摘要：
白底靴参长海县海参海参鲍鱼的吃法本文目录胡萝卜炖排骨的正确方法红萝卜炖排骨的做法排骨炖胡萝卜汤胡萝卜什么时候放胡萝卜炖排骨的做法 胡萝卜炖排骨的做法步骤胡萝卜炖排骨怎么做萝卜红烧排... 本文目录
一、胡萝卜炖排骨的正确方法
胡萝卜炖排骨的正确做法
材料：排骨、胡萝卜、番茄、茶树菇、虾皮
药料：桔皮、当归、党参、黄芪
调料：盐、大葱、姜、蒜
做法：
1、准备原料
2、排骨剁小块，洗去血水
3、胡萝卜斜切成块，番茄剖开
4、葱、姜、蒜切好待用，茶树菇、虾皮、鸡皮、当归、党参、黄芪等备好待用
5、将所有材料和药料放在锅里，加适量水，用大火煮开
6、煮15分钟后，改小火熬至汤色变浓
7、放入盐，调匀，即可关火，焖10分钟
。
排骨营养价值：
1．排骨含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2．猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
3. 吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋阴润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。
二、红萝卜炖排骨的做法
红萝卜炖排骨的做法如下：
排骨切小块洗净，放入锅中，倒入冷水没过排骨，放少许料酒，姜片，葱白，八角，花椒，盐煮开20分钟后关火。将排骨捞出沥干水分，锅内的骨汤留着备用。
另起油锅，爆香葱姜蒜，放入排骨大火翻炒，加少许料酒，生抽继续翻炒1分钟，加入切好的红萝卜，翻炒上色后，将骨汤倒入锅中，没过食材，大火煮开。加少许老抽，放入几个干红辣椒，一点点白糖，中火继续炖。
炖至汤汁浓稠，加入适量盐，鸡精，大火翻炒，直至收汁即可，最后撒上葱花。
是比较美味的家常菜肴。胡萝卜烧排骨是一种食品，主要材料有胡萝卜，肋排等，辅料有盐、蒜瓣、酱油、大葱等，是比较美味的家常菜肴。排骨先煲汤，一方面是可以使骨头变酥，尽量溶解钙质，喝汤补钙。另一方面是排骨再调味烧，能够更加入味。所谓一菜两用。
三、排骨炖胡萝卜汤胡萝卜什么时候放
煮胡萝卜玉米排骨汤时，记得加两样东西，健胃清热，鲜甜可口！
hello~大家好，欢迎来到一周食谱，我是你们的老朋友一舟，今天带给大家的是一道胡萝卜玉米排骨汤的做法，进来了就点个关注吧，每天都会有更新哦！“
随着时间的推移，太阳又开始往北回归线转移，导致的后果就是我们头上的汗珠越来越多，人一出汗，就特别容易口渴，这个时候我们就需要多吸收点水分啦，最好的补水方式除了喝水还有喝汤，我们吃饭的时候不妨多加一道汤，清热又通气，对身体特别好。说到汤，很多人都会想起自己在家做的汤来，平日里最简单、最朴素的汤大概就是我们的胡萝卜玉米排骨汤了，这道汤不仅食材特别简单家常，而且也非常有营养。大家在做汤的时候记得放醋和生姜就好了，今天小编就来和大家说说这道简单朴素的汤的做法吧！
【制作方式】：
第一步：首先我们先去买好这些简单的食物吧，这些东西在菜市场是非常的常见的，所以也不用太用心的挑选。最基本的就是胡萝卜要大个，玉米要新鲜，大个，还要嫩一点，排骨挑选稍微大块一点的就好了。挑选好的排骨最好让店家切好，这样我们就不用再大刀阔斧的在家里面剁了。
第二步：准备好食材之后我们就可以开始准备炖汤了。我们先把排骨用开水煮一遍，这样可以很好的把里面的血水煮出来，煮的时候我们可以在开水里面加上一点食醋，这样能够软化蛋白质，还能去腥味。
第三步：排骨好了之后，我们先在锅里面放上一点油，然后将排骨炒一下，炒出香味之后我们再在里面放上一碗清水煮半个小时。等到排骨里面的汤煮干了之后，再烧一锅开水，先放进排骨，然后把玉米放进来煮十分钟，煮好之后最后再加上胡萝卜，不要忘记在上面摆上几片生姜。全部弄好之后，我们盖上锅盖，大火煮一到两个小时就可以了。我们可以一边煮汤一边看会剧或者刷刷视频，这样就不会觉得时间难等了。长海县海参
煮好的汤非常清淡，味道微甜，我们在里面加上一点盐就是一道夏日补水补盐的良品了，煮烂的玉米和萝卜味道都特别淡，吃不吃都无所谓，最重要的还是汤呀！汤喝完了，全身都是满满的力量，这样的一道汤放在饭前真的非常不错，汤里面的排骨也可以蘸点酱一起吃，口感清香不油腻，吃货们不容错过哦！
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四、胡萝卜炖排骨的做法 胡萝卜炖排骨的做法步骤
1、准备用料。山药、胡萝卜、排骨、山药、胡萝卜、排骨、葱、姜、酱油、醋、桂皮、八角、红枣、枸杞、葱、姜、酱油、醋、桂皮、八角、枸杞。
2、把排骨洗干净，汤锅里加入适量的水烧热后，倒入排骨，大火煮一会。
3、排骨煮成型后，就好了，然后，把它盛在盆里。
4、山药和胡萝卜都斜着切块。
5、葱切碎，姜切片。
6、锅烧热后倒入适量的大豆油。
7、油七成热的时候倒入切好的姜片，炒香。
8、然后倒入排骨，翻炒一会。
9、这时再加入适量的酱油、桂皮、八角翻炒片刻。
10、等排骨炒的发硬的时候，倒入适量的水，水要没过排骨，盖上锅盖，大火炖四十分钟。
11、四十分钟后，排骨也炖的差不多了，这时倒入山药、胡萝卜、栆、枸杞、葱花、盐，把它们搅拌均匀。
12、然后再盖上锅盖，小火炖二十分钟即可。
五、胡萝卜炖排骨怎么做
需要提前准备：
肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量
玉米胡萝卜炖排骨的做法：
1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净
2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水
3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水
4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫
5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖
6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块
7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右
8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀
六、萝卜红烧排骨的做法
萝卜红烧排骨的做法
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来，不盖锅盖是为了让异味充分挥发。开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
2.冰糖敲碎。锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
3.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。倒入少许酱油上色。放入大料、香叶、桂皮，姜片、葱段、拍过的蒜。
4.倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出锅盛盘。
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将买回来的排骨撒少许面粉，然后加水浸泡十五分钟，不管是排骨还是肉类，都可以用面粉来清洗，面粉有很大的吸附能力
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看用面粉清洗过的排骨明显很干净，
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锅里烧水，稍微有点温度的时候放入排骨飞水，放少许料酒去腥，再放入两颗葱，几片生姜
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焯水的过程中准备所需配料
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排骨只需煮沸就可以了，用清水冲洗掉浮沫，控干水分备用，锅里放入少许油，待油温五六成热时放入冰糖炒糖色，不用等冰糖完全融化
先放入八角和桂皮爆香，然后再放入排骨，再放入葱姜，蒜片，翻炒均匀，让每个排骨都沾上糖色
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这时候准备一根青萝卜和红萝卜
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将两种萝卜切块备用
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然后把切好的萝卜也放入锅里煸炒，之后开始调味，放入少许盐，生抽，耗油，十三香和少许老抽，最后加少许开水，煮开以后放入高压锅或者压力锅，白底靴参
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我用的高压锅，上汽之后大概压了十多分钟，时间到了如果还有汤汁的话可以放入炒锅大火收汁，但也不要太干，我觉得带点汤汁也挺好吃的，最后再撒上葱花或者蒜苗就可以开动了
