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一、玉米粒的家常做法有哪些
1、松子玉米
(1)材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵,盐半小勺。
(2)步骤:将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,白白的松仁稍微有一点点变色,捞来沥油。另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅待用。将预备好的松仁,倒入盘中,拌匀即可。
2、椒盐玉米粒
(1)材料:罐装玉米粒1罐,鸡蛋1个,生粉适量,椒盐少许,小香葱1根。
(2)步骤:将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感。充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。
3、玉米蔬菜肉丸
(1)材料:3分肥7分瘦猪肉180克,香甜玉米粒30克,胡萝卜20克,碗豆20克,姜蓉1/2小匙,盐1/2小匙,生抽2小匙,玉米淀粉1/2大匙,芝麻香油1小匙。
(2)步骤:将生姜磨成蓉,胡萝卜切成2mm大小的方块,甜玉米剖成粒备用。猪肉切成小块,用搅拌机搅成泥状。将猪绞肉放入盐,生抽用筷子顺时间方向搅拌,加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状。加入碗豆,胡萝卜粒,玉米粒,用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中,加入芝麻香油拌匀。用手将绞肉拌挤成肉丸,摆放在盘子上。蒸锅上烧开水,摆上肉丸,加上锅盖用旺火蒸20分钟即可。
二、甜玉米怎么炒光参
【主要材料】:玉米棒2根、青椒1个、独蒜半个
【调味作料】:盐
【具体做法】:
第一步:市场上购买水果玉米棒,买回家自己撕开外壳,再剥玉米粒。海参鲍鱼的吃法
tips:1、挑选玉米,水果玉米是味甜、汁多、清脆可口的玉米品种,比普通玉米好吃,你买的时候若分不清楚,直接问老板就知道了。
2、剥玉米粒小技巧,可以先将玉米棒从中间切开为两段,又将两段分别切成四段,再对破开,就很容易剥下来了,具体配图方法可以参考我之前写的微头条。
第二步:将玉米粒放入清水中清洗干净,沥干水分备用。
第三步:将青椒和蒜切成颗粒状备用。
第四步:锅热油,先放入玉米粒大火爆炒,要不停的翻拌,千万不能先放蒜和青椒颗粒,不然几下就炒糊了。
第五步:待玉米粒出现噼噼啪啪的声音,再倒入蒜和青椒颗粒翻炒均匀。
第六步:加入盐调味就可以出锅了。tips:加入青椒和蒜后不能炒太久,不然青椒会变色营养美观。
尝几粒软弱香甜,粒粒爆浆,特别下饭,我家老公和孩子超级喜欢吃。主要这做法很简单,相比金沙玉米、酒鬼玉米来说简直就是快捷做法了,5分钟即可上桌。
【制作过程之总结】
1、一定要选择水果玉米,做出来口感才好吃。
2、我加入的是青椒,若你想颜色更诱人,也可以加入少量胡萝卜或大红辣椒,这样颜色更丰富一些,只是千万别加多,不然吃起来就不是玉米粒,会少了那种粒粒爆浆的感觉了。
三、饭店甜玉米粒汤做法大全石参
说起粘玉米,相信很多朋友都吃过,在粘玉米还未完全成熟的时候,将玉米棒子掰下来煮着吃,口味非常的香甜,而且粘玉米有几种不同的颜色,比较常见的就是白色和黄色,它的食用价值非常的高,所以越来越受到人们的欢迎,有很多朋友都非常喜欢吃。那么粘玉米的营养价值又是怎样的呢?
粘玉米虽然是粗粮,但其营养价值并不低于细粮大米。除淀粉和钙的含量略低于大米之外,所含蛋白质、脂肪、磷、铁以及B族维生素都高于大米。接下来给大家说说怎么做的吧
1.早上煮好的玉米,三个玉米剥一盘粒进口海参。
2.锅中加入适量清水,凉水下锅煮玉米,水没过玉米烧干就可以了。
3.煮好的玉米控干水分,加入两勺白糖拌匀。
4.再加入半量杯面粉拌匀。
5.玉米粒裹上面粉。
6.锅中加入油,比平时做菜多一点油烧热。
7.放入玉米粒翻炒。
8.放一把黑芝麻翻炒均匀。
9.看看是不是很好看,噼里啪啦声就可以关火了。
10.香酥甜玉米做好了,做晚餐吧。
四、怎样炒甜玉米粒好吃
一.食材:玉米粒、黄瓜、胡萝卜。
1.胡萝卜和黄瓜分别切成J,葱花切碎。下米粒可以大头也可以买完整的下米棒回来自己剥,准备好下米粒后把它放在凉水中没泡一小会,市放开水中过滤一下。锅里放入适量的食用油,油热加入忽花爆锅,随后倒入玉米粒翻炒。
2.玉米炒两分钟放入黄瓜,随后放点盐,再炒两分钟(不要放太多盐,会影响上米的甜味)。后加入胡萝卜翻炒一分钟,临出锅前加入一点点鸡精。
3.甜卡米粒可以作为家常菜食用。还可放在面包片上,可以放点沙拉酱,两片面包夹在一起,就变成香甜玉米三明治。
做法二
用料:食用油适量,胡萝卜80克,黄瓜半根,甜玉米粒130克,盐适量,生抽适量,白糖适量,香油适量,味精适量,水淀粉适量,十三香适量
做法:
1、准备食材,并将其洗净。
2、将胡萝卜、黄瓜分别切丁,放入盘中备用。
3、锅内放油,烧热后放入胡萝卜丁,翻炒1分钟。
4、放入玉米粒、黄瓜丁,炒匀。
5、放入适量盐、十三香、生抽、白糖,翻炒。
6、放入适量水淀粉、味精、香油,炒匀即可。
7、将菜盛入盘内。
五、甜玉米粒的家常做法
食材明细
主料
玉米粒适量
辅料胡萝卜适量
黄瓜适量
葱花适量
配料盐适量
鸡精适量
咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
香甜玉米粒的做法步骤
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1
胡萝卜和黄瓜分别切成丁,葱花切碎
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2
玉米粒是在超市买现成的,回家先用凉水泡一会,再烧水焯一下
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3
锅里放入适量的食用油,油热加入葱花爆锅,随后倒入玉米粒翻炒
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4
玉米炒两分钟放入黄瓜,随后放一点盐,再炒两分钟(不要放太多盐,会影响玉米的甜味)
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5
最后加入胡萝卜翻炒一分钟,临出锅前加入一点点鸡精
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6
可以当家常菜吃
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还可放在面包片上,可以放点沙拉酱,两片面包夹在一起,就变成香甜玉米三明治
六、甜玉米粒怎么炒
一、椒盐玉米粒
原材料
瓶装玉米1罐,生鸡蛋1个,吉士粉适当,香辣少量,小葱1根
作法
1.齐备全部所需原材料
2.将玉米沥干水份,放进碗中,打进一个鸡蛋
3.添加适量吉士粉,能够适度多放些,以致玉米较为有历史感
4.充足搅拌,使玉米匀称裹满鸡蛋液
5.锅里加适当油,比烧菜稍多一些,烧至七、八成热时倒进玉米,不必马上用铁铲转动,等候约30秒再用铁铲搅散
6.炒两下停一会,不必一直滚动,待玉米呈橙黄色后歇火,趁着热撒进香辣和葱段,翻拌就可以
二、口味玉米
原材料
玉米丝瓜香肠红萝卜食用盐油味精白砂糖木薯淀粉
作法
1.用少量水将玉米打焯,想法水不必过多,焯过的水要碗收起来,一会用
2.丝瓜,红萝卜,香肠滚刀块儿。焯玉米的水放凉后,里边添加小量木薯淀粉,用以水淀粉勾芡。
3.热锅给油,添加丝瓜丁,胡萝卜丁,香肠丁,煸炒2分钟后,添加玉米。
4.添加食用盐,味精,白砂糖,再次煸炒3分钟,添加淀粉水。
5.起锅,摆盘,照相。新西兰海参
6.品味