的作用。
复合胺中一个关键成分是色氨酸,提高这一成分的摄入,也能间接地增强复合胺作用。火鸡和香蕉中的色氨酸含量非常高,可以适量吃一些。
人体所需的维生素D,其中有90%都需要依靠晒太阳而获得。肌肤通过获取阳光中的紫外线来制造维生素D3,身体再把维生素D3转化为活性维生素D,这种类型的维生素有助于倡导对钙、磷的吸收,促进骨骼的形成,而维生素D也因此被称为“阳光维生素”。
研究显示,体内维生素D水平较高者比维生素D较低者的机体平均年轻5岁左右。
二、晒太阳能预防软骨病、佝偻病、骨质疏松和类风湿性关节炎。
它可以帮助人体摄取和吸收钙、磷,使小朋友的骨骼长得健壮结实。对婴儿软骨病、佝偻病有预防作用。对大人则有防止骨质疏松、类风湿性关节炎等功效。
皮肤适当的接受紫外线的照射,可以有效杀除皮肤上的细菌,增加皮肤的抵抗力。
四、晒太阳还能够增强人体的免疫功能、增加吞噬细胞活力。
阳光中的紫外线有很强的杀菌能力,一般细菌和某些病毒在阳光下晒半小时或数小时,就会被杀死。
五、晒太阳在调解人体生命节律以及心理方面也有一定的作用。
晒太阳能够促进人体的血液循环、增强人体新陈代谢的能力、调节中枢神经,从而使人体感到舒展而舒适。
六、晒太阳能够提高男性雄性激素水平,增强性欲,提高精子质量。
因为人体血液内睾丸激素的水平,会随着体内维生素D含量的增加而上升。研究还再次证实,每天晒太阳1小时,人体内睾丸激素便可增加69%。
因为阳光中的紫外线还可以刺激骨髓制造红血球,提高造血功能,从而防止贫血。
早上6点至10点这段时间最适合晒太阳。此时阳光中的红外线强,紫外线偏弱,可以起到活血化瘀的作用。
晒太阳的最佳时间二:16点至17点
下午4点至5点也是晒太阳的最好时间,可以促进肠道对钙、磷的吸收,增强体质,促进骨骼正常钙化。但夏季日照时间较长,下午4-5点又正是热浪滚滚的时候,晒太阳的时间可以稍稍推后一点。
冬季晒太阳也要注意科学选择时段,有三个时间段比较适合晒太阳:
第一阶段为上午6~9时,这一时间段阳光以温暖柔和的红外线占上峰,紫外线相对薄弱。红外线温度较高,对人体主要起温热作用,可使身体发热,促进血液循环和新陈代谢,增强人体活力。
第二、三阶段分别是上午9~10时,和下午4~5时,这两个时间段的照射特点是紫外线中的A光束成分较多,这时是储备体内“阳光维生素”——维生素D的大好时间;同时还可以促进肠道钙、磷的吸收,增强体质,有利于促进骨骼正常钙化。
夏季是一年中太阳光最充足的时间。太阳光,是天地间最精华的阳气,对人体生命活动有至关重要的作用。人与天地相应,天之阳气可充实人体阳气,人体应充分接受阳光的沐浴。阳虚体弱、禀赋不足的人群适当晒晒太阳,对改善体质有很大帮助。
人体背部属阳,行于背部的`督脉总督一身之阳经,敞为阳脉之海,主持一身之阳气,所以古人认为日光“晒背”最好,可以直补督脉阳气,影响全身,尤其对脑、髓、肾精肾阴亏损者的补阳效果最好。阳光可使人体壮阳气,气血和畅,阴寒得除。许多阳虚体弱,风湿痹痛,跌扣损伤患者,常在春复阳气升发旺盛时时病情好转,也充分证明阳光的这一康复作用。
对,您没看错,晒太阳要对时间的长短和一天早晚各时段光线的强度必须存一定的了解,并需根据季节的更替、气候的变化及不同人群因时因地因人灵活调节“晒法”,才能有助于养生和治疗病症。中青年阶段的人,新陈代谢能力较强,钙质流失较陕,需补充较多的维生素D。所以在有条件的情况下,应尽量多晒晒太阳。最好上午6~10时和下午4-6时,每天晒1-2小时左右。
老年人晒太阳有助于防治骨质疏松和抑郁。老年人晒太阳最好的时间是在早上10时前和下午4时后,每天两次,每次20-30分钟。这两个时间段阳光中的紫外线光束增多,是储备体内维生素D的大好时间。但也不要晒得过多,如果被过强紫外线照射,也可能诱发皮炎、白内障、老年斑等疾病。此外,患白内障的老人最好戴副防护镜,以防紫外线直接射入眼睛。
简而言之,晒太阳就是以天时的阳气补人体的阳气,无疑是最天然的“补药”。
顺时生活|立冬重“藏”敛阴护阳
立冬是冬季的第一个节气,时值每年公历的11月7-8日。《月令七十二候集解》有言:“立,建始也;冬,终也,万物收藏也”。立冬意味着冬季来临,万物生机潜伏闭藏。春养生,夏养长,秋养收,冬养藏。中医学认为,立冬后,人体的阳气也顺应自然界变化潜藏于内,所以立冬养生应遵循“藏”的原则,以敛阴护阳为根本,补肾藏精,养精蓄锐。
冬季寒冷,寒为阴邪,易伤人体阳气,而阳气根源于肾,故寒邪最易中伤肾阳。所以立冬时节应多食补肾食物,以提高人体御寒能力。肾阴虚者,可多食海参、枸杞子、银耳等;肾阳虚者,可多食羊肉、狗肉、韭菜、肉桂等。如何区分肾阳虚者与肾阴虚者?阳虚生外寒,会出现怕冷的症状,阴虚生内热,容易出现五心烦热(两手两足心发热,并自觉心胸烦热)的症状。
中医学认为冬季为肾经旺盛之时,肾主咸,心主苦。若冬季咸味吃多了,就会使本来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以立冬起,日常饮食要谨记“减咸增苦”的原则,少食咸味食品,以防肾水过旺,多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾功能。
冬日晒太阳,胜似喝参汤,其实立冬最好操作的补肾方法便是晒太阳。阳光可使人体壮阳气,气血和畅,阴寒得除,对肾虚有好处东海海参。
不过,晒太阳也要适量,每次晒太阳的时间可控制在30-60分钟,以背部对着太阳,不要仰脸正面迎着阳光。早上8点-10点的冬阳最温柔,是为身体补充维生素D的大好时光。午间11点-12点的阳气最旺盛,可以补充人体阳气。大家可自行选择方便的时间外出晒太阳。
推荐食疗方:虫草蒸老鸭(源自《本草纲目拾遗》)
【配料】冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
【做法】老鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可。
【功效】以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。长岛海参