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一、松子玉米的简单做法
松仁玉米要好吃,一定要选择甜糯玉米。
玉米粒颗粒饱满,较嫩最好,这样炒出的菜好吃又好看。
松仁玉米主要是以咸甜口为主,所以盐和糖的比例要把握好,可以根据自己的喜好添加,但是比例不要过大。做这道菜的时候,原料不必焯水,只需要用油炒就行了。
小窍门:松仁稍微炒一下就可以了,久了会糊掉。盐放在水淀粉里面,可以均匀化开,这样一勾芡就可以起锅了。
松仁玉米是汉族传统名菜,在淮扬菜,东北菜里非常有代表性,毕竟松仁和玉米都是东北的特产,其主要食材是玉米粒、松子仁、白糖。
玉米中含有大量的钙质,还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素山东海参排行榜。这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。
玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的特性,可防治便秘、肠炎。
玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
二、松子玉米的做法
准备用料:松子90g、玉米1根、油适量、盐适量、牛奶少许、青菜适量。
1、玉米一根,洗干净后剥出玉米粒。
2、松子剥掉壳,取出果仁。
3、青菜几片,洗干净。
4、青菜切几刀备用。
5、锅里倒入适量油烧热。
6、油热后倒入玉米和松子,翻炒均匀后,淋入少许牛奶和盐,炒至玉米熟透海参价格。
7、玉米熟透后,加入青菜,菜熟即可。
8、美味可口的松子玉米就炒好了!
三、松子玉米的正确做法是什么
你好!
松仁玉米这道菜做法简单,关键是清香清淡,嚼一口满嘴香,还回味无穷,玉米把松仁的油腻给稀释了,增加了自身的软糯,变得有滋有味。
食材:玉米粒 200克;松仁 100克;胡萝卜半根;青豆少许;盐少许;白砂糖适量;蚝油少许;水淀粉少许;食用油适量
制作的过程:
1、先把甜玉米煮熟后,将玉米粒从玉米棒子上搓下来,把玉米粒、松仁分别洗净,青豆焯水,沥干。
2、把胡萝卜洗净,去皮,切成玉米粒大小的胡萝卜丁。
3、锅内放油,小火,烧至三成熟,油里有小气泡,油温刚刚热,倒入松仁炒散,不断地进行翻动,别糊了,松仁稍微变色了,将松仁捞出,控油。
4、锅留下底油,中火,把油加热,五分热,倒入玉米粒、胡萝卜丁和青豆进行翻炒,把玉米粒、胡萝卜丁、青豆炒均匀,加入1小汤勺盐和2小勺白砂糖,快速翻炒1分钟,加入蚝油,提一下玉米粒、胡萝卜丁和青豆的鲜味,继续翻炒30秒,炒至均匀。
5、倒入松仁不停地翻炒1分钟,将玉米粒、松仁、胡萝卜丁、青豆炒匀,倒入水淀粉勾芡,稍炒均匀,松仁玉米清香扑鼻,关火,这道菜就炒好了。
松仁玉米这道菜真可谓是色,香,味俱全,红、黄、白,绿四色搭配着非常诱人,增加食欲;吃上一口软中带糯,糯中有脆,脆中含甜,味蕾被一下子激活了,真是大人孩子都喜欢的一道美食。
四、松子玉米的做法是什么
松子玉米的用料:甜玉米粒350克、松子仁100克、胡萝卜100克、青豆粒100克、盐「看食材量」4-5克、食用油适量。
松子玉米的做法
步骤1、胡萝卜洗干净切丁,青豆剥好待用
步骤2、松子仁和甜玉米粒都是现成的。自己剥的话比较费时间。
步骤3、锅内入油,下入胡萝卜丁和青豆粒小火翻炒3-5分钟。如果胡萝卜和青豆提前绰水可以减少炒制的时间
步骤4、下入甜玉米粒
步骤5、最后下入松子,加入盐,可以看到甜玉米出了很多水份
步骤6、水分炒干出锅即可。盐的用量根据食材多少可以调解。口味淡的可以少放点。。
步骤7、热气腾腾,松子特有的香味混合着玉米的香甜。
五、松子玉米怎么做法
材料
主料:松子30g、猪肉150g、玉米2根、淮山30g、黄瓜1根、红萝卜半根;
辅料:橄榄油适量、盐适量、白砂糖适量、玉米淀粉适量
松子玉米
1
准备所有食材
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2
黄瓜切小粒后,加适量盐腌一会儿
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3
玉米、红萝卜、淮山、瘦肉切小粒。
请点击输入图片描述淡干海参
4
瘦肉里加入盐、糖、玉米淀粉、橄榄油,调味
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5
热锅加入橄榄油
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6
放入玉米粒,加入适量盐
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7
加入适量水。加入淮山粒,瘦肉粒,盖上锅盖,煮一分钟。
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8
加入红萝卜粒南海海参。盖上锅盖继续煮两分钟
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9
加入黄瓜粒。玉米淀粉加少量水打芡
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10
最后撒上松子仁
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小贴士
新鲜淮山去皮后泡在水里,防止变黑。
六、松子玉米最简单的做法
松子玉米是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。把主料用开水氽烫捞出沥干水份。炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。主料:玉米粒200克,青豆30克,胡萝卜40克,泡开香菇3朵,素虾仁配料:精盐1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙
做法
1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2.炒锅内加入500克花生油(色拉油),油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3.炒锅烧温热,加入适量底油,投入主料及调味料,炒匀,加入水淀粉勾芡,淋香油出勺装盘。
制作方法1:
各式松子玉米(20张)
用料:鲜玉米松仁
1、将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。
2、中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。
制作方法2:
用料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。
注意
玉米要选择嫩的。如果过了季节,可选用罐头
甜味玉米
用料:罐头玉米200克松子40克海参简单吃法
配料:白糖30克盐5克味精1克(少许)
特色松子玉米(20张)
松仁炸成金黄色,捞出沥油,锅中放入30克油炒熟玉米,加入糖、盐、味精
炒熟勾芡(少许)
装盘即可
松子味甘,性温,有益气健脾、润燥滑肠之功效。可用于肺燥咳嗽,皮肤干燥,肠燥便秘等。松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。玉米又名玉蜀黍、苞谷。味甘、性平,有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米,玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.,并含有丰富的纤维素。长期食用可降低胆固醇、软化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。另外,玉米中还含有镁离子,镁离子能抑制癌细胞生长。所含谷氨酸是人体必须的氨基酸,有很好的健脑作用。能增强记忆力,促进脑细胞的新陈代谢。松子炒玉米是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。