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一、炖鸡汤什么时候放阿胶
和鸡肉一起放。阿胶炖鸡汤:用料有阿胶半片、核桃4个、红枣7颗、黑芝麻一小撮、枸杞10粒、桂圆肉7粒、当归3片、黄芪3片、鸡半只、姜片5片。鸡肉泡水洗净,红枣去核。鸡肉用开水焯一下,去掉血水和肥油。将所有材料放入炖盅,倒入开水。调到炖汤模式,2小时即可。
和鸡肉一起放即可。
阿胶炖鸡汤:
用料有阿胶半片、核桃三四个、红枣六七颗、黑芝麻一小撮、枸杞10粒左右、桂圆肉六七粒、当归三片、黄芪两三片、鸡半只、姜片四五片。
1、鸡肉泡水洗净,准备好材料,红枣要去核。
2、鸡肉用开水焯一下,去掉血水和肥油。
3、将所有材料放入炖盅,放四五片姜片,倒入开水。调到炖汤模式,2小时即可。
二、阿胶鸡汤的做法
准备食材,鸡肉,阿胶,红枣。工具菜板,菜刀,炖盅。
1、准备好原料。鸡腿去皮洗净切件;红枣去核洗净;阿胶切成小块。
2、炖盅里放入切好的鸡腿,再姜片红枣阿胶一起放入,注入一碗半清水。
3、盖上盖子,整个炖盅放进大煲里,隔水炖2-2.5小时,保证食材的营养不会流失
4、炖好用完盛出就趁热饮用啦。
扩展资料:
阿胶是一种很普通的补品,对女性的身体是很好的,具有补血益气的作用。而鸡汤也是常常会喝到的一种补品,特别是女性身体虚弱、大病初愈或者产后调理身体的时候。
阿胶,中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。动物形态详驴肉条。功能主治为:滋阴补血,安胎。治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏。
鸡肉是具有补益功效肉类食材,搭配滋阴补血的阿胶炖汤,味道浓郁,尤其适合于久病、瘦弱之人补身。但虚不受补,或者孕妇,则要在医生指导下谨慎食用,防止过度补益带来的副作用。
参考资料来源:百度百科-阿胶
参考资料来源:百度百科-阿胶炖鸡
三、做月子可以喝阿胶炖鸡汤吗
阿胶是一种营养补品,可以帮助产妇恢复元气,毕竟在生产之后产妇的体能是非常脆弱的。但是很多人对于阿胶的认识还是不够全面,有时候会觉得阿胶没什么作用,在月子里面不可以吃阿胶,买了以后很浪费钱。那么,坐月子可以吃阿胶炖鸡汤吗?
1.坐月子可以吃阿胶炖鸡汤,阿胶可以使得女性恢复正常的体力。这样一来产妇就有更多的力气来照顾小孩子,不会让自己力不从心。再说月子对于产妇来说是一个非常关键的时期,吃阿胶可以血气,然后就是能够及时排出体内的恶露东海海参。但是,阿胶虽然是好东西,但是却不能够多吃。吃多了反而会起到一定的反作用。
2.阿胶也不是随便就能够吃的,需要了解相关的注意事项。阿胶虽然很补,但是在特殊的时候也是不能够吃,例如咳嗽,拉肚子的时候,就应该要停止使用。不然,一旦服用后期就会出现更加严重的问题。
3.如果是消化不好的人,也要注意。在身体虚弱的时候不能够服用阿胶。应该阿胶滋补,吃了以后会影响消化功能。所以严重的话会导致胃部膨胀难受。这样一来就导致了消化功能下降,直接影响到产妇的食欲了,会觉得吃饭不香。因此,对于在月子吃阿胶的问题还是要结合一下自己的身体状况。
四、阿胶汤可以放隔夜吗 过夜的阿胶汤还可以喝吗
大多数情况下,如果保存得当,阿胶汤没有变质坏掉,隔夜之后还是可以食用的,但是,药效会降低,味道和口感也会变差。下面让我们具体来看看吧!
阿胶汤过夜还能吃吗如果保存得当,阿胶汤过夜是可以吃的。但是最好还是按照阿胶每天所服用的量来来炖汤,不然会直接影响到身体吸收阿胶的效果。
阿胶汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的,而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的,也不会被空气中的氧气氧化掉,因此阿胶汤是可以隔夜喝的,但是应该注意晚上放到冰箱中,否则容易滋生细菌。
阿胶汤是比较滋补汤品,其中含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物等多种成分,因此也比较容易滋生细菌而变味变质,如果阿胶汤保存得比较好,没有出现变味变质的情况的话,一般过夜还是可以继续食用的,但是如果阿胶汤保存不当,那么就不宜继续食用,以免引起身体不适。
阿胶汤什么时间喝最好阿胶汤一年四季都可以吃的,但在冬季的时候吃效果最佳。
因为阿胶属于滋腻补药,热天服用,不易消化吸收,加上阿胶一般服用时间较长,如果保存不当,特别是在环境气温较高的情况下,很容易变质,且夏季用量不可太大。
而从俗语“冬季进补,来年打老虎”来看,也可以得出冬季是吃阿胶的最佳时间,冬季寒冷人体需要增加热量,食欲旺盛,出汗少,更有利于阿胶的吸收。
阿胶汤的做法阿胶乌鸡汤材料:
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片
做法:
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
2、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
阿胶红枣汤用料:
主料:阿胶50克、红枣100克、红糖100克
辅料:枸杞20克
阿胶红枣汤的做法
1.阿胶一块敲碎后放入锅中。
2.加入一碗水。
3.把阿胶和水的锅加热慢慢至阿胶融化,加适量洗净的枸杞。
4.加热适量的红枣干。辽参
5.小火慢慢加热煮沸,用勺子搅拌一下,不然阿胶容易粘锅底。
6.加入一片红糖片。
7.盖上锅盖,改小火煮15分钟即可。
烹饪技巧:
刚开始阿胶没有完全融化的时候要不停的用勺子去搅拌一下,不然阿胶在锅底粘着,待阿胶已经融化后就可以盖上盖子了。不过也要全程小火熬一下。
阿胶鸽子汤食材用料:
鸽子1个、阿胶25g、盐半勺、枸杞子少许、红枣3粒
步骤:
1.购买鸽子时,叫摊贩杀干净,红枣去核后同枸杞子一起,清洗干净
2.阿胶用刀背拍碎,也可以拿到药房打成粉末
3.鸽子洗干净斩件(忘了拍照)所有材料全部放入炖盅,一次加足够的水
4.隔水炖3小时
5.炖好后,加盐调味,即可。
小贴士:
隔水炖汤,汤水一般是不会少的,所以按照人数的分量,一次性加足够的水,避免中途加水。
五、阿胶粉早上吃好,还是晚上吃好
服用阿胶粉的时间没有太多的要求,但是建议晚上服用,因为晚上八九点与吃饭时间间隔比较长,不受饮食影响,对肠胃的吸收也会更好。
食用方法:倒入80°C—90°C的热水,将阿胶粉倒入进热水内,自然溶解3--5分钟后,搅拌均匀即可。若先搅拌或用热水冲阿胶粉,因是纯阿胶极易成团,降低溶解度。
阿胶滋补效果好,但有些人不适宜阿胶滋补;如湿气偏重者、体内淤血者和虚火旺盛者都不适宜服用。
扩展资料
阿胶红茶:阿胶粉6g,红茶一包。功能:补气血。
阿胶牛奶:阿胶粉一包,用热牛奶冲,稍微搅拌,根据口味添加少许糖,阿胶粉溶化后即可食用。
阿胶鸡蛋汤:阿胶粉5-10克用开水一碗化开,鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花,加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次,治阴血不足,胎动不安,烦躁不宁,虚劳咳嗽等。
阿胶梨:蜜汤梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶粉12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病无痰。
参考资料来源:百度百科-阿胶粉
六、阿胶炖鸡汤隔夜还能喝吗
可以的,没有问题。
具体做法如下
主料:乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过程:老火清炖清炖乌鸡汤
作用:养肝、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料:乌鸡1只香葱2棵生姜1小块
调配料:料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙南海海参
制作过程:
1、乌鸡宰杀洗净,放沸水中焯水,除去血水;
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精盐、味精即可。朝鲜海参