本文目录
一、香菇蒸鸡肉怎么做好吃
主料
鸡肉250克
老抽少许
香菇(干)几朵
辅料
盐少许
鸡精少许
葱头几段
姜几块
料酒少许
生抽适量
香菇蒸鸡的做法
1.备好所需材料,鸡肉切小块也行,中块也可以,香菇用水泡两小时待用,除去蒂
香菇蒸鸡的做法
2.放入姜片,葱段,酱油,料酒,盐,老抽,鸡精腌制半小时
香菇蒸鸡的做法
3.半小时过后,就可以下锅炒了,买鸡肉通常鸡屁股那里带点油,我们可以拿那些油炸出来炒菜吃,入鸡肉大火偏炒10分钟
香菇蒸鸡的做法
4.放入香菇同时偏炒会
香菇蒸鸡的做法
5.出锅装盘上蒸锅蒸,水开以后蒸20分锅,那样蒸出来的东西不失味,鸡的老嫩自己看时间
二、蒸鸡香菇需要多长时间
问题一:冬菇蒸鸡要蒸多长时间?蒸东西都要大火的,要看鸡块的大小和厚度,如果是半个干的冬菇那么大小的话,那么沸水蒸十分钟就行了.
问题二:香菇蒸鸡蒸多长时间一、蒸鸡的时间
蒸时火一定要猛,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味。如果火够旺,蒸10~12分钟足矣,火候过了,肉质就比较老,难以下咽。
二、宜忌人群
一般人群均可食用。
1.病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2.感冒伴有头痛,乏力,发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食.以免***胆囊,引起胆绞痛发作。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备:三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。
做法:
1将冬菇、木耳泡发。
2将鸡洗净。
3将鸡切件。
4鸡肉加上泡好的冬菇,加盐、生粉、生抽、姜、油适量。
问题三:冬菇蒸鸡要多久时间石参???蒸东西都要大火的,要看鸡块的大小和厚度,如果是半个干的冬菇那么大小的话,那么沸水蒸十分钟就行了.山东刺参
问题四:介绍香菇蒸滑鸡蒸多久才行食材用料
三黄鸡半只
香菇4个相克食物
姜1小块相克食物
蒜头3瓣相克食物
葱适量相克食物
芝麻油少许
盐适量大连海参排行榜
生抽适量
老抽少许
料酒少许
生粉1调羹
香菇蒸滑鸡的做法
1.备好材料.
2.香菇提前泡发.
3.鸡洗净切小块,香菇切小块,蒜剁成沫,姜切丝,切葱花.
4.用芝麻油、盐、生抽、老抽、料酒、生粉把鸡块腌制20分钟.
5.锅中注入清水,放入蒸架.
6.放入腌好的鸡块.
7.在鸡块上盖一个盘子,开大火,水开,中火蒸15分钟.
8.15分钟后,关火,等5分钟开盖.
9.把盘底的鸡汁与鸡块上下拌一拌,盛入另一盘里,洒上葱花,美美的享用吧!
小贴士
鸡买比较嫩的,这样蒸出来的鸡肉口感嫩滑.
问题五:蒸鸡肉要蒸多少分钟才熟方法/步骤
将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。
锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水;
捞出后用热水冲去浮沫,
另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片;
放入料酒和蒜;
再放入红辣椒和葱段;
再放入在超市买的煮肉料,如果没有煮肉料,放入大料和花椒也行;
盖上锅盖,大火烧开转小火炖1小时,放入盐调味,再炖10分钟即可。
问题六:用普通的锅做鸡架炖香菇,要多长时间好鸡架炖香菇做法
1、鸡架切小块焯水,干蘑菇凉水泡开,粉皮少许,葱姜蒜爆锅;
2、下焯过水的鸡架加适量清水,大火烧开,放入泡好的蘑菇,改小火炖;
3、三十分钟后加入粉皮,盐,酱油,耗油适量,大火烧开,改小火炖十分钟入味,即可
问题七:香菇蒸鸡怎么做准备材料:
香菇5-6朵、鸡腿三只(小棒槌鸡腿)、姜一小块、葱一小把
准备调料:
花生油一匙(也可以用其他植物油)、盐少量、白糖少许(很少量,代替味精提鲜)、生抽一匙、蚝油一匙、料酒一匙、淀粉一小匙(3克左右)
制作过程:
1、香菇切成小朵、鸡腿剁成小块、姜切小片,葱切葱花待用。
2、将鸡腿和所有调料一起拌匀,再加入香菇,拌匀,腌制15分钟左右。
3、蒸锅加水,烧开后,将拌好的香菇鸡肉一起放入锅中,大火猛蒸10-12分钟即可。
4、出锅撒上葱花即可食用。
小提示:
1、如果能用现杀活鸡的肉做这道菜味道更好,如果只能买到冰鲜肉,鸡腿部位口感最嫩滑。
2、香菇很容易入味,生抽和蚝油都有咸味,所以盐一定不要放太多。
3、白糖能代替味精,提出整道菜的鲜味,但用量很少,不要放太多
问题八:香菇蒸鸡最简单的做法,香菇蒸鸡怎么做简单主料
鸡腿1只
辅料
鸡蛋清
少许
干香菇
5朵
枸杞
少许
调料
食盐
适量
料酒
5毫升
蚝油
15毫升
淀粉
半大匙
白胡椒
少许
香菇蒸鸡的做法
1.鸡腿去骨切条,用盐、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋液少许腌10分钟
2.香菇温水泡发
3.泡好的香菇洗净,切成条铺在盘底,再放上几粒枸杞
4.腌好的鸡肉铺在香菇上,上锅蒸10分钟即可享用
问题九:香菇蒸鸡怎么做好吃,香菇蒸鸡的家常做法 1.主料:净鸡肉250克,水发香菇30克,红枣10枚。
2.调料:精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱丝、姜丝、湿淀粉、清汤、麻油。
1.把鸡肉洗净,切成长片。红枣洗净,去核,切成4块。香菇洗净,切成丝。
2.把鸡肉、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀,上笼蒸至熟时取出,用筷子拨开推入平盘,
淋入麻油即成。红黑海参
按:香菇为健胃益气的高级滋补营养性山珍之品,配和中养血的大枣与
鸡肉,其补中益气、养血的功效加强。可治疗年老、病后、产妇以及一切脏腑气血虚弱之症
问题十:香菇蒸鸡属于什么菜香菇蒸鸡是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。营养丰富,美味可口,简单美味的家常菜肴。主要材料有净鸡肉,水发香菇,红枣等。把鸡肉洗净,切成长片。红枣洗净,去核,切成4块。香菇洗净,切成丝。把鸡肉、香菇、红枣放入碗内,加入酱油、精盐、白糖、味精、葱、姜、料酒、清汤、湿淀粉抓匀,上笼蒸至熟时取出,用筷子拨开推入平盘,淋入麻油即成。
三、香菇蒸鸡蒸多长时间海参批发价格
一、蒸鸡的时间
蒸时火一定要猛,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味。如果火够旺,蒸10~12分钟足矣,火候过了,肉质就比较老,难以下咽。
二、宜忌人群
一般人群均可食用。
1.病人、老人、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2.感冒伴有头痛,乏力,发热的人及内火偏旺和痰湿偏重之人忌食鸡肉,鸡汤。
3.肥胖症患者和患有热毒疖肿之人忌食;高血压病人和血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利。
4.患有胆囊炎、胆石症的人忌食.以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作。
三、冬菇蒸鸡的做法
材料准备:三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。
做法:
1将冬菇、木耳泡发。
2将鸡洗净。
3将鸡切件。
4鸡肉加上泡好的冬菇,加盐、生粉、生抽、姜、油适量。