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一、福牌阿胶被曝用马皮熬制,有此事吗
福牌阿胶生产过程中没有使用马皮熬制的情况。
福牌阿胶的原材料是驴皮,《焦点访谈》的报道称,福胶集团用马皮充当驴皮生产阿胶,公然造假。随即,山东省药品监督管理局以特急传真电报的形式发出了《关于对全省阿胶生产企业进行检查的紧急通知》,要求阿胶生产企业所在各市的药品监督管理局,立即对辖区内的阿胶生产企业进行严格检查。同时,要求省内所有药品经营企业和使用单位,对现存标示为福胶集团生产的“福”牌和“东阿镇”牌阿胶暂停销售和使用。
经过调查发现,福牌阿胶并没有使用马皮熬制的情况。福牌阿胶的原料是驴皮,含有丰富的胶原蛋白,又可作为人体必需氨基酸和微量元素的重要补充来源,起到延缓皮肤衰老和美容养颜的作用。
因此,关于福牌阿胶使用马皮熬制的传闻不属实。
二、驴胶和马胶有什么区别
驴胶和马胶在属性、用途和功效上存在明显的区别。
1.属性:虽然驴胶和马胶都是在动物身上提取出来的固体胶,但是两者在属性上有所不同。马胶是火性的,而驴胶则是水土性的。
2.用途:因为驴胶的属性更偏向于收敛性,所以其主要用于制作中药和其他保健品。而马胶则因为其独特的属性,主要用于制作工业产品。
3.功效:马胶和驴胶在功效上也有所区别。根据中医理论,马胶因为其火性,可能对热性疾病如炎症等有较好的疗效。而驴胶因为其水土性,可能对收敛性病症如创伤等有较好的疗效。
总的来说,驴胶和马胶虽然都是固体胶,但在属性、用途和功效上存在明显的区别。
三、马皮阿胶有下血的作用吗
掺杂马皮或狗皮等肯定不能叫阿胶,若在阿胶里掺杂这些皮,危害不可估量。若产品中含马皮成分,对人的危害会更大,因阿胶是补血的,而马皮是下血的。市场上的假阿胶有的是用最常见的猪皮、牛皮冒充的,吃猪皮、牛皮本来无害,但不法厂家如果采用皮革下脚料作为原料来熬制,由于在皮革处理过程中会用到含重金属的物质,其中的重金属残留就很可能有害健康了。纯干海参
四、阿胶为什么不能用马皮,牛皮来做
对人体有害。
使用牛皮、马皮的下脚料熬制阿胶,这种所谓的阿胶不仅没有滋补效果,而且会给人体健康带来损害。阿胶是中国的传统滋补佳品,拥有2000多年的历史,具有补气养血、滋阴润肺等效果。
要达到阿胶独特的滋补效果,要满足以下三个条件:
一、是必须由100%优质驴皮熬制。
二、是必须经过严格的生产制作工艺。
三、是必须有优质的熬制水源。
扩展资料:
选购阿胶注意事项
1、看产品
正宗阿胶具有黄透如琥珀色,或光黑如莹漆者为真,真的阿胶没有皮臭味,夏天的时候不会出现湿软等特点。
2、防伪标签涂层
买到阿胶,只要刮开包装盒上的防伪标签涂层,拨打电话均为免费电话。按语音提示输入全部防伪码,按“#”结束,便可知道是否为真阿胶。
3、闻气味
所购阿胶碎块置于手中,先由口中哈出气体在其上,而后置于鼻前闻嗅,若是真阿胶则有清香味,若是假阿胶则有明显的异臭。
参考资料来源:东阿阿胶官网-阿胶技艺传承人提醒:牛皮马皮等制作阿胶有损健康
参考资料来源:人民网-四大“绝招”教你挑选正宗阿胶!
五、阿胶如何辨别真假
《西游记》中的孙猴子,如果一双火眼金睛还不能洞察真伪,就只好兜头一棒,那些妖魔鬼怪往往就地一滚,现出原形。我们当然希望消费者也有此无边法力,洞察真伪阿胶。欲知何为伪品阿胶,就要从伪品阿胶的出身说起。
汉唐时代先民迫于无奈,以驴皮取代牛皮,创造了阿胶。但是辩证法告诉我们,天下事物要一分为二的看,方能看个究竟。先民能以驴皮尝试,难道就不能以其它皮子尝试?比如猪、马、骡等畜生?
答案是当然可以。所以人民群众创造了阿胶的同时,也必然创造了它的对立面,就是伪品阿胶。想那阿胶当时乃皇宫贵族享用,何等尊贵,重利之下,必然有作奸犯科之辈,做些刀口上舔血的生意,而伪品阿胶也就为害千年,至今不绝。
李时珍在《本草纲目》中写的详细:“若伪者皆杂以马皮、旧革、靴、鞍之类,其气浊臭,不堪入药。当以黄透如琥珀色,或光黑如茔漆者为真。真者不做皮臭,夏月亦不湿软。”
李时珍是医学大家,炼就的一双火眼金睛,区区猪、马、骡等怎能逃过他老人家的法眼。对普通大众来说,如果上述眼鼻方法依然不能断定真伪,还有水火两个方法,可以鉴别真伪。
比如说杂皮胶。以火法试之,取杂皮胶碎粒4-5克,置于坩埚内灼烧无迸裂现象,膨胀溶化后生烟色浊,具浓裂焦臭味,残渣呈颗粒状或粉泥状,质硬而色深,入口具砂感,常与坩埚粘结;以水法试之,取杂皮胶10%水溶液观察,呈棕褐色胶状混浊溶液,下层有少量残渣沉淀,冷却后表面可见油滴。静置4小时后下层有黄白色沉淀,液面有脂肪油凝集。
非驴皮所做当然是伪品阿胶,但并非所有伪品阿胶都一无是处,不可不分青红皂白,一棍子打死。
比如说我们此前提到的牛皮,虽然被驴皮篡夺位置,只好忍气吞声,换了个名字叫“黄明胶”,但黄明胶倒也别有一番功效,不可冤枉了它。
至于猪皮胶,居然被认为虽然不如阿胶,但部分功效可与阿胶媲美,专家们亲切的称之为“新阿胶”。
上述种种分别,当然没有太大分歧,问题是用驴皮所做的胶一定就是真阿胶吗?
我们曾经说过,古代医学大家法度森严,明辩真伪,要求真阿胶必须有两个充分必要条件:一是驴皮,二是东阿地下水,否则一概打入伪品之列。这个约定俗成的戒律,逼的明清时期江浙一带的厂家只好自称驴皮胶。直至今日,南方依然有类似称呼。
不过,依据《中华人民共和国药典》2005年版阿胶的定义:“本品为驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶”,东阿地下水已经不怎么强调,这也算是与时俱进吧。
小伙伴们,您们怎么看,欢迎大家来留言探讨。
六、如何辨别真假阿胶
我们在购买阿胶的时候,该如何辨别阿胶的真假呢,下面我为大家介绍关于辨别阿胶真假的方法,欢迎大家阅读猪婆参。
如何辨别真假阿胶认品牌
李时珍《本草纲目》记载:“阿胶,本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”。由此可见,阿胶以产自山东省东阿县最为正宗道地。烟台海参
目前市面上销售的阿胶品牌繁杂,在购买阿胶的时候一定要选择大品牌,大企业,上市公司生产的产品,阿胶和其它药品一样,为特殊商品,包装上必须注明注册商标如“东阿阿胶”,生产企业、厂址、批准文号、功能主治等,目前市场上以“东阿阿胶”最为走俏,质量最佳。
看包装
正品阿胶外包装经过专业设计,图案、标识纹路清晰,印刷精美,品名“阿胶”二字有明显的凹凸感。采用一次性撕开包装,沿包装盒正面左侧锯齿线撕开,可见一组16位的防伪数码,按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式按提示输入该数码,便可知真伪。一般假阿胶外包装印刷粗糙,常有错字、漏字、注册商标?标注错误等现象,有的`假阿胶也有防伪标志,但几乎所有的防伪电话都打不通或提示输入错误,真假阿胶放在一起,则一目了然。海参科普知识
看产品
正品阿胶呈规则的长方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色泽均匀,正面印有产品名称,字体端正清晰,呈暗红色;胶块背面有两道规则分割道,质硬而脆,手掰,稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上,会裂成数块,断面光亮,并对光照射呈棕色半透明,无油孔、气孔;假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄,胶块多不规则,表面粗糙无光泽,大小、薄厚不一,正面产品名称用漆、颜料等印制,字色多为鲜红色,字迹多模糊、歪斜,字上多有龟裂;背面多无分割道,有分割道者也不规则,大多质硬而不脆,有的可弯曲,不易折断,拍打不易碎,断面灰黑色,不光亮,容易发软粘合,有油孔、气孔等。
闻气味
就是闻阿胶的气味。《本草纲目》记载:“伪者其气浊臭,不堪入药。真者不作皮臭,夏月亦不湿软”。假阿胶一般都是使用牛皮、马皮的下脚料熬制,气味腐臭。最简单的办法是,将所购阿胶碎块置于手中,先由口中哈出气体在其上,而后置于鼻前闻嗅,若是真阿胶则有中药特有的清香,闻之神气为之一振。若是假阿胶则有明显的异臭。另一方法是,将正品阿胶砸碎后,放入杯中,加沸水适量,随即盖上杯盖,放置1-2分钟,打开后胶香味浓。或去除胶片外层包装,用湿热毛巾包1-2分钟,打开后,有胶香味。伪品经以上两法检验,无胶香味,有腥臭味。
测硬脆度
拿正品阿胶用力拍在桌面上,会碎裂成数块,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真。而质量不好的阿胶则较坚韧,不易打碎,则疑为伪品,杂皮胶
验溶化性
最后看溶化性,正品阿胶砸碎后加热水搅拌,易全部溶化,于水中加热溶化,液面由一层脂肪油,具肉皮汤味并且无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化,有的还会出现不溶化的絮状物等。
摸干湿度
就是摸阿胶的表皮。《本草纲目》记载:“真者不作皮臭,夏月亦不湿软”。即使是夏天,用纯真驴皮制作的阿胶也不会潮湿发软,表皮干燥,触摸不会湿手。如果摸到阿胶表皮潮湿、粘手,就是假冒伪劣产品,千万不能购买。
用火试
取真阿胶样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白烟,有浓烈的麻油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块状,不与坩埚黏结。否则为伪品。
用水泡
鉴别真假阿胶还可以将正品胶块砸碎后,取适量放入透明的玻璃杯中,加入适量沸水,搅拌溶化后,放置1~2分钟,胶液无可见颗粒状异物,嗅闻有轻微特有的胶香味,而将溶于热水中的阿胶冷藏,会结成果冻状;假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味,有的会出现不溶化的絮状物,溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。阿胶溶液静置4小时后不凝集,伪品溶液凝集成糊状。