摘要：
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一、啤酒可乐蛋的做法步骤图,啤酒可乐蛋怎么做
用料
鸡蛋 20个
啤酒 1瓶（大瓶）
可乐 1听
大葱 1/4棵
大料（八角） 2个
花椒约40粒
红糖 2勺黑狗参
盐 2勺
老抽 1勺
香叶、桂皮、干辣椒可依家中存货和个人喜好酌量添加。
啤酒可乐蛋的做法
鸡蛋煮熟、剥壳后，在鸡蛋上轻划竖刀，每个蛋大约5、6刀。
油锅渐热，先后放入大料和干辣椒和葱段炝锅，再下鸡蛋。
注意用铲子背面沿锅边轻推几下即可。
向锅中倒入啤酒、可乐
将花椒料包放入锅内，同炖。加入盐、红糖和酱油（老抽）。
大火烧开后，中火炖煮约40分钟即成。
注意不要把汤汁全部烧干。如果鸡蛋不是一次性吃完，器皿中保留少许汤汁可以使蛋更入味。
二、可乐虎皮鸡蛋怎么做好吃,可乐虎皮鸡蛋的家常做法
食材
主料
鸡蛋
3个
可乐
1听
辅料
酱油
适量
淀粉
少许
大料或辣椒
适量
食盐
少许
步骤
1.首先冷水煮蛋，煮熟鸡蛋后放进冷水浸泡一会儿后，剥皮待用。
2.将锅里倒入适量花生油，油热后中火将鸡蛋皮煎至皱皱巴巴的形成“虎皮”，待用
3.将锅里放入可乐，酱油，大料（ps:我不喜欢大料味道，但是爱吃辣椒，所以我没放大料，直接用辣椒），加热至起泡
4.将煎好的鸡蛋放入锅中，小火煮15分钟
5.倒入少许水淀粉，煮5分钟
6.出锅，口味重的可以盛出一些汤蘸着吃，口味清淡的这样就刚刚好。
三、可乐能不能和鸡蛋一起吃
可以一起吃
鸡蛋和可乐并没有什么相克的地方，是可以一起吃的，鸡蛋营养丰富，富含蛋白质，可乐主要成分是碳酸、咖啡因，和鸡蛋一起吃并不会有太大的不良反应，如果吃了这二者有不舒服的地方，可能是因为肠胃消化不好或者是鸡蛋有些变质，和这两种食物之间是否产生作用无关，其他碳酸饮料和鸡蛋之间也是如此。
每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
扩展资料
三大禁忌
豆浆和鸡蛋不能
关于两者相克的理由，流传最广的说法是，鸡蛋中的蛋白质消化吸收需要胰蛋白酶帮忙，而豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，可以抑制肠道中的胰蛋白酶活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质消化吸收，降低其营养价值。
大豆（包括黄豆和黑豆）中确实含有胰蛋白酶抑制剂，它可以抑制人体胰蛋白酶的活性，从而影响蛋白质的消化吸收。但胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆浆过程中，经煮沸加热8分钟即可被破坏85%以上，其中虽然尚含少量热稳定蛋白酶抑制剂，但活性较低，不足以干扰到鸡蛋蛋白质的消化吸收。
所以，豆浆和鸡蛋完全可以一起吃，所谓的“相克”是完全没有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外，还有植物红细胞凝集素、脂肪氧化酶等抗营养因子，无论是否和鸡蛋搭配，豆浆都需要充分煮熟煮透，否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事，严重的可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。目前，市售豆浆和合格家庭全自动豆浆机自制的豆浆都经过了充分加热的，可以放心饮用。
其实从营养和健康角度看，豆浆不仅可以和鸡蛋一起吃，还是不错的搭配，营养上可以取长补短，相得益彰。豆浆蛋白质虽属于优质蛋白，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，鸡蛋中丰富的蛋氨酸可以弥补大豆中的蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值。
此外，鸡蛋的高胆固醇一直是人们最担心的，摄入过多的胆固醇将增加冠心病和脑卒中风险。而豆浆中不仅不含胆固醇，还富含可以干扰胆固醇吸收的膳食纤维和植物甾醇。两者一起吃，使我们既能获得鸡蛋丰富的营养，又能减少胆固醇的危害，是很好的搭配。
总之，豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃，而且还是很好的搭配，但一定要记得，豆浆需要煮熟煮透才能喝。
其他错误吃法
喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，这样吃有导致腹泻的风险。
参考资料鸡蛋百度百科
四、可乐爆蛋的做法
可乐爆蛋的做法如下：
首先，准备好所需的食材，包括鸡蛋6个、可乐1瓶、酱油适量、盐适量、料酒适量、生姜3片、葱花少许、清水适量。接下来，按照以下步骤进行制作：
一、煮鸡蛋
将鸡蛋放入锅中，加入冷水，水量刚好没过鸡蛋。加入生姜片，大火煮沸后转小火，继续煮5分钟。关火，捞出鸡蛋，用冷水冲洗，剥去蛋壳备用。
二、调制酱汁
在碗中加入酱油、料酒和适量的盐，搅拌均匀。将剥好的鸡蛋放入酱汁中，确保鸡蛋完全浸没在酱汁里，腌制10分钟，让鸡蛋充分吸收酱汁的味道。
三、可乐爆蛋
将腌制好的鸡蛋捞出，沥干酱汁。锅中倒入适量的油，油温烧至七成热时，放入鸡蛋，小火慢炸至鸡蛋表面金黄酥脆。捞出鸡蛋，沥干油份。锅中留底油，加入葱花爆香。然后倒入可乐，大火煮沸。放入炸好的鸡蛋，转小火炖煮10分钟，让鸡蛋充分吸收可乐的甜味。最后开大火收汁至浓稠，撒上葱花点缀即可出锅。
四、注意事项
1.煮鸡蛋时要冷水下锅，并加盐可防止蛋壳破裂。同时，加生姜可去腥味海参批发价格。
2.调制酱汁时可根据个人口味添加适量的糖或辣椒等调味料。
3.炸鸡蛋时要小火慢炸，以免鸡蛋炸裂。炖煮时要小火慢炖，让鸡蛋充分吸收可乐的甜味。收汁时要注意火候，以免烧焦。
五、可乐卤蛋的做法
原料：鸡蛋10颗，可乐一瓶500ml，盐适量，葱、姜、八角适量，冰糖适量，生抽适量，老抽少许。1、鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟。2、立即捞出，投凉。3、浸泡至完全冷却。4、边浸泡边剥皮。5、锅中倒入可乐。6、放入葱、姜、八角、香叶。7、放入适量的盐。8、放入少许冰糖。（可不放，个人感觉可乐就够甜了）9、倒入适量的生抽，放入少许老抽上色。10、将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味。11、将鸡蛋放入，煮开，关火。12、如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中。鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了！
六、可乐鸡蛋做法步骤一览 虎皮可乐鸡蛋的烹饪技巧分享
1、用料：
鸡蛋7个、可乐300毫升、蚝油1勺、蒜末3瓣、干辣椒适量、红烧酱油适量、生抽1勺、老抽1勺、盐1匙、葱末可加可不加。
2、做法：
（1）从超市买回来的鸡蛋放入盆中倒入适量的水清洗干净表面的脏东西。
（2）清洗干净的鸡蛋放入锅内倒入适量的水，水量漫过鸡蛋，盖上锅盖开小火煮开后关火焖2～3分钟。淡干海参
（3）碗中倒入适量的凉水备用。
（4）煮熟的鸡蛋捞出放入准备好的凉水中，浸泡放凉后用手把鸡蛋外壳剥掉。凉水浸泡过的鸡蛋更容易剥掉鸡蛋壳，并不容易造成蛋清粘在蛋壳现象。
（5）剥好的鸡蛋在前后两面用刀划几刀装盘备用。这一步是为了后面煮的时候更入味和煎制时不容易爆裂。
（6）大蒜剥掉外皮和干辣椒清洗干净，用刀剁成蒜末和辣椒段装盘备用。
（7）锅烧热后倒入适量食用油，放入剥好的鸡蛋，小火煎至表面金黄焦脆捞出装盘。一定要把鸡蛋表皮煎至焦黄，一方面做出的可乐鸡蛋颜色好看，另一方面也是为什么可乐鸡蛋吃起来口感外皮焦脆和酥脆的口感的原因。
（8）锅内留底油，放入切好的蒜末翻炒至表面开始变色，并闻到一股浓郁蒜香味后倒入切好的干辣椒翻出出香味。
（9）倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀后，倒入1匙蚝油，1匙生抽和1匙老抽翻炒均匀。
（10）倒入准备好的可乐，中火煮开后倒入1匙食用盐翻炒均匀，盖上锅盖继续煮。
（11）等煮到汤汁明显变少后转大火收干汤汁，关火盛出后把剩余的汤汁浇在鸡蛋表面，再用切好的葱花点缀一下即可食用。
