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一、红薯粉煎饼的做法 怎么做红薯粉煎饼
1、材料:红薯淀粉、鸡蛋、葱花、精盐。
2、在红薯淀粉里加入鸡蛋搅匀后,再加入适量的水再次搅拌均匀。
3、在搅拌好的红薯淀粉里加上葱花和适量的盐和味精,再次搅拌。
4、锅里加适量的食用油烧热,再将搅拌好的红薯淀粉分三次倒入锅中,用锅铲背面慢慢的将锅中间的淀粉敷在锅的两边,使锅中淀粉的厚度相等,一定要用小火慢慢敷,直到锅里已经没有水的成份即可出锅。
5、剩下的两次重复上面的步骤,直到调好的红薯淀粉用完即可。
6、出锅后,等煎饼冷却一点后可用刀切成小块方面食用。
7、最后就已经做好香喷喷的红薯粉煎饼了。
二、地瓜粉煎饼怎么做好吃
大家都知道地瓜吃起来味道特别的香甜,所以有很多人会将地瓜打成粉,用来做各种各样的饼,这样吃起来饼的味道也非常的香,但是在做地瓜饼的时候,我们会发现有些时候可能会掉渣,为了避免地瓜比掉渣,我们可以在里面适当的加入一些大米粉,那么地瓜粉各种饼的做法是什么呢?
材料:红薯淀粉、鸡蛋、葱花、精盐
制作方法
将需要的材料准备好;
在红薯淀粉里加入鸡蛋搅匀后,再加入适量的水再次搅拌均匀;
在搅拌好的红薯淀粉里加上葱花和适量的盐和味精,再次搅拌;糙海参
锅里加适量的食用油烧热,再将搅拌好的红薯淀粉分三次倒入锅中,用锅铲背面慢慢的将锅中间的淀粉敷在锅的两边,使锅中淀粉的厚度相等,一定要用小火慢慢敷,直到锅里已经没有水的成份即可出锅;
剩下的两次重复上面的步骤,直到调好的红薯淀粉用完即可。
出锅后,等煎饼冷却一点后可用刀切成小块方面食用。
最后就已经做好香喷喷的红薯粉煎饼了。
食材清单
红薯粉用量米的米杯两杯半、鸡蛋两个、香葱一把、食用油适量、盐一勺半、鸡精大半勺、生抽适量
烹饪步骤
1首先把红薯粉倒进盆里,我用的是量米的杯子,没有的话可以用碗,大概是一碗再加碗的三分之一的样子,这个大家自己看着装,稀了加点红薯粉,稠了加点水。
2香葱一把,去跟洗净切成葱花!然后倒红薯粉里!
3倒入葱花再打上两个鸡蛋。
4加一碗半的水调成糊状加入一勺半的盐,大半勺鸡精,适量生抽,这个水不一定非得按我说的来,根据情况而定
5热火下油,油温五成热的样子,用手可以感觉到有热气。然后到入调好的薯粉煎至成型可以翻面了翻边再煎。油记得放多点不然会煎胡的
6煎至两面金黄就可以装盘,如果觉得太大可以切成小块!
小贴士人造海参
这道菜特别吃油,所以千万不要舍不得放油!还有就是不要一次性到进锅里这样熟不了,得分五六次的样子煎每次煎之前锅里都要重新倒油,而且每次倒薯粉都得边到边搅拌,因为薯粉会沉淀,如果不搅拌就会出现特别稀煎不成型的现象,而底下的因为薯粉太多就熟不了。所以一定要搅拌,还有最后一次,薯粉会比较稠可以加点水!
三、红薯淀粉的18种家常做法
红薯淀粉的18种家常做法:红薯粉粑粑、红薯粉皮、红薯粉饺子、香煎红薯粉、红薯粉芋圆、红豆千层糕、炒红薯粉、红薯凉粉、红薯粉粑粑、红薯粉蒸饺、红薯粉团子、红薯粉煎饼、红薯粉面条、香煎薯饼、牛奶椰蓉小方、香甜玉米烙、红薯粉煎鸡蛋、小酥肉。
1、红薯粉粑粑
两份面粉和一份生粉加入适量的精盐,放入适量水拌好。红薯切成丁,把红薯丁倒入糊糊里,拌匀。油锅烧热,舀一勺红薯丁糊糊放入圆形的容器里,放入油锅炸。底部金黄的时候,翻面再炸,两面都炸好,捞出沥干油即可。
2、红薯粉皮
红薯淀粉加入水搅拌至无干粉,取一个平盘,抹上少许油,倒入铺满盘底的淀粉糊。开水上锅,盖盖,蒸二三分钟至面糊成饼,并且鼓起泡泡来,端出。
放入凉水盆里降温,从盘底剥下凉皮。用两个盘子倒换着蒸凉皮,端出一个盘子就放入另一个盘子,每张凉皮上面都刷些熟油防沾,全部做完,切成条,拌上喜欢的料汁和黄瓜丝。
3、红薯粉饺子
红薯粉倒在面板上,用擀面杖稍稍压一压,把颗粒压碎些。把粉放在一个盆中,用刚烧开的水烫粉,一边加水一边用筷子搅拌。趁热用手揉成团,盖上盆子。揪一个小剂子揉圆、按扁,用擀面杖擀薄擀圆,包馅,捏合。水开后下饺子用中火煮,等饺子浮起来,再煮两三分钟就行。
4、香煎红薯粉
红薯粉放入容器里,倒入比粉多一倍的水,用筷子搅拌均匀,让其自然沉淀后将水倒掉,反复多次,直到水变成乳白色即可,倒入干净的水,拌成均匀的糊糊。
将糊糊倒入平底锅,煎成黄色的饼状。倒出来,稍微冷却,切成比面条宽些的条状。油锅烧热,将红薯粉条倒进去翻炒几下,放入盐,辣椒粉和老干妈,翻拌均匀。沿着锅边淋入没过食材的水,敞开锅盖,烧至微微收汁,撒入葱花即可出锅。
5、红薯粉芋圆
芋头去皮蒸熟,加糖压成泥备用。加入红薯淀粉揉匀(可加少量开水)醒半小时,下小剂子,边缘搓光滑。开水锅下剂子煮制,飘起来就熟了。捞起放在冷水中过凉,沥水后分好几份冷冻备用。
四、红薯粉煎饼的做法是什么
面粉200克、红薯粉50克、红糖两勺
1、黑米淘洗干净。
2、放入醇浆机里,加入70毫升水。
3、打好的黑米糊倒出来。
4、加入面粉和红薯粉的混合物,再添加少许红糖,用刮刀拌均匀成顺滑黏稠的糊状。
5、电饼铛刷油,将糊糊舀在电饼铛上,盖上上盖,将饼煎熟即可。
6、完成,问题解决。
五、红薯粉饼的做法家常做法
红薯粉也是可以用来摊饼,只是许多人们都不知道这个制作方法,在做的时候也没有想象中那么困难,最主要的就是要掌握其中的火候和时间问题,要先将红薯粉泡软以后再去制作,这样做起来就会变得更久的简单轻松一些,也会使得味道本身变得更加丰富多彩,里面还一加入一些鸡蛋。
原料:
海蛎子、红薯粉[1]、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。
做法:
1、红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水以2:1:4.5的比例调匀备用;
2、锅子烧热后倒入适量油将海蛎子煎至微熟撒入少量姜末(去腥)再倒入调好的粉浆稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;
3、撒上小白菜(切小段)将煎饼翻面煎至微微焦黄出锅;
4、将番茄酱蒜蓉辣酱按个人口味各取适量加少量清水煮开再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);
5、蚵仔煎装盘,浇上酱汁就可以开动了。
原料:红薯粉、鸡蛋、包菜、葱、姜、蒜、老干妈。
做法:
1、先用热水将红薯粉泡软,泡好了之后将水沥干。
2、将鸡蛋打散,放点盐。将包菜手撕,再切成细条。
3、将油烧热,鸡蛋倒进去,稍微凝固时用筷子搅散,再装进碗内。
4、将油烧热,把红薯粉倒进去,稍微翻炒一下,放盐、生抽、老干妈,再翻炒3分钟,放手撕包菜,跟鸡蛋。继续翻炒,直到包菜熟了,红薯粉有点黏度,就可以出锅了。
出锅后,撒上葱花,就可以开动了。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
六、做法,红薯粉煎饼怎么做好吃,红薯粉煎饼的家常做法
准备材料:红薯粉半碗、韭菜一小把、蒜二粒、辣椒粉小勺海参家常菜吃法
制作步骤:
1、老家来的红薯粉,都是自己家种的
2、放盐,加水,让红薯粉完全化散,不能结粉粒块
3、韭菜切小段
4、平底锅抹油,倒入红薯水混合物,小火,慢慢转动锅美食特产大全
5、切记倒入锅时要边倒边搅拌,要不然上面水下面粉,煎出来不晶莹
6、要有耐心,这是煎了七锅,每次都薄薄一张,七张红薯饼
7、拌入香蒜,辣椒粉,即可