摘要：
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一、干芸豆的做法大全
干“煸”「芸豆」
芸豆怎么做都好吃今天来把过油滴
用料
芸豆 500克
干辣椒 5-6个
蒜 5瓣
盐少许
鸡精适量
酱油适量
蚝油少许
干“煸”「芸豆」的做法
烹炸过程中
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芸豆洗净
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下油锅炸至干煸状态
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捞出待用
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准备小干辣椒🌶️葱蒜切片
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加入油小干辣椒葱翻炒加入豆角➕少许盐倒入适量酱油蒜片蚝油临出锅前加入鸡精
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装入盘中配上米饭🍚味道好极了您今天做了么？
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小贴士
豆角炸至干煸状态
干煸四季豆
用料
四季豆 450克
肉末 2两
姜 2片
蒜末 1瓣
酱油 2勺海参品牌排行榜
盐 0.5克
碎米芽菜两勺
干辣椒 2个
干香气十足的家常小菜《干煸四季豆的做法
准备芽菜
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姜蒜切末，干辣椒去籽切节
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豆角掐两头儿去丝掰两半儿，锅中油烧到八成热，下豆角大火炸至表面起皱皮，约两分钟左右捞出。
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锅中油倒出，留少许底油，先煸肉馅和干辣椒，放姜蒜末，至肉末香酥。
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接着将炸好的豆角和芽菜放入，放少许酱油和盐，中火煸炒两分钟左右，起锅即成。
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很下饭的一道家常小菜，零失败。
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二、扁芸豆怎么做好吃
生活中有很多食材，在制作成佳肴上，在口感、色泽、营养价值上，都是非常不错，因此在对食材选择的时候，需要对它进行很好的了解，这样在吃的时候，对身体才不会有损害，那扁芸豆是很常见的，这类食材含有的蛋白质比较多，而且常吃对身体不会有危害，那扁芸豆的做法如何呢?
很多人对扁芸豆的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作上，也是有着很好的方式，那具体该如何制作呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作都是有着很好认识。
扁芸豆的做法：
干煸芸豆
材料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱，姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量。
做法
1、将芸豆择洗干;争切成长段，猪肉切成末。
2、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末。
3、将芸豆放入热油锅内过油捞出;锅内留少许油，下肉末煸炒，放入虾米、冬莱、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤，收干汤汁，加调料，淋麻油，撒葱花，装盘即可。
紫薯芸豆月饼
材料：白云豆300克，紫薯600克，白糖30克。
做法：
1.白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可
2.紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥
3.把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆
4.取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆
5.放入月饼模具中
6.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可
以上就是对扁芸豆的做法详细介绍，选择以上方法制作扁芸豆是不错之选，不过在制作扁芸豆的时候，在食材搭配上，也是需要合理的进行，这样在吃的时候，对身体才不会有任何的损害，在对这点上也是需要进行注意的。
三、正宗干煸芸豆的做法
豆角是一种纯绿色的食材，它是蔬菜水果之中十分火爆的一种食物，由于豆角的营养成分十分高，并且含有丰富多彩的营养元素，针对钟爱保健养生的人员而言服用豆角是一种十分非常好的挑选，健身运动的食用方法较多，在其中，干煸芸豆是较为火爆的一种，下边就讨论一下纯正干煸芸豆的作法有什么呢？
正宗干煸芸豆的做法有哪些呢？
干煸芸豆的作法所需要提前准备的食物和调味品：豆角生猪肉霉干菜蒜酱油鸡粉鸡精油辣子。
干煸芸豆的作法一：
1.生猪肉洗干净后切割成碎屑，霉干菜洗干净后也切割成碎屑，随后将辣椒干洗干净以后切割成丝。
2.油倒进锅中烧开后放进豆角炸，大约炸3分钟上下豆角便会起皱，这个时候就可以捞起来沥干油。
3.再将油烧开后倒进肉沫煸炒出香气，放进蒜泥，放进霉干菜。
4.放进盐，倒进生抽煸炒熟就可以铲出了，再将豆角和辣椒干放进锅中。
5.煸炒后倒进肉沫，放进霉干菜，再放进鸡精粉，放进鸡精。
正宗干煸芸豆的做法有哪些呢？
6.煸炒匀称就可以起锅。
干煸芸豆的作法二：
1.豆角洗干净后放进烧开的锅中中持续的煸炒至变松，随后铲出
2.再用底油将小辣椒、麻椒煸炒出香气，放进葱蒜末，放进生猪肉末
3.再放进豆角，放进盐和白砂糖，倒进生抽和色拉油
4.煸炒十多分钟就可以盛出品味。
正宗干煸芸豆的做法有哪些呢？
干煸芸豆的作法暖心提醒：
1.先炸再干扁的豆角，口味更脆爽美味。
2.如果不想吃肉，还可以不需要放进肉沫，口味也十分的清新美味可口。
3.留意霉干菜不能和牛肉一起吃，以防导致人体出现胸闷气短的状况。
二、干煸芸豆的作法所需要提前准备的食物和调味品：豆角生猪肉油辣椒干麻椒姜葱盐生抽白砂糖油。
四、扁云豆角的做法大全家常
制作过程：第一步，芸豆准备一把，将其仔细清洗干净，去掉芸豆的头和尾，然后将芸豆切成长短适中的长段，依次将其处理好；
第二步，五花肉一块剁成细细的末，香葱摘去根蒂后清洗干净，将其切成葱花，生姜切成丝用，干红辣椒需要事先放入在清水中浸泡一会，搓洗干净控水；
第三步，在锅中添上水，待将水烧开后，加上几滴食用油和少许的盐，放入豆角段焯下水，煮2分钟的时间，便可将豆角捞出控水；
第四步，炒锅中添上少许的食用油，烧热后放入豆角段，小火慢慢煸炒，过程中需要不停用锅铲按压豆角段，记得要多翻面，两面煎至其虎皮盛出；
第五步，锅中重新加油放入猪肉末煸香，然后将葱姜和干红辣椒、花椒粒一同下锅，小火炒香，放入芸豆，混炒均匀便可。
豆角的种类比较多，芸豆便是其中非常经典的一种，而且其价值还非常丰富，尤其是钙元素更为丰富，是黄豆的2倍，鸡肉的7倍，其中的营养极易被人体消化和吸收，家里的大人和小孩吃都是非常不错的选择，也正是因此，芸豆被称为是补钙冠军，对于这样价值丰富的食材，我当然会隔三差五给家人吃，芸豆的做法比较多，酱爆芸豆、蒜泥芸豆、烧芸豆等等都是不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好来做，尤其是这道干煸芸豆有荤有素，吃着健康，错过就可惜了。
1、干煸芸豆，先焯水还是直接煎？正确做法应该是先焯水，因为芸豆焯水后其组织会变得发软，这样煎的时候会更加易于起虎皮，而且这样做的豆角更易熟；淡干海参
2、豆角焯水的时候记得要加上点食用油和食盐，保证豆角翠绿的色泽以及脆嫩的口感，煸芸豆的时候全程小火，需要将其中的水分蒸发，芸豆确保可以炸透，所以一定要有耐心；
3、这道菜便是要许多的干红辣椒和花椒粒，整道菜的口感会提升不少，所以这些都是不可少的，猪肉末最好选择五花肉，肥瘦相间，口感会更加好。
五、扁芸豆怎么做好吃,蒜泥扁芸豆的家常做法
蒜泥扁芸豆的家常做法
材料
腊肠藕姜蒜红辣椒酱油蚝油小葱末油盐
做法
1.准备好原材料；
2.香肠放入锅中，加入少量的水和油；
3.加盖焖煮两、三分钟；
4.再揭开盖后先煎出水分，后煎出部分油脂；
5.这时再加入姜蒜和红辣椒丁翻炒；
6.翻炒出香味后再加入藕片继续翻炒；
7.这时可以加入点酱油、蚝油和少许水焖煮一下；
8.最后加入盐等调味料；
9.盛入碗中，表面撒些小葱末。福建海参
