摘要：
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一、黑虎虾怎么做好吃啊
做成红烧黑虎虾好吃，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：黑虎虾 500克、辣豆豉 1大勺、大葱半棵、大蒜 4瓣、姜 1块、酱油 2勺、醋 3勺、白糖 20克、盐 1克、凉水适量、油适量。
1、第一步黑虎虾解冻清洗干净。
2、大蒜拍碎剁末，大葱切末，姜切末。
3、调一个碗汁：酱油、醋、白糖、盐、适量凉水同入一碗，混合均匀。
4、不粘炒锅中倒少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味。
5、将开背虾倒入锅中，大火翻炒变红色。
6、将碗汁淋入锅中，使虾都浸在汤汁中，充分入味，两分钟后出锅。
7、摆盘，完成。
注意事项：
调味汁中醋起到去腥，糖起到提鲜，如果想做糖醋汁，可以加大用量。
二、新鲜黑虎虾怎么做好吃
黑虎虾怎么做好吃一、方法一1.首先需要把虾清理干净，这一步非常重要，要不在吃的时候会遇到很多的杂质，去除虾线，之后从虾的后背处切开，切好的虾放入到干净的清水里浸泡十五分钟，过滤掉杂质，之后捞出来沥干水分放入到盆子里等待一会使用。2.准备葱姜蒜切成小片之后放到一边等待使用。3.在锅里加入适量的黄油开火等待黄油融化，之后放入葱姜蒜炒出香味再放入适量的食用盐和味精，在继续放入少量的黄油融化。4.放入大虾，之后盖上锅盖，等到四分钟之后打开翻个面，在过四分钟就可以出锅了。二、方法二1.第一个步骤和第一种方法的大致类似，还是需要先虾线处理干净，之后再用清水冲洗虾几遍，捞出来沥干水分。3.准备适量的生姜切成丝，放在一边等待使用黄玉参。3.在锅里加入适量的食用油，等到油热了之后加入切好的姜丝，炒出香味了我们就把黑虎虾加入到锅里，之后等到虾逐渐的变成了红色就可以加入食用盐和糖，在继续翻炒几分盖上锅盖，焖大约十分钟的时间再加入适量的番茄酱继续翻炒就可出锅了。黑虎虾怎么做好吃，文章里给大家介绍了两种做法，都是很简单十分家常的做法，这两种做法的口味能够被大众接受，第一种比较适合年轻人，类似于我们在西餐厅吃到的大虾的做法，第二种小孩子应该比较喜欢吃，爱做饭的你可以在家里试一试那一种做法比较好吃呢。
三、黑虎虾最佳做法
黑虎虾最佳做法如下：
食材：黑虎虾500克、黑胡椒粒10克、蚝油 30毫升、鱼露 10毫升、料酒30毫升、白糖3克、大蒜4瓣、生姜20克。青岛刺参
1、生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。
2、用研磨器磨成粗一点黑椒碎，鱼露、蚝油、白糖和料酒混合均匀，调成酱汁备用黑刺参。
3、取一个干净无水的炒锅，放入稍微多一些的色拉油，烧热后放入姜蒜末，小火煎香。虾用厨房纸巾吸掉多余的水分，两面煎到金黄色。
4、倒入粗粒的黑椒碎炒香，倒入调好的酱汁，把汤汁收到浓稠即可关火。
5、锅里的黑胡椒酱汁一定不要浪费，装盘后盖在虾身上，每一只虾都被浓郁辛香的酱汁牢牢包裹住！
黑虎虾
又叫做斑节对虾，其外壳较厚，体表光滑，通常体色由墨绿色、深棕色和土黄色环状色带相间排列，步足、腹肢外侧呈桃红色或浅黄色。黑虎虾是对虾属中体型最大的种，雌性个体大于雄性，一般体长可达25厘米。
主要产地在东南亚的越南，泰国，缅甸等，中国每年黑虎虾都不够吃，都需要进口，像越南黑虎虾总产量的70%都供给给了中国市场。
四、大的黑虎虾怎么做好吃
俺家领导最近痴迷网购，话说也不是最近，应该是一直都痴迷。我相信同款领导应该不在少数。这不看到网上野生捕捞速冻黑虎虾搞活动，三盒100块，买了三盒回来。
巴掌大小一只，八只一盒，差不多也有一斤了。这个价格倒是不贵。于是就考虑怎么吃了，人就是奇怪，当你没有食材的时候吧，总想着法儿地去琢磨些与众不同稀奇古怪的吃法做法。但凡不缺食材了，又懒得折腾，索性还是最常规也是最简单的油焖做法吧。
你肯定会说，油焖不算简单，白灼才是最简单的。可这种冻鲜的黑虎虾白灼是真不好吃啊，白灼讲究的就是食材的新鲜，白灼虾不管什么品种，鲜活是最基本的要求，否则那个鲜味就会大打折扣。就跟螃蟹一样，活的现煮味道香甜。冰冻的煮出来味同嚼蜡还有股异味。这里说的是海蟹，河蟹可不能吃死的，必须活得。
网购冻海虾，就留意虾头是否发黑就好。只要虾头的颜色和身体一样，那就说明整体新鲜，如果虾头发黑，并且化冻后有异味那就是严重不新鲜了，得找商家退换货。毕竟你花的是新鲜产品的价格而不是变质特价品对吧。
做这道菜，虾只需开背去掉虾线就好，什么虾枪，虾须，胃馕都不用处理。一是会破坏虾的造型外观，我喜欢完整带须的虾装盘，这样看着反而给人一种新鲜的感觉。至于胃馕，本身就是个囊体，受热后会收缩但不会破损，虾头最多也就是吸一下虾油，而吃不到胃馕，所以处理也是多此一举了。赤瓜参
不要说我懒，是每个人的喜好不同，剪干净的虾装盘总会让人觉得死气沉沉毫无生气的感觉。把虾都化冻，然后开背去虾线再冲洗一下就好。
锅里适量油，先爆香姜片和干辣椒然后倒入虾慢炸
等一面变色后再翻面，就八只，挨个翻面就好，不用炒。这步要多炸一会儿，因为油焖主要是先过油让虾基本有个八成熟。
加入白糖，生抽，老抽。油焖也可以说是红烧的一种，所以白糖是必须的，生抽提鲜，老抽上色。
炒匀后，就是这道菜的关键，不用加水，盖上锅盖焖烧个一分钟，这就是油焖里的先过油，再焖烧，这样虾肉完全成熟又保持了鲜香的味道。
最后放点大葱炒香就做好了。大葱的葱香味道也是这道菜的关键，和虾的香融合在一起，很搭配。
简单又美味的快手菜，也是大虾最经典的做法之一。当然这种个头的虾可以制作的菜品非常的丰富，因为体型大肉厚，无论是加料蒸或者烤都是很好的食材。
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五、黑虎虾怎么做好吃
可以炒着吃。
用料
主料；黑虎虾800克。
辅料；郫县豆瓣酱、干辣椒段适量香葱、蒜末、姜末适量蒸鱼豉油、耗油、盐适量。
爆炒黑虎虾的做法如下：
1、黑虎虾自然解冻后开背去除虾线，放入料酒，胡椒粉，盐，静置20分钟。
2、炒锅放花生油，油热放黑虎虾煎制虾壳变色，并发出香味，捞出备用。
3、油锅放葱姜蒜，郫县豆瓣酱，干辣椒，小火炒出香味放虾，用大火爆炒，放蒸鱼豉油和耗油调味起锅。
烹饪技巧
第一次煎黑虎虾的时候稍微煎久一点，虾肉才香。
六、黑虎虾的做法
黑虎虾的做法步骤如下：
主料：黑虎虾500克、老干妈辣豆豉1大勺。
辅料：大葱半棵、大蒜4瓣、姜1块、酱油2勺、醋3勺、白糖20克、盐1克、凉水适量、油适量。
1、黑虎虾背部剪开，挑去沙线，冲洗干净海参品牌排行榜。
2、大蒜拍碎剁末，大葱切末，姜切末。
3、调一个碗汁，酱油、醋、白糖、盐、适量凉水同入一碗，混合均匀后可以尝一尝，味道满意了就可以；这个口味完全随个人，多点少点都可以，成品的味道会比碗汁要重一些。
4、碗汁葱姜蒜末，老干妈辣豆豉一并准备好。
5、不粘炒锅中倒少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味儿。将开背虾倒入锅中，大火翻炒变红色。
6、将碗汁淋入锅中，使虾都浸在汤汁中，充分入味，两分钟后出锅，想要个样子就摆盘，着急吃就直接倒入盘中，撒少许香菜或者香葱末即可。
