本文目录
一、鸡蛋饭的做法步骤
用料
鸡蛋 1个
隔夜饭 1碗
大蒜 1根
青辣椒 2个
色拉油 1勺
食用盐 1点点
酱油 1
鸡蛋饭的做法
第一步,将材料准备好。大蒜和青辣椒切碎!鸡蛋在碗里打碎!
在锅中倒入色拉油!烧开!倒入鸡蛋,这个时候火候不能太大!
倒入隔夜饭放在鸡蛋里一起不停的翻炒,倒入辣椒和大蒜,继续翻炒!到点酱油和盐,咸淡自己定!以至于炒出金黄色既可
小贴士
可以加入火腿,胡萝卜豌豆
二、鸡蛋蒸饭的做法
鸡蛋蒸饭是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做鸡蛋蒸饭才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得关注小编并转发哦!谢谢大家!红参
工艺:蒸
口味:家常味
时间:<30分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.首先准备好所有的食材,如下图所示。小贴士:米饭一碗,虾仁适量,鸡蛋一个,胡萝卜适量,生菜适量
2.然后将虾仁倒入锅中炒至变色,倒入酱油炒熟备用,如下图所示
3.接着将胡萝卜和生菜煮熟备用,如下图所示
4.接着在模具中放入米饭、虾仁、胡萝卜、生菜和酱油,搅拌均匀,如下图所示海参适合什么人群
5.然后压平,倒入鸡蛋液,如下图所示
6.最后冷水上锅蒸15分钟,关火闷两分钟就可以了
7.一道美味可口的鸡蛋蒸饭就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法,欢迎大家给小编留言,谢谢大家。记得关注小编,转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程,你的支持将是小编创作最大的动力
三、鸡蛋饭怎么做好吃
鸡蛋炒饭我们应该都熟悉,这可是很多刚开始学做饭朋友的首选练手菜啊,大家可能都觉得鸡蛋炒饭很容易,都以为把鸡蛋打锅里,打碎后放入米饭,在放入胡萝卜丁和火腿丁炒匀就行了,但大家知道的都是最懒人的做法,其实这样做味道还是差些的。
那鸡蛋炒饭怎么做才好吃呢?今天小编就教大家比较专业的鸡蛋炒饭的做法,大家看完后就会恍然大悟,原来真正的做法中鸡蛋是这样放的,这么多年原来我们都吃做错了。
第一步备料
首先我们要准备好鸡蛋炒饭所用的配料:剩米饭一碗、鸡蛋2个、火腿肠一根、玉米粒半小碗、胡萝卜、大葱等长岛刺参
备料
第二步切配料
将胡萝卜切成1cm见方的丁状,然后将玉米粒单煮至8分熟捞出备用(因为如果玉米粒比较老的话可能会不易熟,所以提前处理好玉米粒也是为在炒米饭的过程中更加好处理),将火腿肠切成丁,大葱切末,准备适量的香菜,适当的放一点黄瓜丁会使炒饭更香。
第三步打鸡蛋
其实打鸡蛋是一个很简单的步骤,为什么要单独写呢,因为在这里的打鸡蛋并不是我们常规的将鸡蛋打锅里,而是将鸡蛋打在米饭里,(对!你没听错)就是将鸡蛋打在盛有米饭的碗里,将鸡蛋搅拌均匀,让鸡蛋与米饭充分接触,这样才能让米饭非常好吃。
第四步炒饭
这里的炒饭过程就比较简单了,与自己平时在家炒的差不多。先在锅中烧开油,然后放入葱花爆锅,将拌好鸡蛋的米饭倒入锅中翻炒,此时的火千万不要太大,否则会使炒饭糊。炒一会后将一些配菜和一并倒入锅中,继续翻炒,然后放入调料,当米饭的每一粒都分开了你的米饭就好了(切记炒米饭不要太咸哦)。将米饭盛在小碗里压半实,然后反扣进盘中,就可以端上桌了,这样的炒饭可是很有食欲呢!
四、鸡蛋饭怎么做
用料
鸡蛋随意
米饭随意
玉米小半条
腊肠半条
胡萝卜小半条
盐适量
食用油可加可不加
鸡蛋饭的做法
首先将鸡蛋清洗一下表层,然后用筷子在底部搓一个小洞,把鸡蛋液倒出来,再用清水把鸡蛋壳里面清洗干净
然后把腊肠,玉米,胡萝卜等(你自己喜欢什么材料可以自己变换)切小小粒,和清洗干净后的大米混合,加点点盐调味
然后把混合好的大米装进干净的鸡蛋壳里,加水装满(我是一半大米一半水,喜欢米饭硬点,米多水少,喜欢米饭软的就水多米少,个人喜欢)
用东西把鸡蛋固定住,上锅蒸熟
然后放凉出锅
好了,饭熟了,开动吧
五、鸡蛋饭怎么做好吃 鸡蛋饭的做法
1、主料:米饭250克、鸡蛋2个。
2、辅料:大葱20克、花生油15毫升、盐1克。
3、隔夜米饭打散,大葱洗净后切成葱花备用,两个鸡蛋打入碗中,用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合,蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。
4、然后取平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油15ml,转大火烧至油热后倒入搅打好的鸡蛋液,晃动平底锅让鸡蛋液膨胀凝固。
5、等鸡蛋膨胀凝固定型后用筷子快速搅散,然后加入米饭后大火翻炒。
6、用锅铲一边按压一边翻炒,让米饭粒充分受热。
7、米饭炒得粒粒分明时,加入切好的葱花和盐1g调味。
8、最后翻炒均匀即可。
六、鸡蛋煮饭的做法
鸡蛋煮饭的做法:
开始之前先将锅洗干净,然后下入米倒入清水开始煮,弄好之后再准备5-6个左右的鸡蛋,准备一个盘子将鸡蛋打入,等鸡蛋打完之后饭也煮得差不多来了,但是一定要记得煮的米饭不要太熟,大概控制在7-8成熟左右就可以了,然后把米饭舀到大盆里打散,然后就在炒锅里放些猪油,再把米饭倒入锅里摊平。
碗里的鸡蛋用筷子打散后,再放入盐搅拌均匀,然后将鸡蛋倒在米饭的上面,把锅盖盖上,记得盖严,都弄好之后只需要等大概十分钟左右,等时间到了之后把锅盖揭开,会看到金黄金黄的蛋米饭,期间还可以闻到阵阵的香味,然后就可以装碗食用了,喜欢吃辣的朋友也可以加少许的辣椒酱,这样可增加“它”的口感。
营养价值:
鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外,它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此,一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果,但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。鸡蛋含有非常丰富的优质蛋白,其氨基酸的种类恰恰跟人体氨基酸的成分相一致,这有利于人体更好地吸收和消化鸡蛋的营养物质。而且鸡蛋还有的诸多维生素和矿物质也不是苹果和牛奶能比拟的。