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一、红心火龙果皮的吃法和做法
凉拌火龙果果皮:营养丰富,美味可口,做法简单!
所需食材
火龙果皮适量,盐适量,香醋适量,辣椒油适量,鸡精适量
制作步骤:
1:我们要吃火龙果的时候先不要把它们切,开先把它们的表皮清洗干净,然后切掉表面突出来的地方,再把外面那一层皮轻轻消掉。然后整个把火龙果皮从果肉上剥下来,把火龙果果肉扔掉……
2:再把弄下来的果肉皮放到清水中多冲洗几遍,再切成丝放在水中泡一下,水中放上一点点盐,大概泡个半个小时。
3:半个小时之后把火龙果皮从里面捞出来,控干净水分放在碗中。加上一点盐,倒上一点香,然后再浇上油炸过的辣椒油,放上一点香菜,凉拌一下就可以开吃了!
凉拌过的火龙果皮吃起来黏黏的,又酸又辣非常开胃!非常推荐你试一下哦!
火龙果果皮除了凉拌之外,还可以放上糖拌一下吃。按照上面的方法处理好之后,把火龙切成丝放到盘子中,加上适量的白糖或者蜂蜜,搅拌均匀就可以食用了!
做法:
1,火龙果先去头去尾清洗干净,从中间切开用小刀划上几刀取出火龙果肉
2,火龙果皮切成小块打入两个鸡蛋打散,放入料理中打成火龙果汁
2,打好的火龙果汁过滤到碗中,加入一勺白糖,4克酵母粉搅拌混合均匀使酵母融化
3,在分次加入400克左右的面粉,随倒随搅拌
4,搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放到温暖的地方饧发2倍大
5,做一个馅料:碗中加入30克的面粉,20克的椰蓉,10克白砂糖,浇上50毫升的热油搅拌混合均匀
6,面饧发好之后揉面排气,分成大小均匀的小剂子,把每一个小面挤擀成薄饼叠放在一起,用筷子从中间按压一下,再从一边卷起,从中间切开
7,全部做好之后电饼铛刷上一层食用油,放入做好的生坯,盖上盖子二次饧发2倍大
8,饧发好之后煎上一分钟,煎至底部金黄定型后倒入一碗面粉水,盖上盖子焖8分钟左右
9,水分收干后我们的火龙果玫瑰卷就做好了,蒸好后火龙果的颜色会消失,但是味道依然还在,吃上一口香甜,还有淡淡的火龙果味
二、红心火龙果果酱的做法步骤图,怎么做好吃
用料
火龙果去皮后的果肉约1400克左右
糖 700克
红心火龙果果酱的做法
把火龙果去皮切块,和糖混匀,我是直接在电饭锅里操作的,这样很方便,放置30分钟后,直接开电饭锅开始熬。做了好多果酱,觉得电饭锅是熬果酱神器,简单好用易清洁,各种好!强烈推荐,秒杀一切奶锅,不粘锅。^_^
加热一会后,会有浮沫出现,不用急着打,因为会一直产生,不过记得多搅拌,防止粘锅就对了。我也没想到火龙果这么多水,所以从开始有沫,到最后变粘稠,半个小时肯定有的,所以不用一直站在边上,偶尔过来搅拌搅拌就好了。
泡泡慢慢变多,如果你看不下去就打掉点,不打放到后面一起打也行的。不过记得搅拌。
后面越来越粘稠,泡沫就自己到锅边上去了,这时候就可以来打泡沫了,泡沫也变得更厚更粘,也更好打。
基本上不怎么有泡沫了,整体颜色变深,变稠了,果酱也就熬好了。如果你和我一样也是用来泡水或者是抹面包的,这样就可以了,如果你是用来做面包夹陷的,就还得熬的更粘稠,这样不光好操作,烤制的时候还不容易爆浆,更好看。
下面就装瓶了,等冷了盖上盖子。吃的快就放冷藏,吃的慢就放冰冻。
我是来泡水,做冰镇饮料的,颜色不错吧,配上仙草冻,冰粉,水果冰什么的,妥妥的一碗夏日冰镇饮料就好了,不光美味,还健康,你也试试吧!^_^
小贴士
我用的2:1的水果,糖的比例,个人觉得有点甜,如果你不喜欢太甜的,适量减糖就可以了。
三、红心火龙果搭配什么榨汁好喝
红心火龙果搭配牛奶榨汁好喝。
详细做法如下:
主料:红心火龙果一只、牛奶195毫升3人份。
辅料:破壁机1只。
1、牛奶倒出。火龙果清洗一下,对半切开。
2、其中一半,用刀如图横竖划开。然后从底部顶出果肉。
3、放到碗里,另一半继续对半切开,一半留着配餐吃,一半切块放入盘子,取四分之三打奶昔。
4、破壁机清洗干净。倒入牛奶,放入火龙果块。
5、果汁健1分50秒。
6、完成!
7、倒入杯子,漂亮的分层!破壁机,没有颗粒感!很细腻!
四、火龙果做美食吃法大全
火龙果做美食吃法大全如下:
火龙果方
准备食材如下:牛奶320毫升,玉米淀粉40克,火龙果50克,绵白糖25克,椰蓉适量,橄榄油少许,炼乳少许
具体做法如下:火龙果去皮,切小块,放入榨汁机中,火龙果搅拌成汁,大约20秒,取一个干净的碗,将玉米淀粉倒入牛奶中搅拌均匀,再加入绵白糖搅拌融化,加入火龙果汁,搅拌均匀,过两次细网筛,过筛后的奶糊特别细腻,将奶糊倒入小奶锅中,保持小火,不停地搅拌,尽量让奶糊受热均匀,奶糊渐渐开始浓稠,搅拌到顺滑状态后,立即关火离火,以免余热将奶糊弄得过干,容器底部抹少许橄榄油,将奶糊倒入容器,表面尽量抹平,等凉后盖上盖子密封,放入冰箱冷藏2到3个小时凝固,将保鲜盒取出后倒扣在砧板上,就可以轻松脱模了,奶糕切成2厘米大的小方块,撒椰蓉到盘子中,裹上椰蓉,好吃又好看。
火龙果冰淇淋
准备食材如下:火龙果100克,牛奶150毫升,奶油150克,蛋黄2个,细砂糖60克
具体做法如下:火龙果切出果肉,放料理机直接打成果汁渣,取100毫升用,打好后放冰箱冷藏数小时,蛋黄打散加入牛奶和细砂糖,小火慢煮边煮边搅直到浓稠千万注意不要直接煮成蛋花汤,凉后放冰箱一样冷藏数小时,奶油加少许细砂糖打发一下,淡奶油或重奶油都可以,最后把冷藏过的材料倒在奶油里搅拌下,要是嫌冰淇淋不够结实,可以再拿去小冻会,想要美观可以放盘子里,旁边再摆上一些果粒放上一片薄荷。
火龙果奶昔
准备食材如下:红心火龙果,200克牛奶,250毫升,炼乳,10克,蜂蜜3克,薄荷叶1朵
具体做法如下:将红心火龙果的果肉挖出来,加入牛奶,用料理机打碎,加入炼乳,加入蜂蜜,转移到杯中,放上薄荷叶装饰即可。
火龙果果酱
准备食材如下:红心火龙果600克,白砂糖30克,柠檬半个
具体做法如下:火龙果剥去皮,将去皮的火龙果稍微用刀切一下成小块,切好的火龙果和白砂糖一起放入锅中,小火边煮边翻炒,将果肉煮化,水分基本蒸发,变得浓稠时挤入柠檬汁,再煮1分钟即可出锅,放凉用瓶子密封保存渤海海参。
火龙果炒虾球
准备食材如下:火龙果1个,虾仁100克,荷兰豆30克,玉米粒30克,食盐1茶匙,水淀粉适量
具体做法如下:将虾仁焯水备用,然后将玉米粒和荷兰豆也焯水备用,火龙果去皮后,切成小块备用。接着起锅加油烧热,放入玉米粒和荷兰豆,再放入虾仁,加入1茶匙食盐,大火翻炒均匀,然后放入火龙果,淋入少许水淀粉,然后翻炒上薄芡即可出锅。
五、红心火龙果加热的做法
火龙果是能够加热吃的,但是也要讲究方法。火龙果加热吃温度最好在七十度以下。如果加热的温度太高的话,就会导致花青素以及维他命C流失,火龙果也就会失去原有的价值。
一、贵妃蚌炒火龙果
原料:贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克深海海参
做法:
1、贵妃蚌取肉清洗干净后,用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉,切成块,果壳洗净留用。
3、炒锅上火,油烧热,放入腌过的贵妃蚌肉,炒至七成熟,加入火龙果肉轻炒,盛入火龙果壳里。
二、火龙果酸奶汁
原料:火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个广东海参
做法:
1、火龙果切小块后去皮待用。
2、柠檬去皮后榨成汁。
3、将柠橡汁倒入搅拌器中,再加入火龙果、酸奶拌匀即可。
食用禁忌:
1、腹泻的人不要吃火龙果略偏凉,有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。长海县海参
2、女性少吃女性体质虚冷者,亦不宜进食太多火龙果。
3、来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果,以免行经不畅。海参一斤多少钱
4、最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食,以免影响消化。
5、孕妇吃要慎重火龙果中富含植物性白蛋白,过敏体质的孕妇要慎食。