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羊肚海参汤的做法大全(羊肚海参汤的做法大全视频)

admin 2024-06-23 1
羊肚海参汤的做法大全(羊肚海参汤的做法大全视频)摘要: 本文目录羊肚菌跟海参能一起煲汤吗湖北月子餐的做法鱼翅煲汤的做法大全羊肚菌怎么做好吃呢羊肚菌怎样煲汤一、羊肚菌跟海参能一起煲汤吗可以花刺参。在提高抵抗力方面,海参和羊肚菌还是有自己特...

本文目录

  1. 羊肚菌跟海参能一起煲汤吗
  2. 湖北月子餐的做法
  3. 鱼翅煲汤的做法大全
  4. 羊肚菌怎么做好吃呢
  5. 羊肚菌怎样煲汤

一、羊肚菌跟海参能一起煲汤吗

可以。在提高抵抗力方面,海参和羊肚菌还是有自己特长的。海参自古为珍品,属“海八珍”之一,品种很多,以刺身为优。海参所含的特殊营养成分,如硫酸软骨素等,能帮助提高人体免疫力、消除疲劳、延缓衰老。

菌类多糖调节机体抵抗力的作用,羊肚菌同样具备;与香菇相比,羊肚菌含有更多的营养成分,比如蛋白质、纤维、硒等。研究也指出,羊肚菌多糖及硒在对抗及消除自由基方面有不错的作用。

原料:海参350克、羊肚菌10粒、排骨3片、枸杞5颗、姜片20克、红枣3只、瑶柱一把。

2、准备好枸杞、姜片、红枣、瑶柱。

3、将海参和其他食材下锅,加入纯净水。

4、往锅里放入羊肚菌,炖煮四个小时。

5、四个小时后,打开锅盖冷却5分钟。

6、最后出锅,海参羊肚菌排骨汤完成。

以上内容参考:人民网-羊肚菌海参炖鸡适合需提高抵抗力者

二、湖北月子餐的做法

辅料:食盐5克,姜5克,芝麻油3大勺,米酒2勺;

1.将老姜切成薄薄的片,鸡去头尾,内脏清洗干净,切成3厘米左右大小的块状,干香菇洗干净泡入温水中;

2.锅中倒入3大勺黑麻油,用小火慢慢的爆姜片,要爆到姜片的两面都皱起来,成褐色为止;

3.姜片爆好后,开大火,将切块的鸡肉放入锅中翻炒,直到鸡肉外皮金黄紧缩,大概六七成熟才可以;

4.再将米酒由锅的四周往中间淋,全部倒入后,再翻炒均匀,让香气渗透进每一块鸡肉

5.接着将鸡肉移入陶瓷汤锅中,加入香菇以及泡香菇的水,再加清水略微盖过鸡肉2-3公分即可,先大火将鸡肉和汤煮沸腾,之后马上转小火,慢慢炖煮;

辅料:蒜5瓣,姜20克,青蒜2棵,红椒1个,料酒1勺,生抽2勺,蚝油1勺,白砂糖1勺,鸡汤1杯;

1.鸡洗净斩成小块,红椒切小块,大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段;板栗去壳去皮先用冷水煮开,煮开后再煮5分钟捞出沥干水;

2.锅内烧热2大匙油,放入板栗炒至表面变金黄色,盛出备用;

3.剩下的油,放入姜片及大蒜爆香,放入鸡块,翻炒,当鸡块表面金黄色,肉质明显缩小,倒入料酒1大匙煮至干,放入炒好的板栗;

4.放入所有调味料及鸡汤1杯,大火煮开后,转小火盖上锅盖煮制,直至水份快收干;

5.放入青蒜白及红椒翻炒至熟,再倒入青蒜叶翻炒至熟即可。

1.将紫米、糯米分别淘洗干净,红枣去核洗净;

2.锅内放入清水、紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥将成时,加入红枣煮。

主料:枣(干)60克;桂圆30克;枸杞30克;

1.红枣、枸杞、桂圆置于盘中,清洗干净后用冷水泡发1小时;

2.将泡发好的的材料滤干水分倒入汤煲中,加入800克清水,加入红糖

3.搅拌均匀,盖上盖子,大火烧开后转小火,炖30分钟左右即可

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三、鱼翅煲汤的做法大全

一、小鱼翅响螺片煲排骨汤的营养做法

所用材料有:小鱼翅100g,响螺片100g,排骨200g,姜片3片,红枣3个,枸杞5克,沙参10克,水适量

1.第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时,后捞起,准备好所有食材。

2.准备好锅,加入适量的水煮开,把排骨倒进去飞水备用

3.然后飞好水的排骨加入适量的水煮开

6.最后吧红枣枸杞沙参倒入中火煮40分钟即可!

所用材料有:鱼翅、虾仁、香菇、竹笋、金针菇、淀粉、盐、糖、胡椒粉。

巧妇独特做法:1、鱼翅和虾仁都清洗干净,香菇提前泡软切丝,竹笋也处理好切丝。2、虾仁裹一点生粉然后过一遍热水,沥干备用。3、起锅热油,放香菇爆炒一会儿,然后放竹笋和金针菇再翻炒一会,然后倒适量清水,煮开后放鱼翅。4、鱼翅汤煮开后放虾仁、糖、盐等适量调味,可以加一点淀粉勾芡,然后再洒适量胡椒粉,就可以出锅了。

所用材料有:鱼翅、老母鸡、猪骨。调料:油,盐,生抽

巧妇独特做法:1、头一天夜里先把鱼翅泡着,泡12个小时,将鱼翅泡软备用;2、把鸡切大块,然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。3、猪骨洗净,姜拍扁,葱洗净备用;4、锅里水烧开,将猪骨飞水后捞出备用。5、锅洗净再烧开水,之后把姜块、葱段一起放下去,在水翻滚的时候,把鱼翅烫一烫捞起备用;6、将鸡块和姜一起放入沙煲煮开,再把鱼翅和猪骨放入一起煲,煲一个小时后加少许盐调味即可。

四、花胶虫草花鱼翅汤的营养做法

花胶虫草花鱼翅汤,无需调味,汤味浓郁鲜甜,好喝。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,它的主要成分是高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高,低脂肪是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋补肾阴,补肝,养颜益寿,抗癌止血的功效,还很美容。且对外科手术病人伤口有帮助复完之效。

所用材料有:花胶(3个),鱼翅(2片),虫草花(20克),猪骨(250克),调料,姜片(3片),

巧妇独特做法:1.花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。3-4人分量。2.小鱼翅,花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。3.将清洗干净的虫草花,小鱼翅,花胶,猪骨,姜片加水2500毫升12碗左右。4.所有材料放汤锅大火烧开,在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。5.大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。

所用材料有:平时制作鱼翅花胶汤时,需要准备花胶三个,虫草适量,猪骨头四五块,红枣十来个,玉竹适量,另包再准备一个鱼翅和少量的枸杞子。

巧妇独特做法:1、想制作鱼翅花胶汤时,需要提前一晚上把鱼翅和花胶洗净,分别用清水浸泡,而且花胶在浸泡时需要加入少量的生姜片。2、把准备好的虫草用清水洗好,去掉水分,把枸杞子红枣以及玉竹等食材全部用清水洗净,去掉水分以后备用。3、把猪骨头用清水洗一下,再入沸水焯烫,焯好以后取出,与泡好的花胶鱼翅以及玉竹和枸杞与红枣等食材一起入锅,加入清水,开火煲制,开锅以后再煲制两小时左右,锅中的鱼翅花胶汤就能煲好,这时按自己的口味加入调味料调味,调匀以后关火,取出就能食用。野海参功效与作用

所用材料有:鱼翅,姜,葱,羊肚菌,竹笙,鸡

巧妇独特做法:1.鱼翅先浸泡二十四小时软下来后会看到翅边有白色不透明的部分.用刀片刮掉,那是不能吃的鱼肉.2.清理干净后电饭锅煲开一锅水.把鱼翅放入煮十几分钟(根据鱼翅的大小决定煮的时间.我的是勾翅).3.然后用保温功能让鱼翅在锅中焗一晚上后捞出沥干水.4.再用姜葱水煲十几二十分钟去腥味.再取出沥干水.如果不是马上吃用凉开水泡着放入冰箱.这是我的发制方法.如果你有更简便能发得更好的方法请教我.5.羊肚菌用水冲一下再浸泡十几分钟..把浸泡的水沉淀后用来煲汤.6.然后反复洗净.菌脚带泥部分剪掉.竹笙也浸泡先净.鸡半只用开水焯过.7.把鸡和菌类加上几片姜放入沙锅中加入适量水煲开加入半斤猪展肉再煲开后转小火煲两小时.加入发好的鱼翅煲几钟后调味.

所用材料有:花胶50克,瘦肉500克,姜片4片,红枣5颗,盐适量克,清水1500克

巧妇独特做法:1、把花胶和鱼翅先用清水清洗干净

3、把瘦肉,花胶飞水,记得要放姜片一起

所用材料有:泡发的鱼翅200g,鸡壳300g,清水适量,食盐适量

巧妇独特做法:1.食材:泡发的鱼翅和鸡壳(鸡架子)。2.将鸡壳择洗干净,焯烫一下。3.放入砂锅中,放入块生姜,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火烧开。4.揭盖,放入鱼翅,烧开,关火。5.整锅倒入电炖锅中。6.盖锅盖,通电,大火,3小时。7.时间到,断电。8.放入适量的食盐调味,即可享用。

所用材料有:母鸡1250克,鱼翅50克,姜汁25克,料酒50克,盐3克,味精2克,鸡精1克,胡椒粉1克,姜末、葱末各适量

太子鸡鱼翅汤的做法1、鸡洗净斩件,加料酒汆水;鱼翅加姜汁汆水,放入砂锅。2、加鸡、葱、姜、料酒、热水烧开,炖熟,留鸡和汤汁。3、加盐、味精、鸡精、胡椒粉即可。

所用材料有:花胶 3个,猪骨头五块,鱼翅一个,虫草少许,红枣适量,玉竹适量,枸杞适量,

2花胶洗净~加入生姜加水隔天晚上泡上~

4把枸杞~红枣~玉竹洗净~装盘备用~黄肉参

5猪骨头洗净~切块~飞水后装盘备用~

6把泡了一晚上的鱼翅~花胶~连水倒入电饭煲~加入猪骨头~虫草~枸杞~玉竹~红枣~煲一小时左右~成品图如上花刺参

四、羊肚菌怎么做好吃呢

1、羊肚菌本身味美,所以炖肉无需添加其他增香的卤料,比如八角等;最后汤汁收的不要太干,让每颗羊肚菌吸满酱汁尤其好吃。

2、羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,在山火之后的两年内产量特别高。然而山火控制后,在同一个地区内,它的生长数量会年复一年地减少。它包含的氨基酸种类和数量也是极高,具有强身健体,提高免疫力的功效。所以很多人都喜欢,然而你知道以下几种吃法吗?又好吃营养又能充分吸收。

五、羊肚菌怎样煲汤

1、鸡浮羊肚菌的实践将羊肚菌清水涤洗净,温水泡透后择净,切成两片,放入锅内煮沸。胡萝卜肉被刻成小花。鸡里脊去筋,打成泥状,用牛奶打开。将马蹄(荸荠)切碎,放入鸡茸内,加入精盐,姜汁,味精,蛋清拌匀。

2、将羊肚菌撒上百合粉,抹匀鸡茸,再抹上蛋皮;上边撒上红萝卜花、香菜叶,上边蒸透,取出后整齐码入盘中。炒匙上火,倒入鸡汤,加入精盐,料酒,生姜汁,味精,用水淀粉勾成玻璃糊,淋上鸭油,浇在羊肚菌上即可。

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