摘要：
本文目录豆沙卷馒头的做法豆沙馒头的花样做法有哪些红豆馅馒头的做法小豆馒头的做法大全一、豆沙卷馒头的做法面粉别蒸馒头了，加一把红豆，卷一卷，蓬松喧软又香甜，超简单今天给小伙伴们带来红... 本文目录
一、豆沙卷馒头的做法
面粉别蒸馒头了，加一把红豆，卷一卷，蓬松喧软又香甜，超简单
今天给小伙伴们带来红豆馒头卷。别老把红小豆做成豆沙馅，它还可以有别样的吃法，既简单，又好吃，来看看我是怎么做的吧！
首先准备红小豆500克，白糖三大勺，普通面粉400克，酵母3克，温水200克。
第一步，把红小豆用清水洗干净，放在容器里，再加入清水，没过红小豆，浸泡5个小时以上，浸泡好后，倒入锅中，加两勺白糖，再多加点清水，盖上盖子，大火烧开，转中火煮二十分钟，关火，再焖五分钟，打开盖子，这个时候红小豆就已经熟了，用手一捏就碎，再开火，把里面的汤汁收开，放凉备用。
第二步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，一勺白糖，搅拌均匀，倒入温水，一边倒，一边用筷子搅拌，搅成絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，饧发至两倍大。
第三步，发酵好的面团，有很多气泡，面板上撒一层干面粉，把面团放在面板上，揉一揉，排排气，搓成长条，用刀切成大小一样的面剂子，把面剂子由外向内整理成圆形，然后用手摁扁，把剩下的面剂子依次做好。
第四步，用擀面杖把摁扁后的面剂子，擀成0.5厘米厚的圆饼，把做好的红小豆，舀一勺放在饼皮中间，像包包子一样收口，捏紧，揉圆，收口朝下，用擀面杖再擀成0.5厘米厚的椭圆形，然后从一头向另一头卷起，卷成卷，按照这个方法，依次做好，做好后，盖上保鲜膜，再次饧发至两倍大。
第五步，饧发好后，放入蒸锅里，盖上盖子，大火蒸三十分钟，过火后，再焖五分钟，打开盖子，红豆馒头卷就做好了。
掰开一个，蓬松喧软，吃一口柔软香甜，红小豆的香味十足，咬在嘴里又香又面，非常好吃，其实所有的食材都是一样的不是只能固定做什么，只要你稍微改变一下，就会有不一样的效果，小伙伴们，你们学会了吗？可以自己在家试试做着看看，自己做的，干净卫生，还没有任何添加剂，吃着放心。我是绿江味道，每天更新美食，谢谢一直支持我的小伙伴们，有你们的支持，我会把自己的爱好做的更好，给我点赞和评论哦，有什么建议尽管提出来，我会虚心接受，认真改正的。
二、豆沙馒头的花样做法有哪些
花式馒头豆沙包的做法步骤
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：1 1酵母用温水匀开，倒入面粉，搅散。再将热水一点点倒入面粉中，搅成絮状。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：2 2揉压成团，放置温暖处醒发，大约2小时后，体积发酵至2倍大。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：3 3将发好的面团取出置于案板上，简单揉压。家中如有泡打粉，可以在揉压时放入少量泡打粉揉压，揉匀后略醒发10分钟再揉压成团即可，如没有泡打粉也可不加。（目的是为了帮助蓬发、增甜）
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：4 4将面团揉成长粗条，粗一点。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：5 5切成大块，制成面剂子。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：6 6先做小刺猬。取一块小面团揉压成圆团。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：7 7双手呈V字，沿面团下方略用力聚拢，将小面团揉成倒三角。（右手拿手机拍照没有入镜）山东海参排名
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：8 8拿起面团略整理，一头略尖（刺猬头），一头略圆（刺猬屁股）。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：9 9用剪子尖略倾斜从面团尖头向后一点点剪出小角，做成小刺猬的刺。最后用两粒黑米装饰小刺猬的眼睛。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：10 10一只小刺猬就做好了，萌萌哒，好可爱。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：11 11再做小兔子。取一个小面团，切两半。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：12 12用手搓成和筷子一样长的长条，粗细和食指差不多。两面条间沾水并拢。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：13 13大约在面条上方两寸处将面条弯曲，下方面条与上方面条反向卷曲。大约是S型。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：14 14如此图折，如S型。但上方弯曲处略尖锐些，下方圆滑。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：15 15上方面条略压扁一指，用牙签压一道印，制成兔耳朵。上方弯曲处塞入一颗红枣，做成兔眼睛。一只小兔子就出来了。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：16 16小兔与小刺猬馒头。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：17 17豆沙包我们也做做花式样子，好看好吃。面团揉压成圆球状压扁，放入适量豆沙馅。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：18 18馅料向下塞，收紧面团边缘
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：19 19挤压捏紧封口。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：20 20将封口处朝下置于案板上，整理成圆，略压扁点。
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：21 21取一颗红枣塞入豆沙包中心
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：22 22用牙签在豆沙包边缘压出纹路
春节花式馒头豆沙包的做法步骤：23 23一个个如南瓜小花的豆沙包就做好了
三、红豆馅馒头的做法
食材：红豆500克、白糖适量、奶粉60克
做法：
1、先把红豆淘洗干净，然后患上清水没过红豆3公分，泡上一夜，泡至可以用手拧碎的程度即可。
2、将泡好的红豆倒入电饭煲里，加入没过红豆1厘米的清水，按煮豆键即可，煮好会自动跳开，注意别加太多的水。
3、煮好的红豆加入白糖和奶粉，糖的分量可以根据自己家人口味适当增减。做豆沙泥多一步放奶粉，味道会特别棒呢！
4、然后用勺子按压，将豆子压碎成泥，喜欢细细的口感，可以多压一会。不过我觉得有颗粒感的更好吃。
5、热锅热油，放入猪油或黄油烧融化后，再将豆沙泥倒入翻炒5分钟左右。
6、豆沙泥炒至发干不粘锅的程度即可，注意别炒糊了。
7、炒好的豆沙泥盛出来放凉，让豆沙泥成型。
为了储存和包馒头方便，将豆沙馅团成一个个可爱的球形。装在保鲜袋里放入冰箱冷藏冷冻都可以。随用随取非常方便，尤其是包馒头很容易成型。这么简单实用的方法，大家可别错过了，学会了，今年自己动手做好吃的豆沙馅馒头。
红豆馅馒头的家常做法
材料
材料：面粉300克，温水（水温不超过四十度）约150克（根据面粉湿度不同把握），酵母5克、豆沙馅适量
做法
1、先用少量温水融化酵母，加入面粉中用筷子拌匀，再一点点加入温水，用筷子拌匀，和至不粘手的光滑面团；
2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大；
3、在面板上洒上少许面粉，把发酵好的面团放到面板上，揉搓挤压出大泡；
4、将面团揉成长条，用刀切成小段，或用手揪成剂子；
5、将面团压扁，不用擀皮，用手压成大圆片即可；
6、将豆馅放入面片中，象包包子一样收口；
7、将收好口的包子倒置，用手团圆；
8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时；
9；把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。
四、小豆馒头的做法大全海参家常菜吃法
1
面粉倒入盆中,加适量白糖,酵母搅匀.
2
边倒温水边搅拌面粉至絮状.
3
用手揉至光滑面团,盖潮布放温暖处发酵至原来的2.5倍大,手指沾面粉探入不回缩即可.
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准备适量红豆沙.
5
揉几分钟给面团排气,然后揪一小块面团搓成长条.长条的粗细决定小馒头的大小.
6
用擀面丈在长条中间压一下.
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使中间凹进入.
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取适量红豆沙稍揉搓成长条放入凹进入的坑里.(红豆沙多放少放随意)
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上下两排的面团捏起来,捏紧以免散开.
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拿起包好豆沙馅儿的长条轻轻揉搓整理下,收口朝下放,成长条.蓬莱刺参
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用刀切成小段.
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切好的小馒头侧面.
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蒸格抹少许油防粘,有间隔地放入做好的小馒头,冷水上锅大火蒸10分钟左右.蒸好后关火焖5分钟再揭盖.
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另外和小朋友一起做了其他卡通豆沙馒头.让家里的小朋友参与到做馒头中,发挥他们的想象做造型其实是很有乐趣的.獐子岛海参
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家里小盆友多,一次蒸了3锅,瞬间吃消灭了一锅,还有两锅可以装袋放冰箱冷藏,吃的时候蒸热一下就行.
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自己做实惠多啦!制作过程的乐趣,吃到嘴里的香甜!
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这是后来做的,阳光明媚的时候拍的,是不是觉得更美了呢!
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红豆沙是自制的,喜欢可以参考我的菜谱炒锅版的《自制红豆沙》或者面包机版的《红豆沙(面包机版)》.
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蒸好的馒头完全晾凉后装保鲜袋放冰箱冷冻室里速冻,第二天当早餐的时候拿出来直接上锅蒸软就可以了,跟新的一样
