本文目录
一、阿胶蒸鸽子汤的做法与功效
阿胶蒸鸽子汤的做法
食材明细
主料鸽子 1只东阿阿胶 1块约20克红枣 8粒百合 15克
辅料姜片 3片盐适量
咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度
阿胶蒸鸽子汤的做法
1鸽子处理干净
2红枣洗净,百合提前半小时泡开
3鸽子入烧开的水中焯掉血水
4转入砂煲中,加入没过鸽子的清水,放入阿胶、红枣、百合、姜片
5大火烧开转最小火煲90分钟即可
功效
1、阿胶为补血之佳品,既能补血,又能滋阴。阿胶富含蛋白质降解成分,通过补血起到滋润皮肤的作用,有利于皮肤的保健,使用后会使面色红润,肌肤细嫩,有光泽,弹性好,而且有一定的祛癍效果,所以也用以护肤养颜。随着人们生活质量的提高,民间越来越多的人用阿胶强身健体,美容养颜。值得注意的是,小孩请谨慎吃阿胶,最好不吃。
2、我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
3、以上两种材料同烹,再加上其它有保健功效的食材,效果会是什么样呢?不用我多说,你懂的。
二、阿胶炖鸽子的做法
阿胶最适合女人,也适合男人、中老年人。阿胶能补血,是女人最好的补血良方,这是人尽皆知的事,其实,男人也能吃!“阿胶有养阴、养阳、养胃、养精的作用。”阿胶的主要功效是补血养血,其次是滋阴润燥。阿胶也是名贵滋补品,因此很多人好不容易买回来,只给女人吃,其实男人也可以吃,特别适合气血虚弱、心悸失眠的人用来调理身体。
这个菜谱做法最简单,用料种类少,而且对于不喜欢阿胶味的朋友也非常友好哦,这个汤因为放了红枣和桂圆,炖完后自然的甜,就算不放任何调味料也很美味。
加两碗水可以炖出三碗汤,三碗水可以炖出四碗汤,这个方子最多放三碗水,不宜再多哦。
用料
鸽子 1只
红枣 3颗
桂圆 10颗
东阿阿胶半块
阿胶鸽子汤的做法
准备好所需要的材料洗干净(阿胶不用洗)
红枣剪开个十字口,为了红枣的甜味可以更容易炖出来。
桂圆塞进鸽子肚里
把鸽子、红枣、阿胶放进炖盅,加入两碗水
盖上炖盅盖,放在大锅里,加入清水,盖上锅盖炖一个半小时。(清水最好不超过炖盅的半腰,因为超过了半腰水沸腾的时候容易灌进炖盅里,汤就会变得特别多)我家这个炖盅好像用了有十几年了,盅壁上有很多微黄的结晶。
阿胶鸽子汤就炖好出锅啦,放一点盐调味即可饮用
炖好的鸽子肉很软,我们当地的吃法就是在蘸料叠里放一勺盐,兑入半勺汤把盐化开,鸽子肉就这样沾着盐水吃。
小贴士
不喜欢油多的可以在炖好端出来之后先把鸽子夹出来,把油撇掉一些再倒出汤碗。(这个步骤我没拍,但我已经撇过油的了)
三、阿胶鸽子汤的做法与功效
大家都了解吃阿胶是女性养生之上品,也是有盆友喜爱吃鸽子,殊不知阿胶糕炖鸽子追求美丽的你吃过吗?阿胶糕具备补血补气补阴,补气血养神,美容养颜的作用;鸽子肉便于消化吸收,滋补养生养血,合适肾虚体弱多病、心神不安、体力不支者服用。幼鸽加上纯正的阿胶糕,在这里寒冷的冬季,煮上一碗热乎乎的阿胶糕炖鸽子,你还要等哪些?
把买更好的幼鸽解决干净,大枣清洗,百合花提早三十分钟泡发
开枪烧开,水烧开后放进幼鸽焯掉鲜血;
转到砂煲中,添加未过幼鸽的冷水,放进阿胶糕、大枣、百合花、生姜片;
大火烧开转文火炖90分钟就可以了
美味可口的阿胶糕炖鸽子公布了。
常见问题
阿胶糕具备滋阴润燥,补血补气,美容护肤等多种多样健康养生作用,吃阿胶也变成了很多人养生健康的最好是挑选。尤其是针对女性朋友而言阿胶糕也是青春常驻的最好护肤品之一。
阿胶糕根据补血补气具有滋养皮肤的作用,有益于皮肤的健康保健,应用后会使面色红润,皮肤鲜嫩,有光泽度,延展性好,并且有一定的祛癍实际效果,因此也用于护肤养颜。特别注意的是,选购时也要根据正品网站去选购纯正的东阿阿胶。
鸽子汤的作用
1、推动创口修复。幼鸽含有胶原蛋白粉,有痊愈外伤的功效。幼鸽再加红豆煲汤,能够推动创口的痊愈及其人体的康复治疗。红豆有补血补气、降烧、消素的功效,红豆鸽子汤就拥有协助人体康复治疗痊愈创口去除疤痕的实际效果。这一汤合适各种手术后的患者服用,老人常吃能够减轻老人斑的生长发育,维持皮肤光洁和盈润。
2、养颜美容,增强体质,常葆朝气蓬勃。鸽子肉含有各种各样营养元素,含有的钙,铁,铜等原素及其维生素D,维生素E非常丰富多彩,也有鸽子肉带有的软骨素成分还可以跟鹿茸片匹敌。常吃鸽子能够改进身体的功能,让人越来越有发火,皮肤亮丽,常葆朝气蓬勃。鸽子肉中带有丰富多彩的泛酸,对脱发,白头发及其未毛先衰等有非常好的功效。故鸽子汤有美容养颜美容的作用。
3、营养成分滋补养生,强筋壮骨健骨。自身鸽子的营养就很丰富多彩了。含有较多的碳水化合物蛋白,这种碳水化合物蛋白都有益于我们身体的消化吸收。日常生活中常会喝鸽子汤能够为人体补充大量的营养元素,还具备清目润肺止咳,提高记忆力,滋阴养血老,强筋壮骨强筋壮骨的作用。
四、炖鸽子汤放阿饺几块
放一块20克的。
主料
鸽子(1只)
东阿阿胶(1块约20克)
红枣(8粒)
百合(15克)
辅料
姜片(3片)
盐(适量)
厨具
砂锅
分类
汤羹冬季食谱夏季食谱咸鲜炖一小时普通难度
鸽子处理干净
红枣洗净,百合提前半小时泡开
鸽子入烧开的水中焯掉血水辽宁海参排名
转入砂煲中,加入没过鸽子的清水,放入阿胶、红枣、百合、姜片
大火烧开转最小火煲90分钟即可
成品
五、哺育期可以吃白鸽炖阿胶吗,现在夏天
老话说的好:大雪补得当,一年不受寒。说的当然不说“大雪”这一天了。而是大雪节气这段时间。大雪节气一过,这时大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。天气寒冷,正是人体收藏精气之时,这时候进行温补最容易使人体吸收。大雪节气养生应重温补,养生要防燥。沈阳海参
食补正当时,今天,我也买了一只鸽子,准备做一道温补的阿胶炖乳鸽。阿胶,是传统的滋补、补血上品,是以驴皮为主要原料,放阿井之水而制成,带琥珀色,透明,无臭味。亦称驴皮胶。特别适合女性,因它补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。阿胶温补,不易上火。但还是建议服用阿胶的时候适当的多吃点蔬菜水果。
都说一鸽胜九鸡,以阿胶炖乳鸽,绝对食补圣品。能补血补气,能温补肾阳。男女适用”
用料
主料
乳鸽1只
东阿阿胶1片
辅料
红枣
6颗
姜
三片
龙眼干肉白瓜参
10克
盐
适量
阿胶炖乳鸽的做法
1.
准备食材
2.
洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅,放几片姜,水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫。
3.
焯好洗净的乳鸽放入砂锅,加入枣,龙眼干,东阿阿胶切成小块备用
4.
往砂锅内注入没过所有食材的水。
5.
盖上砂锅盖,大火煮开。
6.
加入切碎了的阿胶块,转文火慢炖,大约2个小时左右。喝之前,再把乳鸽撕开,根据口味调入适量盐即可。
六、阿胶如何炖鸽子
1材料
鸽子1只
阿胶1.5—2片(我用的是磨成粉的东阿阿胶)
红枣11颗
杞子适量温带海参
盐少量
清水适量
2做法
1、所有材料准备齐全。
2、鸽子洗净,砍块。
3、放入洗净红枣、杞子及阿胶(成块阿胶掰成小块)。
4、将适量清水加入炖盅,以没过所有材料为宜。
5、盖上炖盅盖子,放入电饭锅中蒸制2小时以上。
6、炖好后加入少量盐,即可食用。拉缸盐海参