摘要：
本文目录韩国料理做法汤有几种做法鼻饲流食20种做法一、韩国料理做法1、材料:白菜(萝卜,黄瓜等),萝卜条,辣椒粉,蒜末,葱末,鱼虾酱,盐等2、介绍:将白菜等各种蔬菜里加入盐及配料后... 本文目录
一、韩国料理做法
1、材料:白菜(萝卜,黄瓜等),萝卜条,辣椒粉,蒜末,葱末,鱼虾酱,盐等
2、介绍:将白菜等各种蔬菜里加入盐及配料后，放置一段时间发酵。种类有白菜泡菜、黄瓜泡菜、萝卜块泡菜等，含丰富的有机酸、无机矿物质、维他命等营养元素。
3、材料:饭,蕨菜,桔梗,黄豆芽,牛肉,辣椒酱,芝麻油等
4、介绍:将各种蔬菜和饭一起拌着吃。将各种蔬菜整齐、漂亮地摆放于白饭，美观且含有丰富的营养元素。以全州拌饭最为有名。
5、材料:牛肉(猪肉),梨汁或糖,酱油,蒜末,葱末,芝麻油等
6、介绍:把牛肉或猪肉切成薄片后经过调味再放于烤盘上烤。
7、材料:牛排(猪排),糖,酱油,葱末,蒜末,芝麻油等
8、介绍:牛排经过佐料腌制后再用碳火烤。水原的烤牛排最有名。
9、材料:荞麦面或土豆粉制成的面,肉汤,肉片(牛肉),黄瓜丝,梨丝,煮蛋等
10、介绍:把面放入冷却的牛骨汤里食用，汤的味道清淡而爽口。另有一种以辣椒酱调味的辣味凉拌冷面。
11、材料:螃蟹,蛤蜊,虾,螺,鱼,萝卜,辣椒酱,辣椒粉,葱,大蒜等
12、介绍:放入各种海鲜后用大火煮，并放入辣椒酱和辣椒粉提味。辛辣爽口是这道菜的特点。
13、材料:鸡,辣椒酱,辣椒粉,梨汁,麦芽糖水,糖,葱末,葱末等
14、介绍:烤鸡排是江原道春川的代表料理。把鸡肉块加辣椒酱佐料拌匀后同各种材料混在一起炒。
15、材料:牛排(猪排),萝卜,葱花,蒜末,胡椒粉,芝麻油,芝麻等
16、介绍:清爽的汤汁与煮得熟烂的排骨肉合为一体。汤里也可以加萝卜或粉条。
17、介绍:放入谷料加6-7倍的水熬煮。有松仁粥、芝麻粥、红枣粥、红豆粥、牛肉粥、南瓜粥等，所需材料各不相同。
二、汤有几种做法海参科普介绍
鸡脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉20克，精盐3克，胡椒粉5克、清汤375克
1、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；
2、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。
【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮，味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分，鸡汤具有温中、益气、补虚的功效。
丝瓜1条，竹笙2钱，蟹丸3两，盐1小匙
②竹笙泡发后，去杂质及伞状部分，只取卷筒状部分，切寸段。
③锅内加4碗水煮开，加入竹笙、丝瓜及蟹丸，滚开后，转小火续焖煮5分钟，
待丝瓜呈半透明状，加盐调味即成。
芥菜切段洗净，黄瓜切片洗净，水煎分2次调味服，每日1剂。
牛肉最好肥美一点的，带骨的最好了。牛肉切块，用凉水煮，沸腾后，撇去血污，转小火闷2-3小时。在煮牛肉的时候，得放几瓣大蒜，大蒜闷到好时，都酥烂了，吃不出大蒜味道，但是汤会很香的。
闷汤的同时，可以做其他的准备工作
锅里用少许黄油或玛琪琳，小火融化后，筛入面粉，一边筛一边搅拌
记住要用小火，不然容易结大块，面粉也容易炒糊了
要不停的炒动，等面粉微微发黄的时候，就是炒熟了
番茄、洋葱、西芹、卷心菜、土豆，还有胡萝卜
番茄切块，洋葱、西芹、卷心菜都切片(丝)，土豆和胡萝卜切块。
先用黄油或玛琪琳炒番茄和洋葱，然后把卷心菜和西芹也加进去加水闷。
闷一回儿了加入土豆和胡萝卜，煮沸了继续小火闷
先前炒好的面粉，加牛奶化开，也加入蔬菜汤里，煮沸(会结起来的)
趁热把蔬菜“汤”都放进牛肉汤里
不能等凉了再放，凉的会引起牛肉缩水，吃起来就不嫩了
最后加盐加糖，即可盛进碗里趁热喝汤喽。
马蹄又名荸荠,生吃，醇甘清香，胜似秋梨；熟食，则可以烹调成多种美味佳肴。中医认为，荸荠是寒性食物，具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津，又可以补充营养，发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮，就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠还有利于流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
将材料1,2,3混一起大火煮开再小火煮呀煮呀,煮到清香满房,
具体煮多长时间自己掌握,都是很易熟的东西,不过我喜欢小火慢慢地煮很久,那种香味很温暖,有家的味道
准备材料：粉条、鸡蛋一个、面糊一小碗、苋菜、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法：水烧开，放粉条煮软，把搅拌好的面糊倒入，放苋菜烧开，把搅拌好的鸡蛋沿锅里冒泡的地方浇入成蛋花。加盐、鸡精、胡椒粉、一至两滴香油。
女人在每月生理期之后，喝这样用红枣，当归等等煲的鸡汤，会不容易衰老而得名
鲜鸡一只，红枣，当归，沙参，黑木耳，栗子
沙锅加水，大火烧开，然后就是往死里的煲啊，越久越好，由于放了很多红枣和栗子，汤变成了红红的，甜甜的。
材料，里脊肉一块，生姜一小块，切好的冬瓜一盘。
把刚刚的瘦肉做成肉馅，加点生姜末，加点盐入味，把肉馅做成肉丸子，摆好备用
把丸子下水煮一下，成型，以免等会煮的时候散了，煮好的丸子捞出，备用红参
烧一锅水，先煮冬瓜，再放丸子一起煮，加点油、盐调味装盘，就可以了。
猪肉馅（要有肥有瘦的），冬瓜，淀粉，生抽，绍兴酒，葱末，蒜片，姜片，盐，鸡精少许．
猪肉馅加淀粉，生抽，盐，绍兴酒和匀加少许油在锅里，烧热，蒜片，姜片爆香．
加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，
下进锅里．中火煮10分钟，下切好的冬瓜片．煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了．撒上些葱碎，味道真是不错．
牛肉100克，粉丝80克，虾米25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量
①牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀；
②锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。
茼蒿可是好东西,茼蒿的根、茎、叶、花都可作药.具有
1，消食开胃，通便利腑茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2．清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3．利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
汤里面辅以豆腐、海米和枸杞,使汤汁更加鲜香,美味
做法非常简单，准备茼蒿适量，豆腐，水泡海米（海米水可不要浪费掉），泡好的枸杞。
1，豆腐切块下油锅煎致两面金黄~
2、锅内留少许油，先煸炒一下泡好的海米~
3、随即加入洗好并沥干水分的茼蒿，翻炒致半熟
4、加入煎好的豆腐块，倒入泡海米的水，煮沸，加适量盐、鸡精、胡椒粉调味，即可出锅了：
粉丝，香菇，鸡蛋，青菜（由自己口味定），盐，鸡精。
①香菇泡软去梗切块，粉丝泡软，鸡蛋液打散，青蒜斜切片备用。
②将香菇和鸡蛋液混在一起搅，加少许盐，沙锅放些油将混合蛋液倒入煎。辽宁海参排名
③加半锅水及调味料，待水开后，放入粉丝，稍煮一会儿将青菜放入
原料：酸菜半斤，青、红辣椒各一两个，鲫鱼一条，姜酒适量！
1、酸菜先炒干水再放油炒起锅备用
2、青、红辣椒切丝（这个切啥形状看各人喜好哈）放油炒好盛起备用
3、放油小火煎鱼，放一点酒和姜丝一起煎到鱼成金黄后加水，鱼快煎好时我忍不住放了些蒜段一起煎，想能去腥，后来喝汤也没觉得有啥影响
4、煮到汤有点成奶白色，再放炒好的辣椒及酸菜一起煮，爱吃辣的话可以加些野山椒什么的，最后要出锅前加点盐、陈醋和味精少许就可上桌。
花鲢头半个约750克，熟火腿肉数片，菜心4棵。葱段、姜块、绍酒、盐、猪油、鸡粉各适量
1、将花鲢鱼头洗净，在肉厚处适当剞刀，用水洗净；菜心适当切开黑乳参。
2、炒锅上旺火烧热，下猪油烧至四成热，将鱼头先用沸水烫一下，剖面朝上放入锅内略煎，烹入绍酒，将鱼头翻转，加葱、姜，加入沸水淹没鱼头，盖上锅盖，旺火烧约5分钟，放入菜心，再烧1分钟。
3、将鱼头捞出，盛入大汤盆内，锅中汤用盐、鸡粉调好味，捞出葱姜，撇去浮沫，用细网筛过滤，倒入汤碗内，摆好火腿片和菜心，带姜末醋上桌即可。
注意：用旺火熬汤的时候不要中途揭开锅盖，否则汤烧不浓。
这个汤温州人都好喜欢吃的．可以当菜也可以当点心，最后还要说一下这汤可是用鱼肉做的，吃了不会发胖。
温州人做鱼丸都是用这种鱼的,在我们这叫免鱼.
鱼不要洗,去鳞去内脏，然后用布擦干净．鱼不下水是因为下水后做的鱼丸就会很软不韧了．
鱼去骨，剩鱼肉（要去掉所有的鱼骨噢！）鱼肉切条．
鱼肉加盐腌一下，大概10分钟就可以了．
鱼肉中加入姜，葱白，搅拌一下．
最后加入生粉抓至鱼肉模糊有粘性就可以了．
三、鼻饲流食20种做法白腹海参
1、南瓜粥，锅里放入适量的水；水开后放入洗干净的小米和切成块的南瓜，熬制半小时左右，用勺子把成块的南瓜压烂。
2、玉米胡萝卜瘦肉粥，胡萝卜、玉米、瘦肉、大米适量，胡萝卜切块，玉米脱粒，瘦肉切片，大米淘洗干净。
3、胡萝卜瘦肉豆腐粥，胡萝卜、瘦肉、豆腐、大米适量，胡萝卜切块，瘦肉切片，豆腐切块，大米淘洗干净。
4、田园时蔬粥，香菇、胡萝卜、玉米粒、花椰菜、大米适量洗净，香菇切片，胡萝卜切块。
5、香菇鸡肉粥，香菇、鸡肉、大米适量，香菇切片，鸡肉切丝，大米淘洗干净。
6、西芹香菇小米粥，西芹、香菇、大米、小米适量，西芹切小段，香菇切片，大米、小米洗净。
7、苹果小米粥，苹果1个，小米适量，苹果洗净去核后切丁，小米洗净；放入高压锅里，加入适量的水。
8、海参小米粥，海参、青菜、小米适量，青菜切丝，海参切片，小米洗净。
9、鲈鱼蔬菜粥，无刺鲈鱼、小白菜、大米适量，无刺鲈鱼切片，小白菜切丝，大米洗净；放入高压锅里，加入适量的水，少许盐、油、葱花、姜丝调味。
10、香菇糙米排骨粥，糙米、香菇、排骨、胡萝卜适量，糙米淘水洗干净，香菇泡水洗净，排骨焯水，胡萝卜切块，放入高压锅里。
11、排骨绿豆海带粥，排骨、海带、绿豆、大米适量，排骨洗净焯水，海带洗净切小片，绿豆、大米洗净；放入高压锅里，加入适量的水，少许盐、油、葱花、姜丝调味，倒入搅拌机里打碎即可。
12、香菇山药粥，香菇、山药、胡萝卜、大米适量，香菇泡水切丁，山药去皮切块，胡萝卜切块，大米淘洗干净；放入高压锅里，加入适量的水。
13、瘦肉猪肝粥，猪肉、猪肝、大米适量，猪肉洗净切丁，猪肝洗净焯水，大米洗净；放入高压锅里，加入适量的水，少许盐、油、葱花、姜丝调味；待焖熟后，倒入搅拌机里打碎即可。
14、虾仁玉米粥，虾仁、玉米粒、青豆、胡萝卜、大米适量，虾仁解冻洗净，放盐、料酒、胡椒粉，腌制10分钟。
15、鸡粒青菜绿豆粥，鸡腿肉、绿豆、青菜、大米适量，鸡腿肉切丁焯水，青菜切丝，绿豆、大米洗净；放入高压锅里，加入适量的水，少许盐。
16、香菇黄瓜粥，香菇、黄瓜、胡萝卜、大米适量，香菇泡水切片，黄瓜、胡萝卜洗净切块，大米洗净；放入高压锅里，加入适量的水，少许盐。
17、清香荷叶粥，鲜荷叶一张，无花果一颗，糯米、大米、枸杞适量，鲜荷叶用盐水浸泡后洗净切碎，糯米、大米、无花果、枸杞洗干净。
18、牛奶番薯粥，牛奶1盒，番薯适量，粳米适量，番薯洗净切块，粳米洗净；粳米和番薯放入高压锅里，加入适量的水；待焖熟后，加入牛奶，用勺子把红薯压碎并搅拌均匀即可。
19、鸡蛋菠菜粥，鸡蛋1个，菠菜2棵、玉米粒少许，大米适量，鸡蛋打散成鸡蛋液，并加入少许料酒，菠菜洗净焯水切碎，把玉米、大米洗净倒入高压锅，加入适量的水。
20、鱼泥青菜番茄粥，河鱼一条，青菜心、番茄、大米适量，河鱼蒸熟去刺，青菜心洗净焯水，番茄热水烫后去皮切碎，大米洗净。
