摘要：
浅海海参黑海参白尼参本文目录辣炒花蚬子的家常做法大全怎么做好美味的辣炒花蚬子怎么做好吃又简单,做法谁知道 "辣炒花蚬子" 的做法怎么做辣炒花蚬子求辣炒蚬子的做法... 本文目录
一、辣炒花蚬子的家常做法大全怎么做好
用料
花蚬子500g
蒜一瓣切片
姜一片切丝
干辣椒三个切小段
葱花适量
香菜一根切碎
料酒适量
白砂糖30g大约一汤匙
陈醋适量
一品鲜适量
耗油适量
将做法保存到手机
步骤 1
所有配料备好将料酒耗油陈醋白砂糖一品鲜倒入碗中调成料汁备用
步骤 2
将花蚬子洗净沥干水分热锅后将蚬子倒入（蚬子本身含有大量水分，不用加水煮，若加水煮的话，蚬子中的杂质和泥沙味会反噬到蚬子肉中蚬子的鲜味就没了）
步骤 3
待锅里蚬子全部开嘴锅里起大沫后倒出，沥干水分备用。（若是爱吃嫩的，可待蚬子开嘴后即可捞出，若是肠胃不好的可待锅中起大沫后捞出，个人推荐第二种，口感极佳）
步骤 4
热锅入油待油温升至七成热的时候放入干辣椒段（注意油温高了辣椒容易糊，影响味道）炸出香味后放入蒜片、姜丝用铲子轻压一下后（更容易入味儿）转小火倒入料汁，用铲子迅速顺时针搅动（因为料汁里有糖在碗中不容易化，用铲子搅动使其迅速化开）待糖全部化开后转大火烧至料汁粘稠后倒入蚬子翻炒，使料汁与蚬肉充分融合炒到锅内没有多余料汁时，淋上红油继续大火翻炒（可用辣椒油代替，这时淋上红油，一是为了提色，使蚬子更加鲜美，二是使裹上料汁的蚬子鲜中带咸、咸中带甜、甜中又有几分辣意、辣中又包含着几分蚬子自身的鲜味儿，妙不可言！）随后撒入切好的葱花，关火、装盘后，撒上香菜
二、美味的辣炒花蚬子怎么做好吃又简单,做法
香辣炒花蚬子的做法步骤
1
买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.
2
准备好食材.
3
葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.
4浅海海参
香菜洗净,切大段备用.
5
锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.
6
放入控干水分的蚬子,大火翻炒.
7
炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段.
8
放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.
9
这么丰盛,只能用盆盛出享用啦呵呵.
三、谁知道 "辣炒花蚬子" 的做法
原料：白蚬子，辣椒（分两次用），花椒。
做法：
1.白蚬子放进盆里，倒清水进去，加一勺盐，为的是让蚬子更好的吐净沙子。
2.蚬子泡好后，沥干水份，因为炒的时候蚬子会出很多水，所以一定要把壳上的水甩干净。
3.锅置于火上，放油，先把辣椒和花椒放进去炸香，然后熄火，捞出辣椒、花椒弃之。
4.重新点火，葱姜切丝，放进去爆锅，倒进去蚬子，煸炒一会，（这个时候看看蚬子出的汤多少，要是汤多倒出去一部分）。
5.看蚬子都开口了，加料酒、白糖和干辣椒段，再少放一点盐，因为蚬子本身就带有咸味，所以盐放正常量就会很咸，翻炒几下，即可出锅。
6.出锅前可勾点薄芡，也可以不勾。
四、怎么做辣炒花蚬子
主料：花蚬子 300g
配料：葱白半根、姜半个、蒜一头、色干辣椒若干（洋葱，泡椒可以自己选择性的放入）
调味料：、色拉油若干、酱油 2茶匙、料酒 1茶匙、清醋 1/2茶匙、白糖 1/2茶匙、盐、味素
编辑本段制作步骤
1.准备花蚬子300g，用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。
2.准备配料
葱白和姜分别切丝，大蒜切末。干辣椒剪成细条。喜欢吃洋葱的朋友可以将洋葱切条状。喜欢吃辣的朋友还可以添加泡椒，切成条状。
3.大火将锅烧热后倒入一层底油转中火。倒入姜丝和蒜末，炒香后倒入除葱白以为的所有配料：洋葱，泡椒，干辣椒。用炒勺快速翻炒几下放入花蚬子煸炒几下，倒入酱油，料酒，白糖，清醋。
4.当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱丝。少许盐和味精。用炒勺迅速翻炒几下装盘
辣炒蚬子
备料：葱、姜、红干椒、料酒、糖、鸡精、盐、色拉油。
做法：葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子
入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。
口感：鲜、嫩、香、带些许微辣。
五、求辣炒蚬子的做法
辣炒花蚬子的做法如下：
1、食材：虮子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量白糖适量。
2、刚买回来的现子用水泡两个小时，然后将虮子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。
3、将干红辣椒切成小段，葱和姜切成丝备用。
4、热锅放油烧热，放入干红辣椒段爆炒。
5、再放入葱姜丝，煽炒出香味来。
6、倒入清洗干净的现子。可以加一些的水。白尼参
7、将虮子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖。
8、快速翻炒均匀，入味。最后加入味精调味。
9、番翻炒均匀，出锅，这道美味的辣炒虮子就可以了。
六、辣炒花蚬子的家常做法
前言
小二发的海鲜的菜谱不多，不是不喜欢吃海鲜，是因为一直没买到合适的。小二的老家在海边，海产品丰富。可北京没有那么多品种。在老家常吃的，这里买不到，这里有的又都不想吃。勉强买了点花蚬子
，炒一下吃了解解馋吧。
材料
主料：花蚬子700g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、白酒适量、郫县豆瓣酱适量、糖适量
辣炒花蚬子
1
花蚬子用盐水泡上一个小时，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净
2
准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒
3
郫县豆瓣酱加糖，加水，调稀。
4
锅中放油，放入2步准备好的料
5
放入郫县豆瓣酱，炒香
6
放入花蚬子
7
放入白酒、盐，炒到花蚬子开口即可出锅黑海参
小贴士
这道菜一定要加酒，有去腥，去寒气，杀菌的作用。
