本文目录
一、马蹄莲饺子馅怎么做
马蹄饺子的做法步骤
1.馅料制作:猪肉绞碎用酒和盐腌一下
马蹄去皮剁碎生姜少量去皮剁碎
猪肉马蹄生姜倒同个碗里,加入饺子馅料(超市配料区有售)搅拌均匀
2.包饺子:饺子皮摊开,在皮周围涂一圈清水(手指沾上水抹过去一圈就行,为了封口时候饺子粘性大一些)加入饺子馅料,以褶皱方法封口
3.煮饺子:水入锅,等水沸腾后加入几滴油(也可省略这步),把饺子轻放入锅,待饺子浮起后20秒捞起,滤干水。
4.蘸料制作:耗油适量适量,酱油适量,煮饺子的水适量,混合在一起,加入少量陈醋(多点好,蘸料不会腻),可根据喜好加入辣椒。
二、荸荠能拌饺子馅吗
荸荠(马蹄)可以做饺子馅,下面来看看饺子馅的做法步骤:
【准备食材】:
马蹄270g(去皮后)、猪肉200g、姜末
生抽、蚝油、盐
【具体做法】:
1、猪肉买回来后,洗净,用搅拌机搅打成馅;
然后加入适量的生姜末、生抽、蚝油、盐,一起搅拌均匀,腌制15分钟以上备用。
2、马蹄洗净,去皮,再次清洗干净。
马蹄的去皮部位多,要多准备一些;我买的1斤多,结果削完只有不到300g。
3、将马蹄放在砧板上剁碎后,放入大碗中。
将腌好的肉馅也一起放入大碗中。
如果准备的还有葱也一起放进去(我家孩子吃这个馅儿老挑葱,所以我这次是没有放的)。
4、将猪肉馅与马蹄碎一起充分搅拌均匀。
5、取饺子皮,包好饺子。
6、锅里烧开水,放入饺子煮至浮起后,再点3次清水,煮好即可。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
三、马蹄猪肉馅水饺的做法,马蹄猪肉馅水饺怎么做
主料
猪肉
250g
马蹄
4-5个
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡蛋
1枚
生抽
适量
香葱香菜
适量
芝麻油
适量
步骤
1.买来肥瘦相间的猪肉,洗净剁成馅。
2.剁好后放入大碗中,加入适量的盐,生抽,十三香炒一个方向搅拌均匀。
3.马蹄,削皮切碎,香葱香菜切碎也放入搅好的陷中,加入适量的芝麻油,打入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌。
4.我是买的饺皮,忘记拍照了,包好放在案板上。
5.包饺子的时候,锅中同时烧水,水烧开后,下入饺子,用勺子轻轻地推几下。
6.烧开后,加入一勺清水,再次煮开,如此两三次即可出锅装盘。我又用生抽,醋,芝麻油兑成汁,占着吃,更美味。
小贴士
下水饺的水一定要烧开,水饺下锅使要用勺子轻轻推几下,防止粘锅。
四、猪肉马蹄馅饺子怎么做
主料:猪肉500g,荸荠150g,香菇250g,葱500g地方小吃大全
调料:食盐适量,鸡精适量
清蒸马蹄猪肉饺的做法:
1、材料准备好
2、把所有材料都剁细,加盐和鸡精搅拌均匀
3、面粉用水和成面团
4、取一小块面团擀成薄薄的面皮
5、中间放上馅,做成饺子生胚
6、把做好的饺子生胚放在铺了纱布的蒸盘上
7、锅里烧开水,把蒸盘放上面蒸15分钟
8、出锅啦
五、红萝卜马蹄猪肉能做饺子馅吗
主料main
猪肉(前臀尖)500克马蹄300饺子皮500克胡萝卜300克3人份
辅料others
花生油10克盐少许黑胡椒5克生抽20毫升鸡精5克料酒5毫升生粉5克
马蹄胡萝卜饺子的做法
步骤step
1
先把肉用绞肉机绞好待用
步骤step
2
用刀把胡萝卜的皮刮掉,然后推成胡萝卜条,方便等会切丁
步骤step
3
这是推好的胡萝卜条
步骤step
4
先把胡萝卜条切成丁,再慢慢的剁碎剁均匀
步骤step
5
剁好的胡萝卜
步骤step
马蹄用小刀去皮
步骤step
7
将马蹄削好皮,再剁碎
步骤step
8
剁成细小均匀即可,不用剁得太碎
步骤step
9
把准备的主料都弄好,放入一个大盘搅拌均匀,放入花生油、料酒、生粉、盐、鸡精、生抽等搅拌均匀
步骤step
10
搅拌均匀
步骤step
11
放盐
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12
开始拿饺子皮包了
步骤step
13
搅拌好的主料
步骤step
14
包饺子
马蹄胡萝卜饺子的成品图海参的功效与作用
马蹄胡萝卜饺子的烹饪技巧
技巧tips
没有生粉可以用鸡蛋液代替也是可以的呦!
六、马蹄水饺馅怎么调好吃
水饺是很多人都喜欢吃的一种食材,尤其是针对像小便一样的北方地区的人而言,基本上每日都需要吃一点水饺,不然便会觉得没有什么食欲,水饺的包馅作法也是有比较多注重的,网编最喜欢吃的便是用马蹄子做的水饺,可是坚信很多人都不清楚这类水饺馅应当要怎么做?今日网编就来教大伙儿一下马蹄饺子馅料的做法。

主要材料:荸荠200克。牛肉(胖瘦)500克。
辅材:牛肉(胖瘦)500克,韭菜200克,菌类(鲜蘑)20克,虾米音乐10克。
调味品:生抽15克,白糖3克,白胡椒粉3克,黄豆酱15克,鸡精2克,米酒20克,芝麻油2克,盐4克。
作法
1.虾米音乐清洗,剁碎;
2.荸荠清洗,敲碎;
3.牛肉清洗,切小傅;原鲜海参
4.菌类清洗,控干,切末;
5.韭菜清洗,控干,切末;
6.将虾米音乐、荸荠、牛肉、菌类、韭菜混和;
7.添加生抽、白砂糖、白胡椒粉、黄豆酱、鸡精、米酒、芝麻油、盐翻拌,水饺馅就搞好了;
8.将陷料包入饺皮,包成水饺;
9.将包裹的水饺入开水锅中煮开就可以。
适用范围:
备孕的男人女人
健康提示:
1.牛肉温性,冬天常吃羊肉,不但能够提升身体发热量,抵挡严寒,并且还能提升胃蛋白酶,维护胃粘膜,修补胃黏膜,协助肠胃消化吸收,具有延缓衰老的功效;
2.羊肉营养丰富多彩,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软、阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益;具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效,男性合适常常服用。
看完了以后,坚信大家都早已学会了马蹄子水饺馅的作法,实际上这类水饺馅的营养成分也是非常丰富的,并且里边添加了一些牛肉,尤其是针对冬季的时节而言,吃羊肉不但能够让身体发热量提升,并且能够有抵挡严寒的实际效果,对人体的滋补养生实际效果是比较好的。