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一、牛蹄筋的做法大全 牛蹄筋的营养成分
卤牛蹄筋的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱私家菜卤酱菜
工艺:煮卤牛蹄筋的制作材料:主料:牛蹄筋4条
调料:卤汤1锅,葱适量,姜适量,料酒适量教您卤牛蹄筋怎么做,如何做卤牛蹄筋才好吃做法:
1、牛蹄筋先汆烫过,然后冲净泡沫。
2、放入开水中,水面要没过牛蹄筋,加葱、姜、料酒,用高压锅煮约40分钟。
3、捞出后放入卤汤中,小火卤约30分钟,然后熄火浸泡,待汤汁稍凉时捞出,即可切片食用。提示:用高压锅煮比较节省时间,快熟易软,用一般的锅要煮很久。菜心烧牛蹄筋的做法详细介绍菜系及功效:青少年食谱营养不良食谱
口味:酸辣味工艺:烧菜心烧牛蹄筋的制作材料:主料:牛蹄筋600克
辅料:香菇(鲜)50克,小白菜100克
调料:料酒14克,盐4克,姜16克,葱白25克,淀粉(玉米)20克,泡菜30克,辣椒酱30克,大蒜(白皮)20克,味精3克,醋5克,花椒2克,植物油100克教您菜心烧牛蹄筋怎么做,如何做菜心烧牛蹄筋才好吃 1.鲜牛蹄筋削除油膜后,剖成两片,切成段,放入沸水锅内氽一下,捞出,洗净浮沫,放入沙锅内,加清水、料酒、盐烧沸后,加盖,用小火煨柔软捞出;
2.鲜香菇去蒂,洗净,切成条,入沸水氽一下捞出;
3.小白菜心洗净,根部削成橄榄形,放入沸水锅内焯断生捞出,围放菜放一周;
4.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用;
5.姜切末,葱白切段,酸青菜切粒,大蒜切粒;
6.锅内加植物油烧热,放入姜末、蒜粒、酸青菜粒、香辣酱炒香,加牛清汤、葱白段、盐、味精、香菇条烧沸,改用小火烧熟,待汤汁浓稠时,加湿淀粉勾芡,推匀,放醋、花椒油入盘即可。红枣煲牛蹄筋的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱美容菜谱补虚养身食谱
口味:原本味工艺:滑炒红枣煲牛蹄筋的制作材料:主料:牛蹄筋(泡发)1000克
辅料:枣(干)200克,油菜心30克
调料:大葱4克,姜4克,料酒3克,盐4克,花生油20克,淀粉(豌豆)10克教您红枣煲牛蹄筋怎么做,如何做红枣煲牛蹄筋才好吃 1.将牛蹄筋洗净切段,红枣、青菜、洗净备用;葱姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用。小帖士-健康提示:
烧牛蹄筋的做法详细介绍菜系及功效:气血双补食谱延缓衰老食谱美容菜谱补虚养身食谱高脂血症食谱
口味:咸鲜味工艺:红烧烧牛蹄筋的制作材料:主料:牛蹄筋(泡发)250克
调料:胡椒粉1克,酱油10克,姜5克,黄酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克教您烧牛蹄筋怎么做,如何做烧牛蹄筋才好吃 1.将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用;
3.用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油及原汤一起倒入;
4.煮开后,加味精及调好的芡汁,熟后加胡椒粉即成。
二、肝癌可以吃海参吗肝癌可以吃灵芝吗
1、海参和灵芝都是非常有营养的东西,那么肝癌患者是否适宜吃呢,下面的我为你们介绍肝癌可以吃海参吗?肝癌可以吃灵芝吗?
2、海参属于高蛋白食物,不利于肿瘤的恢复,不建议吃,饮食上可以多食用菌类食物,清淡易消化为主,此外多次化疗以后,患者免疫功能下降,抵抗力降低,容易转移,建议在西医治疗的时候,及时采取中医,化疗与中医药之间并没有冲突,相反可以相辅相成,加强疗效的同时,减轻化疗副作用,抑瘤消瘤,从而起到更好的治疗效果。无论是传统的手术还是化疗,介入中药治疗,能起到短期减毒增效的作用,远期能抑制癌细胞,控制转移和复发。特产美食推荐
3、您好,最好是不要食用海参,高营养的物质不适合癌症病人服用。海鲜类属发物食物,癌症病人最好是不要食用。饮食上以清淡易消化为主,禁食辛辣刺激性油腻食物。
4、肝癌可以吃灵芝。灵芝有保肝解毒作用,灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后,服用灵芝都可保护肝脏,减轻肝损伤。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。肝癌病人多由肝炎后肝硬化演变而来,所以可以合并有肝硬化。所以肝癌病人食用灵芝对病人病情有利。
5、平时要注意饮水卫生,多吃白木耳、香姑、菠菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜、西瓜、绿豆、苡米、甲鱼、牛奶等。忌食油腻、煎炸、辛辣类食物。少喝酒,多吃酸奶,少吃伤肝的药,多吃营养品。
6、以上关于肝癌能吃牛肉吗以及饮食注意事项的简单介绍,相信大家对肝癌又有了新的认识,所以今后大家可以自己先判断是否患有肝癌,以免耽误病情。
7、材料:菊花8克、枸杞5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。
8、做法:热锅后注入清汤,放入菊花、枸杞、食盐。待材料都煮熟后,淋上香油、味精即可。
9、功效:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用。菊花与枸杞一同食用,可起到养肝肾、明目的作用。即食海参
三、海参花灵芝炖土鸡的功效
1、海参含有18种氨基酸,其中人体必须的10种氨基酸含量都很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品,精氨酸是构成男性精细胞的重要成分,又是合成人体胶原蛋白的原料,并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复,还可提高淋巴细胞的免疫活性,增强人体免疫力,延年益寿,
2、灵芝有非常强的提高人体免疫力,延缓衰老的作用
3、这2种药材和土鸡一起炖,是上等的补品,人体也容易吸收,非常适合给老年男性作为补品
四、海参与灵芝能否同时煲汤,求速答
1、这个一般是可以的没有什么冲突,但是味道会十分不好吃,这个保汤在于药补的同时有好的味道
2、如果败了味道就不适合了,这个灵芝很苦,所以这个不适合用来做这些养生汤的,少少的用一点那只是吃个意思没什么效果用多了太苦喝不下去的。
五、猪脚的做法
1、将新鲜的猪手切块,清洗干净,放锅中焯煮出浮沫,捞出洗净,清理干净猪毛,葱切断、姜切片备用。
2、热锅放油,放适量冰糖炒至冰糖融化,加入洗净的猪手翻炒均匀上色。
3、往炒锅中倒入适量红酒,立即盖上锅盖焖2分钟。
4、加入酱油、生抽、盐,放入葱段和姜片并翻炒均匀。
5、将炒锅中的猪手转移到电高压锅中,加入适量水,再次加入适量红酒,电高压锅炖煮半个小时。
6、再将高压锅中炖熟的猪手倒入炒锅中,大火收汁后即可。
1、将新鲜的猪手清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍,沥干。
2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。
3、另起锅加入可以没过猪蹄的清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手熟透后,大火收汁即可。
1、将猪脚去净毛甲,洗净,下锅焯水,捞出沥干。
2、、然后再换沸水煮20分钟至六成软烂,取出,晾凉,装盘黑乳参。
3、将白醋煮沸,加白糖、精盐,煮至溶解,滤清,凉后倒入盆里。
4、将猪脚块浸6小时,吃的时候直接取用即可。
六、炖鸡汤的做法大全
1、党参黄芪鸡汤:鸡洗净,剁成块,焯水捞出冲净沥干,党参、黄芪用水浸泡3-5分钟,捞出冲净沥干水分;所有材料放入电压锅内胆中,加入清水1.5升;按煲汤档。食用前加入适量盐调味即可。
2、香菇鸡汤:土鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇去蒂泡软,红枣洗净,生姜洗净切片;把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时;最后放精盐、味精调味即可。
3、红枣山药鸡汤:鸡洗净剁小块,汆烫后捞出;红枣洗净,将鸡,山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时,最后放精盐、味精调味即可。
4、归耆鸡汤:先将鸡洗净焯水后,另起锅加水,再将鸡放入水中,大火煮开。接着放入黄耆,和鸡一起炖至1小时,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐、味精调味即可。
5、白果鸡汤:将鸡洗净切块备用,白果仁用水泡软备用。将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开,用小火熬半小时,去渣取汁。将切好的鸡快放入炖锅,倒入药汁,加入白果仁和生姜,大火烧开后转慢火炖3小时,加盐调味即可。淡干海参
炖鸡汤是以鸡为主要食材,配以香菇和红枣一起炖煮的汤品,味道咸鲜,营养价值丰富,这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。
(最好是老母鸡)香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。
如果很怕鸡汤的油,可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,等油凝固后撇去,再加热食用。