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一、虾仁小米粥怎么煮好吃
小米虾仁粥是一道非常清淡健康的美食,虽说这道美食清淡,但是吃起来鲜美可口,对身体有好处,特别适合家里的小孩和老人食用,那么小米虾仁粥怎么做呢?接下来就让小编给大家讲一下小米虾仁粥怎么做。1清洗小米后,放入电饭煲,放入开水,启动煮粥功能。2选购新鲜的基围虾,洗净,然后将去虾壳和去虾线。3接着将处理好的虾仁放入碗里,加少许盐和姜末用手抓匀。4等粥浓稠后放入虾仁,盐煮2分钟即可出锅。以上就是小米虾仁粥的具体做法了,小米虾仁粥做起来非常简单,我们在做小米虾仁粥的时候,可以往粥里放入一些自己喜欢吃的食材,这样会更好吃。
二、冷冻虾仁煮粥的家常做法是什么呢
粥的种类有很多,常见的有白米粥,小米粥,绿豆粥,皮蛋瘦肉粥,还有八宝粥等等。不同的谷物搭配不同的食材,衍生出各种各样的粥。
我家是咸粥党,我老公极爱喝有一点点咸味的粥,可以空口喝粥不用配菜,所以我煮粥的时候都会加点食材,无论是小青菜还是小海鲜,或者是放火腿丁也很好喝。
天热多给家人煮粥喝,西兰花虾仁粥鲜美清香,增加食欲滋养脾胃。虾仁营养丰富,蛋白质含量很高,还含有多种微量元素,易消化,特别适合老人小孩子。虾仁中的虾青素还有抗氧化作用,常吃皮肤好抗衰老。西兰花口感清脆,是低脂低热量食材,含有丰富的维生素和胡萝卜素,具有抗衰老降血压的功效,这两种食材搭配煮粥,营养丰富,增加食欲。
夏天就爱喝此粥,三两天煮一锅,口感鲜美绵滑,每次至少喝两碗。喜欢的小伙伴记得收藏哦!
【西兰花虾仁粥】
[食材]:大米1杯,西兰花适量,虾仁少量,橄榄油少许,盐少许
[做法]:
1.大米用清水淘洗两遍,现在大米大多很干净,煮饭前洗米,不要洗过头了,就把这些营养成份都洗没了,一般洗两遍就可以了。
2.大米洗好倒入清水,放锅里浸泡半小时,让米充分吸收水分,煮起来更快,而且很粘稠。
3.一边煮粥一边用铲子搅动防止粘锅,往锅中倒入几滴橄榄油继续煮,放油大米粥口感更油润。
4.煮到7成熟,米粒膨大开花时倒入冰冻的虾仁。每年海虾大量上市的时候,都会买很多活虾剥虾仁,然后一包包装好放冰箱冷冻,平时煮粥,煲汤放几颗很提鲜。
5.虾仁煮变色,倒入烫好的西兰花。西兰花是洗干净用热水焯烫过的,切成小朵,煮粥的时候放进去。6.大米粥煮好后关火,盖上盖子焖几分钟再打开透明海参。让米充分吸收虾仁的鲜味。鲜香四溢的西兰花虾仁粥就做好了,有海虾的鲜美,还有西兰花淡淡的清香。清晨来一碗这样的粥,暖心暖胃营养丰富。盛上一碗粥,配一碟烤花生米,开吃吧!生活的美好大抵如此,一茶一饭简简单单,一日三餐一年四季。
三、黄小米海鲜粥怎样做才好吃
>>>>>【制作步骤】<<<<<
第一步:大米清洗干净,然后放入少许的花生油腌制半个小时备用。
第二步:基围虾处理干净去掉虾线,如果想让虾更入味可以在虾背割一刀。蟹去掉内脏处理干净,备用。
第三步:砂锅中加入清水,水煮开后倒入腌制好的大米,加入姜片、蟹壳(没肉的那块壳)一起煮,粥要呈翻滚状,这样粥更意起胶质,此过程约需要20分钟,在煮的过程中要用勺子搅拌防止粘底,煮至米粒“开花”,然后倒入虾蟹和瘦肉粒、冬菜,大火煮约10分钟即可熄火,最后加入少许盐、胡椒粉调味,加入少许花生油、香葱、香菜增香,制作完成。
潮汕海鲜粥之内容总结
1.煮海鲜粥的时候所加入的清水一定要一次性加够,米与清水的比例为:1:18,而在煮的过程中如果粥太稠可以把里面的米捞出一部分,以减少粥的稠度。
2.潮汕砂锅粥讲究火候,煮粥一定要让粥呈翻滚的状态,米粒与水充分混合,煮出来的粥才更香,更柔绵,口感更好,如果小火煮粥,粥和水是分离的,达不到浓香的效果。
3.做海鲜粥加入少许的瘦肉粒可以使粥的味道更好,煮粥的时候提前放入蟹壳可以使粥更有底味。
4.商用制作砂锅粥最好选用香米和东北大米混合制作,如果是家庭制作没有两种米的的话建议选用东北大米就可以。
四、虾小米粥的做法和功效
1、虾仁小米粥能滋补身体
虾仁小米粥中含有多种对人体有益的维生素,还含有氨基酸和脂肪以及大量碳水化合物,另外蛋白质和胡萝卜素也是这种粥中最重要的营养成分,平时人们食用虾仁小米粥以后能快速把这些营养成分吸收和利用,可以滋补身体也能缓解身体虚弱。
2、虾仁小米粥能通乳
虾仁小米粥能通乳,促进乳汁分泌,是女性产后最理想的食疗食材,特别是那些产后少奶或者无奶的人群,多食用虾仁小米粥就能让乳汁分泌量增加,而且能促进女性产后身体恢复,对女性的产后气血亏损有很明显的调理作用。
3、虾仁小米粥能抗炎也能防菌
虾仁小米粥能去除口臭,也能减少人类口腔中细菌的滋生,可以清新口气。虾仁小米粥还含有丰富的氨基酸,而且具有一定的抗菌抗炎作用,对女性阴道炎有良好预防人用。另外虾仁小米粥中的营养成分还能直接作用于人类的神经,能提高睡眠质量,可以减少神经衰弱和失眠多梦等不良症状的发生。海棒槌
主料
虾仁9个小米60克小麦芹1颗
辅料
盐少许
步骤1:小米淘洗干净,用水浸泡一夜
步骤2:砂锅里烧2/3开水,倒入小米,焖煮20分钟
步骤3:倒入虾仁煮2分钟
步骤4:再倒入小麦芹煮1分钟
步骤5:最后加入少许盐调味,搅拌均匀即可食用
五、虾肉可以和什么熬粥给宝宝吃
虾肉可以和莲藕在一起熬粥,也可以和小米在一起熬粥给宝宝吃,下面来看看粥的做法:
做法一:辽宁海参
莲藕虾仁粥
胚芽粥米50克、西蓝花20克、胡萝卜20克、玉米粒30克、虾仁2个、莲藕50克
制作方法:
1.胚芽粥米淘洗后轻轻搓洗干净,锅中加水后倒入粥米,大火开煮
2.与此同时,西兰花焯水过凉后切碎,莲藕和胡萝卜洗净切丁,切碎虾仁
3.锅开后转小火慢熬,并不时搅拌,粥米煮开花后,加入相对难煮熟的胡萝卜和莲藕,煮至变软软的
4.放入玉米粒和虾仁,再倒入西兰花,煮至完全熟透
藕中含有丰富的淀粉,蛋白质以及维生素c,还有氧化酶的成分,而且藕中的含糖量也是比较高的,吃藕是能够清热解毒,解渴止呕,如果将藕炸成汁,功效就更为明显了。
藕中还含有大量的铁元素,所以缺铁性贫血的患者可以适当的多吃一些藕。藕的含糖量不算很高,又含有大量的维生素c,食物纤维。
做法二:
虾仁小米粥做法
配料:
小米50克,虾仁5只,大米 60克(可以不放)、小白菜 1棵、姜适量、精盐少许
烹饪步骤:
1.所有的食材准备好,大米和小米按照自己家人口的量来放就行,虾准备好,孩子喜欢吃可以多放几只,青菜我用的小白菜,也可以用小油菜或者菠菜都行。
2.大米小米淘洗干净,用水浸泡一下,然后用手把米碎,这样煮出来的粥更黏稠。
3.把米倒入电压力锅中,加入足够的水,这一步先煮粥,别的食材都不要放。
4.电压力锅选择煮粥程序,大概15分钟就可以了,因为我们三口人米和水都不是太多。
5.虾去掉头和虾壳,开背去掉虾线备用,姜切成丝备用,小白菜只要菜叶,切碎备用。
6.15分钟结束,米粥已经煮熟了,也很浓稠,我们再把虾仁和小白菜还有姜丝放进去,再煮一会,加入少许的盐调味。
7.大概又煮了5分钟,这个鲜虾米粥就好了,软糯咸鲜,非常好喝。
虾营养价值:
1.虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
小米中含蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米,小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
六、虾仁山药小米粥怎么做
用料
虾仁 10个
山药 70克
西红柿 1个
核桃 2个
香菇 10克
西兰花 20克
菠菜 40克
白菜 40克
盐一丢丢,有咸味就好
胡萝卜 70克
小米若干
虾仁山药小米粥的做法
虾仁都切两半,西红柿,山药,胡萝卜都切成小丁虾仁山药小米粥的做法步骤1
白菜心,菠菜切碎,核桃仁切碎虾仁山药小米粥的做法步骤2
西兰花切碎,香菇切小丁虾仁山药小米粥的做法步骤3
小锅加半锅凉水,把这些东西全放入锅里,盖盖,开火虾仁山药小米粥的做法步骤4
水烧开后加入适当小米,关至小火,15分钟后完成关火。